İlk dəfə göbələk toplayan təcrübəli göbələk toplayıcıları asanlıqla fərqli növlərindən ayırd edə bilərlər, çünki bir səhvin kədərli nəticələrə gətirə biləcəyi bir yeməli göbələk və yenilməz göbələk arasında fərq ayırmaq mümkündür. Əlbəttə ki, hər şey təcrübə ilə gəlir, amma nəzəri bilik artıq olmaz. İndi bir saxta boletusun necə qurulacağını və onun insan sağlamlığına nə dərəcədə təhlükə törətdiyini öyrənməyə çalışaq.
Yanlış təsvir
Bütün "səssiz ov" pərəstişkarları bu növün olduqca unikal olmasını nəzərə alaraq, ikiqat çubuq olduğunu bilirlər. Ancaq təbiətdə hələ də çox bənzər bir göbələk var.
Qara süd göbələyi, russula, svinushki və foxfish kimi qeyri-adi göbələklərlə tanış olun.Bir ikiqat ağac acı, həmçinin bir bibər və ya keçi mantarı adlanır. Bu, yalnız ağcaqanad ağacları ilə mikoriza (simbiosis) təşkil edə bilər, belə ki, yalnız qarğıdalı, şam, köklü meşələrdə tapıla bilər.
Bilirsinizmi? Şimali Amerikanın bəzi bölgələrində real aspen göbələklərindən bir nikahda təqdim olunan bir yemək hazırlayırlar: gənc göbələk şlyapaları paprika və çılpaq qönçələr ilə söndürülür, ədviyyat əlavə edilir və yeni doğulmuş uşaqlar (hər halda yeni bir saksı qabında) müalicə olunur. Yerli insanlar əminəm ki, bu cür ərzaq nikahı əbədi olaraq bir yerdə saxlayır.Bir acılığın görünüşünə daha çox nəzər salaq.
Hat
Şəkəri orta ölçülüdür, yuvarlaq konveks və ətli olur. Müxtəlif rəngdədir: qırmızı-qəhvəyi, sarı-qırmızı, qırmızı-narıncı. Gənc göbələklərdə şapkanın içi ağ, lakin yaşla o, boz olur. 
Sağlamlıq riskinizi almadan göbələklərin yeməyə nə edəcəyini oxuyun.
Ayaq
Bir az şişmiş, düzensiz biçimlənmiş, əsasda qalınlaşdırılmışdır. Bu hissədə çəhrayı və ya sarı ağ var. Səthi kiçik qəhvəyi rəngli qaşıqlarla örtülür və iç təbəqə boru şeklində bir quruluşa malikdir, kəsilmiş zaman ağ rəngli pembe olur.
Bu vacibdir! Hər hansı bir aspendə olduğu kimi ikiqat olaraq, ayaqların folqa üzükləri yoxdur.
Pulp
Acı bir əti güllədi. Hətta istilik müalicəsi onu xilas etmir.
Ağacların üzərində yaranan yeməli və zəhərli göbələklər haqqında məlumat əldə edin.
Təhlükə nədir?
Bu göbələk şərti olaraq yenilməz sayılır. Xeyr, zəhərli deyil, ancaq çox miqdarda başqa bir şey yeməyəcəksiniz. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, bədəni çox acıdır (mantarın acı bitki adlandırıldığı heç bir şey deyil).
Belə bir zövqü bir növ xüsusi dənizkənarı və ya güclü zövqlə öldürməyə başlasanız belə, hələ də yemək məsləhət görülmür. Bütün bunlardan ötəri keçi mantarının acıları toksinlərə çevrilir, sonra qaraciyərdə yerləşdirilir və düzgün əməliyyatını pozurlar. Bu sağlamlıq üçün yaxşı bodur deyil. 
Daimi aspen quşları yeyirsinizsə, bədənin toksinləri və şlakları aradan qaldırmağa kömək edir. Və bu göbələklərin suyu xəstəliklərdən sonra toxunulmazlığı bərpa etməyə kömək edir, hemoglobin azalmış qan tərkibinə yaxşı təsir göstərir.
Ağır ot, ağ podgazdki, boletus, russula, champignons, mokhovik, svinushki, qara süd göbələk, porcini göbələk və göbələk kimi yeməli göbələklər bioloji dəyərli qida komponentləri: zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və mikroelementlərdir.
Yalandan yeyilmiş fərqli yeməli fərqlər
Xarici olaraq, bu göbələklər çox oxşardır, beləliklə "ittihamçının" bəzi nüanslara diqqət yetirməsi.
- Saxta aspenin müəyyənləşdirilməsinin yollarından biri, sellülozun rənginə baxmaqdır. Xatırladığınız kimi, ağrılı bir çəhrayı rəngə malikdir, amma real aspen kuşkonmazında ət ağ və ya mavi olur.
- Başqa bir fərq: acı ağacın ayağı çəhrayı və ya sarımsı ağ (ağ göbələklərin oxşar görünüşü var) ilə bəzədilib. Əsl boletdə bu deyil.
