Pancarlar uzun müddət diyetdə möhkəm şəkildə qurulmuşdur hər kəs. Cəlbedici zövqlə yanaşı, bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Buna görə də insanların yaz kotteclərində və bağlarında böyüməsi meyli təəccüblü deyil.
Uzun müddətdir payızda məhsul yığdıqdan sonra insanlar mümkün qədər uzun müddət saxlamağa çalışdılar. Qışda tərəvəz yemək. İllər ərzində hər bir tərəvəz üçün əsas saxlama qaydaları təcrübə ilə hazırlanmışdır.
Evdəki çuğundurları, birbaşa mənzildə və evdə yeraltı qazanclarında saxlamaq üçün bu yazıda öyrənəcəksiniz.
Düzgün hazırlıq
Qış üçün hazırlanması çuğunduru və yerkökü bir neçə mərhələdə, hər biri çox vacibdir. Məhsul zamanı iştirak etmək üçün lazım olan ilk şeydir. Beetroot don durmur. Buna görə, başlamazdan əvvəl onu toplamaq lazımdır.
Orta band üçün optimal vaxt oktyabrın başlanğıcıdır.. Cənub enişləri üçün - oktyabrın sonu və noyabrın əvvəllərində. Havuç toplanması vaxtı haqqında link oxuyun.
Pancar yığımı aydın, günəşli bir gündə həyata keçirilməlidir. Eyni gün tərəvəzləri qurutmaq. Qurutma küçədə gölgedən həyata keçirilməlidir..
Hava şanslı deyilsə. Thats örtülü bir otaqda qurudulub bilər. Bu vəziyyətdə qurutma müddəti bir neçə gün davam edir.
Kökləri kəsin. Çiyələk kökləri çox qalın olduqda qayçı ilə kəsilmişdir. Üstləri yalnız 1-2 sm buraxaraq qayçı ilə kəsin. Əllərin üstlərini qıra bilməzsiniz. Aralıq yerində çuğundurlar pisləşməyə başlaya bilər.
Bütün bu prosedurlardan sonra tərəvəzləri yaxşı havalandırma ilə quru otaqda bir həftə tərk edin. Və Bu həftədən sonra, kökləri otaqda qoyduharada saxlanacaqlar. Mənzildə qış üçün çuğundur və yerkökü saxlamaq üçün harada və necə oxumaq olar.
Yeri
Toxumların saxlanması üçün tanınmış yer - evin yeraltı və ya ümumi insanlar, zirzəmidə. Amma hər bir mənzildə bodrumda bir yer yoxdur. Şəxsi istifadə üçün icarəçilərə ayrılır.
İnsanlar tərəvəzləri saxlamaq üçün fərqli yerləri sındılar. Ən məşhur olanları bunlardır: şüşəli balkon, pilləkən, saxlama otağı, yataq altında yer.
Həm də odun içində və ya soyuducuda bir qutuda çuğundur saxlaya bilərsiniz. Yerdəki yerkökü saxlayaraq və olmadan, burada oxumaq haqqında.
Evdə çuğundur və yerkökü saxlamaq üçün əsas xüsusiyyətləri haqqında oxuyun.
Nə saxlamalı?
Belə ki, yaxın bir neçə ay ərzində bitki mənşəli yerə qərar verdiyiniz zaman evdə qış üçün çuğundurların necə qurulacağı barədə düşünməlisiniz. Bir çox istiqamətdədir çuğundurların və seçilən yerin gözlənilən müddəti asılıdır.
Gələn ay ərzində çuğundurları istehlak etməyi planlaşdırırıqsa soyuducuya, adi plastik torbalarda saxlama da uyğun olacaq. Paketlər sıx bağlanmamalıdırbelə ki, çuğundur artıq nəm səbəbindən pisləşməyəcəkdir.
Paketdə bunu özünüz edə bilərsiniz kiçik dəliklər. Soyuducunun özündə nəm artırılmamalıdır.
Yeraltı çuğundurlarını necə yaxşı saxlamaq, fotoşəkilə baxın.
