Bir çoxumuz, yumurta satın alaraq, mərmi içərisində bəzən ikiqat yolculuğa rast gəldiyini fərq etdi. Bununla əlaqədar narahatlıq yaranır: niyə oxşar bir hadisənin meydana gəldiyi, yemək mümkün olub-olmadığı, sağlamlığımız üçün də pis və ya yaxşı olub-olmadığı. Bütün bu məsələləri birlikdə nəzərdən keçirək.
İki yolk yumurtası
Elm adamları cüt quş yumurtalarının toyuqların tamamilə fərqli cinslərindən olduğunu sübut etdilər və bunları standart tək yumurtalı yumurtalardan fərqləndirmək asandır.
Bilirsinizmi? "Rusiya Rekordlar Kitabında" adi bir toyuq yumurtası ilə əlaqəli olan 2015-ci ildən etibarən rekord bir rekord var: hündürlüyü 8,3 sm, eni isə 5,7 santimetrdir. Nəhəng bir yumurta yeyən rekord sahibinin sahibi Tver vilayətindən olan Aleksandr Sofonovdur.
Toyuq yumurtalarının və yumurtaların faydaları haqqında oxumağı məsləhət görürük.
Necə ayırmaq olar
Testiseyi ovoskobdan tarayaraq araşdırmaq olar. Amma hər kəs bu cihazı mövcud deyil. Buna görə, müntəzəm yumurta ölçüsü və çəkisinin orta göstəricilərini və iki məhsuldar bir sadə müqayisə etmək mümkündür:
| Yumurta növləri | Yüksəklik | Çəki |
| Bir yolkası ilə | 5-6 sm | 35-75 g |
| İki yollu | 7-8 sm | 110-120 g |
Balalarını ləkə edin
Ürək istehsalında yumurta sənayesində iki sarğı olan testislər istifadə edilmir, çünki mütəxəssislər onları qüsurlu hesab edirlər: adətən, embrionlardan biri mütləq öləcək, zəhərlənənlərdir. Digər tədqiqatlara görə, embrionlar bu cür testislərdən tamamilə inkişaf etmir.
Toyuqların xəstəliklərinin müalicəsi və qarşısının alınması ilə yanaşı, toyuqların düzgün yetişdirilməsi və qidalandırılması haqqında oxumaq məsləhətdir.
Baxmayaraq, fermer forumları üzrə araşdırmalara əsasən, belə hallar aşkar olunur, lakin çox nadir hallarda. Bir yumurtadan iki toyuq yetişdirmək mümkün olsaydı, elm adamları bu fenomen üçün məsul olan genin öyrənilməsinə uzun müddət çalışacaqdılar və əkiz tavaqların istehsalı axınlara qoyulacaqdı. 
Yemək edə bilərəmmi?
Mütəxəssislərin fikrincə, əgər yumurtanın ikiqat sarğı ilə yumurtlayan toyuq hormonları ilə stimullaşdırılmamışdısa, belə bir yumurta sağlamlığa zərər vermədən yeməyə bilər. Bu gün bu xüsusiyyətə malik testislər əhali arasında yaxşı tələbat var. Bütün bunlar budur ki, eyni qiymətə dadında fərqlənməyən daha böyük yumurta əldə edə bilərsiniz.
Evdə yumurtanın təzəliyini necə idarə edə biləcəyinizi öyrənin.
Nedenler
Bu yumurta məhsulları həm sağlam, həm də yüksək məhsuldar, gənc döşənən toyuqları və bəzi qidalanan "qocalar", hormonal anomaliyaları və ya xəstəlikləri ilə istehsal edə bilir. Bu fenomenin bəzi səbəblərini qeyd edirik.
Yaş qoyulması
Tovuqlarda yaşa bağlı dəyişikliklər səbəblərdən biri ola bilər.
Video: niyə yumurta iki yollu var? Məsələn:
- Bir gənc toyuq eyni vaxtda iki yumurta ovuladı. Bu vəziyyətdə, yumurtaların üst hissəsinə düşən protein və qabıq bezləri səbəbiylə bir ümumi qabıq örtülür.
- Çifte testislər reproduktiv funksiyaların (yumurta qoymağın ilk bir neçə həftəsi) meydana gəldiyi gənc həyat dövründə olan toyuq tərəfindən daşıyır.
- Çifte yumurta, həyatı boyu yumurta verən funksiyasını səylə yerinə yetirən "köhnə qadın" toyuq tərəfindən daşınıb, nəticədə onun yumurtalıq tonunu azaldı və bu, bu patolojinin səbəbi idi.
Bu vacibdir! Quş əhalisinin sağlamlığına diqqət yetirmək lazımdır. Ümumiyyətlə, iki yolk yumurtası olan qatdakı xəstələrdə testislərdə digər anomaliyalar vardır: nazik və ya çox güclü yumurta qişaları, və həmçinin zolaqlar və qanun pozuntuları ilə örtülmüşdür.