Şiddətli zəhərlənmənin və hətta ölümün qarşısını almaq üçün, yeyən göbələyi yalançılardan necə ayırmaq olar?
Bibər göbələyinin yalnız iynəyarpaqlı meşələrdə tapıldığını unutmayın.
Bu vacibdir! Gorçak görünüşü həmişə çox gözəl və təqdim edilə bilər, çünki heç bir heyvan öz xüsusi zövqü ilə yeməyəcəkdir. Bu da "sakit ov" zamanı nəzərə alınmalıdır.Göbələklərin toplanması təbiətlə birləşmək anı maraqlı bir prosesdir. Ancaq belə xoş bir əyləncə zamanı həssaslığını itirməməlisiniz. Bu xüsusilə yeni başlayanlar üçün də çox vacibdir. Buna görə, ormanlarımızın içində olan göbələk növlərini öyrənməyə çalışın və şübhəsiz təcrübəli mantar toplayanlarla məsləhətləşin.
Şəbəkənin istifadəçilərindən faydalı bir dərs haqqında Əlaqə - göbələklərin toplanması
Körpəlikdən mən göbələk seçməyi sevirəm. Anam mənə 2 yaşındaykən məni ormana getdi, məni bir kangarooha tikdi, mən orada oturdum və göbələk axtarıram, ətrafa baxdım. Beləliklə, bizimlə idi. Meşədə olanlar, mən onlarla birlikdə yaşayıram. Həmişə ən çox göbələyi gətirdilər. Mən göbələkləri axtarmaq üçün yalnız ormanda getmək istərdim. Bəli, öz yerim var, amma buna baxmayaraq yerdən qaçmağa sevilmirəm. Əvvəllər köhnə kottecdə kvadratlara bölünmüş bir meşə var idi. Beləliklə, dərinliyə gedən və gedən yollarla bölündü. Mənim valideynlərim ormanda gedərkən, yol boyunca qaçdım, bir səbət topladım. Siz meşədən keçərsən, orada kiçik qırmızı, burada ağ var. Gözəllik Onları toplayırsınız, səbət artıq çətinliklə sürüklənir, amma hər şey sizin üçün kifayət deyil. Bir il içində göbələk kampaniyasını əldən vermədim. Ən gözəl göbələklərin fotoşəkilləri ilə mənimlə bir kamera çəkirəm. Və daha çoxu göbələyi saymaq üçün bir ənənə var. Bəli, burada biz komiksik))) Kimsə bu cəfəngiyatdır, məbədin bükülmüş birisi deyəcək. Ancaq ailəmizdə hər zaman bir irq var. Bütün 22 il ərzində bir səfərdə ən böyük nəticə 998 qırmızı idi. 2004-cü il idi. Sonra anamla mən bir neçə dəfə meşədən qaçdım və baqajda göbələkləri saldım. Bu məbləğdən daha çoxumuz yox idi. Və bu il də, layiqli göbələklər idi. Amma əlbəttə ki, bu qədər böyük deyil. Bir anda 198 nəfərim var, anam və babam iki dəfə 198 qırmızı idi. Mənim fotoşəkillərim var, ancaq telefonda yalnız qətiliklə hökm etmə. Ümumiyyətlə, göbələklərin axtarışında meşədə gediş də çox faydalıdır. Bəzən əlbəttə ki, bu təhlükəlidir, amma nə qədər gedəcəyimi hər zaman izləyirəm. Beləliklə, özünüzü bir pusula aparın və get.ksesha4ka
//irecommend.ru/content/kak-zhe-ya-eto-lyublyu-neskolko-foto
Göbələklər 6 ildən çoxdur. Anam xatırlayıram ki, ananın birinin göbələk daşıyır, ancaq bir yerdə toplayır və oraya gedəcəyik. Bu vəziyyətdə ən mühüm şey daha çox səbət və paket toplamaqdır (yerlər çox mantarla qarşılaşa bilər), bıçaqlar. Və uyğun olaraq geyinmək. Unutmamalıyıq ki, siz diskoteka deyil, meşəyə gedirsiniz. Qapaq, qolları və çəkmələri olan paltar və ya rahat ayaqqabı. Göbələklərin axtarışı prosesi kimi. Burada gedin, bir klirinq və ya kənar tapmaq və yavaş-yavaş, vorosha çəmən filialları basmaq peer başlayır. Eyni zamanda təmiz hava nəfəs alın, təbiətə heyran, ormanın gözəlliyi. Göbələklər üçün "ov". Siz sadəcə vaxt itirirsiniz və göbələklər ümumiyyətlə aşkar olanların bolluğundan məhrum olduqda. Və ən başlıcası havada yorğunluğa diqqət yetirmirsiniz. Və göbələk ev gətirmək necə gözəl və sonra sıralamaq həyata! Və qışda onları yemək nə qədər gözəl) və ya yalnız təzə olanları qızartmaq üçün. Beləliklə, göbələklərin seçilməsi. Biznesinizi faydalı və göbələklərlə birləşdirərək havanı toplayacaq və nəfəs alacaqsınız!Natulevich
//irecommend.ru/content/samoe-poleznoe-zanyatie
