Evdə quru fındıq

Hosteslərin "imza yeməkləri" arasında fındıqdan istifadə edənlər çoxdur.

Hər kəs bilməyəcək ki, əgər yanlış qurudulub saxlansa, zəhərli maddələr öz nüvələrində yığmağa başlayır.

Sağlamlığınıza diqqət yetirsəniz və sevdiyiniz insanları qoruyursanız, evdə qoz-fındıqları qurutmaq daha yaxşıdır və məsləhətlərimiz böyük kömək olacaq.

Fındığın sobada qurudulması

Fındıqda sobada necə qurudulacağı barədə addım-addım düşünün:

1. Qabıqda qazılmış qoz-fındıqları yuyun. Suyun lazım olduğu kimi axsın. Bundan sonra, çekirdekleri qabığından azad edin: kiçik bir çəkic və ya parçalanma üçün xüsusi bir cihaz bunun üçün ən yaxşısıdır. Sonra proses daha sürətlə gedəcək və qabığından çıxarılmış əsas zərərsiz, hamar və hətta olmayacaqdır.
   
2. Kerneldən keçin: artıq zibil və küflü meyvələri çıxarın.
   
3. Soyulmuş kernelləri incə bir təbəqə ilə bir pişiricidən götürün. Çörəkçilik təbəqəsinin yağlanması lazım deyil.
   
4. Fırını 5-10 dəqiqə istiliklə 120 dərəcə istiliklə qızdırın və söndürün.
   
5. Preheated bir sobada, bir pişirici plenə qoyun və 20 dəqiqə quru.
   
6. Fındıqları bəzən qurumaq qarışdırın.
   
7. Yeməkdən qısa bir müddət əvvəl, xarakterik bir "çırpıcı" səs görünəcək.
   
8. Kernelləri dadmaq üçün cəhd edin, onda hazırlıq anını qaçırmayın.
   
9. Inshell qozunun qurumasına da icazə verilir: temperatura da 120 dərəcədir və ortalama yemək müddəti 20 dəqiqədir.

Həmçinin veb səhifəsində evdə quruya necə qurulacağını oxuyun.

Qurudulmuş köklərin faydaları və zərərləri haqqında oxuyun.

Qaraciyər ciyərinin faydalı xüsusiyyətləri: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html

Mikrodalğalı fındıqların qurudulması

Fırından fərqli olaraq, mikrodalğada bir çox qoz-fındıq deyil, belə ki, az miqdarda qozunuz varsa, bu üsul uyğun gəlir.

Mikrodalğalı soba üçün lövhə və ya xüsusi bir forma girməsi və bir və ya iki təbəqədə yalançı olması üçün qoz-fındıqları təşkil etmək kifayətdir.

Mikrodalğalı yerdə qoyun və 4-7 dəqiqə bişirin (vaxt oveninizin gücündən asılıdır).

Belə ki, bir mikrodalğalı maksimum gücü 750 W olduqda, təxminən 6-7 dəqiqə davam edəcək və mikrodalğalı soba yeni və gücünün 1000 Vt olması halında 4 dəqiqə kifayətdir.

Qurutma müddətini özünüz edə bilərsiniz: müntəzəm olaraq qarışdırın və çekirdekləri sınayın. Gözləyin, az sərin, sonra dadın.

İsti formada onlar bir az "az pişmiş" kimi görünə bilərlər, çünki onlar çox qüsursuz olurlar.

Əks təqdirdə, hər şey şəxsi seçimdən asılıdır: yüngül qurudulmuş və ya ağır qurudulmuş qoz-fındıq ister.

Qurutma birləşməsində

Xüsusi bir qurutma maşınız varsa, müvafiq temperatur (90 dərəcə qədər) seçin və 5-6 saatdan çox olmayaraq quruyursunuz.

Qeyd edək ki, ənənəvi kurutucular qabığındakı fındıqların qurudulması üçün lazım olan yüksək temperatur üçün nəzərdə tutulmayıb, belə ki, əvvəlcədən təmizləməyi unutmayın.

Açıq sahədə xiyar yetişdirilməsi xüsusiyyətləri.

Artan şitil badımcanının xüsusiyyətləri: //rusfermer.net/ogorod/plodovye-ovoshhi/vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte/vyrashhivanie-uhod-za-rassadoj-vysadka-v-otkrytyj-grunt-baklazhanov.html

Fındıqların qurulmasının ən sürətli yolu

Fındıq şərti bir qızartma qabında qovrulur, bu halda qişanın sürəti 3 ilə 5 dəqiqə arasında olacaqdır. Dənələr yaxşı qovrulmuşdur ki, daim bir taxta spatula ilə onları sürətləndirmək lazımdır.

