Taxıllar Meiqatov ailəsinə daxil olan monokotilyonlu kateqoriyalı bitkilərdir. Bunlara çovdar, yulaf, arpa, qarğıdalı, və s. Daxildir. Belə bitki bitkilərinin böyüməsinin məqsədi taxıl. Bu makaron, çörək və müxtəlif xəmirlər üçün istifadə edilən əsas məhsuldur. Həm də heyvanlar və quşlar üçün yemək olaraq istifadə edilir. Bu məqsədlər üçün istifadə edilən, təmiz şəklində və ya qarışıq şəklindədir.
Don, nişasta, spirt, dərman və s. İstehsalında istifadə olunur. Hətta yan məhsullar da məqsədləri üçün istifadə olunur, çünki onlar saman və samanı heyvandarlıq üçün yemək və ya yataq kimi istifadə edə bilərlər. Bu yazıda adları və fotoşəkilləri ilə bu bitkilərin siyahısını təqdim edən, ən çox tanınan dənli bitkilər haqqında ətraflı məlumat verəcəyik.
Buğda
Buğda inamla ən əhəmiyyətli və əhəmiyyətli taxıl məhsulu adlandırılacaq. Bu bitki qida istehsalı sahəsində ilk yerlərdən biridir. Zülal tərkibinin özünə zülal tərkibini yarada bilən qiymətli məhsuldur, bu da çörək məhsulları, makaron, irmik və s. Hazırlanması üçün çox vacibdir. Yüksək keyfiyyətli çörək yaxşı dad xüsusiyyətlərinə malik buğda unundan bişirilir və bədən tərəfindən də yaxşı əmilir.
Buğda hazırlanmış çörək, digər növ yapışqan qırıntılardan və aşağı gözeneklilikdən fərqlənir. Çörək və bitki yağı ilə quruduqdan sonra.
Bilirsinizmi? Buğdanın on ildən yeddi min il əvvəl becərilməsi olmuşdur. Ancaq bu baxımdan bu mədəniyyət müstəqil olaraq reproduksiyasını itirmişdir və indi insanın səyləri ilə mümkündür.
Buğda bir sıra illik bitkilərə aiddir. Bir çox növlə təmsil olunur. Lakin ən çox yayılmış və yumşaq çeşidlərdir. Qatılar adətən iqlim nisbətən quru olduğu ərazilərdə yetişdirilir. Beləliklə, Avstraliyada və Qərb Avropa ölkələrində əsasən yumşaq buğda növlərini yetişdirirlər, lakin Argentina, ABŞ, Qərbi Asiyada, həmçinin ölkəmizdə qatı sortlar üstünlük təşkil edir. Bu mədəniyyət qida sahəsində istifadə olunur. Taxıldan əldə edilən un, çörəyin və digər xəmirlərin istehsalına göndərilir. Toxumdan sonra atılan tullantılar quşçuluq və heyvanları yeməyə göndərilir. 
Qış buğmasının əkilməsi, hasilatı və döllənməsi haqqında daha çox məlumat əldə edin.
Buğda mədəniyyətinin hər iki növü də bir çox oxşar xüsusiyyətlərə malikdir, həm də bir çox cəhətdən fərqlənir. Tarixçilərə görə qədim Romalılar və yunanlar buğda növlərini ayırd edə bilirdilər. Yumşaq növlərdən çıxarılan unda nişasta taxılları daha böyük və daha yumşaqdır və tutarlılıq nəzərəçarpacaq dərəcədə incə və xırda. Bu unda bir az miqdarda özü var və bir az maye əmələ gətirir. Çörək deyil, pasta xəmirinin hazırlanmasında ən yaxşı istifadə olunur. 
Vəziyyətdən unda nişasta taxılları daha kiçik və daha çətindir. İncə dənəvərli təbiətin və glutenin miqdarı çox yüksəkdir. Bu un bir çox mayelərin içində yerləşdirə bilər və adətən çörək bişirmək üçün istifadə olunur.
