Acı ədviyyatlar dünyanın bir çox mətbəxində əvəzsiz tərkib hissəsi olmuşdur. Bizim genişliklərimizdə tanış olan bitkilərdən biri koriyanr və ya cilantrodur. Məqalədə bitkinin ən yaxşı sortları, ətraflı təsviri və əkinçiliyinin detalları müzakirə olunur.
Bitki ümumi təsviri və xüsusiyyətləri
Zavodun ikili adında çoxları qarışıqdır, amma hər şey olduqca sadədir - yeşilliklər cilantro və koridor toxumu deyilir. Bir ədviyyə və ya ədviyyat kimi, həm də tətbiq olunurlar.
Cilantro illikdir, soyad ailənizə aiddir. Acılı ot 70 sm-ə qədər böyüyür, kök düz, üstə yaxın dallıdır. Yapraklar daha böyük olsa da, cəfəri kimidir. Plitə lövhəsi kəsilmiş, uzun petioles ilə üç loblu.
Bitki may ayında miniatür ağ və ya solğun çəhrayı çiçəklərlə çiçək açır. İyul və avqust aylarında toxum umbellate inflorescences üzrə yetişir - kiçik, 2-3 mm diametri, çox kənarları ilə qəhvəyi-sarı hue taxılları.
Bilirsinizmi? Hindistanda cənazə bir afrodizyak kimi istifadə edilir, Şərq sehrində, bu sevgi iksirinin əsas maddələrindən biri idi.
Zərər bitki mənşəli ətirlər və aromalar sayəsində yalnız pişirmə ilə deyil, kosmetik və tibbi məqsədlər üçün ədviyyatlı bitki istifadə edərkən faydalı xüsusiyyətləri nəzərə alaraq parfümeriya və sabun istehsalında ətir kimi istifadə olunur. Coriander ayrıca bir bal bitkisidir, onun tart ləzzəti arıları cəlb edir, Karib çeşidi xüsusilə güclü qoxusu ilə fərqlənir.
Ən məşhur cilantro çeşidləri
Tərəvəz və ya yarpaq krijnanı həm açıq yerdə, həm də film örtüyü altında yetişdirilən bir çox növə malikdir.
Toxumdan böyüyən cilantro haqqında oxumağı məsləhət görürük.
"Vanguard"
Yaşıllaşdırma növlərinin yetişmə şərtləri 45-47 gündür. Bura kompakt, sıx, yuva bir qədər qaldırılır. Bitki hündürlüyü - 30 sm-yə qədər. Qara-yaşıl bitkilərlə düz yarpaqları, yarpaqları parlaq bir parıltıya malikdir. Bir bush təxminən 20 g ağırlığında olur. Çeşit açıq yerə, şaxtaya qarşı dayanıqlı tövsiyə olunur. Bir kvadrat metrdən 1,5 kq-ə qədər toplamaq. 
"Borodino"
Yaşıllar ilk sürgünlərin görünüşündən 30-35 gün sonra olgunlaşır. Məhsuldarlıq 2.3 kq / m² qədər sabitdir. Sancaqlar bir qədər əyilmişlər, 35 sm yüksəklikdə sıx bir rozet təşkil edirlər. Yaprak plitələrinin ölçüsü orta, səthi düz, kənar oyma olunur. Tünd yaşıl çayının çəkisi 25 qata qədərdir.Soğuk bölgələrdə istixana içində böyümək daha yaxşıdır.
Qışda mənzildə bir pəncərədə cilantro necə inkişaf edəcəyini öyrənin.
Çeşit adda "Borodino" adına bənzərlik səbəbi ilə qarışdırılır, lakin növlərin texniki xüsusiyyətləri fərqlidir.
Kinza-dza
Orta mövsüm bitkisi 50 gün ərzində böyüyür. Qalın xətt 60 sm-ə çatır. Güclü ətirli, parlaq, şirəli rəng yaradır. Orta-gec yetişmə dövrünə baxmayaraq, Kinza-dza tərəvəzçilikdə məşhurdur. Bütün mövsümdə ədviyyatlı bitkilər toplamaq üçün yay boyunca əkilir. Məhsuldarlıq 2 kq / m²-ə qədərdir.
"Bazarın Kralı"
Orta boy, 55 sm-yə qədər, yuvarlaq bir rozet ilə tuluq, sıx yarpaqlıdır. Orta ölçülü yarpaq plitələr güclü şəkildə parçalanır, kənarları dişləri aydın görünür. Məhsulun açıq sahədə becərilməsi, şaxta dayanıqlı, yüksək həcmli - 2,9 kq / m² olması məsləhət görülür. 35 yaşınadək koridor kütləsi 
"Piknik"
Çəkildiyi andan 35 gün içində Ripens. Böyük yarpaqlarda kəskin fərqlənən plitələr ilə fərqlənir. Yaprak rəngi yüngül yaşıl, səth parlaq, kənar çəngəldir. Tuşun hündürlüyü təxminən 40 sm-dir, çəkisi 30 qr-dır. Yağılmanın aktivləşdirilməsinə və aktiv artmasına qarşı müqavimət sayəsində açıq yataqlarda böyümək üçün məşhurdur. Bitki məhsulu 3,2 kq / m² qədərdir.
