Kirazlar çoxu sevdiyi bir meyvəsidir. Yalnız dadlı və şirəli deyil, həm də çox faydalıdır. Bu meyvələr təzədir.bişirmək, bişirmək, müxtəlif şirin qablara, kokteyllərə və içkilərə əlavə etmək.
Lakin yaz mövsümü sürətlə keçir və albalı məhsulunu keçir. Qışda mən özümü qırmızı giləmeyvə ilə əzizləmək istəyirəm. Supermarketlər rəflərindəki hər şeyi demək olar ki, satılır və satırıq dondurulmuş çuxurlu albalı. Amma necə dondurulmuş və hansı şəraitdə saxlanılmışdır?
Çox tez-tez dondurulmuş albalı unappealing və unappetizing görünüşü var.bəzən giləmeyvə ətrafında sıx şəkildə böyüdülmüş buz üçün ödəməlisiniz. Buna görə də albalı özünüz hazırlamaq daha yaxşıdır. Gilasın saxlanılmasında albalı olub-olmadığını dondur.
Evdə dondurulmaq mümkündürmü?
Bütün il boyu meyvələr və meyvələri yeməyi sevən hər kəsin maraqlandığı sual maraqlanır Onları özünüzə dondurmaq mümkündürmü? Əlbəttə ki, əsas şey bunu edə bilməkdir.
Albalı bir sümüyü ilə dondurulmuş və olmadan. Bunu nə qablar axtarırsınız? Misal üçün, bir sümüyə malik bir albalı pirzola və digər xəmirlərə uyğun deyil., çuxur olmadan istifadə etmək daha yaxşıdır.
Bir daşla, albalı kompot və digər içkilər üçün istifadə olunur. Gilələri dondurmaq üçün bir üsul seçərkən, onu istifadə etmək yollarından itələyin.
Evdar qadınların əksəriyyəti çürük kirazları dondurmağa üstünlük verirlər. Bu üsul əlbəttə üstünlük təşkil edir, çünki istifadə edərkən hər hansı əlavə manipulyasiya aparmağa ehtiyac yoxdur, ancaq onu təkrarlamaq lazımdır.
Bir sümük ilə, albalı da dondurulur., onun strukturu pozulmadığı, pulpa zədələnməməsi və meyvə suyu əmələ gəlməməsi yaxşıdır. Belə bir albalı estetik baxımdan gözəl olacaq.
Fayda
Dondurma zamanı məhsulun demək olar ki, bütün faydalı xüsusiyyətləri qorunur, yemək istifadəsindən və ya yüksək temperaturun istifadəsi istilik istifadəsi üsulundan fərqli olaraq.
Mineraller və vitaminlər demək olar ki, təzə məhsullar kimi dondurulmuş albalı ilə saxlanılır. Albalı C vitamini, B qrupunun vitaminləri, maqnezium, sink və dəmir ehtiva edir. Bu vitaminlər və minerallar insan üçün vacibdir. normal həyat üçün.
Kiraz qumarını, qanın laxtalanmasını azaldacaq bir maddə ehtiva edir. Albalı özünün antipiretik və antibakterial təsiri var..
Dondurulmuş giləmeylər demək olar ki, təzə olanlar kimi dəyərlidirlər, buna görə albalı sevənlər qış üçün təhlükəsiz dondurur və özlərini bütün il boyu əyləndirirlər.
Soyuq mövsümdə sitrus istisna olmaqla, təzə meyvələr və meyvələr tapmaq üçün demək olar ki, heç bir yerdə. Kiraz mütləq dondurulmuş özünü Qışda sizə faydalıdır. Albalı içərisində neçə kilo dondurulmuşdur.
Kalori məzmunu
Dondurulmuş albalıların kalorili tərkibi dondurma üsulundan asılıdır. Hər hansı bir əlavə və şəkərsiz təzə albalı dondurduysan, albalıun kalori miqdarı 100 qr başına 53 kcal təşkil edir.
Kirazlara şəkər və ya digər qatqılar əlavə etsəniz, onların da kaloriya məzmununu da nəzərə almırıq.
Dondurma qaydaları
Gıdilənin dadlı olması və donlarının keyfiyyətinin yaxşı olması üçün bir neçə sadə qaydalar var albalı dondurarkən uyğun olmalıdır:
- giləmeyvə təmiz olmalıdır. Gilələri dondurmağa başlamazdan əvvəl yaxşı yaxalayın. Biz giləmeyvə quyruqlarından və əlavə yarpaqlarından azad edirik. İsti suda yuyun. Çıxarılan suyun aydın olduğu qədər yuyulması lazımdır;
- dondurma qabları olmalıdır qoxuların qarşısını almaq üçün təmiz və hermetik şəkildə bağlanmalıdır;
- evdə dondurmaq albalı bir qabda sərbəst şəkildə qoyulur (giləmeyvə toxunmur) və konteynerdəki əsas dondurmadan 30 dəqiqədən bir saata qədər dondurulur. Bu prosedur zəruridir ki, hər bir giləmeyvə təzədir və bir yerdə qalmazlar;
- giləmeyvə qoymaq lazımdır az hava qalır ki, sıx;
- dondurma üçün uyğun bir qab kimiqapaqlı çanta, vakuum torbalar, plastik qablar və ya qapaqlı qablar;
- bir konteynerdə albalı dondurur bir hissəsi üçün. Bütün sonra, defrost sonra, giləmeyvə yenidən dondurmaq deyil.