Arpa
Arpa ən qədim bitki bitkilərindən biri adlanır. Çində 4 min il əvvəl bu taxıl məhsulunun becərilməsi ilə məşğul olduqları barədə məlumatlar var. Misirdən gəldikdə, bu taxıl bitkisinin qalıqları fironların qəbirlərindən tapıldı. Buradan, bu bitki Roma imperiyasının ərazisinə, eləcə də qədim Yunanıstana düşdü. Mükafata əsasən, arpa hazırlanan pivə, ən qədim insanlıq içkisi adlanır. Taxıl da düyü və pişik çörək etmək üçün istifadə edildi. Bir az sonra ev heyvanları və quşları üçün yem kimi istifadə edilməyə başlandı. 
Bu illik bir bitki. Samanın hündürlüyü təxminən 135 sm-ə çatacaqdır. Arpa hər hansı bir torpaqda yetişdirilə bilər, çünki bu, böyüyən şərtlərə şəfalı deyil və tələb olunur. Zavod öz xüsusiyyətləri ilə əlaqədar həm şimalda, həm də cənubda paylanmasını tapmışdır. Bu günə qədər müxtəlif arpa növlərinin bir çoxu müxtəlif meyvə növlərinə uyğunlaşdırılmışdır.
Torpağın hələ kifayət qədər nəmlə doyduqda erkən arpa əkilməsi tövsiyə olunur. Bu arpa kök sistemi səthi olması ilə bağlıdır. Bitki bahar və qışdır. Bahar arpa bitkiləri şaxta və erkən yetişmə üçün daha davamlıdır. Qış bitkilərinə gəldikdə isə, quraqlıq və yüksək temperatur daha da susuz qalır. 
Arpa zeytun arpa, arpa yarması, həmçinin zövqündə qəhvə kimi olan arpa içmək üçün istifadə olunur. Bundan başqa, bu bitki alternativ təbabət sahəsində istifadə edilir, çünki təmizləyici, sakitləşdirici və sıxıcı xüsusiyyətlərə malikdir.
Bilirsinizmi? Pearl arpa adını "inci" sözündən götürüb, "inci" deməkdir. Buna görə istehsal texnologiyası ilə əlaqəli olaraq çağırıldı. Arpa taxıllarından arpa vermək üçün xarici qabığını çıxarmaq və sonra cilalamaq lazımdır. Bundan sonra, yaxud vahid şəklində satılır və ya əzilir (inci-arpa püskürtmələri).
Arpa püresi daha çox kilolu insanlar üçün idealdır, çünki bağırsaqlardan keçən belə bir məhsul bədəndən artıq xolesterolu və zərərli maddələrdən götürür və aradan qaldırır. Arpa bir quru quru öskürək müalicəsində kömək edə bilər, onlar həmçinin bağırsaq xəstəlikləri və sistit müalicə edə bilər.
Bal, parsnip, günəbaxan, incir və kumquat kimi məhsullar da həzm sisteminə faydalı təsir göstərir.
Yulaf
Taxta taxıl taxıl bitkisi təxminən 2500-ci ildə böyüməyə başladı. er Bu gün əkinçiliyin qaynaqlarının qayğısından nəyin qaynaqlandığını müəyyən etmək çox çətindir, lakin arxeoloqların fikirləri bir yerdə Şərqi Avropada olduğunu qəbul edir.
Bu günə qədər yulafların təxminən 95% -i heyvan yemi olaraq yetişdirilir və yalnız qalan 5% əhalinin istehlakı üçün istifadə edilir. Yulafda az miqdarda özü var, buna görə adi çörəkdən çıxmaq praktik deyil. Digər tərəfdən, müxtəlif qəlyanaltı məhsullarına, xüsusən, məşhur yulaf çörək bişirmək üçün istifadə edilə bilər.
Yulaflar əla yem bitkiləridir. Bu, bir çox protein və nişasta, həmçinin bitki mənşəli yağ və küldən ibarətdir. Atların və gənc mal-qaranın bəslənməsi üçün vacibdir. Taxıl B qrupu vitaminləri, eləcə də manqan, kobalt və sinkdən ibarətdir.