"Cazibə"
Şaxta dayanıqlı şirniyyat torpağın + 6 ° C-ə qədər qızdırılmasından sonra açıq torpaqda əkilir. Bu böyüdükcə, qalın, parlaq bitki örtüyə malik yüksək səthə qədər 60 sm. Bir bitki kütləsi 20 g, təxminən 1,6 kq m²-dən toplanır. Yetişmə dövrü 50 gündür. 
"Chicot"
Şaxtaya davamlı "Çikaqo" 30 gün ərzində erkəndir. Bu vəziyyət, mövsüm boyunca yataqlara əkmək imkanı verir. Yüksək böyüdülmüş, bir qədər yayılmış rozet 60 sm qədər böyüyür. Yağlar parlaq yeşildir, güclü şəkildə parçalanır, düz olur. Bitki ağırlığı təxminən 25 qr, məhsul 1.2 kq / m².
"Alekseevskiy"
Dərinin toxum yetişdirilməsi üçün tövsiyə olunur, iki alt tip var:
- "Alekseevski 190" - qalın, dallanmış kök ilə 102 sm hündürlüyə qədər tullamaq. Bitkilər gölün əsasından, torpağın səthindən təxminən 30 sm qalxmağa başlayır. Plitələr yuvarlatılmış, kəsmə zəifdir, səthi mat. Toxum məhsulu 14,7 c / ha;
- "Alekseevskiy 413" - təsvir əvvəlki alt hissələrə bənzəyir, bushun hündürlüyündəki fərq: 413-cü yer 90-100 sm-dən çox deyil. Alt növlər daha aşağı toxum veriminə sahibdir - 12,4 c / ha.
Bilirsinizmi? Məşhur spirtli içkisi, çörək yağı da daxil olmaqla, qeyri-adi aromasına və dadına malikdir.
Hər iki növ Ramulariosisə mülayim müqavimət göstərir. Toxum yetişmə dövrü 104 günə qədər. 
"Ray"
50 sm hündürlükdə bir aşağı bush, bir bitkinin çəkisi orta hesabla 30 qramdır. Rozetin forması yığcamdır, göyərti orta səviyyəli, sulu yeşil rəngli qalındır. Məhsuldarlıq 1,7 kq / m² qədər sabitdir. Sezon boyunca müxtəlif göyərti bitki.
Kimyəvi tərkibi və kalori cilantro
Green coriander güclü bir aromaya malikdir, bu, əsas yağların tərkibində mövcud olduğunu göstərir. Bundan əlavə, bitki torpaq hissəsində selüloz, rutinlər və fittonidlər mövcuddur.
Bitkilər vitamin və minerallarla zəngindir:
| Vitaminlər: | Mineraller: |
|
|
Kalori - 23 kcal / 100 q məhsul.
Faydalı xüsusiyyətlər və mümkün kontrendikasyonlar
Zəngin tərkibinə görə göyərti və koridor toxumu bədən üçün çox faydalı təsir göstərir.
Daimi istehlak ilə zövqə mədə-bağırsaq traktının və həzm prosesinin orqanlarına faydalı təsir göstərir.
- Bağırsaq hərəkətliliyini stimullaşdırır.
- Mədə şirəsinin salınmasını tənzimləyir.
- Zəhərləyiciləri çıxarır, mədələri sarsılmaz qida zibilindən təmizləyir.
- Həzm orqanlarının mükəmməl membranını iltihabı aradan qaldırır.
- Yağlı, nişastalı qidaları, qaba pəhriz lifinin üstünlüyü ilə cəlb etməyə kömək edir.
Cilantro sakitləşdirici təsir göstərir.Bu, yuxusuzluqları məğlub etmək, bədən tonunu yaxşılaşdırmağa kömək edir. Məhsulun terapevtik məqsədlər üçün istifadə edilməsi performansını artırır və yaddaşını artırır. Aktiv bakteriyalar Məhsul ağız boşluğunu patogen bakteriyalardan təmizləyir. Taxta taxıl və göyərtilər qanaxma dişlərini və xoşagəlməz qoxulardan qurtulmağa kömək edir.
Sizə qadınlar üçün cilantro-nin faydalı xüsusiyyətləri haqqında oxumağı məsləhət görürük.