Dondurulmuş albalı şəkli, aşağıya baxın.
Kirazları sümüyə dondurmaq mümkün olub-olmadığına dair dondurulmuş albalı tərifləri oxumaq.
Yolları və tarifləri
Recipe 1. Dondurulmuş Pitted Albalı
Soyuducuda qış üçün albalı dondurmaq üçün necə? Dondurmaq üçün albalı almalıyıq, zibil, yarpaq və ayaqlardan təmizləyin və təmizləyin. Dondurulmuş albalı, belə bir albalı bir paketi yaxşı dondurulmuşdur. Biz bir yoğun, lakin bir giləmeyvə təbəqəsini yaydıq. Yeməklərin bir-birinə qatılması lazım deyilboğmaq və püresi çevirə bilərlər.
Paketi sıx bağlayın. Dondurucu torbalarda ola bilər bir-birinə bərabər qat.
Bir sümüklü albalı bir şüşə və ya konteynerdə dondurulmalıdır. Hazırlanmış albalı üçün konteynerin altına qoyulmalı və şəkərlə səpilməlidirçox şəkər tökməyin. Sonra qabları dolduruncaya qədər qatlamaları təkrarlayın. İndi qış üçün daşla bir albalı dondurmaq üçün necə bilirsiniz.
Bu albalı kompotlar üçün idealdır.
Recipe 2. Kublarla bir sümüyə sahib albalı
Bu növ dondurulmuş albalı kokteyllər üçün idealdır. Kiraz estetik baxımdan gözəl görünür və hissələrlə bölünür.
Gilələri və formasını hazırlayın. Buz kublarının şəklini çəkin. Hərtərəfli yaxalamaq, hər bir hüceyrədə albalı aşağı salın və təmiz qaynar su ilə örtün.əvvəlcədən soyudulmuş.
Şəklində qapaqsız vəziyyətdədirsə, onu cilalanmış filmlə sarın. Su tamamilə dondurulana qədər dondurucuya qoyun.
Recipe 3. Cherry öz şirəsi ilə zibil olmadan
Albalı hazırlanmalı və onun sümüklərindən çıxarılmalıdır. Toxumu çıxarmaq üçün xüsusi bir cihaz və ya pimdən istifadə edin. Hazırlanmış albalı qab və ya şüşəyə qoyunlakin çox üst deyil, 2-3 sm buraxın.
Tökmək üçün şərbətli yemək. Bəzi çuxurlu albalı götürün və şəkər əlavə edin (albalı yarısının həcmi) və hamar qədər bir blenderdə hər şeyi döyün. Şərbəti albalı konteynerlərinə dökün.. Qapağı bağlayın və dondurucuya göndərin.
Recipe 4. Boneless Kiraz
Albalı hazırlayın, sümükləri çıxarın. Kopçalı bir paket alın. Diqqətlə bir albalı qoyun. Bəzi şəkər əlavə etmək lazımdır, onları albalı ilə çiləyiniz. Sıx bağlayın və dondurucuya göndərin..
Recipe 5. Sümüksiz albalı süründürdü
Bu resept hazırlamaq üçün çox sadədir və hazır məhsul istifadə etmək üçün çox yönlüdür.
Albalı hazırlayın, sümükləri çıxarın. Kirazını şəkərlə blenderə göndərin. Tərkibində yaxşı qablar qablaşdırılır.
Daha yaxşı uyğun qablar və ya qapaq ilə fincan. Paketlenmiş giləmeyvə dondurucuya göndərin.
Raf ömrü
Dondurulmuş çürük kirazları nə qədər saxlaya bilərsiniz? Hər hansı bir şəkildə hazırlanan albalı dondurucuda saxlanmalıdır - 16 ◦ C-dən yüksək olmayan bir temperaturda. Mağaza albalı 6-8 aydan çox ola bilməz.
Nəticə
Evdəki vəziyyəti düzgün şəkildə dondur. Sonra bütün faydalı xüsusiyyətlər onu saxlayacaqdır., və bütün il üçün təzə giləmeyvə ilə təmin edirsiniz.
Qış üçün dondurulmuş albalı təzə meyvələrə böyük bir alternativdir. Dondurulmuş albalı istənilən yeməyi hazırlamaq üçün uygundur.: çörəkçilik, kompotlar, jellys, murçlar və s. İndi qış üçün albalı dondurmaq üçün necə bilirsiniz. Kirazların qurudulması və qurudulması ilə bağlı məqaləyə də baxın.
Faydalı video!