Bu bitki yerə tələb etmir. Qum və çəmən torpaqlarda, eləcə də qumlu və şoraf torpaqlarda yaxşı inkişaf edəcəkdir. Yalnız həddindən artıq şoran torpaqda böyümək pis olacaq. Bu bitki mədəniyyəti öz-özünə tozlanır. Artan mövsüm 95 dən 120 günə qədər davam edir. 
Bu mədəniyyət vahidi yüksək məhsuldarlıq dərəcəsinə malikdir. Məsələn, Ukraynada yüksək keyfiyyətli torpaq sahələrində hektara təxminən 65-80 sentner taxıl toplaya bilərsiniz. Ən qiymətli ağ rəngli taxıl. Qara, boz və qırmızı taxıl bir az aşağı dəyərə malikdir. Hazırda süd istehsal edən ən böyük ölkələr Almaniya, Ukrayna, Polşa, Rusiya, Şimali Qazaxıstan və Birləşmiş Ştatlardır.
Çavdar
Çovdar yayılması sahələrində ən çox plastik taxıl məhsuludur. Mürəkkəb təbii iqlim bölgələrinə mükəmməl uyğunlaşa bilir. Yalnız bu taxıl bitkisi temperaturun -23 ° C-ə qədər azalmasına davam edə bilər. Çovdarın üstünlüyü də acidic torpaqlara qarşı müqavimət hesab edilə bilər. Torpağın dərin təbəqələrindən yaxşı suyun, eləcə də qida elementlərini əmələ gətirən yüksək inkişaf etmiş kök sistemi var. Stressə qarşı müqaviməti, hava şəraitinin əlverişsiz görünüşlərlə xarakterizə olunduğu illərdə belə sabit və zəngin bir məhsul istehsal etməyə kömək edir.
Bu vacibdir! Hazırda Polşa çovdar istehsal edən ən böyük ölkədir.
Bu çimen yerə 2 m dərinliyə qədər gedən bir lifli və çox güclü kök sisteminə malikdir. Çavdarların kökləri orta hesabla 80-100 sm-ə qədər böyüyür, bitki növündən və onun böyüməsi şərtlərindən asılıdır. Bəzən çovdar 2 m hündürlükdə böyüyə bilər. Saqqalın özü demək olar ki, çılpaqdır, yalnız qulaq altında aşağı tüylülük var. Bu bitkinin bitkisi düz, təxminən 2,5 sm genişlikdə və təxminən 30 sm uzunluqdadır. Yarpaqların səthi tez-tez böyüyür və bitki quraqlığının yüksək səviyyədə olduğunu göstərir. 
Çovdar taxılları müxtəlif ölçülərdə, rəng və şəkillərlə gəlir. Onlar ya oval və ya bir qədər uzadılmış ola bilər. Bir taxılın uzunluğu 5-10 mm arasında dəyişir. Rəng seçimləri sarı, ağ, qəhvəyi, boz və ya bir az yeşil ola bilər.
Bu taxıl məhsulu kifayət qədər tez yüksəlir, sonra sürətlə yaşıl bir kütləvi qurmağa başlayır. Çavdarın ortaya çıxmasından 18-20 gün sonra artıq sıx və güclü gövdələr yaranır və artıq 45-50 gün ərzində bitki sıçraymağa başlayır. Bu mədəniyyətdən polen asanlıqla küləklə daşınır. Zavodun tam yetkinliyi əkilmişdən təxminən iki ay sonra baş verir.
Çavdar - Bu ən faydalı dənli bitkilərindən biridir. Mükəmməl bir diyet məhsuludur, insanlar üçün zəruri olan böyük miqdarda mineral və vitaminlər ehtiva edir. Burada B və A qrupları, folik turşusu, kalium, sodyum, fosfor, maqnezium, lizin və digər faydalı elementlərin vitaminləri var.
