Maslata mantar toplayanlar arasında çox populyardır. Yağlı qabda, ən çox yayılmış yeməli göbələk növü, təxminən qırx növ var. Amma hamısı yenə də yeyə bilməz. Buna görə göbələklərin faydalı olduğu və hansıları atılmaq lazım olduğunu öyrənməlisiniz.
Neftin ümumi təsviri
Maslata iynəyici və ya iynəyarpaqlı-yarpaqlı meşələrdə böyüyən yüngül sevən göbələkdir. Onlar çayır kənarında, yol kənarında tapa bilərsiniz. Göbələklər yağlı bir tutarlılığa bənzər sürüşkən bir qapaq olduğu üçün bolet adlanır.
Şapkalar konveks və düz, hamar, yapışqan və ya sümüklüdür. Dərilərini asanlıqla çıxarmaq olar. Ayaqları bərk, hamar və ya haşiyələnmiş, üzüklərlə gəlir. Yerdən kəsildikdən sonra ağ və ya solğun sarı ətin rəngini mavi və ya qırmızı rəngdə dəyişir. Spore məhsulu tozu hər növ sarı rəngdə gəlir.
Meyvə bədəni may ayının əvvəlində yetişir və noyabr ayına qədər yetişir. Mantar toplayıcıları yay sonunda fəal toplayırlar. Yığılan məhsul qızardılmış, qaynadılmış, duzlu, qurudulmuş və ya duzlanmışdır. Soyuducu daha yumşaq bir dadın olması üçün təmizlənir, qapaqlar yüngül qalır və dənizçilik qarışıq deyil. 
Bu vacibdir! Boletusun uzun müddət sindirildiyini və udulmamasını unutmayın, buna görə mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri varsa bu qidadan imtina etmək daha xeyirlidir.
Yanlış qabanların necə tanınması: əsas qaydalar
Faydalı və zəhərli bolet kimi, onların görünüşünə baxaraq, saxta göbələyi tanımaq üçün ən asan yol aşağıda göstərilən bir neçə fərqə malikdir:
- yeməli göbələklərdə, boru səthi qara rəngli bir rəngli gözenekli süngərin görünüşünə malikdir;
- Təhlükəsizlik başlıqlarının altındakı ağ film ilə örtülmüşdür. Bir göbələk böyüdükdə, uzanır və saçaqlı bir yubka kimi olur;
- yalançı göbələklər güclə məhv edilən boş bir toxuma quruluşuna malikdirlər;
- toksik qablar ağrılı, unappetizing bir görünüş var, bənövşəyi və ya boz rənglərlə boyanır, yeməli olanlar adətən parlaq və parlaq, elastik, xoş bir qoxu ilə;
- yalançı yağın bənövşəyi örtükləri var, bunun altında çox parlaq lövhələr aydın görünür. Çubuqda tez və quruyan bir bənövşəyi və ya lilac ringleti görürsünüz.
Nə yemək bolluqları (məşhur növlər)
Digər növlərdən ayırmağa kömək edən xüsusi xarici xüsusiyyətlərə malik yeməli yağın ən məşhur növlərindən bir neçəsi var. Onlar yeməli göbələklərin müəyyənləşdirilməsinə kömək edəcəklər.
Boz
Qapağın diametrindəki boz qəlyanaltı orta hesabla 8 sm-ə çatır, adlandırılmasına baxmayaraq, mantar boz-ağ, sarı-zeytun, qırmızı-bozdır. Yağ toxumasına toxunursanız, səthin və kiçik miqyasların səliqəsini hiss edə bilərsiniz. Soyuducunun qabığı asandır. Boz göbələk sporlar rəngli qəhvəyi.
Belə bir kərə yağı ayağı çətin, sarımsı, ətrafında bir üzük var. Filiz ağ, lakin kəsik sonra mavi bir rəng alır. Dadı xoş, qoxusu - xüsusi çirkləri olmadan. Bu tip bum iyul-oktyabr aylarında yetişir. Marinated yemək tövsiyə olunur. 
Ağ yağı yağı
Ağ, solğun və ya yumşaq - bu ikinci növ yağı üçün üç sinonimdir. Həm də yarpaqlı və iynəyarpaqlı meşələr və ağaclarda böyüyür. Qruplarda və ya tək-tək böyüyürlər. Nadir bir növ göbələk hesab olunur.
