Qırmızı qarağat, hər yayda özünə unikal şirin-qaynaşmış dadı və hafif tərəvəz aroması ilə sevindirən bir giləmeyvədir. Qoruma üçün çox istifadə olunur, qış üçün ev hazırlıqları, çünki çox sağlam və dadlıdır.
Qırmızı qarağatın faydaları
Qırmızı qarağatın faydalı xüsusiyyətləri ənənəvi tibb və yeməkdə fəal şəkildə istifadə olunur. 
Əsaslar bunlardır:
- heyvan zülallarının assimilyasiyasını təbliğ edir, buna görə də tez-tez toyuq və ya digər heyvanların əti ilə birlikdə yemək prosesində istifadə olunur;
- mədə-bağırsaq traktını, bağırsaq hərəkətliliyini düzəldir, kabızlığı aradan qaldırır;
- iştah açığı;
- dermatit, egzama müalicəsində istifadə edilən;
- hidroksikoumarinin tərkibinə görə qan laxtalanmasını yaxşılaşdırır;
- bir çox dəmir var - hemoglobin səviyyəsinin artırılması və qan damarlarının vəziyyəti yaxşılaşır;
- kalium sayəsində, bədənin su-tuz balansı saxlanılır və ürəyin işləri normallaşdırılır;
- analjezik təsir;
- hemostatik agent;
- antitümör mülkiyyəti (pektinlər şişlərin böyüməsini və inkişafını yavaşlatır);
- əmici təsir, bədəndən zərərli maddələrin aradan qaldırılması;
- toxunulmazlığın gücləndirilməsi və antipyretic əmlak.
Bu vacibdir! Qırmızı qarağat yemək üçün qayğı ilə alovlanma mərhələsində hemofiliya, mədə yarası, hepatit, qastrit xəstələrinə müalicə edilməlidir.
Mətbəx alətləri
Evdə qırmızı qarağat məcbur etmək üçün bizə lazımdır növbəti inventar:
- pişirmə səbəti üçün pan;
- qarışqa;
- şirəçəkən və ya grinder;
- Tencere və ya şirəsi üçün qab;
- 0,5 litr (3 ədəd) deterjanla və qurudulmuş qablar ilə yaxşı yuyulur;
- vida qapaqları.
İçindəkilər siyahısı
Qoxulu cəmi etmək üçün sizə lazım olacaq:
- təmizlənmiş qırmızı qarağat - 1600 g;
- şəkər - 700 g;
- ani gelatin - 1 tsp. bir slayd ilə.
Qış üçün qırmızı qarağat hazırlamaq haqqında oxumaq məsləhət görürük.
Cooking resept
- Hazırlanmış qarağatını şirəçəkəndən atlayaraq şirəsi və yaş tortunu alırıq.
- Makamı maksimum miqdarda xammal əldə etmək üçün pasta vasitəsilə keçirin: qazana dörd dəfə bir qabda qoyun və içindəki tortu qoyun. Əllər paketin içərisindən suyu sıxmaq, bükmək və sıxmaq. Bir az daha çox meyvə suyu və demək olar ki, quru tort (250-300g).
- Bütün meyvə şirələrini bir konteynerə birləşdirin ki, burada daha çox murdarlıq edəcəyik.
- Şəkər və meyvə şirəsi demək olar ki, 1: 1 olduğu yerdə tutarlılığı əldə edən bütün şəkərləri əlavə edin.
- Mix və orta istilik üzərində qurulmuşdur. Bir qaynadək gətirin, lakin şəkər yaxşı həll oluna və bütün vitaminlər qorunub saxlanıla bilməz. Bəzən qarışdırın.
- Sıxış demək olar ki, qaynar, bir stəkan jelatin qoymaq və ona bir neçə qaşıq isti mürəkkəb bir hissəsi əlavə etmək lazımdır. Sonra həll olunana qədər yaxşı qarışdırın.
- Jelatini cəmi kütləyə daxil edin. Yaxşı qarışdırın və söndürün.
- Köpüyü çıxarın.
- Bankalar üzərində isti mürəbbə salın.
- Vidalı qapaqları bağlayın. Ters çevirmək.