Çovdar məhsulları, hazırlıq və decoctions bir sıra xəstəliklərə qarşı mübarizə kömək edir. Bunlara xərçəng, artrit və artroz, ürək xəstəliyi, qaraciyər, böyrək və sidik sistemi, allergiya, astma, diabet daxildir.
Ən qiymətli un, divar kağızı adlanır. Təmizlənməmiş və taxıl qabığının parçaları var. Belə emal sayəsində bu məhsul bir çox sağlam toxumlardan ibarətdir. Çovdar unu pəhriz hazırlamaq üçün istifadə edilir, müxtəlif taxıl taxıllardan hazırlanır. 
Saman heyvanlara bəslənə bilər və ya eyni heyvanlar üçün yataq kimi istifadə edilə bilər. Həm də belə saman çiyələklərin malçlandırılması üçün əla bir material olacaq.
Bu vacibdir! Çavdar böyüyən torpaq üzərində müsbət təsir göstərir. Bu çəmən torpaqları yumuşdurur və daha səmərəli keçirir. Digər bir çovğun bir az zərərvericilərin yerini dəyişə bilər.
Millet
Millətin yetişdirilməsi Amerika, Afrika, Asiya və təbii ki, Avropada tətbiq olunur. Bu mədəniyyətin vətəni tam olaraq bilinmir, amma bir çox tədqiqatlar ilk olaraq Çində böyüməyə başladığını göstərir. Millet qabları heyvan və quş qidalandırmaq üçün istifadə edilə bilər.
Darığın üstünlüyü quraqlığa olan müqavimətidir. Bu xüsusiyyət, digər məhsulların yetişməyəcəyi yerlərdə belə məhsulu əkmək üçün imkan verir. Bundan əlavə, belə bir bitki istiliyinə mükəmməl dözür, yəni yüksək temperaturda hətta məhsuldar məhsullar yığmaq mümkün olacaqdır. 
Millet çox faydalıdır. Tərkibində böyük miqdarda protein var. Şaşırtıcı bir şəkildə, düyü içindəkindən daha çox protein var. Millet də vitamin və minerallarla zəngindir. İnsan bədənində "fırça" prinsipinə əsasən işləyən bir çox lif var, yəni bağırsaqları parçalanma məhsulları və toksinlərdən təmizləyir.
Bu vacibdir!Tez-tez həkimlər antibiotik müalicəsi aparıldıqdan sonra darığın püresi ilə yemək məsləhət görürlər, çünki mikrofloranın ümumi vəziyyətini normallaşdırmağa və bədənin təmizlənməsinə kömək edir.
Bu mədəniyyət immunitet sistemini əhəmiyyətli dərəcədə gücləndirə bilər ki, bədənin müxtəlif infeksiyaların təsirlərinə daha çox müqavimət göstərsin. Darığın istifadəsi xolesterin miqdarını normallaşdırmağa kömək edəcək, həmçinin zədələnmiş sümüklərin artım prosesini artırır. Qanın tərkibini yaxşılaşdırmaq, böyük həcmdə millətdə olan dəmirə kömək edəcəkdir. Kaloriya məzmunu barədə danışarkən, 100 qram xam məhsula 298 kiloqalın olduğunu qeyd etmək lazımdır, lakin istilik müalicəsindən sonra bu rəqəm əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Toxumada praktiki olaraq heç bir sünbül yoxdur, belə ki, protein emalı problemi olan insanlar belə bir məhsuldan təhlükəsiz istifadə edə bilərlər. Millet folik turşusu ilə zəngindir, bu sinir sistemi sabitləşdirir.
Həmçinin, sinir sisteminin işi, yaşıl lobya, kök, stonecrop görünən, çuğundur yarpaqları, oregano və ağcaqanad kimi bitkilər tərəfindən sabitləşir.
