Bal ən sağlam qidalardan biridir və sağlam və sağlam pəhrizin tərkib hissəsidir.
Bədənimizə nə qədər müsbət təsir göstərdiyini və hansı xüsusiyyətlərə sahib olduğunu nəyə görə bu məqalədə daha ətraflı nəzərdən keçirəcəyik?
Çiçək bal
Çiçəklənmədən və nəticədə, ətirli bitkilərdən hazırlanmışdır, çünki çiçəkli bal əsasən sarıdır (bitki rəngindən asılı olaraq yaşıldan qəhvəyə qədər dəyişə bilər), inanılmaz qoxusu ilə məşhur olan zəngin bir məhsuldur. Arılar arasında ən populyar parlaq çalarların çəmən çiçəkləri (dandelion, yonca, yonca). 
Həqiqi, təbii, viskoz bir forma vahid, yapışqan bir toxuma, xoş bir çiçək aroması, şirin və ya bir qədər az miqdarda unlu dad olmalıdır. Heç bir çirkab suya icazə verilmir. Tez-tez kristallar ilə çiçək nektarı bankaları var, yalnız məhsulun bir neçə ay əvvəl istehsal olunduğu deməkdir.
Çiçəkli baldan, şərbətdən (dandelion, balqabaq, qarpız) izolyasiya edilmiş padevy və süni əlavədir.
Çiçəkli balın tərkibi
Hazır məhsulun tam tərkibi arıların nektar topladığı bitkilərin buketindən asılıdır. Bununla belə, bütün növ balları ehtiva edən bir sıra elementlər var (nisbətlər təxminən):
- split şəkər - 73%;
- dekstrin (nişasta polisakkarid) - 5%;
- su - 17%;
- sukroz -2,4%;
- turşu - 0,11%.
Bu elementlərə əlavə olaraq, bunlar daxildir faydalı maddələrkalsium, maqnezium, florin, mis, manqan, dəmir, sink. 
Kalori məzmunu
Bütün şirin kalorilərdə çox yüksək olduğu qənaətinə gəldiklərinə baxmayaraq, bu məhsul nisbətən aşağı kalorili olur.
Bu vacibdir! Xammal və uyğunluqdan asılı olaraq, kalorilərin sayı az və ya çox ola bilər. Məsələn: yüngül məhsulun qaranlıqdan və qalından daha aşağı kalorili məzmunu var.
Orta hesabla bir kaşık (4-5 qram) 15 kcal ehtiva edir və məhsulun 100 qramı 0,85-0,9 qram protein (1%), 75-80 qram karbohidratlar (75-80%) təşkil edir.
Çiçək ballarının növləri
Bu növ tərkibdə üstün olan zavoddan asılıdır. Müəyyən sortların istehsalına görə, arıcılar istənilən çiçək kütləvi artım yerləri yaxınlığında bir arı qurur.
Ən məşhur olanlar:
- dandelion;
- kireç;
- yonca;
- akasiya;
- şabalıdı.
Hər növ öz növbəsində xüsusi, unikal bir ətir və dadına malikdir: dandelion və ya əhəng ağacı daha çox şirinliyi üstün edənlər üçün idealdır və daha çox acidik növləri akasiya və ya kestanadan əldə edilir.
Çiçək balları monoflöri (günəbaxan, dyagilovy, donnikovy, espartsetovy, kolza, fatselyevy, acura, sərxoş, dovşan, çernoklenovy, pambıq) və polyflilli (May, dağ) bölünə bilər.
Nə çiçəkli bal faydalıdır?
Bəslənmənin böyük miqdarından asılı olaraq, bal insan bədəninin məhsullarına ən faydalı təsiri sayılır.
Onun çox faydalı xüsusiyyətləri vardır:
- Bərabərliyini artırmaq üçün lazım olan çox miqdarda şəkər ehtiva edir. Yalnız bir neçə qaşıq enerji tədarükünü normaya gətirə bilər. Bal idmançılar üçün çox populyardır, məşqdən sonra güclərini mükəmməl şəkildə doldururlar.
- Bu, qan təzyiqi normallaşdırmağa kömək edir, qanı azaldır, ürəyə müsbət təsir göstərir.
- Dezinfeksiya xüsusiyyətləri var.
- Həzm sistemini normallaşdırır (həzm ilə).
- Qidaya daim istifadə etməklə, dərinin rəngini düzəldir və bütün görünüşünü yaxşılaşdırır.
- Xüsusilə qadınlar üçün faydalıdır, çünki bir çox ginekoloji problemdən xilas olmaq kömək edir.
Bu vacibdir! Bədənin çirkin bir arızası ilə, çiçək nektarı dərmanların yerini ala bilər. Balın bir çox xəstəlikdən qorunması üçün istifadə edilməsi səmərəliliyini atalarımızın bir çox nəsilləri ilə təsdiqləyir.
Kosmetoloqada tətbiqi
Bu şirinliyin inanılmaz miqdarda faydalı elementlər olduğu üçün, o, yalnız dadlı və sağlam bir incəlik kimi deyil, həm də maskalar, sürtgələr və müxtəlif təbəqələrin hazırlanması üçün kosmetoloji sahələrində istifadə olunur. 
Bu maddənin sayəsində:
- genişlənmiş gözenekler dar;
- hüceyrənin yenilənməsi sürətlənir;
- dəri nəmləndirilir və təmizlənir;
- dəri nəfəsi aktivləşdirilir.