Pancarları xüsusi qutularda, mətbəxdə saxlaya bilərsiniz. Belə bir qutu boşqabdan uzaq durun. Balkon qapısında və ya pəncərədə daha yaxşıdır. Bir az daha uzun kölgədə çuğundur saxlaya bilərsinizyataq altında və ya böyük çantalarda kilerdə. Kilo 20-30. Yenə çanta bağlanıla bilməz, əksinə çuğundur oxumağa başlayacaq.
Payızda tərpənən çovdarın, baharınadək yeməyini planlaşdırırsan, o zaman başqa variantları nəzərdən keçirin. Folqa ilə qoyulmuş taxta qutularda çuğundurları saxlamaq çox yaxşıdır. Çuğundur ağac kül ilə tökülür., təbaşağın yandırılması, talaş, qum və ya hər bir yumruları gil konusundan çıxartdı.
Evdə kök tərəvəz qutuları yeraltıya enir. Dairə merdivenlerde saxlanıla bilər və ya balkonda. Balkon şüşəli olmalıdır.
Şaxta başlamazdan əvvəl çuğunduru bağlaya bilməz. Sonra üst əhatə əmin olun. Köhnə pambıq ədyallar bu məqsədlə uyğun gəlir. Toxum və qum ilə yerkökü və çuğundurların necə saxlanılacağı barədə də oxuyun.
Temperatur
Ən əlverişli Çuğundur məhsulunun təhlükəsizliyi üçün temperatur 1-4 ºC arasındadır. Bu temperaturlara ciddi riayət etmək lazımdır.
Termometr bir dərəcə aşağı düşəndə, pancar dondurur və müxtəlif xəstəliklərə məruz qalır. 4 dərəcəni aşarsanız, meyvələr kilolu və kilo verə bilər.
Həm də havada rütubətin 80% -dən 85% -ə qədər davam etməsi lazımdır.
Paylaşılan saxlama xüsusiyyətləri
Çovdar və yerkökü üçün saxlama şəraiti çox oxşardır. Onlar bir mərtəbədə və ya bir balkonda saxlana bilər.. Və hətta eyni qutuda. Lakin, yalnız təmasda olmadıqları şərtlər altında.
Qutu qatarı (qaba, ağac kül) qutusuna dökülür, sonra tərəvəzlər qoyulur. Bir-birindən qısa bir məsafədə olduğunuza əmin olun. Daha sonra bir qat qum. Və yenə tərəvəz.
Bir torbada, keyfiyyəti və yerkökü və çuğundur saxlayanda. Və buna görə tərəvəzlərin müddəti azalır.
Zamanlama
Hətta oda temperaturda, çuğundur təxminən bir həftə saxlanıla bilər.. Qalın cisim nəmin sürətlə azalmasına mane olur. Soyuducu içərisindəki kökünün, bir plastik torba içərisində saxlanması, yarım ömrünün uzadılmasıdır.
Qum, talaş, kül və təbaşir cipsləri ilə əhatələnmiş, tərəvəz təxminən dörd ay saxlana bilirbirbaşa otaqda yerləşdirilsə.
Və sonrakı məhsula qədər, şüşəli bir balkona qoyulsan. Temperaturun saxlanıldığı təqdirdə və rütubət tələblərə cavab verir. Maraqlı material qış üçün saxlanılması üçün yerkökü düzgün hazırlanması barədə olacaq.
Polad torbalarda çuğundurların saxlanması, qış üçün paketlərdə və ayrıca bir zirzəmi olmayan çuğundurları necə tutmaq olar.
Yolları
Plastik torbalar
Plastik torbalarda, çuğundurlara tabe tutulabilir Aşağıdakı şərtlər:
- Bütün tərəvəzləri diqqətlə yoxlayın.
- Paket 35-40 litr tərəvəz ilə doldurulur.
- Yaxın və ya bağlamayın.
- Paketin bütün ərazisində tez-tez kiçik punctures olun.
- Paketi sərin yerdə qoyun..
İstilik 10 ºC-dən çox olmamalıdır. Dəzgahlar edərkən, çox diqqətli olun. Meyvəyə zərər verməmək üçün.
Banklar
Yerkökü saxlamaq üçün belə bir yol varyuyulur, qurudulur və yuxarı yarpaqları olan üç litrlik kavanoza yerləşdirilir.
