Beetroot - bizi təəccüblü və tanış olan tərəvəz. Lakin İçindəki vitamin və mineralların tərkibi çox yüksəkdir. Pektin - aterosklerozun qarşısının alınması və mədə-bağırsaq traktının yaxşılaşdırılması üçün. Betain - qaraciyər üçün. Vitamin C - toxunulmazlığı gücləndirir və saxlayır. Sink - cinsi bezlərin işinə üstün təsir göstərir.
Yetişdirən çuğundurların hamısı çətin deyil, ancaq qış üçün necə qurtarmaq olar? Qış üçün saxlanılması üçün çuğundurları yuyulmaq mümkündürmü? Saxlanmadan əvvəl çuğundurları yuma edə bilərəmmi? Çuğunduru sökməyin üçün necə çuğundur? Qış üçün saxlanılan çuğundurları necə kəsmək olar? Belə ki, qış üçün saxlanmadan əvvəl çuğundur hazırlamaq öyrənirik.
Əsas qaydalar
Depolama üçün qış turşusu növlərini seçmək məsləhətdir. (Bordo-237, Bravo, Ideal, Madame Rougette, Salat, Soyuq davamlı 19 və s.). Çuğundurların paxlalığı saralı zirvələr tərəfindən müəyyən edilir.
Məhsul yığmaq lazımdır Quru havalarda ilk quraqlıqdan əvvəl. Ümumiyyətlə, kök bitkilərinin qazılması oktyabrın ilk yarısında həyata keçirilir.
Çovdar yığmaqdan dərhal sonra quruya qoydu. Doğrudan bağda və ya bir çardaq altında edə bilərsiniz.
Şanslıysanız və payız günəşi 2-3 saata qədər şüşələrlə tərəvəzləri qızdırırsa, ən yaxşı təsəvvür edilə bilməz. Hava yağışlı olsaydı, yaxşı havalandırılan otaqda çuğundurları quruta bilərsiniz. 3-4 gün ərzində. Saxlanmadan əvvəl çuğundurları yuyun və qış üçün saxlanılması üçün çuğundurları necə kəsib çəkmək istəməsi barədə oxuyun.
Çuğundurları necə kəsmək olar? foto saxlanması üçün aşağıya baxın.
Nasıl sıralanır?
Uzun müddət saxlanmadan əvvəl meyvə diqqətlə yoxlanılmalıdır. Onlar çürük, çürük, kəsiklər olmamalıdır. Çox böyük kök tərəvəzləri də uyğun deyil.çünki uzunmüddətli saxlanmaya dözmür. Tərəvəzlərə 10-12 sm diametrdə üstünlük vermək lazımdır.
Kiçik meyvələrin çeşidlənməsi də vacibdir ortalama olaraq, bu tərəvəz dağılımı daha uzun müddət saxlanacaq.
Kök tərəvəzləri saxlama əvvəl yuyulmaq mümkündürmü?
Pancarlar tamamilə yumaq lazım deyil saxlanmadan əvvəl.
Bundan əlavə, hətta onu nəmləndirmək mümkün deyil. Bütün bunlardan sonra kök dərilərində qalan bir yerin nazik təbəqəsi uzun müddət saxlanmasına kömək edir.
Yalnız yer üzünün böyük toplarını əllərinizlə yumşaq təmizləyin.beləliklə saxlama zamanı bitişik köklərə zərər vermirlər.
Bıçaqla çirkli parçaları kəsmək və ya bir-birinə qarşı kökləri məğlub etmək tamamilə qəbuledilməzdir. Belə hərəkətlər tərəvəz dərisinə zərər verə bilər və saxlama müvəffəqiyyətsiz olacaq.
Havuçları və çuğunduru kəsmək üçün necə Aşağıdakı qışlıq saxlama fotoşəkilləri üçün. Çovdarların üstlərinin şüşələri necə saxlaya bilərik və çiyələkləri daha düzgün biçmək və saxlamaq üçün necə.
Üstləri necə bişirmək olar?
Üstləri kəsmək lazımdır. Keskin bıçaqla kəsinlakin kökündən deyil. Bir az daha çox santimetr qoymaq lazımdır.
Üstləri açmaq və ya əymək tövsiyə edilmir.- belə hərəkətlər kökünə zərər verə bilər. Saxlama üçün çuğunduru bişirmək və qış üçün saxlama üçün çuğunduru hazırlamaq üçün necə oxuyun.
Çuğundurları necə kəsmək olar?
Kökünün də budama ehtiyacı var. Bıçaq kiçik yan kökləri yumşaq bir şəkildə aradan qaldırır. Orta kök 6-7 sm içində quyruq saxlamağa icazə verilir.
Depolmadan əvvəl nə ediləcək?
Çuğundur düzgün tərtib edildiyində, diqqətlə seçilmiş və düzgün saxlanılmışdır, sonra emal lazım deyil. Müvafiq saxlama ilə kökləri 8 aya qədər saxlana bilər.
Ancaq bəzi bağbanlar hələ də tərəvəzləri işləməyə üstünlük verirlər. Saxlanmadan əvvəl çuğundurları emal etmək üçün bəzi yollar.:
- kök bitkilərinin emalı ağac asılı;
- çuğunduru etibarlı şəkildə qoruyur infeksiya və təbaşir tozu qarşı. Depolmadan əvvəl meyvə içində diqqətlə haddelenmişdir;
- "duz metodu". Kök bitkiləri şoran salınmışdır (250 qram duz bir su kəmərində çəkilir), daha sonra qurudulur və qışda saxlanılır;
- çuğundurun işlənməsi gildən. Bunu etmək üçün, gil maye xama vəziyyətinə su ilə seyreltilir. Bu müalicədən sonra meyvə yaxşıca qurudulur.
Digər qaydalar
Bütün saxlama hazırlama üsulları zamanı dəriyə zərər verməmək vacibdir. Nəhayət, ən kiçik zərər bir yoluxma mənbəyi ola bilər. ümumi fetus.
İlk dondan əvvəl çuğundurları toplamaq çox vacibdir. Əks təqdirdə, köklər boz rəngli çürük kimi bir xəstəlik əldə edə bilər ki, bu da bütün məhsula zərər verə bilər.
Qış üçün saxlanılması üçün çuğunduru necə düzgün düzəltmək lazım olduğunu öyrənmək üçün aşağıdakı fotoya baxın.
Bütün bu sadə qaydalar çuğundur məhsulunu qurtarmağa kömək edəcəkdir. uzun müddətdir. Amma çuğundur yalnız faydalı xüsusiyyətləri ilə deyil, həm də müalicə xüsusiyyətləri ilə tanınır. İnsanlar belə bir məqam ilə gəldiyi üçün təəccüblü deyildir: "Şəkər çuğunduru bizim üçün faydalıdır, onu qoruyuruq".
Bütün məhsulunuzdan zövq alın! Hamınızın sağlamlığınız üçün xoşbəxtliyi! İndi çuğundurların qış üçün saxlanılmasına necə hazırlandığını bilirsiniz.
Faydalı video!