Phytoncides və vitaminlər tənəffüs yoluxucu xəstəliklərlə balgamı sullamağa kömək edir. Qarın ağrısı boğaz və faringit ilə qarışdırılır. Bitki ürək əzələsinin işinə faydalı təsir göstərir, qan təzyiqi normallaşdırmağa kömək edir. Coriander, qan damarlarını xolesterol plakalarının yığılmasından təmizləyir, kapilyarların və qan damarlarının divarlarını gücləndirir. Ədviyyatların daimi istehlakı qan laxtalanma qabiliyyətini artırır.
Esansiyel yağ rəsmi tibbdə glokom üçün dərmanın tərkib hissəsi kimi istifadə olunur. Ənənəvi dərman preparatında qarışıqlıq qəbul edilir. Kosmetologiyada bitki ağartma, təmizləyici və qidalanma xüsusiyyətləri istifadə olunur. 
Möhtəşəm faydalara baxmayaraq, cilantro yeyən hər kəs faydalana bilməz. Sağlamlıq probleminə zərər verəcək və ya ağırlaşdıracaq şərait və xəstəliklər var.
Bu hallarda məhsulun istifadəsi kontrendikedir:
- tromboflebit;
- bir felç və ya infarkt hücumu;
- hamiləlik;
- mədə-bağırsaq yarasının ağırlaşması, qastrit;
- iskemi;
- hipertenziya;
- diabetes mellitus.
Bu vacibdir! Sağlamlığınıza zərər vermədən gündə ən çox 35 g göyərti yeyin edə bilərsiniz.
Spice istifadəsi yan təsirlərə gətirib çıxarır:
- menstrüel dövranın olmaması (qadınlarda);
- cinsi azalıb (kişilərdə);
- yuxusuzluq;
- yaddaş funksiyası ilə əlaqədar problemlər;
- hormonal xəstəliklər.
Silantro böyüyən əsas qaydalar
Birincisi, mədəniyyət üçün yaxşı sələflər seçməlisiniz. Bunlar:
- erkən taxıl bitkiləri;
- baklagiller;
- kartof
Əkin üçün ərazi rütubət yığılmadan düz və ya yüksək olmalıdır. Yeraltı sular torpaq səthindən 1,5-2 metr məsafədə yerləşir. Yer, tercihen günəşə açıqdır, kölgə kərənində zəif inkişaf edir. Torpaq nöqtə -7pH, boş və qidalıdır.
Yerin əkilməsi əvvəl təmizlənmiş, qazılmış və humus və ağac kül, sonra nəmləndirir. Bu tədbiri payızda aparın.
Yazda, bölgəyə bağlı olaraq, oktyabr ayının başında və ya aprel ayının sonunda aparılır. Əsas şərt təkrarlanan don hadisələrinin olmamasıdır. Ekmə 2-3 dənəvilik quyularda həyata keçirilir, aralarındakı məsafə 15 sm-ə qədərdir. Nəticədə, zərurət olduqda, məhsullar zəif tumurcuqları aradan qaldıraraq inceltilir.
Gələcəkdə, siz suvarma izləmək lazımdır. Torpağın nəmləndirməsinin tezliyi onun qurudulması ölçüsünə və yağın miqdarına bağlıdır.. Torpağın 20 sm dərinlikdə qurudulması vacibdir, lakin nəmin çox olması kökün və bütün bitkinin çürüməsinə gətirib çıxaracaq. Suvarma ilə birlikdə, oksigen ilə doyurmaq üçün torpağı boşaltmaq lazımdır. Arıqlar göründüyü kimi çıxarılır.
Bu vacibdir! Kimyəvi gübrə vermək tövsiyə edilmir, gələcəkdə bitki bəslənir. Birincisi, əkin zamanı enerji gətirmək üçün kifayətdir, ikincisi, bitkilər torpaqdan əldə olunan elementləri yığmağa çalışırlar.
Məhsulun rotasiyası və aqrotexniki qaydalarına riayət edərkən, bitki yetişdirilməsində heç bir çətinlik yoxdur. Səhvlər və ya mənfi xarici faktorların olması halında, xəstəlik (bakterial yanma, Ramilarosis) və ya həşərat (bug, güvə, yaprak böceği) ilə mümkün zərər. Problemləri həll etmək üçün kimyəvi maddələrin istifadəsi məsləhət görülmür, çünki bitkilər toxumları əmələ gətirə bilər. Alternativ olaraq, ənənəvi üsullar müalicə kimi istifadə olunur: müxtəlif bitkilərin şişkinlikləri və infuziyası.
Acıqlı otlar və toxum yalnız aromalı və dadlı kulinariya məhsullarını zənginləşdirməklə yanaşı sağlamlığa da faydalı təsir göstərə bilər. Gücləndirən coriander həm ev təsərrüfatında, həm də evdə mümkündür.
