Rabbit karaciği, həm də ət kimi pəhriz qidalarına aiddir. Həssas bir dad və xoş bir toxuma var. Bu yan məhsulun tərkibi böyük miqdarda vitamin və iz elementləri daxildir. Lakin, məhsulun bütün faydalarına baxmayaraq, həddindən artıq istehlak insan bədəninə zərər verə bilər. Bundan əlavə, quş qaraciyərinin faydaları və onun istifadəsinin olası mənfi nəticələri haqqında daha ətraflı danışacağıq.
Kalori və kimyəvi tərkibi
100 g dovşan karaciğeri 166 kcal, bunlardan 19 g protein və 10 g yağ var. Demək olar ki, heç bir karbohidratlar.
Bilirsinizmi? Dovşan, yemək yeyərkən dəqiqə təxminən 120 çeynəmə hərəkəti edir.Daxildir:
- vitaminlər: A (retinol), B qrupu (tiamin, riboflavin, kolin, pantotenik turşu, piridoksin, folik turşusu və siyanokobalamin), C (askorbin turşusu), D (calciferol), E (tokoferol), H (biotin), qrup K (quinonlar ), PP (nikotinik turşusu), həmçinin beta karoten;
- minerallar: K (kalium), Ca (kalsium), Mg (magnezium), Zn (sink), Se (selenyum), Cu (mis), Mn (manqan), Fe (dəmir), Cl (xlor), S (kükürd) I (yod), Cr (xrom), F (florin), Mo (molibden), Sn (kalay), Co (kobalt), Ni (nikel), P (fosfor) və Na (sodyum).
Nə faydalıdır
Dovşan qaraciyərinin istifadəsi insan bədəninə müsbət təsir göstərir:
- sümük və dişlər güclənir;
- yaşlanma prosesi yavaşlayır;
- immunitet sistemini gücləndirir;
- Sinir sisteminin işi stabilləşir;
- həzmini, dərinin, saçın və dırnaq plitələrinin vəziyyətini yaxşılaşdırır;
- qanın qanaxma qabiliyyəti, mədə-bağırsaq traktının işi normallaşdırılır;
- xolesterinin səviyyəsi, qlükoza azalır;
- qaraciyər təmizlənmişdir.
Dovşan ətinin faydalı xüsusiyyətləri ilə tanış olun.Bundan əlavə, rickets qarşısını almaq, migrendən qurtarmaq və yuxu yaxşılaşdırmaq üçün onu istehlak etmək məsləhət görülür.
Kontrendikasyonlar və zərər
Bu məhsulun həddindən artıq istifadəsi:
- həzm bozukluğu;
- qan təzyiqi artır;
- baş spazmları;
- Həssas hiss edirəm.
Bu vacibdir! Diyetisyenlere görə, dovşan qaraciyəri 7 gündə 1 dəfə tez-tez istehlak edilməməlidir.Məhsulu hamilə qadınların və qocalar analarının dietinə tətbiq etməsi tövsiyə edilmir, bu körpə üçün zərər verə bilər. Hemokromatoz və gut kimi bir problemlə qarşılaşdığınız insanlarla da yeməyəcəksiniz. Aşırı istehlak nəticəsində siroz və ya diabet inkişaf edə bilər.
Uşaqlar üçün dovşan qaraciyərini yemək mümkündürmü?
Bebekler 10 aydan başlayaraq yavaş-yavaş pəhrizə yan məhsul əlavə etməyə təşviq edilirlər. Qaraciyər qaynadılır və yer qalın bir qatığa çevrilir. Ayrıca, qaraciyər güveç, puding, şorba və ya pate və s. Edə bilərsiniz. Əsas odur ki, məhsul tam pişirilir.
Bir dovşan necə toplamaq və dərilərinin evdə necə geyindiyini öyrənin.
Cooking tətbiqi
Yeməkdə qaraciyər müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur, amma əvvəlcə məhsulu daha istilik müalicəsi üçün düzgün hazırlamaq lazımdır. Əvvəlcə damarlar çıxarılır və qida tamamilə yuyulur.
Yeməkdən əvvəl südün yan məhsulunu süd vermək məsləhət görülür, buna görə də dad daha yumşaq və yumşaqdır, ancaq onsuz edə bilərsiniz. Bütün manipulyasiyalardan sonra istilik müalicəsinə davam edə bilərsiniz. 
Rabbit qaraciyər inanılmaz sağlam və pəhriz yan məhsuludur. Bu, immun sistemini gücləndirir, yuxu, cildin vəziyyəti, dırnaqları və saçı yaxşılaşdırır, yaşlanmayı yavaşlatır və bədəni təmizləyir. Ancaq sui-istifadə çox vaxt mənfi nəticələrə gətirib çıxarır.
Bu vacibdir! Qaraciyərin hazırlanması 15 dəqiqə davam edir, 6 dəqiqə qızartmaq üçün kifayətdir (hər tərəfə 3 dəqiqə).Bu yan məhsul 10 aydan kiçik, hamilə, laktasiya edən analara və müəyyən xəstəlikləri olan uşaqlara istifadəsi tövsiyə edilmir. Bədəndinizə təsir etdiyindən yeməklərinizə diqqətli olun.
Şəbəkədən edilən şərhlər