- İncə bir dəsmal ilə örtün və üstünü başqa bir, daha isti ilə sarın.
- Sərin qədər buraxın.
- Soyuducu və ya zirzəmidə saxlanın.
Bu vacibdir! Qırmızı qarağat böyümə prosesində çox idmandır. Bitki davamlıdır və xüsusi inkişaf şəraitinə ehtiyac yoxdur, mütəmadi olaraq böyük bir məhsul istehsal edir və zərərvericilərə və xəstəliklərə davamlıdır.
Dadı və ləzzətinə nə əlavə edə bilərsiniz?
Qırmızı qarağatın daha maraqlı və unikal dadı və aromasını yaratmaq üçün, bir çox ev xanımları resept daxil bir çox müxtəlif maddələr təqdim edir.
Əlavələr xidmət edə bilər:
- cücərti, nanə mərcan rəngi və qeyri-adi tatlar verəcək, turş və şirin birləşdirir;
- qara qarağat;
- albalı;
- şirin kiraz
- moruq;
- bananlar (daha sıx bir tutarlılıq yaratmaq);
- zövqlə portağal;
- qarpız pulpası;
- şaftalı;
- qəhvə lobya (gözəl ətir və dad vermək);
- bal, şəkərin bir hissəsini əvəz edə bilərlər.
Giləmeyvə qış (şərab, cem, sous, cem, turşu), qarağat (cem, şərab), albalı (qurutma, dondurma), albalı (kompot, cem, ağ albalı cem), moruq (şərab, brendi) hazırlamaq üçün tariflərlə tanış olun ).
Baharatlar:
- darçın çubuğu;
- vanil;
- kardamom;
- zəncəfil.
Siqaret saxlamaq üçün necə
Qırmızı qarağat ciyəri bütün vitaminləri qorumaq və onu qırağa verməməyə kömək edən təbii cəlləyici maddələr və asidlərdən ibarətdir. Qırmızı qarağat qışı bütün qışda soyuducu və ya zirzəmidə saxlanıla bilər və 20 dəqiqəlik bir su banyosunda qapalı kavanozları sterilizasiya etsəniz, preform bir neçə ildir otaqda saxlanıla bilər. Ancaq bu şirinliyi uzun müddət davam edəcək - bu sadəcə yemək olacaq!
Bilirsinizmi? Qırmızılar yalnız qırmızı və qara deyil, həmçinin ağ, sarı, bənövşəyi, narıncı və yaşıl qarağatı ayırd edir. Onun forması və dadı da bir az fərqlidir. Məsələn, "Amerika" qarağatının kənarında qara rəng var və içərisində irmikə bənzəyən çox şirin bir ağ mushu var.
Nə xidmət edilə bilər
Bəzi yeməklər və digər yeməklər üçün doldurulma və ya dadlı bir əlavə olaraq qəbul edərkən bəziləri ayrı bir müalicə olaraq yemək üstünlük verdiyini görə, cəmləşməyin bir çox yolu var. 
Gəlin tanış olaq qırmızı qarğıdalı cəm üçün ən məşhur istifadə edir:
- İçkilərdə, məsələn, çayda sarğı və şəkər əvəzi kimi istifadə etmək;
- pancake və pancake əlavə olaraq istifadə;
- ləzzətli yeməklər, dondurma üçün sousu hazırlamaqda;
- Şirin keklər, strudels üçün içlik.
Son illərdə, artan məşhurluq olduqca ənənəvi qarağat tortu reseptləri deyil:
- ət və quşçuluq üçün sirr;
- oyun və ət üçün bişirilmiş sousu hazırlamaqda;
- salat paltarlarında;
- bir pendir plitəsi üçün sous kimi.
Bilirsinizmi? Böyük Britaniyada, qırmızı qarağaclara əsaslanan Cumberland sousu, geyimi, quzu və ya çörək ilə işlədilir, xüsusilə məşhurdur.
Qırmızı meyvələrdən istifadə üçün müxtəlif reçeteler və variantlar bir daha giləmeyvə dad və faydaları onu mətbəx və ev tibbində sandıqda əvəzsiz və faydalı komponent edir ki, bir daha təsdiq edir.
