Bir çoxu tamamilə tanımadığı kimi, "chumiza" sözü, şərqdə çox məşhur bir mədəniyyətdir, bununla bağlı daha ətraflı məlumat üçün daha çox söhbət edək.
Təsvir və şəkil
Chumiza, ya da qara düyü, taxıl ailənin illik məhsuludur. Qədim dövrlərdən etibarən Çində yayılmışdır və son illərdə Avropada yem bitki kimi geniş yayılmışdır. 
Qara düyünün qaynağı düzəldilir, təxminən 2 metr hündürlüyə çatır. Bitki geniş və uzun yarpaqları, inkişaf etmiş kök sistemi, çiçəklənmələr paniklərdə toplanır.
Bilirsinizmi? Köklər torpağa 1,5 metr dərinliyə girir.Görünüşdə taxıl darığa bənzəyir, ancaq bir qədər kiçikdir. Chumiza yüksək məhsuldar bir məhsuldur: bir hektardan 70 sentnerə qədər taxıl verimi əldə edilə bilər.
Kompozisiya və faydalı xüsusiyyətlər
Nişasta ilə əsasən doymuş olan adi düyüdən fərqli olaraq, qara düyünün qidalandırıcı tərkibi daha zəngin və daha müxtəlifdir. Aşağıdakı elementləri ehtiva edir:
- lif (7%);
- kül (2%);
- pektinlər;
- antioksidanlar;
- vitamin A, qrup B, E, C, K, PP;
- mikro və makronutrientlər: kalsium, kalium, dəmir, mis, selen, sink, manqan, sodyum, fosfor, maqnezium.
100 qram taxıl tərkibində 69.6% karbohidratlar, 14.4% protein və 5.4% yağ ehtiva edir. Enerji dəyəri -369 kcal.Chumizu kimi, taxıl ailəsi də quş, citronella, timothy ot, buğda otu, darı, çəmən çəmən, kirpi, çovdar daxildir.Chumiza'nın ərzaqla sistemli şəkildə istifadə edilməsi:
- toksin və şlakların cəsədini təmizləməyi;
- immunitet sisteminin sabitləşməsi;
- əzələ tonu;
- ürək-damar sisteminin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq;
- hormonları normallaşdırır;
- metabolizmin normallaşması;
- Xüsusilə stress və yuxusuzluq zamanı sinir sisteminə müsbət təsir göstərir;
- qan təzyiqi normallaşdırmaq;
- inflamatuar proseslərin dayandırılması.
Bilirsinizmi? 1904-1905-ci illərdə Rus-Yapon müharibəsindən sonra Çumis Rusiyaya gətirildi.
Chumise tətbiqi
Chumiza əsasən heyvan yemi (quşçuluq və heyvandarlıq) kimi istifadə olunur. Ördəklər, toyuqlar, həmçinin tutuquşular üçün ideal bir yem hesab edilir.
Tovuqlar daha yaxşı döşəmə tavanları halına gəlir, toyuqların sağ qalması isə artır. Sığır südü ilə qara düyü bəslənir.
İnəklər südün yağ tərkibini artırırlarsa, bu süfrəyə yem verirlər. Taxıl taxıl və şorba hazırlamaq üçün yeməkdə istifadə olunur. Chumizu da un üstünlüyünü, üstün keyfiyyətdən çıxdıqları xəmirlərə qarışdırır.
Bu vacibdir! Neft saplardan sıxılır. Chumiza də kosmetologiya istifadə olunur, dırnaqları və saçları yaxşılaşdırmaq üçün yaxşı təsir göstərir.
Artan xüsusiyyətlər
Bu mədəniyyət olduqca unpretentious, quraqlığa davamlıdır. Kultivasiya üçün yalnız Chumizy uyğun deyil. Zavod termofilikdir, buna görə toxumları yetərincə isidilmiş torpaqda, təxminən 3-4 sm dərinliyə qədər 10-15º-dən aşağı olmayan əkinlər əkmək lazımdır.
Hektara təxminən 3 kq toxum əkilir. Toxumdan əvvəl toxum suya batırılır, hərtərəfli qurudulur, qumla qarışdırılır və sonra əkilir. Samanlığa hər hektar başına 25 ədəd bitki (grid təxminən 15 * 15 sm olmalıdır) əkilir.
Taxıl almaq üçün, daha az bitki çıxarmaq, satırlar arasında təxminən 30 sm məsafəni, fidan arasında 5 sm məsafəni tərk edin. Fidanların yaranması üçün torpaq həmişə orta ıslak olmalıdır, sürgün 10 gün ərzində görünür.
Baxım suvarma, torpağın yumşaldılması, gübrə, inceltmədir. Sürgünlərin ortaya çıxmasından sonra yabanı otların görünüşünü diqqətlə izləmək və onları diqqətlə çıxarmaq lazımdır. Onlar böyüdükcə, yalnız 2-3 dəfə gübrə ilə qidalanırlar. 
Çiçəklərdən 10 sm yüksəkliyə çatdıqdan sonra onlar quraqlıqdan qorxmur, kök sistemi artıq kifayət qədər inkişaf edir və bitki yeraltı suları istehsal edir. Sentyabr ayında hasil edilən bitki, dəqiq bir müddət yoxdur, çünki tırmıklar taxılın çökməsinə davamlıdır.
Bu vacibdir! Məhsul quru havada lazımdır.Çörək yığmaq üçün çırpınma görünməzdən əvvəl qara düyü yığılır. Bunu etmək üçün bir kəsik yapın və hələ bir qulaq olmadığını görürsünüz. Bitki qulaqlarının təxminən 70% görünüşü ilə yaşıl kütlədə toplanır.
Bütün yuxarıda göstərilənlərə əlavə olaraq qara düyü çox gözəl qulaqlardan ibarətdir və hər hansı bir sahəni bəzəyəcək.
