Heç kim bayram etməyi sevmir soyuq mövsümdə təzə tərəvəzlər. Qışda mağazalarda məhsulların dəyərini nəzərə alaraq, onların mövcudluğunu müstəqil şəkildə həll etmək daha yaxşıdır.
Qış üçün bibər dondurmaq mümkündürmü? Bolqar bibəri uzun müddətdir kulinariya sempatisini qazandı.
Tərəvəz istifadəsi ilə hazırlana biləcək yeməklər yalnız incə bir dad deyil, həm də faydalı maddələrin kompleksi ilə zəngindir.
Zirzəmilərdə və evdə təzə bolqar bibərini necə saxlaya bilərik, saytımızda oxuyun. Ölkəmizdəki iqlim şəraiti il boyu əkin yetişdirməyə imkan vermir özünüzü sevdiyiniz tərəvəz yeməklə məhdudlaşdırmayınqış ərəfəsində qurudulur, qurudulur və dondurulur.
Bu formada bibər sağlam və dadını saxlayır. Qış üçün necə bibər və necə isti çili bibərini necə qurudulmasını öyrənmək üçün məqalələrimizdən məlumat əldə edə bilərsiniz. Qış üçün evdə bibər qazanmaq üçün veb səhifəmizdə də oxuyun.
Yolları
Qış üçün bolqar bibərini necə dondurmaq olar? Bibər dondurma üsulu onun istifadəsinin gələcək məqsədlərindən asılıdır:
- içmək üçün məhsul tamamilə dondurulmuşdur;
- yemək üçün salatlar və əlavə etmək şorba, gulaş, sote tərəvəz dondurma dilimləri.
Əgər isti çili bibərini dondurma ehtimalı haqqında öyrənmək istəyirsinizsə, onda bu barədə sizə yazdığımızı bildirəcəyik.
Hazırlıq
Dondurma üçün şirin bibər hazırlamaq üçün necə? Dondurma üçün yalnız böyük meyvələri seçin.
Bu bibər var qalın divarlar və ərimişdən sonra şəklini itirmədi.
Hər bibərini diqqətlə ayırdıqdan sonra yuyulduayaqları təmizləyin və iç hissələrini təmizləyin toxum və arakəsmələr.
Divarların ətinə zərər verməmək üçün, təmizləmə proseduru bir bıçaqla yox, barmaqla aparılır. Sonda nəmdən xilas olma, bibəri qurudan salfetka və ya bir parça parça ilə silmək.
Qış üçün bolqar bibərini necə dondurmaq olar? Evdə bibər dondurmaq üçün xüsusi avadanlıqlara ehtiyacınız yoxdur, quraşdırılmış soyuducunun olması kifayətdir. dondurucu. Yemək proseduru xüsusi kulinariya bacarıqlarına ehtiyac duymur, müəyyən təlimatları yerinə yetirmək kifayətdir.
Dondurucuda qış üçün bibər dondurmaq üçün necə? Bolqar biberi parçaları və tamamilə dondurmaq üçün video təlimatlara baxın. paketlərdə:
Təlimat
Evdə dondurma bibəri nədir? Dondurucuya qış üçün bibər dondurmaq mümkündürmü? Dondurucuda heç bir orta tray yoxdursa, diqqətli olun plastik tray. Gəminin hərtərəfli yuyulması əvvəl quru bir parça ilə silinmiş və altına qoyulmuşdur pambıq parça.
Sonra bişmiş ədədlər ona dökülür və bütün bibərdən hazırlanmış piramidalar düzəldilir. Bir örtüylə örtülmüş tərəvəz tərzi beləliklə boşluqlar yoxdurvə dondurucuya yerləşdirilir.
Qış üçün hansı temperaturda şirin bibər dondurulur? Dondurma tərəvəzinin optimal temperaturu dəyişir -19 ° C-da -23 ° C-də. Bu temperatur məhsullarına riayət edərkən məhsullar şok vəziyyətə düşür və faydalı xüsusiyyətlərini itirmirlər. Dondurulmuş tərəvəzlərin raf ömrü - 6 aya qədər.
Bütün
Piramidlərdə bütün dondurulmuş bibər - şəkil:
Qış üçün bütün balqabağı dondurmaq edə bilərəmmi? Əvvəl qeyd edildiyi kimi, möhkəm dondurma məhsuldan istifadə etməyə imkan verir. içmək üçün:
- sıralanıb qalın divarları olan yalnız böyük meyvələr;
- bibər yuyuldu, ayaqları kəsmək və içəri çıxarmaq;
- soyulmuş bibər qurudulmuş Quru bir parça ilə yaxşıca təmizləyin;
- bütün meyvələr bir-birinə sərmayə qoyurlarpiramid qurarkən;
- bərk büzülmüş bitki piramidi paketləri və dondurucuya qoydu;
- İki saat sonra, tərəvəzlər buzdolabından çıxarılır və bibər parçalanması üçün yüngül şəkildə sarsılır bir-birindən ayrıldı və birlikdə qalmayıblar.
Bu videonun təcrübəsi olan ev xanımları bibərləri sizinlə doldurmaq üçün tamamilə dondurma sirlərini bölüşəcəklər:
Dilimlər
Qış üçün parçalarda bibər dondurmaq üçün necə? Dondurma bu üsul gələcəkdə planlaşdırır insanlar üçün uygundur. bibər, güveç, borsch əlavə edin və digər yeməklər:
- tərəvəzlərin əvvəlcədən hazırlanması əvvəlki üsuldan fərqlənmir: bibər düzəldilir, yuyulur, təmizlənir və qurudulur;
- məhsulu kəsdi dilim və ya üzüklər gələcək istifadəyə görə;
- bişmiş parçalar bərabər gəminin dibinə dökülür, dəsmalda bir parça və yerlə örtülür;
- sonra iki gündür paketləri paketlənmiş tərəvəzlər.
Bu videoda duzlu bibərin dondurulmasında təcrübəli ev xanımı məsləhətləri:
Saxlama müddəti
Yeməkdən əvvəl defrost etmək lazım deyil tərəvəz parçaları tamamilə dərhal digər maddələrə əlavə edə bilərlər. Məsələn, bir şorbada dondurulmuş bibər son hazırlıqdan 10-15 dəqiqə tökülür.
Tərəvəz sobadan çörək çıxarmazdan əvvəl 15-20 dəqiqə şoraba ilə qarışdırılır. Bütün bibər buzların buzlanması üçün divarların elastik vəziyyətinə qədər.
Əks halda, tərəvəzləri bişmiş maddələrlə doldurmaq əlverişsizdir. Qış üçün evdə Bolqarıstan bibəri dondurulmayacaq xüsusi iş.
Qışda məhsulun dadından istifadə etmək üçün əvvəlcədən bir neçə saat sərf etmək kifayətdir.
