Bir çox insan bəlkə də quş yumurtasının faydaları barədə eşitmişdir. Bu pəhriz məhsulu tam olaraq vitaminlər, amin turşuları və digər faydalı maddələrlə doludur. Amma bu gün yumurta haqqında danışmayacağıq, ancaq kabuk haqqında.
Tərkibi
Bıldırcın yumurtasının qabığı aşağıdakı mineral maddələrdən ibarətdir:
- makronutrientlər - kalsium, dəmir, maqnezium, fosfor;
- iz elementləri - manqan, mis, molibden, kükürd, florin, sink, selen, silikon;
- amin turşuları - metionin, lizin, sistin, izolösin.
Kabuk necə faydalıdır
Məhsulun insan bədəni tərəfindən asanlıqla udulan bir formada kalsiumun varlığında əsas üstünlüyü. Bu vasitə kalsiumun farmakoloji preparatlarından daha təsirli olur.
Bilirsinizmi? Yapon alimləri atom hücumundan sonra Hiroşima və Naqasaki bölgələrində təsirlənən həmvətənlər üçün yardım qurğuları axtarırdılar. Çox müxtəlif tədqiqatlar aparıldıqdan sonra, bətnək yumurtaları və qabıqları bədəndən ağır metallar və radionuklidləri buraxa biliblər. O vaxtdan bəri Yaponiyada boğulma məhsulları real kült var.
Fayda
Zəngin tərkibi sayəsində qabığın bir çox bədən sisteminə faydalı təsiri ola bilər:
- kalsium - sümük toxumasının strukturunun əsasları, hipertansiyanı qarşısını alır, bədəndən artıq natrium çıxarır. Kalsium və maqneziumun qarşılıqlı təsirləri qan damarlarının tonunu normallaşdırır, əzələlərin istirahətini və büzülməsindən məsuldur. Bundan əlavə, maqnezium tiamin və pantotenik turşu, askorbin turşusu, hüceyrənin yenilənməsi prosesinə cəlb edir;
- silikon damar gücünü təmin edir, sümük və birləşdirici toxumanın meydana gəlməsində kalsiumla birlikdə iştirak edir, fluorin, kalsium, maqneziumun absorbsiya və metabolik proseslərində iştirak edir, artıq xloru aradan qaldırır;
- molibden biyokimyəvi prosesləri stimullaşdırır: yağların və karbohidratların metabolizmi, zülalların və amin turşularının məhv edilməsi, fermentlərin işlənməsi və azad radikalların çıxması, qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsində iştirakı, flülə qarşılıq verən zaman diş emalını gücləndirir;
Bıldırcın yumurtası və yumurta qabığının faydalı olduğu kimi, yumurtanın təzəliyini yoxlamaq üçün də tapın.
- manqan, mis, dəmir - Endokrin sisteminin sağlamlığı üçün əsas elementlər də sinir impulslarının ötürülməsindən məsuldurlar. Manqan, qan damarlarının divarlarını gücləndirir, demir, damarlardan oksigen nəqlini təmin edir. Kalsium ilə birlikdə manqan və mis qığırdaq və birləşdirici toxuma sağlamlığını dəstəkləyərkən, demirlə əlaqə qurarkən, immunitet sistemini gücləndirir;
- selenyum, fosfor və sink sinir sistemini, beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq, həzm proseslərinə kömək etmək. Elementlər qida maddələrinin enerjiyə çevrilməsində iştirak edirlər. Selenyum və fosfor dişləri, saçları, dırnaqları gücləndirir, kollagenin istehsalını artırır;
- amin turşuları yaşlanma prosesini yavaşlatır, əhval-ruhiyyə və beyin funksiyasını yaxşılaşdırır, sümük, bağlayıcı və qığırdaq toxumalarını gücləndirirlər. Bu maddələr reproduktiv sistemi tənzimləyir, normal qan xolesterolunu dəstəkləyir, immunitet sistemini gücləndirir.
Harm
Məhsulu istifadə edərkən heç bir mənfi təsir tapılmadı. Protein, qaraciyər xəstəliyi və ya böyrəyin özümsəsindəki problemləriniz varsa, istifadə etmədən əvvəl doktorunuzla məsləhətləşməlisiniz. Yumurta satın almadan əvvəl, son istifadə tarixinin bitməmiş olduğundan əmin olun.
Bu vacibdir! Kalsiumun çoxu hüceyrələrin dehidrasyonuna, sinir sisteminin stimullaşdırılmasına, böyrək daşlarının meydana gəlməsinə səbəb ola bilər.
Tətbiq edilməli olduqda
Belə hallarda şəfa şəfa və gücləndirici vasitə kimi istifadə edilməlidir:
- həzm problemləri və mədə ağrısı;
- Sinir sisteminin uğursuzluqları: yuxusuzluq, qıcıqlanma, xroniki yorğunluq;
- birgə problemlər;
- qırıq sümüklər;
- kövrək dırnaqlar və saç dökülməsi;
- ağır metallarla işləyərkən profilaktik olaraq;
- anemiya və vitamin çatışmazlığı;
- saman atəşi;
- astma;
- karies;
- onurğa bozukluğu;
- hamilə qadınlar - uterus əzələlərinin atoniyasının qarşısının alınması, hipertansiyon, əmək zəifliyi;
- yaşlı insanlar - osteoporoz, birgə xəstəliklər, revmatizm;
- uşaqlar - rickets və anemiyanın qarşısının alınması, sümük kütləsi və diş emalının güclənməsi, sinir sistemi, endokrin və həzm, zehni fəaliyyətin yaxşılaşdırılması.
Bilirsinizmi? Yumurta pudrası demleme prosesini və qəhvə dadını artırır. Birincisi, qəhvə meymunlarını aşağıda saxlayır, ikincisi, acı qeydlərini düzəldir və xüsusi bir ləzzət verir.
İstifadə üsulu
Kabuk toz şəklində istifadə olunduğundan hazırlıq üsulunu bilmək lazımdır:
- Yumurtalar ilk növbədə qabığını az miqdarda soda ilə isti suda bir süngərlə yuyaraq bişirilməlidir.
- Yumurtadan çıxarılmış, yumaq və içəridən, ağır daxili filmi çıxarın.
- Drenaj. Quru qabığını toz halına gətirmək üçün əl ilə mümkündür, lakin bir qəhvə çəkicində daha rahat olacaqdır.
- Sirkə istifadədən əvvəl toza əlavə edilir.
- Qaranlıq, quru yerdə saxlayın.
Ərzaq ilə daha tez-tez istifadə edin. Müxtəlif yaşlar üçün qaydalar:
- altı yaşdan kiçik uşaqlar - 0,5 tsp;
- on iki ilədək - 1 çay qaşığı;
- on səkkiz ilədək - 0,5 tbsp. l.
- böyüklər - 1 osh qaşıq. l
Bu vacibdir! Çörək qabığının istifadəsi ən yaxşı dövrü qış-yaz mövsümüdür, meyvə və tərəvəz olmadığı və soyuq və uzun müddətli riski artır.
Nəticə
İncə yumurta qabığı uzun müddətdir gözəllik reseptlərində istifadə edilmişdir. Tozdan və indi də anti-yaşlanma və qırışların təsirini düzəldərək saç maskaları hazırlayır, saçları gücləndirir. Yumurta qoxusunun damaqları, toksinlərin qaraciyərdən çıxarılmasının sürətlənməsinə səbəb ola bilər. Əlavə olaraq xalq sənətkarı sənətkar qadınların bəzək parçaları parçaları əsasında yaradılar və bitki sevərləri gübrə kimi istifadə edirlər.
