İndi insanların çoxu yalnız o qədər böyük böyüyən məşhur uşaq nağılından görə şlyapalar haqqında bilir. Kartofların yayılmasından sonra, o, Avropanın əsas tərəvəz bitkilərindən biri olsa da, demək olar ki, böyümüşdü. İndi bağbanlar yenə şalgaya diqqət çəkdilər: dadlı, sağlam, iddiasız və səmərəli idi. Lakin, məhsul zəngin və dadlı olması üçün, açıq sahəyə zaman və necə əkilməsi və böyüyən şlanqları yetişdirmək lazımdır. Hər hansı bir işdə olduğu kimi, bəzi incəliklər var.
Mədəniyyətin ümumi xüsusiyyətləri
Şalgam bir bienal xaçlı bitki (kələmin yaxın qohumu). Bir il ərzində ətli kök bitkisi yetişir və yarpaqların bir rozeti böyüyür və kökün ikinci hissəsində böyüməkdə olan çiçəklənmələr meydana çıxır (müvəffəqiyyətsiz əkinlərlə, bu ilk il baş verə bilər). Kök düz, dəyirmi və uzadıla bilər. Uzun müddətli kök məhsulu olan növlər yemək otağı kimi istifadə olunur (düzəldilmiş olanlar və bəzi dairəvi bitkilər) yemlərdir.
Həm də ağ ət və sarı ət növlərini fərqləndirir. Şirniyyat həm xam, həm də pişirildikdən sonra istifadə olunur: bişirilir, bişirilir, bişirilir, bişirilir və salat əlavə olunur.
Bilirsinizmi? Şalgamın alt növlərindən biri - Pekin kələmi (Brassica rapa pekinensis).Şalgam çox miqdarda kalium, maqnezium, kalsium, fosfor, dəmir və yod ehtiva edir. B vitaminləri, həmçinin A, C, PP və K vitaminləri ilə zəngindir.
Ürək-damar xəstəlikləri, mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri və gut xəstələri olan xəstələrin terapevtik diyeti üçün tövsiyə olunur. Yaxşı absorbe edilir və buna görə də uşaq qidası üçün tövsiyə olunur. Onlar da xoş bir xardal ətri olan yarpaqları yeyirlər. 
Landing xüsusiyyətləri
Şoranqın iddiasızlığına baxmayaraq, açıq yerə uyğun olmayan becərmə və ona qayğı ilə baxmayaraq, şirin bir şirin qoxulu kök yerinə bir acı "taxta" kök ala bilərsiniz. Buna görə hazırlıq və açılış şərtlərinə diqqət yetirməliyik.
Şalgam kimi, Crucifer ailə Çin kələm, alissum, Çin turp, mattiol, ağ kələm daxildir.
Artan şərtlər
Şəlalə günəşi sevir və qoruyucuları sevmir, bunun üçün günəşli, sakit bir yer seçin. Keçən il kələm, horseradish, turp, radishes və ya akvarium - onun cruciferous yaxınları artdı yerləşir bitki etməyin. Yaxşı, o keçən il kartof, xiyar, pomidor və dəmir əkmək ərazisində hiss edəcək.
Torpaq hazırlığı
Nisbi şalgam çətin olsa da, bu bitki əkmək qərarına gəldikdə, yer hazırlamaq lazımdır. Çox kök tərəvəz kimi, torf, çəmən və ya qumlu kimi işıqlı, yumşaq torpaqlarda daha yaxşı böyüyür. 
O, asılı torpağı da sevmir, buna görə açıq torpaqda bir şalgam ekilmədən və ya torpağı küllə (təxminən 150 g / sq m) bir miqdarda tökməkdən əvvəl bir liming prosesi olmalıdır.
Ölkədə şalgam ekim
Fideler əkin üçün hazır deyil: hava və gündəlik istilik təmin edərkən, açıq torpaqda dərhal şalgam istərlər. Bu soyuq davamlı bir mədəniyyətdir, belə ki, toxum artıq + 2 ... +5 ° C temperaturda cücərməyə başlayır və fidan böyüməsi üçün optimal temperatura +18 ° C-ə bərabər olsa da, kiçik donlara davam edə bilər.
Bu vacibdir! Şaxta siz əkmək olar iki dəfə: ilk dəfə aprel ayının əvvəllərində - mayın əvvəllərində yaz mövsümünün məhsulu üçün, ikinci qış mövsümündə isə uzun müddət qış mövsümündə kök bitkiləri əldə etmək üçün ikinci dəfə.
Ərazilərdən əvvəl ərazidə torpaq gevşetildi, bir az yuvarlandı və bir-birindən 20-25 sm məsafədə oluklar düzəldildi. Toxumlar daha sonra santimetrdə təxminən 2 toxum əkilməsi sıxlığına tətbiq edilir. 
Toxumlar kifayət qədər kiçikdir, belə ki, vahid əkin təmin etmək üçün, qumları balast kimi əlavə edə bilərsiniz və ya bir kağız kəmərində toxumları bağlaya bilərsiniz. Ekindən sonra yataq malçla örtülür və bir neçə gün sonra onlar küllə örtülür.