Ən çox rast gəlinən məhsulu istifadə edən çörəklərdir, çünki onun tutarlılığı üzü kir və ölü hüceyrələrdən təmizləmək üçün mükəmməl qarışıq qarışıq hazırlamağa imkan verir.
Bal qəhvə meyvələri, zəncəfil, nanə, narenciye qabığı, darçın və digər məhsullar ilə qarışdırılır ki, bu da fırçalama, maska və ya sıvının daha doymuş və ətirli olmasına kömək edəcəkdir.
Həssas dərinin sahibləri belə məhsulu kosmetik məqsədlər üçün istifadə etməməlidirlər. Cildinizin arı məhsullarını necə yaxşı qəbul etdiyini təyin etmək üçün sizə lazımdır bir test keçir. Dərinin bir az miqdarda dərinin görünməmiş bir sahəsinə tətbiq olunmalıdır (məsələn, bir dirsək və ya bilək) və 15-20 dəqiqə buraxın. Qalıqları çıxardıqdan sonra bir müddət dəri vəziyyətinə əməl edin. Ərizə prosesi zamanı və ya sonrasında heç bir narahatlıq yaranmazsa, bu məhsula əsaslanan məhsulların istifadəsinə icazə verilir. 
Kontrendikasyonlar
Ana kontrendikasyon, arı məhsullarına alerji və fərdi intolerensizlikdir. Ayrıca overeating ilə mənfi təsirlər (diatez və ya digər allergik reaksiyalar) mümkündür.
Buna baxmayaraq, digər mülahizələr var:
- diabet;
- ürək problemləri;
- həzm sistemi ilə bağlı problemlər (ülser, qastrit);
- Hamilə qadınlar və 2 yaşdan kiçik uşaqlar tərəfindən istifadə edilməməlidir.
Hər hansı digər hallarda, balın istifadəsi yalnız insan orqanına müsbət təsir edəcək və onu tam iş üçün faydalı və vacib elementlərlə zənginləşdirəcəkdir.
Bu vacibdir! Maksimum qida əldə etmək üçün bal bir az isti maye (su, süd, çay) ilə ləğv edilməlidir.
Çiçək balları şəkərləndi: nə edəcəyik
Hər hansı bir yüksək keyfiyyətli arı məhsulu vaxt şəklində olmalıdır. Balın kristallaşması təsir göstərir bir neçə faktor:
- məhsul saxlama temperaturu;
- konteynerlərin idarə edilməsi;
- rütubət;
- "Yetkinlik" bütün şəkər təbii şəkildə həll edildiyini və çox nəmin buxarlanıldığını söyləyən məhsulun bir göstəricisidir.
Ayrı-ayrılıqda, kristallaşdıran maddənin faydalı xüsusiyyətlərini itirməməsinə diqqət yetirmək lazımdır, əksinə, daha çox saxlama üçün sərtləşir.
Bal kristalizasiyaya başlamırsa, kömək lazımdır: artıq kristallaşmış məhsulun bir hissəsini tapmaq, homojen bir kütlə qədər su ilə qarışdırın və maye balın bir qabına tökün, ən azı 10 gün buraxın. Təbii arı nektarı - kristallaşma təmin edilir.
Balın təbiətə necə nəzarət edəcəyini öyrənin.
Qarğıdalı balının üstünlükləri
Qarğıdalı nektarı, arıların qarğıdalı çiçəklərindən istehsal etdiyi bir məhsuldur. Bu növ bütün növ arı məmulatları arasında ən faydalı hesab edilir. Bu dəmir başqalarından daha zəngindir və bu səbəblə anemiyadan əziyyət çəkən insanlar üçün olduqca faydalıdır. Qarğıdanda da B və C qruplarının daha çox kalsium, niasin və vitaminləri var.
Bilirsinizmi? Arı balları, içənlərin qaraciyərini və ağciyərlərini təmizləmək üçün ən təsirli vasitədir.
Video: çiçəkli balın necə seçilməsi
Çiçək balası: rəylər
prospekt
Yəni acacia balı ilə maraqlandım, buna da ehtiyacımız yoxdur. Bəli, bir neçə kubumu özüm və cənubdan insanlar sürpriz etmək üçün gətirdim. Qısacası - sərgilədim. Və bu sentyabr ayının sonu, oktyabrın əvvəlidir. Bu kristallaşmayan üç litrlik counter üzərində dəyər ... Mən "şərəfli" banka - "Acacia" işarə edirəm. Alıcının maraqlarını gözləyirik. Yox, oxuyanlar böyük harflərlə yazılmış kitabın faydası idi ... Ancaq alıcıların və qeyri-alıcıların əksəriyyəti yaxınlaşdı, bu kavanoza girdi və müsbət cavab verdi: "Çiçək?". Otuzuncu dəfə - "Çiçək" dedikdən sonra ... onlar mənə öyrətdilər ... bir şey uncristallized, lakin daha qaranlıq bu Çiçək. (Anlayışında) "Bəli," deyən alıcı, "Çiçək, biz bilirik - bu bir şeydir"
Balın faydalı xüsusiyyətləri haqqında hər kəs bilir və bu məhsul hər insanın pəhrizində nə qədər vacibdir, çünki bədən yalnız içdən yaxşılaşdırır, həm də ev kosmetologiyasında xaricdə effektiv şəkildə istifadə olunur. Buna baxmayaraq, kontrendikasyonları unutma: alerji və ya digər xəstəliklər halında, onu dietadan kənarlaşdırmaq və həkimə müraciət etmək lazımdır.