Qidalanan rüszüllər, bal ağları, xanterelləri yalançılardan necə ayırmaq barədə oxumaq faydalı olar.
Sferik və ya konveks qapaqlar adətən 10 sm diametrdədir. Ağ həqiqətən ağ və sarı rəngə malikdir. Şapka səcdə edir və ya bükülür. Mantarın səthi hamar və yağış zamanı sümük olur.
Ağ-sarı ətin çox yumşaq və şirin bir toxuması vardır. Qırmızı sızma əldə edə bilər. Ayaqları ağ, 9 sm-ə qədər yüksəkdir. Yetişmə iyun-noyabr aylarında baş verir. Təcrübəli göbələk toplayıcıları ağ balet yığaraq tövsiyə edirlər. Tezliklə faydasız olduqları üçün toplanandan dərhal sonra hazırlanmalıdırlar. 
Adi (gec)
Adi boletlər də gec, sarı, real və ya payız adlanır. Onlar gənc çəmən meşələrində böyüyürlər, lakin bəzən ağcaqanadlar və ya palıdlar altında görülürlər.
Günəşli bir yaşayış sahəsinə ehtiyac yoxdur, beləliklə, onlar uyğun və meşənin kənarındakı və süzgəcdir. Konyaf iynələrində və yarpaqlarında gizlənmək üçün adi sevgi. Qumun böyük bir hissəsi ilə zəmində sağ qalmaq. Su anbarlarının yaxınlığında heç vaxt böyüməsin.
Dəyirmi qəhvəyi papaqlar yaşla düz və düz dartılmış olur. Onlar hamar və mükəmməl bir maddə ilə örtülmüşdür. Ağ-sarı ətin sıx, yumşaq və ətli bir quruluşu ilə xarakterizə olunur. 
Ümumi yağlı bir silindr şəklində 5 sm uzunluğunda bir çirkli sarı rəngli çubuq var. İyul ayında böyüyür və ilk dondan qədər dayanır. Meyvə +15 ... +20 dərəcə isti təşkil edir. Chanterelles, ağ göbələk, syroezek yaxınlığında qruplarda böyüməyi sevir. Yaz aylarında qurdlar və həşəratlar vurulur. Ən dadlılar gənclərdir.
Bilirsinizmi? Braziliyalılar, Yapon və Afrikalılar göbələyi seçmək ənənəsinə sahib deyil.
Taxıl (yay)
Taxıl, yay və ya erkən neft filizləri çəmən meşələrində, gənc ağaclarda, təmizlənmələrdə, yamaclarda və ya qumlu və ya əhəngli torpaqda olan kənarlarda böyüyür.
Təravətli mantarın dəyirmi konveks tipi 10 sm diametrindədir, dərisi sarı və ya qəhvəyi ola bilər, yağışdan sonra isə sürüşkən ola bilər. Demək olar ki, heç bir qoxu. 
Budda taxıl yoxdur. Sonuncu taxıl ilə silindrli silindr şəklini daşıyır. Yüksəkliyi 6 ilə 8 sm arasında dəyişir, sıx ağ ət hər hansı bir şəkildə çox dadlıdır. Grainy ilk aylar qədər yay başında yaxın bir neçə neft ləkələrində yetişir.
İstiridye göbələkləri, turşu chanterelles və süd göbələkləri, dondurma göbələyi, yabanı göbələklər, chanterelles, istiridyə göbələkləri və ağ göbələklərin necə qurulacağı barədə oxumaqızı məsləhət görürük.
Marşland
Marsh butterdog yosun çamında və ya yosunlu ormanda yetişir. Konveks şapka 7 sm diametrində və düz sümük səthinə malikdir. Yağlı qırmızı xülasə xoş ətri tamamlayır. Mantarın uzunluğunun sarılı idman növləri var.
Bataqlıq yağının ayaqları, boyu təxminən 6 sm olan bir silindr şəklində ola bilər. Şapka altındakı ağıllı üzük qəhvəyi və ya yaşıl olur. Zəngin yaxınlığında sellüloz tərəzi ilə yumşaq, yumşaq, xoş bir mantar qoxusu ilə örtülmüşdür. 
