Stevia yan təsirləri olmayan ən yaxşı təbii tatlandırıcıdır. Stevia deyilən bal çayları yalnız diyetdə deyil, ənənəvi və ənənəvi tibbdə də istifadə olunur.
Nə bənzəyir və böyüməkdədir
Bu bitki Mərkəzi və Cənubi Amerika, Çin, Braziliya və İsraildə yayılmışdır. Stevia yalnız subtropik şəraitdə yetişir, qitə iqlimində qışqırıq vermir. Bal çəmənləri də Krım yarımadasının cənub sahillərində yayılmışdır.
Xarici olaraq, steviya, bir yetmiş santimetr hündürlüyə çatmayan bir aşağı çalıdır. Çəməklərin yarpaqları zəngin olaraq yaşıl, oval və uzanır. Çiçəklər kiçik, ağ.
Bal ağacı nanə və ya xrizantemə bənzəyir.
Kimyəvi tərkibi
Stevia makro və mikroelementlərlə zəngindir: xrom, sink, kalium, magnezium, kalsium, selen, mis və fosfor. Şirin bir dadı olan bir neçə maddədən ibarətdir: stevioside (sintetik maddələrlə münasibəti müqayisə edən misilsiz təbii tatlandırıcı, bədən üçün təhlükəsizdir); glycosides dulcoside, rubuzoside, rebaudioside. Bal ağaclarının təzə yarpaqları vitaminlərdir: A, B, C və R. Həmçinin, steviya bədən üçün vacib olan turşuları ehtiva edir: linoleik və arakidonik.
Bilirsinizmi? Yaponiyada steviya toz kapsulaları xroniki yorğunluq sindromu müalicəsində istifadə edilir.
Təbii xüsusiyyətlər
Steviyanın tərkibində olan antioksidanlar mobil yaşlanma prosesini yavaşlatır. Əsas yağlar və makro və mikroelementlər bədən müdafiələrini artırır, antifungal effektlərə malikdir. Bal şirəsi sinir və həzm sistemlərinə müsbət təsir göstərir. Bitki mənşəli çay yaxşı diüretikdir. Həm də şişlərin böyüməsini dayandırmaq elmi cəhətdən sübut etdi. Obezitenin müalicəsi və metabolik xəstəliklərin müxtəlifliyi üçün bəlkə də ən məşhur bitki. 
Bu vacibdir! Stevia pis vərdişlərə qarşı mübarizə üçün effektiv bir yoldur. Bal çaylarından müntəzəm istifadəsi şirniyyat, siqaret və spirt üçün cravingdən qurtulacaqdır.
Ənənəvi tibbdə istifadə edin
Balı otlarının müalicəvi xüsusiyyətləri ənənəvi tibb reseptlərində geniş şəkildə təmsil olunur. Stevia şəkərini əvəz etmək qabiliyyəti metabolik xəstəliklər, xüsusilə şəkər xəstəlikləri ilə əlaqədar xəstəliklərdə istifadə etməyə imkan verir. Ayrıca, bitki yara iyileştirme ve tonik özelliklere malikdir, basınç düşürür ve toksinlerin ve cürufların vücudunu temizleyebilir.
Diabet ilə
Stevia - diabet xəstələrinin bir çox probleminə həll. Birincisi, bu şirində özünüzü məhdudlaşdırmama imkanı verir. İkincisi, insulinin parçalanmasını tələb edən zavodda heç bir karbohidratlar yoxdur. Üçüncüsü, bal otları bədən üçün çox faydalı maddələrdən ibarətdir.
Marigold, Jerusalem artichoke, yucca, sürünən taxta çəmənləri və diabet üçün radislərdən necə istifadə edəcəyinizi öyrənin.