Nə üçün çalışdığınız barədə düşün - maksimum qida saxlamaq və qurutma zamanı vaxt qazanmaq üçün? Sağlamlığınız varsa, ən çox əmək qabiliyyətli yollarından birini tanıyırsınız, fındıqda maksimum faydalı maddələr saxlamağa imkan verirsiniz.

Təbii şəraitdə açıq havada qoz-fındıqları qurutmaq

Bu seçim kurutma birləşməsinə sahib olmayanlar üçün idealdır, lakin xüsusi bir ev var.

Yaxşı havalarda açıq havada bir tentə yayılması hər birimiz tərəfindən edilə bilər, buna görə sizə lazım:

1. Hava yaxşı olmalıdır: günəşli və küləkli havalarda, fındıqlar daha sürətli qurudulur.
   
2. Doldurma, təmizləmək, taxta qabda, tepsiyə, tepsiyə, pişirmə qabına və ya digər konteynerə nazik təbəqə içərisində nahiyələri və yeri düzəldin. Qabığa bütün fındıqları da qura bilərsiniz.
   
3. Çox meyvələr varsa, onları paletlərə qoyun və qazıntılara qoyun. Yalnız fındıq ilə paletlər arasında hava sirkulyasiya etmək yox, yoxsa əksinə qara və kalıbı açmağa başlayacaqlarını yoxlayın.
   
4. Yuxarıdakı dənələri dəzgah kimi yüngül bir parça ilə örtmək məsləhətdir. Və ya üstündə bir qanad qoyun. Beləliklə, fındıqları çağırılmayan qonaqlardan qoruyur - arıçılıq, karıncalar, sineklər və digər həşəratlar.
   
5. Gün içərisində, fındıqları hər tərəfdən bərabər qurudularaq dövrəyə keçirin.
   
6. Hava baxın: buludlar qaçarsa və yağış yaxınlaşdıqda hiss olunursa - fındıq ilə konteyner gətirmək daha yaxşıdır. Güclü külək də yaxşı deyil: böyük küləklər, hissələr və konteynerin bütün məzmunu ilə daşıya bilər.
   
7. Axşam fındıq evinə gətirin. Və ya tarpaulin paletləri ilə əhatə. Bu, gecə havanın rütubətinin yüksəlməsindən və səhər çiyinin düşməsindən, meyvələrdən nəmlənməsindən asılıdır.
   
8. Quruyan qozlar orta hesabla 7 gün çəkir - hər şey hava şəraiti və birbaşa hava istiliyindən asılıdır. Hava isti və quru olarsa, quruya az vaxt qala bilər. Buludlu havalarda proses bir həftədən çox davam edə bilər.
   
9. Bir qabda qoz-fındıq quruyursanız, açıq havada quruduqdan sonra termal (süni) qurutma kimi qızıl və hamar kimi görünmürlər.
   
10. Quruyanlardan sonra meyvələrin həcmi və çəkisi əhəmiyyətli dərəcədə azalacaqdır.

Ölkədə böyüyən qara qarağat faydalı və xoş bir fəaliyyətdir.

Qarışıqları qarpızlara necə bənzəyəcəyini oxuyun: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/arbuz-saharnaya-yagoda-kak-vyrastit-arbuz-na-dache-svoimi-silami.html

Evdə, qoz-fındıq, həm də ənənəvi yollarla (batareya və ya soba) və müasir (mikrodalğalı və sobada) qurudulur.

Xülasə edək:

• fındıqlarınızı özünüz qurutmaq yaxşıdır, sonra fındıqların görünüşü gözləməlidir və dadı və faydalı xüsusiyyətləri maksimuma qədər qorunacaqdır.
  
• quruya hazırlamaq üçün fındıqları hazırlayın: meyvələri iyice yuyun, aşınmış zibilləri və korlanmış kernelləri təmizləyin;
  
• fırında qoz-fındıqları quruta bilərsiniz: bunun üçün fırını 120 dərəcəyə qədər qızardın və 20 dəqiqə quru;
  
• mikrodalğada qoz-fındıq qurutma 4-dən 7 dəqiqə çəkir, zaman mikrodalğanın gücünə əsaslanır;
  
• Kurutucuda fındıqları qurutmaq üçün müvafiq temperatur (90 dərəcəyə qədər) və 5-6 saatdan çox olmamaq üçün quru;
  
• ən sürətli, lakin ən faydalı şəkildə deyil - qovurma qabında fındıq hazırlamaqdır. Proses çox sürətli - 5 dəqiqədən az sürür;
  
• açıq havada quruyan fındıq təxminən bir həftə davam edəcək.

Videonu izləyin: Fındıgli Şərbət necə hazırlanır (Mart 2025).