Bu qablar qruplarda böyüyür. Tez-tez onlar isti baxmayaraq yaz və payız sonlarında toplanır. Marş yağı müxtəlif formalarda istifadə edilə bilər. Çox dadlı və yüksək kalorilərdir.
Cedar
Cedar maslati Sibir və Uzaq Şərqdə böyüyür. Cedar ağacları olan cənub yamaclarında moxun yaxınlığında meşələrlə böyümək. Üstün diametri ortalama 10 sm-dir, forma, ortada bükülü bir qəhvəyi rəngli kənarları olan bir top şəklindədir.
Govorushki, morels, dalğalar, şeytan barmaqları, bovines, greenfinchs, aspen göbələklər, qara və göyə göbələkləri, ağ podgruzdki, mokryukha, pushers və bərə kimi daha çox faydalı məlumatları tapın.
Hamurun boş bir quruluşu vardır. Kesik nöqtə bir müddət sonra narıncı olur. Sidr iynələri kimi kokuyor. Bu növ qapaq yaxınlığında gözeneklər vasitəsilə yüngül maye buraxır, ona görə də adı hələ də üzəndir.
Sidr ayaqları 10 sm yüksəklikdədir, onların görünüşü "toxum" ilə örtülmüş silindirə bənzəyir. Bu növ sarı rəngli və ya parlaq sarıdır. Onlar yayda və payızda toplaya bilərlər, çünki onlar mərhələdə meyvə verirlər. 
Bellini
Bellini iynələr ağacları arasında, eləcə də kənarında və gənc əkin arasında yaşayır. Qum daşlarında bütün meyvələrin ən yaxşısıdır. Yaz aylarında və payızın sonuna qədər çırpın. Yaxın və ya on ədəd yaxınlaşa bilər. Qapağın diametri 12 sm-dir, yarımdəkilli bir forma malikdir, mərkəzdə - depressiya. Bəzən krem və ya qəhvəyi rəng.
Elə bədəndən çıxmaq çətindir. Bacaklar, qranullarla örtülmüş üzüklər olmadan kütləvi və qısa (təxminən 6 sm), yapışqandır. Qida hər hansı bir şəkildə istifadə olunur. Mantar qoxusu və incə ləzzətlə xarakterizə olunur.
Bilirsinizmi? Hər göbələk 90% maye edir.
Ağaclarda böyüyən yeməli və zəhərli göbələklərin necə göründüyünü, ənənəvi üsullardan istifadə etmək üçün göbələyi yoxlamaq üçün necə yoxlamaq və həmçinin göbələklərin zəhərli olduğunu necə oxumağı məsləhət görürük.
Belted
Kəmərli kəmərlər də kestanə deyilir. Onlar əsasən yarpaqlı meşədə və ya parkda, Avrasiya və Şimali Amerikada böyüyürlər. Kəmərli göbələk 10 sm diametrli, qələm-qırmızı rəngli qalın şlyapa ilə xarakterizə olunur. Sarı ətin ətli bir quruluşu var.
Silindr ayaqları 12 sm yüksəkliyə çatır, ət qəhvəyi liflərdən və ləkələrdən ibarətdir. Kəmər kiçik qruplarda böyüyür. İyul ayında meyvə verməyə başlayır və oktyabr ayında bitir. 
Bilirsinizmi? Plazmodium Rusiya Federasiyasında, yəni özünü hərəkət edən bir mantarda tanınır. Bir dəqiqə içində o yarım millimetr "keçə" bilər.
Trident
Tridentky nadir hallarda görülən göbələkdir, dağlıq ərazilərdə ağacsız ağacsız ağaclarda yerləşir. Üstü diametri 8 ilə 15 sm, şəkli yarım-dəqli və sarı-narıncı reflü. İncə bir film, ucunu ayağa bağlayır. Məhsul qırmızı qırmızı rəngli tərəzi ilə örtülmüşdür.
Ayaqlara gəldikdə, onlar silindr şəklində qırmızı, ətli, 11 sm yüksəklikdədirlər. Aktiv artım orta aylardan oktyabr ayına qədər müşahidə olunur. Qida müxtəlif formalarda istifadə olunur. 
Qidalanmayan neft növləri hansılardır?
Toxicity neft onların xarici xüsusiyyətləri nəzərə alaraq qurmaq üçün ən çox ehtimal. Bunu etmək üçün zərərli maddələrdən ayırd etmək üçün yanlış yağın təsviri ilə tanış olmaq lazımdır.