Diyabetin müalicəsi üçün, ənənəvi tibb alaraq məsləhət görür steviya infüzyonu. Bunun üçün üç qaşıq St John-nin çöl ot ilə qarışmış bal çay toz iki çay qaşığı lazımdır. Qarışıq bir qaynar suya tökün və yarım saat boyunca isti yerdə durun. Üçüncü kubok üçün yeməkdən əvvəl gündə üç dəfə soy və içmək. 
Mədə ülserləri ilə
Stevia qarışığı yalnız mədə ülsərini deyil, duodenal ülserləri də müalicə etmək üçün əlverişlidir. Hazırlanması üçün bir çay kaşığı stevia bitki və Hypericum bitkisinin iki çay qaşığı qarışdırmaq lazımdır. Qarışığı 15 dəqiqə qaynar su ilə qaynatmaq və qaynatmaq üçün su qaynadək qaynatmaq. Yeməkdən əvvəl üçüncü bir şüşə üçün istilik şəklində bir qarışığı alın.
Bilirsinizmi? Stevia ekstraktı şəkərdən 300 dəfə şirin olur.
Dəri xəstəlikləri üçün
Furunkuloz, ekzema və psoriaz üçün xüsusi preparatlar hazırlanır. gadgets yarpaqları və bitki tozundan. Psoriasis və furunkuloz effektiv qarışıq losyonlar ilə müalicə olunur və bir stəkan qaynar su ilə steviya tozunun çay qaşığı və orta doğranmış sarımsağın iki doğranmış qarışığı ilə doldurulur.
1: 5 qarışıq çay kaşığı steviya və böyrək quru çınqıl yarpaqları nisbətində ekzema. Qarışıq bir qaynar su ilə dökülür. Bir az israr edir, losyon şəklində istifadə etməyə hazırdır. 
Kəpək
Bir qaşıq qurudulmuş, kəsilmiş yarpaqları bir stəkan qaynar su ilə tökülür və bir saatlıq çeyrek üçün təriflənir. Soyudulmuş çay müntəzəm dəri dərisinə sürtülür. Bu vasitə yalnız kəpək haqqında unutmaq deyil, həm də saç parlaqlığı və sıxlığı verir.
Şerbetçiotu, kolza balığı, soğan, soğan, nasturtium, limon, sarımsaq, kəpəkdən qurtulmağa kömək edəcək.
Yeməkdə necə istifadə edilə bilər
Stevia, yarpaq, toz və ya ekstrakt şəklində yeməkdə istifadə edilə bilər. Bal çay yarpağı çay və ya qəhvə əlavə edildikdə tamamilə şəkər əvəz edə bilər. Qeyri-adi dadlı və yarpaqların yuyulması. Onlar həmçinin kompot və ya meyvə və giləmeyvə kokteyllərinə əlavə edilə bilər. Zavodun pudralı versiyası zefir, dırmaşan, biskvit, bişirilmiş pies və cheesecakes etmək üçün istifadə olunur. Bitki ekstraktı dondurma və meyvə şirniyyatlarının hazırlanmasında yaxşı şəkər əvəzi olacaqdır.
Bu vacibdir! Düzgün qurudulmuş xam stevia yaşıl rəngini saxlayır. Texnologiya pozulduğunda qurudulan quru qəhvəyi çevirir.
Kontrendikasyonlar və zərər
Stevia, hipotansif qadınlarda, hamilə qadınlarda və hemşireli analara qarşıdır. Uşaqlara da qayğı göstərilməlidir. Ümumiyyətlə, yuxarıda göstərilən şərtlər və fərdi dözümsüzlük istisna olmaqla, steviyanın əksinə deyildir. 
Terapevtik və profilaktik xüsusiyyətləri olan təbii bitki şəkər əvəzi bir çox ölkələrdə uzun müddətdir məşhurdur. Sağlam həyat tərzini seçənlərə diqqət yetirmək lazımdır. Bu bitki tamamilə şəkərin əvəzinə deyil, eyni zamanda sağlamlığa heç bir zərər vermədən dadı ilə verməz.