Mədəniyyətə düzgün yanaşma
Fidan hələ də çox gənc olduqda, bir az diqqət lazımdır. Və şalgam böyüdükcə, ona qayğı üçün daha az vaxt lazımdır.
Şalgaların faydaları və təhlükələri haqqında məlumat əldə edin.
Suvarma
Torpaqda nəm miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə kökünün keyfiyyətinə təsir edir: suyun çatışmazlığı ilə böyüyərsə, meyvələr acı, sıx və "taxta" olacaq. Şalgam əkin kvadrat metrə görə 30 litrə qədər su tələb edir. Malçlandığında, suyun sayını azalda bilər, amma yay quru olarsa - taleyi aldatmaq yaxşı deyil.
Torpaq baxımı
Şalgamların böyük, gözəl və düzgün forma olması üçün kökləri havalandırma yaxşılaşdırmaq üçün daim torpağın yuyulması, yuyulması və yumşaldılması lazımdır. 
Malçın istifadəsi (ən yaxşı seçim - çörək və saman) böyüməkdə olan bitkilərə diqqət yetirəcəkdir. Malçlama artıq yataq üçün otaq zəruri deyil və torpaq gevşetmək lazımdır.
Bilirsinizmi? Şalgam Yaxın Şərqin doğulduğu yer hesab olunur. Bu insan tərəfindən yetişdirilən ən qədim mədəniyyətlərdən biridir. Onun yetişdirilməsi 4000 il bundan əvvəl baş vermişdir.
Zərər və xəstəliklərin qorunması
Şalgam eyni xəstəliklərə məruz qalır və digər xırmaçı bitkilər (kələm, turp, turp) kimi eyni zərərvericiləri cəlb edir:
- Quila - Çarmıxlı ailəni təsir edən mantar xəstəliyi. Təsirə məruz qalmış bitkilərin köklərinə sonradan fırçalanan küləkli böyümələr formalaşır. Xəstə bitkiləri boğulub, zaman keçdikcə azalır. Kök bitkiləri az inkişaf edərkən. Tez-tez, bitkilər durgun su ilə və ya torpaq acidified zaman xəstə. Torpaq yaxşı drenaj, liming və ya podzolizasiya və yetkin məhsul rotasiyası əhəmiyyətli dərəcədə xəstəlik riskini azaldır.
- Qara bitkilər - kiçik qara böcəklər, təxminən 3 mm uzunluğunda. Larva mərhələsində şalban, turp və turp kökləri yeyilir. Beetles, alt cildin sağlamlığını tərk edərək, yarpaqlarda deşiklər yeyir. Əkin ətrafındakı torpağın müntəzəm boşalması pupasiya mərhələsində böcəyin qarşısını alacaq, ancaq bitkiləri göründükdə 0.1% Actellica ya da Phoxima həlli ilə müalicə etmək daha yaxşıdır.
- Bahar Kələm Uçur - təxminən 6 mm uzunluğa malik bir böcək (sürfələr 8 mm-ə çatır), bu da xırda kökündə yumurta qoyur. 7 gündən sonra bir qurbağa köklərə girir, onları yeyir, bitkilərin kökləri və buğularında hərəkət edir. Bu mübarizə ilə məşğul olduqda, yataqların fırlanma və payız yığımı vacibdir. Bitkilərin "Ambusha" həlli ilə sprey edə bilərsiniz, həmçinin kələm flyu "Anometrin" və ya "Corsair" ilə yaxşı mübarizə.
Ən çox sarğı
Kök bitkilərinin inkişafı üçün bir çox kalium lazımdır. Bu elementi qidalandırmanın ən yaxşı yolu, külli su ilə bir dəfə (hər 2 həftədə bir dəfə) olacaqdır (bir stəkan kül - 10 litr su). Bu yalnız bitki bəsləməyəcək, həm də torpağın pH'ını artıracaqdır.
Bu vacibdir! Azot gübrələri ilə şalgam yeməyin: bol olduqda köklər deformasiya və acı ola bilər.
Hasat və saxlama
6-12 həftə müxtəlifliyinə əsasən, yetkin şlanqlar. Zamanla məhsul yığılmırsa, kökləri kobud və dadsız olacaq - yerə perederzhivat lazım deyil. Dondurmadan əvvəl keçmiş növlər təmizlənməlidir: şaxta tutulan meyvələr acı, yumşaq və boş olacaq və uzun müddət saxlanmayacaqdır. Məhsul yığılmasından sonra hər bir meyvə 2 sm-dən çox olmamaqla toplardan kəsilməlidir. Şalgalar təzə havada qurudulur və daha sonra baharınadək uzun müddət saxlanıla bilən qaranlıq, sərin yerə (məsələn, bir zirzəmiyə) yerləşdirilir. Hələ, erkən yemək daha yaxşıdır, çünki vaxt keçdikcə dadı daha yaxşı dəyişmir.
Təəssüf ki, bu günəşli bitki bu gün təxminən unudur. Ancaq sənə gətirdiyi fayda və dadın nisbəti onun əkilməsi üçün sərf etdiyi səylərə, sitenize kiçik bir sahə ayırmaq üçün dəyərdir.