Yəqin ki, evinizdə istiridye göbələyi, göbələk, göbələk və qara truffle yetişdirmək haqqında oxumaq maraqlı olacaq.
Sarı qəhvəyi
Sarı-qəhvəyi - yağı, bir parça kəsildikdən və ya kəsildikdən sonra mavi olur. İyuldan oktyabr ayına qədər böyüyür. Qum ağacı ağacları ilə böyüyən bataqlıqları sevir. Üstün diametri 15 sm-ə çatır. 
Səthin soyulması qəhvəyi tərəzi olan qaranlıq sarıdır, parılmır. Ayaq bir sıxlıq, qəhvəyi bir rəng ilə boz-sarı rəng, bir silindr şəkli ilə xarakterizə olunur. Ayağında bir üzük olmaması diqqət çəkir. Bu məhsulu yemək qadağandır.
Sibir
Heç bir halda Sibir növlərinin yeyilməməsi lazımdır. Əgər bu baş verərsə, insanın dermatiti olacaqdır. Kiçik qruplarda yerləşən qabıqlı meşələrdə bu cür meyvə. Üstü qırmızı ləkələrlə örtülmüş yaşıl rəngli solğun sarı, dartılmışdır.
Pulpa sarı, sıx, iysiz bir quruluşa və dadına malikdir. Bir kəsik yaparsanız, göbələk mor-qəhvəyi çevriləcək. Ayağ, eqzavat, qıvrım və kiçik nöqtələrlə fərqlənir, yəni yeməli növlərlə deyil. Meyvə yay və payızda görünür.
Bu vacibdir! Zəhərlənmənin güclü spirtli içki içməklə müalicə edilə biləcəyi fikrini eşitdirə bilərsiniz. Alimlər bu hipotezi təkzib etdilər, çünki spirtli zəhərli maddələr bədənə iki dəfə sürətlə daxil olur.
Mokrukha ladinası
Yeni başlayanlar quşu ilə qarışdırıla bilər. Yaz və payız mövsümündə iynəyarpaqlı-yarpaqlı meşələrdə böyüyür. Lakin tapmaq çox nadirdir. Gri rəngli, sümüklü üst. Meyvə gövdəsi - boru, lamellar.
Neftin təmizlənməsinin və düzgün şəkildə necə qurulmasının lazım olduğunu, hansı növ neftin olduğunu və tibbdə necə istifadə edildiyini öyrənin.
Mokruha ağ rəngdədir, lakin zaman keçdikcə qəhvəyi bir gelgit əldə edir. Qapağın altındakı bir yubka halına gələn bir film var. Bu səbəbdən göbələk toplayanlar yağ üçün yağış yağdırırlar. 
Neft zəhərlənməsi üçün ilk yardım
Zəhərli bir göbələk yemiş bir adam, qusma və ishal inkişaf etdirir. O, təcili olaraq bulantı üçün müalicəyə ehtiyac duyur, iki litr su çəkərək və dilinin arxasına basaraq (qusma əmələ gətirməklə) sindirim sistemini yuyur.
Yumaqlaşdırma həmçinin, çəhrayı rəng əldə edildikdən sonra kalium permanganat kristallarının suya salınması ilə mümkündür. Qurbanı içib içməli bir refleksə səbəb olmalıdır.
Simptomlar aşkar edildikdən sonra əmici istifadə edin: aktivləşdirilmiş karbon, Enterosgel və ya Smecta. Çoxlu şəkər və ya karbonatlı olmayan su ilə güclü çay da kömək edəcək.
Bu vacibdir! Hər halda, göbələyi zəhərləsən, həkimə müraciət et və ya ambulans çağırmalısan. Siz xüsusi bir müalicə təyin edəcək toksikolog tərəfindən həll olunacaq.
Video: göbələk zəhərlənməsi zamanı nə etmək lazımdır
Yenilebilen göbələklərin yüksək nisbətdə olması və zəhərləndiyi üçün bu məhsulu toplayarkən diqqətini iki dəfə artırmaq lazımdır. Əgər aşkar edilmiş yağdan hazırlanan yeməyin 100% -dən çoxu əmin deyilsinizsə, sağlamlığınıza və yaxınlarınızın sağlamlığına təhlükə yoxdur.