Qarğıdalı
Mısır bəlkə də bu yazıda listelenen ən köklü dənli bitkilərindən biridir. Tədqiqatçıların fikrincə, təxminən 8.700 il əvvəl Meksikada gətirildi. Tarixçilər Amerikanın müxtəlif inkişaf etmiş mədəniyyətlərinin inkişafında mısırlığın vacib olduğunu düşünürlər. Onlar həmin vaxt məhsuldar kənd təsərrüfatı üçün təməl qoyan qarğıdalı olduğuna görə onların fikirlərini izah edirlər. Columbus Amerika qitəsini kəşf etdikdən sonra bu mədəniyyət Avropaya yayıldı. Bu, 3 metr hündürlüyə (çox nadir hallarda - 6 m və yuxarı) çata biləcək çox uzun illik bir bitki. Yaxşı inkişaf etmiş bir kök sistemi var və kökləri dəstəkləyən hava kökləri kök altındakı da meydana gələ bilər. Misir sapı düzdür, diametri təxminən 7 sm, içərisində boşluq yoxdur (bir çox digər taxıldan fərqləndirən).
Mısır yetişdirən zaman, "Callisto", "Gezagard", "Dialen Super", "Prima" və "Titus" kimi bioloji növlərdən istifadə edə bilərsiniz.
Taxıl şəkli çox maraqlı və unikaldır, onlar yuvarlatılmış və sıx bir-birinə bərkdirilir. Taxıl ən çox sarı rəngdədir, eyni zamanda qırmızı, mavi, bənövşəyi və hətta qara ola bilər.
Mısır sahələrinin təxminən 70% -i taxıl istehsal edir, qalan hissəsi isə silajdan keçir. Həm də kiçik mısır bitkiləri heyvandarlıq üçün otlaq kimi istifadə edilə bilər. Taxıl qanadlı və donuz qidaları üçün xidmət edir. Bu vahid bir şəkildə bəslənə bilər və una əvvəlcədən zəmin ola bilər. Ayrıca, mısır ərzaq məhsullarının istehsalı üçün istifadə olunur. Həm təzə, həm də konservləşdirilmiş taxıl, bir çox ölkənin əhalisi arasında çox məşhur yeməkdir. Quru taxıl, məsələn, lopa, püresi, hominy edilməsi üçün istifadə olunur. Pancakes, tortillas və s. Misir unundan bişirilir. 
Bilirsinizmi? Misir istehlak edərək, bədənin yaşlanma prosesini yavaşlatmaq mümkündür. Gəncliyini qorumaq istəyən gözəl qadınlar bu cür məhsulu öz diyetlərinə daxil etməyə təşviq edirlər. Ancaq bu zərifliyin kalorili məzmunu haqqında xatırlanmaq lazımdır. Məhsulun hər birində 100 kq 365 kcal var.
Yazıldı
Yazıldı xalqı "qarğıdan qara kürü" adlandırdılar. Müasir buğdanın müəyyən bir atası hesab olunur. Beləliklə, dünya şöhrətini daşıyan unikal dadı və sağlam xüsusiyyətləri ilə də adlandırılır.
Spelled spelled təmiz formada thrashed, lakin spikelets və çiçək ölçülü ilə. Beləliklə, unu unu çox çətinləşdirir. Bu, demək olar ki, hər hansı bir torpaqda kök ala bilən yarı-yabanı bir buğda çeşididir, çox işıqlıdır və quraqlığa yaxşı münasibət göstərir. 
İndiki zamanda, insanlara sağlam yemək istəyinə görə yazılan maraq çox canlı olmuşdur. Çörəklər, taxıllar, tender sousları və s. İspaniyada hazırlanan yüksək orijinal yeməklərə xidmət edən restoranlar var. İtaliyada risottoslar məşhurdur və Hindistanda balıq və quş üçün dadlı yemək bişirirlər.
Spelled tərkibi zəngin zülal. Bu da bir çox maqnezium, dəmir və vitamin ehtiva edir. Sünbündə olduğu kimi, bu taxılda kifayət deyil, buna görə də özünə xas olan insanlar tərəfindən istifadəsi məsləhət görülür. Qeyd edək ki, yazıldığı kimi, insan bədəni üçün normal fəaliyyət göstərməsi üçün lazım olan bütün qida elementləri var. 
