Aspen göbələkləri - qalın ayaqlı və sıx bir qapaqlı yeməli göbələk növü. Avropanın və Şimali Amerikanın meşələrində yabanı heyvanların bu nümayəndəsi böyüyür. Bu göbələk növündən heç biri zəhərli olmasından asılı olmayaraq, onların arasında bir neçə nəfər fərqlənir. Hansı növ növlərin və onların xüsusiyyətlərinin olduğunu görək.
Qırmızı
Qırmızı papaq qabında böyük bir şapka var (20 sm-ə qədər). Qapaq külək-konveks formasına malikdir və asanlıqla ayağından ayrılır. Hamar dərilər şampinonlarla olduğu kimi bu göbələkdən çıxarılmır. Təmiz hava şəraitində dəri bir qədər sürtmək olar, lakin daha tez-tez quru ola bilər.
Qidalana bilən göbələklər, xanterellər, bovinlər, qara süd göbələkləri, Russula onların təhlükəli tərəfdaşlarından necə ayırd edəcəyini öyrənin.
Qırmızı göbələk rənginin rəngləri arasında belə bir növ olur:
- qəhvəyi-qırmızı;
- qırmızı və sarımtıl;
- qırmızı-qəhvəyi;
- qırmızı-portağal
Rəngi birbaşa bu meşə sakininin artdığı mühitdən asılıdır. Misal üçün, bir göbələk qapağının yanında böyüyərsə, onun qapağının rəngləri daha qırmızıdır. Saf bir aspen meşəsində böyüyərsə, onun rəngi tünd qırmızı olacaq. Qarışıq meşələrdən gələn nümayəndələr adətən sarı-qırmızı və ya narıncı rəngə malikdirlər. İyun-oktyabr aylarında meşədə qırmızı növlərə rast gəlmək olar.
Bilirsinizmi? Aspen göbələyi əsas amin turşularının yüksək tərkibinə malikdir, buna görə də onların bulyonu ətə bərabərdir.
Mantarların qıçları adətən 15 × 2.5 sm olan bir ölçüyə malikdir, yoğun, tez-tez aşağıya doğru genişlənir, bəzən yerə uzanır. Ağ rəngli bir rəng var, bəzən bazası yeşil ola bilər. 
Bədənin yüksək sıxlığı, elastikliyi və elastikliyi vardır, lakin tədricən yaşlanma zamanı daha yumşaq olur. Onun insizyonu ağ rəngdədir və makotu kəsdikdən sonra tez mavi olur. Ayağın altındakı da bir az mavi ola bilər. Qırmızı göbələklərin xüsusiyyətləri əla dad və xoş ətir hesab edilir.
Daimi yaşayış üçün qırmızı ağcaqanadlar yarpaqlı və qarışıq meşələri seçirlər. Gənc ağacların altında yaxşı yaşayırlar.
Ağ
Fotoşəkildə görüldüyü kimi, qırmızı rəngli aspenin ağ növlərinin yarımkürəcik bir forma (20 sm qədər) olduqca böyük bir örtüyə malikdir. Bu mantarın təsvirində, bəzən pinkish, qəhvəyi və ya mavi-yaşıl rəngli bir rəng ola bilər, baxmayaraq ki, ilk növbədə, ağ rəngli ağ rəngdir. Dərisi həmişə quru və çılpaqdır. 
Şapka yüksək ayaqda, həmçinin ağ rəngdədir. Yaşa gəldikdə, üzərində lifli tərəzi boz və ya qəhvəyi çevrilə bilər. Elə bənövşəyi rəngli, güclü, ilk növbədə mavi çevrilir, sonra qara olur və ayağın üstünə çevrilir.
Bir çox nəm olduğu bir ağcaqanad meşə ağ boletus görüşə bilərsiniz. Aspen meşələrində quraq havalarda rast gəlinir. Adətən, iyunundan sentyabr ayına qədər artır. 
Bu vacibdir! Ağ göyərçin göbələkləri Rusiyanın Qırmızı Kitabında nadir bir növ olaraq verilmişdir. Mantar Leninqrad bölgəsində əhalinin toplanması üçün qadağan edilir.
Sarı qəhvəyi
Bir kuşkonmazın sarı-qəhvəyi müxtəlifliyi uşaq kitablarında olan illüstrasiyalarda göbələk kimi görünür - ayağın işığı və şlyapa rəngli, böyük, parlaqdır. Yarımkeçirici başlıq 20 sm-ə qədər böyüyə bilər, toxunma üçün yünlü toxunma dərisinə bir qədər quru, yüngüldir. Dərinin rəngi sarı-qəhvəyi və ya narıncı-sarıdır. Onun bənzəri sıx, ağ rəngli, kəsikdə çəhrayı olur, sonra mavi olur, sonra isə qara olur. 
Ayağın kəsildiyi zaman mavi-yaşıl rəng alır. Yüksəkliyi 20 sm-ə çatır və qalınlığı 5 sm-dir. Səthi qəhvəyi və daha sonra qara rəngli kiçik qalın taxıl ölçekləri ilə örtülmüşdür.
Göbələk, huş ağacı, çam, ağac qayası meşələrində yaşayır. Fern yarpaqları altında tapa bilərsiniz. Rusiyada, qayın ağacları altında daha çox görülür. Bütün aspen göbələklər kimi, sarı-qəhvəyi göbələk payızdır. Amma bəzən onlar yaz ortasında tapılar. 
Bilirsinizmi? Aspen zəhərli əkiz olmadığından ən təhlükəsiz göbələk sayılır.