Bundan sonra bu kavanoz tərs döndü və mərtəbədə bir rəfə qoydular.
Çuğundur və yerkökü üçün saxlama şərtlərinə oxşar olduğuna əsasən, bu üsulun çuğundur üçün uyğun olduğu da qəbul edilə bilər.
Soyuducu
Artıq qeyd olunduğu kimi, çuğundur soyuducuda təxminən bir ay saxlanılır. Bu üsul az miqdarda tərəvəz üçün yaxşıdır..
Soyuducu sizin ehtiyacınız olduqda, onda aşağıdakıları etməlisiniz:
- Orta meyvə seçin.
- Çürük və zərər üçün yoxlayın.
- Quru bir bez ilə çuğundurlardan kir yığın.
- Üstləri 1 sm.
- Paketə kökləri qoyun.
- Paketdə kiçik deşiklər olun.
- Çantanı tərəvəz qutusuna qoyun buzdolabının altındakı tərəvəzlər üçün.
Bununla birlikdə soyuducuda çuğundurların saxlama müddəti uzadıla bilər. Əvəzli paketin yerinə vacuumdan istifadə edin. Belə ki, çuğundur iki dəfə uzun saxlanılır. Evdə yerkökü saxlayaraq, burada oxuyun.
Subfloor ev
Yeraltı tərəvəzləri saxlamaq üçün ən çox yayılmış yerdir.
Zirzəmidə tərəvəz taxılmadan əvvəl, Aşağıdakıları etməlisiniz:
- Təmizlənin, havalandırın.
- Divarları bir əhəng daşı ilə həll edin.
- Gəmiricilərin zirzəmisindən qurtarın.
- Pancar qutuları və çantaları olan alt sıra, yerdən 15 sm qaldırır.
Bu şəkildə hazırlanan alt sahədə yerləşdirilə bilərik mərtəbə qutularında və ya çuğundur çanta. Xüsusi bölməni ayırmaq və orada çuğundur məhsulunu saxlaya bilərsiniz. Bu hissənin məhdudiyyətinin hündürlüyü bir metrə qədər ola bilər.
Bundan əlavə, çuğundur rəflərdə yığılmış saxlanıla bilər, saman və ya çuval ilə örtülmüşdür. Divarları ilə təmasda olma təhlükəsini nəzərə alaraq, burada bir məhdudlaşdırıcı etmək lazımdır. Həmçinin təxminən 15 sm.
Kökləri piramid şəklində rəflərdə tökün. Tərəvəz və üst şelf arasındakı boşluğu tərk edirtərəvəzlər yağmır.
Təbaşirlə qarışan çuğunduru olan qutular yeraltı mənzilinə endirilə bilər, kül, taxta və qum. Burada hər şey bir mənzildə saxlanarkən eynidır. Dondurma, qurutma və qurutma kimi çuğundurların saxlanması kimi üsullar var.
Taxta evin bir alt sahəsindəki çuğundurları necə saxlamaq olar, aşağıdakı fotoşəkilə baxın.
Yeraltı və danışan üçün uygundur. Bunu etmək üçün, gildən su ilə sulayın. Belə ki, maye olur. Təxminən yarısı. Solüsyonu əyləndirmək üçün verin. Gecəni tərk etmək yaxşıdır. Sonra bir az daha həll edir. Bu həlldə hər bir kök bitkisini daldırın. Gill qurudursa, qutulara qoyun.
Nəticə
Çuğundurları saxlamaq üçün bir çox yol var. Hamısını sınayabilirsiniz. Nəhayət birinə gəlmək. Hansı üsul seçilirsə, ən başlıcası çuğundur saxlama əsas prinsiplərini xatırlamaqdır.
Lazım rütubətin və temperaturun qorunması. Hasat zamanı. Zərər verməyin. Periodik olaraq bozulmuş kökləri aradan qaldırın.
Faydalı video!
Məqaləni oxuduqdan sonra, hələ qidalandırılmamış yerdəki yerkökü və çuğundurları necə saxlaya biləcəyinizi düşünürsənsə, bu mövzunu daha detallı bir şəkildə əhatə edəcək təqdimat videosunu izləmək lazımdır.