Qarğıdalı
Qarğıdalı - Bu qida sahəsi üçün qiymətli bir mədəniyyətdir. Bu bitki (yarma) taxılları un və yarmalara işlənir. Bu məhsul dadın qalan hissəsindən, qidalanma dəyərindən də çox fərqlidir. Belə dənli bitkilərin proteinləri dənli bitkilərin proteinlərindən daha tamdır. Taxıl emalı tullantılarının mal-qaraya qidalanması göndərilir. 
Yetişdirmə Ukraynada, Belarusiyada və Rusiyada tətbiq olunur və digər ölkələrin ərazilərində də istifadə olunur. Bitki qırmızı rəngli bir kökünə malikdir, çiçəkləri fırçalar yığılır və pinkish bir kölgə var. Qarğıdalı tərkibində çox sayda iz elementləri və B qrupu vitaminləri var. Böyük miqdarda bitki mənşəli protein və amin turşuları var. 
Qarpızdan çox yeməklər hazırlayır. Это не только каши, но и разнообразные запеканки, котлеты, супы, фрикадельки и даже десертные блюда. Мало того, из цветков растения готовят настои и чаи.
Bu vacibdir! Употребление гречки входит в перечень рекомендаций многих диет. Bu, təəccüblü deyil, çünki qarğıdalıda faydalı faydalı qazıntıların və vitaminlərin konsentrasiyası hər hansı digər taxıldan daha 2-3 dəfə çoxdur. Bu maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə kömək edir və hətta artıq suyu bədəndən çıxarır. Bu məhsulun şəkərlə qarışdırıla bilməyəcəyi xatırlanmalıdır. Sonuncu qarğıdalığın faydalı elementlərinin əksəriyyətini neytrallaşdırmağa qadirdir.
Quinoa
Quinoa illik bitki və Marevyh ailə daxil edilir. Bu, adətən, dağlarda yüksək olan bir taxıl məhsuludur. Bu, dəniz səviyyəsindən 3000 m və daha yüksək bir yüksəklikdədir. Cənubi Amerika bu zavodun doğulduğu yer hesab olunur. Bunun 1553-cü ildə görüldüyünü yazdıq. Bitki hündürlüyü 1,8 m-ə qədər böyüyə bilər. Quinoa sapı açıq yeşil, yarpaqları və meyvələri dəyirmi və böyük ölçüdə kümelenmiş olunur. Görünüşdə taxıl qarğıdalıya çox bənzəyir, lakin fərqli bir rəngə sahibdir. Yarmalar müxtəlif rəngdədir. Çeşiddən asılı olaraq qırmızı, bej və ya qara ola bilər. 
Bu günə qədər quinoa vegetarians çox sevir. Krup qaynadılır və yan yemək olaraq istifadə olunur. Həmçinin tez-tez şorba əlavə edin. Dadı etmək üçün bir dərəcədə düyü bənzəyir. Həmçinin, qızartma unun üstünə qoyulur və çörək ondan bişirilir. Hələ də bişirilmiş makaron məhsulları.
Bilirsinizmi? Quinoanın bir hissəsi olaraq A və B qruplarının bir çox vitamin var, folik turşusu, kalsium, maqnezium, fosfor və s. Var. 100 q məhsulun kalori miqdarı 368 kcal təşkil edir. Nutritionists quinoa çox sevirəm və qiymətli elementlərin həcmi baxımından digər dənli bitkilər arasında heç bir bərabər olmadığına inanıram. Tez-tez onlar belə bir məhsulu ana südü ilə müqayisə edirlər ki, insan orqanizmi tərəfindən tamamilə udulur.
Yekunlaşdığımız kimi, insanlığın bir minillikdən çox dövrdə məşğul olduğu becərilən taxıl bitkilərinin müxtəlifliyini vurğulamaq lazımdır. Taxılların hər biri qida və vitaminlərlə zəngindir. Bitkilər müxtəlif istiqamətlərdə istifadə olunur və demək olar ki, tullantılarsızdır. Taxıl çox yeməklərlə bişirilir və heyvanların pəhrizinə daxildir. 
