Noyabr ayına görə kələm fermentasiya xüsusiyyətləri

Sauerkraut sağlam və dadlı qəlyanaltıdır. Ay təqviminə baxdığınız təqdirdə ən yaxşı nəticə əldə edilir.

Noyabrın hansı günləri tərəvəzlərin seçilməsi üçün əlverişlidir, aşağıda oxuyun.

Ay təqvimində kələm məhsulu etmək yaxşıdır?

Atalarımız oktyabr ayının 14-dən sonra (Şəfaət bayramı) ayın fazalarına uyğun olaraq ləzzət toplamaqda işləməyə başladı. Bu ənənə illərdir tədqiq edilmişdir.

Bilirsinizmi? Kələm bazar günü istisna olmaqla həftənin hər gününə satılmasına imkan verən bir qanun var.

Astroloji sahəsində araşdırmalar aşağıdakı nəticələrə gətirib çıxardı:

• kələm, tam bir ay üçün "hazırlanmış" və ya bir azalan mərhələdə, selikli tərəfindən əldə edilir, yumşaq bir quruluşa malikdir və bir qaynaşma zövqü ilə xarakterizə olunur;
• 5-6 gün ərzində yeni bir aydan sonra yığılmış məhsullar, xırtıldayan quruluşunu itirmir, əla zövqə malikdir və daha uzun raf ömrünü yaşayır.

Ayın mərhələsi ilə yanaşı, planetin müəyyən bir müddətdə yerləşdiyi Zodiak əlaməti də nəzərə alınır. Beləliklə, su elementi ilə bağlı işarələrin keçməsi zamanı iş parçası tövsiyə edilmir. Onlar sulu bir quruluşa sahib olurlar, qida maddələrindən çoxunu itirirlər ki, onların raf ömrünü kəskin azaldır.

Bütün bunlar ayın fazlarının çevrimsel xarakterinin maye üzərində təsirinə bağlıdır. Beləliklə, ayın mövqeyini dəyişdirərkən, meyvə və tərəvəzlərdə çaylar, dəniz, okean və meyvə sularının axması və axması baş verir. Gecə ulduzunun Yer üzündə həyatın ritmlərinə təsirini nəzərə alaraq, qış üçün karam yığımının əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırılması mümkündür.

Hansı növ kələm edə bilərsiniz?

Başlanğıc mədəniyyəti üçün, gec növləri almaq yaxşıdır - çəngəllər həm təzə, həm də işlənmiş yüksək sıxlıq və uzun raf ömrü ilə xarakterizə olunur. Keçən yetişmə kələm hibridləri və çeşidlərinin digər bir üstünlüyü ilin istənilən vaxtında yığım aparmaq qabiliyyətidir. Məsələn, əgər birbaşa Pokrovdan sonra bu iş üçün vaxt yoxdur, onda ayın fazalarına istinadən, noyabr, dekabr və hətta yanvar-fevral aylarında həyata keçirilə bilər.

Bu vacibdir! Turşu üçün ağ növlü növlər alınmalıdır - qırmızı kələm alma prosesində acı bir dad əldə edir.

Qarğıdalı üçün tərəvəz seçərkən aşağıdakı nöqtələrə diqqət yetirin:

• başının ölçüsü və görünüşü - zərərvericilərin ziyanına girmədən, vahid rəngli çox sayda yarpaqları olan, "boş deyil" böyükdür;
• yarpaq strukturu - qaba, sıx, xırtıldayan;
• dad - şirin, acı və büzüşmədən.

Ay təqvimində xammal yığımı xüsusiyyətləri

Ayın artımını əhatə edən mərhələdə 3-6 aylıq gün üçün tərəvəz bitkilərinin salınması üzrə işə başlamaq lazımdır, lakin bir və ya iki gün davam edən yeni ay deyildir. Yadda olduğu Zodiacın əlamətini nəzərə almalıyıq.

2019-cu ilin oktyabr ayı təqvimində kələm tikmək haqqında oxumaq məsləhət görürük.

Tuzlama üçün ən əlverişli günlər Ay, Yay, Oğlaq, Qoç, Toros bürclərində olduğu zamandır. Bu əlamətlər bitki mənşəli qida və qidalandırıcı quruluşu qorumağa kömək edir.

2019-cu ildə ay təqviminə kələm qurulanda

Tərəvəz alma prosesi üçün doğru günləri seçmək üçün 2019-cu ilin noyabr ayı təqviminə əsaslanmalıdır. Aşağıda daha ətraflı şəkildə nəzərdən keçirilə bilər:

Əlverişli günlər

Nümunəvi məlumatlara əsaslanaraq Böyük miqdarda ferment məhsulları 1-3 noyabr ola bilər. Bu gün, Ay böyümə mərhələsindədir və Oğlunun bürcündən keçir. Başlanğıc üçün xeyirli gün də 9-10 ədəddir. Ay, Qoçdakı bürclərdən keçərək, ayaqda qalma mərhələsindədir. Növbəti əlverişli başlanğıc dövrü ayın sonunda başlayır və 27-dən 30-cu günə qədər davam edir.

Təmiz günlər

Kələm yemək üçün əlverişsiz bir vaxt:

• tam ay - 12 noyabr;
• yeni ay - 26 noyabr;
• azalan mərhələ - noyabrın 13-dən 25-dək.

Bu vacibdir! Açıq və "poke" Ayın tərəvəzlərin tuzlanmasının manipulyasiya edildiyi Zodiac bürclərindən keçdiyi günlərdə məhsullara ehtiyac var. Əks halda, duzlu su buxarlanacaq və kələm quruya çevriləcək və tezliklə pisləşəcəkdir.

Dadlı kələm və duzlu kələm almağın əsas sirri ay təqviminə riayət etməkdir. Gecə işıqlarının yerüstü proseslərə təsirini bilməklə, əla zövqlə məhsullar əldə etməklə yanaşı xüsusi işlərin yerinə yetirilməsi üçün şəxsi vaxtınızı rasional yaymaq da mümkündür.