Boyalı
Asan göbələklərin bu növü fərqlidir ki, onun kökləri üst yaxınlığında ağcaqanadlıdır və baza əsasən sarı rənglidir. Ayağın silindrik forması var, 10 sm-ə qədər, eni isə 2 sm-ə qədərdir. Onun səthi məlhəmdir, hamar. 
Bu növün şlyapası bəzən bir saqqız və zeytun kölgəsi ilə çəhrayı olur. 10 sm diametrə çatan düzəldilmiş və ya konveks ola bilər. Dərinin səthi quru və düzdür.
Qış üçün süd ağacı, pələng, boletus, ağac ağaclarını yığma yolları ilə tanış olun.
Mantar, Şimali Amerika və Asiya köklüdür. Birches və ya eaks altında baş verir. Rusiyada, yalnız Uzaq Şərq və Şərqi Sibirya ərazilərində böyüyür. 
Pine
Şam narıncı başlıqlı boletus tez-tez qırmızı başlıqlı bir balet kimi qırmızı adlanır. Şam göbələkləri onun gözə çarpan qaranlıq rəngli qapağı ilə fərqlənir. Bu, diametri 15 sm-ə, bəzən isə daha böyük ola bilər. Dərisi quru və məxmər. Bədəni ağ, sıx və kokusuzdur. 
Kesikdə, ət tezdən ağdan maviyə, sonra isə qara rəngə dəyişir. Bu mantarın xarakterik xüsusiyyətlərindən biri insanın bir toxunuşdan rəng dəyişdirə bilər və yalnız kəsikdən deyil.
Bilirsinizmi? Virus xəstəliklərindən sonra, aspen göbələklərindən olan suda immunitet yaxşıdır. Bədənin bir xəstəlikdən sonra ehtiyacı olduğu bir çox vitamin və mikroelement var.
Leg Krasnogolovika uzun (15 sm qədər) və qalın (5 sm qədər). Baza rəngi yeşilimdir, baza ümumiyyətlə yerə dərinləşir. Sapıya uzunlamasına lifli tərəzi qəhvəyi tapa bilərsiniz. 
İğne və qarışıq meşədə yaşayır. Mycorrhiza yalnız çəmən, ekstremal hallarda - qarışıq ilə formalaşır. Yosun içində yaxşı hiss edir, tez-tez onunla birlikdə şirkətdə tapıldı.
Oakwood
Gənclər, palıd boletus bir ayaq üzərində uzanan bir sferik cap var. Köhnə böyüdükcə, baş örtük açılır və fərqli bir forma alır - yastıq. 
Palıd növündəki qapağın diametri digərləri ilə eyni - 5 ilə 15 sm arasında olan bu baletin rəngləri kərpicdən qırmızıdır. Quru hava şəraitində qapağın üzərindəki qabıq çatır, qalan hissəsi də məxməri olur. Göbələkdə ağ-boz rəngli bir ət var. Kesdikdə rəng dəyişir - əvvəldən mavi-lilac olur, sonra da qara olur.
Ayağın uzunluğu 15 sm, eni 5 sm-yə qədər, altındakı bir qədər qalınlaşdı. Bir ayaq tüylü qəhvəyi tərəzi vasitəsilə baxılır.
Bu vacibdir! Palıd boletusunun perepaspel, şapkanı söyləyəcək olması - düz olur. Bu göbələklər istehlak edilə bilməz - tərkibində olan zülal bədən tərəfindən sindirilmir.
Onlar yay ortasından sentyabr ayına qədər böyüyürlər. Pənərin yanında kiçik qruplar vardır.Göbələk, göbələk, göbələk, porcini göbələklərinin faydaları haqqında daha çox məlumat əldə edin.
Qara Scale
Bir aspen növü bu tipik nümayəndəsi şapka belə rəng ola bilər:
- tünd qırmızı;
- qırmızı-portağal;
- kərpic qırmızı.
Ayağın boyu 18 sm-ə qədər və qalınlığında 5 sm-ə qədər olan bir yetkin göbələkdə silindrik forma var. Gənc göbələklərin ayağı ağ tərəzi ilə örtülüb, sonra rəngləri paslı-qəhvəyi və ya kələ-qəhvəyi rəngə çevirir.Ağ, sıx və ətli bir bədən var. Kesikdə, rəng boz rəngli rəngə çevrilir, qəhvəyi qırmızıya çevrilir və sonunda - qara. Qara miqyaslı aspen quşları aspens olduğu yerdə böyüməkdədir. Onlar xoş bir dad var və aydın bir qoxusu yoxdur.
Spruce
Sarımsaqlı portakal bolşusu və ya boletus, qarğıdan və şam meşələrində böyüyür. Yosun, giləmeyvə yanında yaşamağı sevir. Onun artım mövsümü iyun-sentyabr ayları arasındadır. Qırmızı rəngli bir balet xətti. Qapağın qabığı tez-tez qapağın kənarlarından bir qədər asılıdır və xeyli dərəcədə qatlanan qat altında əyilir. Göbələklərin ölçüsü aspen göbələklər üçün standartdır: bir şapka 5 sm-dən 15 sm-ə, bir ayaq 15 sm-ə qədər, eni isə 5 sm-ə qədərdir. 
Bu vacibdir! Bu göbələklərdən yemək yeyəndən əvvəl onu bir aspen olduğundan əmin olmalısınız. Bu növə müəyyən bir mantarın rəftarına heç bir inam yoxdursa, onu atmaq lazımdır.
Aspen göbələk göbələklərinin müxtəlif növləri əsasən qapaq və ayağın rəngində, habelə habitatla bir-birindən fərqlənir. Ən vacibi odur ki, harada olsalar və nə rəngdə olsalar, yemək və bişirilirlər.