Hormonal əlavələr
Başqa bir səbəb hormonal stimulant ola bilər. Bəzi istehsalçılar daha çox testis əldə etmək üçün hormonal dərmanların yetişmə və döşənməsinin süni stimullaşdırılması üçün istifadə edirlər.
Döşəmə tavanlarının ən yaxşı cinslərinin siyahısını, onların seçilməsi və saxlanılması qaydalarını, habelə toyuqların qoyulması və yumurta istehsalında lazım olan vitaminləri necə hazırlamaq barədə məlumat əldə edin.
Belə stimullaşdırma ilə hazırlanan məhsullar istehlakçıların sağlamlığı üçün təhlükəli ola bilər. Bəli, qoyun tərəvəzlərinin sağlamlığı üçün faydalı deyil.
Bu vacibdir! Toyuqda işıqlandırma söndürülməlidir, açılmalı və səliqəli şəkildə söndürülməlidir, əksinə, parlaq və kəskin işıq fışqırtıları onların yumurtanın istehsalına təsir göstərəcək stress və narahatlıq üçün toyuqları təqdim edəcəkdir.
İltihabi və hormonal xəstəliklər
Yumurta içərisindəki iki yolçuda hormonal pozuntulardan əziyyət çəkən xəstə quşlar və ya qatlar istehsal olunur:
- Yumurtlama problemləri və oviductun iltihabı olan sallar (salpingitis). Eyni zamanda, onlar təkcə yumurtalı yumurta ilə deyil, həm də sarımsaqlar, qüsurlarla, qan tökülmələri ilə keçirilə bilərlər. Ağız quşları vaxtında müalicə və xüsusi qayğıya ehtiyacı olmalıdır.
- Yumurtlamanın başında gənc təbəqələrdəki hormonal pozğunluqların baş verməsi, bunun nəticəsində ovulyasiya proseslərində uğursuzluq baş verir. Bu həyat tərzində kəskin dəyişikliklər səbəbindən baş verə bilər: gün işığı saatları bir neçə saata (15 saatdan çox) toyuq süfrəsindəki süni işıqlandırma səbəbindən artmaqdadır və ya əvvəlcədən hazırlanmış qidalanma qabiliyyətinə malik olan toyuqların qidalanmasına başlamışdır.
Toyuqların yumurta daşıması üçün bir xoruzun lazım olduğu və oxumaq üçün nə etməli olduğu və toyuqların yumurtalarını yumurtlayan, zəif daşıyır, kiçik yumurta daşıyır.
Yaxşı və ya pis
Bu maraqlı bir fenomen, bir testis ilə iki yolda olduğu kimi, bir üstünlük kimi qəbul edilməməlidir. Tovuqdakı yuvalarında belə xüsusiyyətləri olan yumurta tapmaqda olan quşçuluq fermerləri üçün bu uyanma çağırışı olmalıdır. 
Artıq düşündüyümüz kimi, əsasən bu cür məhsullar təhlükəli deyil və yeməkdə istifadə edilə bilər, lakin bu, bir üstünlük deyil, bir dezavantaj hesab edilə bilər.
Problemlərin həlli
Əgər təbəqələr birdən iki yollu yumurta çıxarmağa başladılarsa, bu problemi aradan qaldırmaq üçün ilk növbədə bu fenomenin səbəbini müəyyənləşdirməlisiniz:
- Çox gənc toyuq iki yolk yumurtası ilə yarışa başlamışsa və bunun səbəbi 15 saat ərzində gündüz uzunluğunda süni artım olarsa, zaman göstəricisini 12 saatlıq işıq dövrünə qədər azaltmaq lazımdır. Sonra bu tövsiyəni 13-15 saatda tədricən artırmalısınız.
- Əgər "yaşlı" toyuq bu cür yumurta istehsal etməyə başladıqsa, bu vəziyyət yalnız onların kiçik tavalarda ilə planlaşdırılmasının əvəzi ilə aradan qaldırıla bilər.
- Toxumların xüsusi qidalanma ilə artması ilə bağlı hormonal pozuntular zamanı bənzər qidaları diyetindən kənarlaşdırmaq lazımdır. Toyuqlarda hormonal fonda sürətlə dəyişikliklər, əlbəttə ki, gözlənilmir, bir müddətdir onlar hələ də 2-yolk testis ilə keçiriləcəkdir. Yalnız onların fərqi insan sağlamlığı üçün təhlükəsiz olacaqdır.
- Yanan iltihablı xəstəliklər halında, yumurta zülalında qan tökülmələri, qabığın nazik və ya qeyri-bərabəri səthi olması, tüylü xəstələri müayinə edən və sonrakı müalicəyə təyin edən bir baytarlıq mütəxəssisi məsləhətləşmələri lazımdır.
Bilirsinizmi? Yerli toyuqlar yer üzündə ən çox yayılmış quşlardır.
Gördüyünüz kimi, ikiqat yolcuqlu yumurta yeyilməsi sağlamlıq üçün təhlükəli deyil, yalnız sizin klublarınız tamamilə sağlam və gənc olsa, balanslı yem yeyin və optimal şəraitdə saxlanılır.
Şəbəkədən edilən şərhlər
