Zəncəfil suyu oriyental ədviyyatlardan yaranan faydalı vitaminlər və minerallar zəngin bir mənbəyidir.
Zəncəfil suyu qidalandırıcı və dərmanlı içkilərin hazırlanmasında sadə və xoş bir dadın bir hissəsidir. Qida zəncəfil suyunun istifadəsi bədəni cavanlaşdırır və tez bir zamanda qoruyucu ehtiyatlarını artırır.
Bu yazıda sizi bu içki ilə tanış etməyə çalışacağıq, yəni onu necə düzgün hazırlamaq və istifadə edəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik.
Kimyəvi tərkibi
- 100 ml başına:
- kalori tərkibi - 80 Kcal;
- zülallar - 1,97 g;
- yağlar - 0,87 g;
- karbohidratlar - 16,7 g;
- pektinlər - 2.3 g;
- su - 76 q
- Vitaminlər:
tokoferol - 56 mg;- vitamin K - 11 mqg;
- askorbin turşusu - 5.5 mg;
- tiamin - 34 mikroqram;
- Riboflavin - 45 mq;
- Niacin - 756 mqg;
- kolin - 288 mqg;
- Pantotenik turşu - 23 mq;
- piridoksin - 16 mg;
- nikotinik turşusu - 97 mg.
- Mikro və makro elementlər:
- kalsium - 26 mg;
- kalium - 436 mg;
- magnezium - 44 mq;
- sodyum - 23 mg;
- fosfor - 34 mg;
- dəmir - 66 mqg;
- manqan - 234 mq;
- mis - 342 mqg;
- selenyum - 7 mqg;
- sink - 345 mqg.
tokoferol - 56 mg;Bədənin təsiri
Fayda
- Həzm stimullaşdırılması, safra axınının yaxşılaşdırılması.
- İçəridə və dəridə toksinlərin aradan qaldırılmasını sürətləndirir.
- Peristalsisin yaxşılaşdırılması.
- Maddələr mübadiləsini stimullaşdırmaq və toxuma yenilənməsini sürətləndirmək.
- Qan dövranının normallaşması və qan təzyiqi, qan damarlarının divarlarını gücləndirmək.
- Aclıq tökülməsi, tədricən kilo itkisi.
- Saç və dırnaqları gücləndirin, dəri elastikliyini artırın.
- Bədən müdafiəçiliyini stimullaşdırmaq.
Harm
Suyu icazə verilən dərəcəni aşan miqdarda və ya çox yüksək bir konsentrasiyada qəbul edərkən özünü göstərir. Zəncəfil suyu yalnız sulandırılmış şəklində istehlak edildiyi xatırlanmalıdır..
- Bağırsaq, mədə, özofagus və tənəffüs yollarının mükəmməl membranlarının qıcıqlanması (yanma hissi, ürək yanması, epiqastrik bölgədə ağrı, quru öskürək).
- Dərinin və sümük qişasının qırmızılığı, həmçinin sklera.
- Tez-tez ürək çatışmazlığı, böyrək zərər.
- Peptik ülserin alovlanması.
- Qan təzyiqi dalğalanmaları, infarkt və ya aritmiyalar.
Göstəricilər
- Soyuqlar, tənəffüs xəstəlikləri, kəskin viral infeksiyalar.
- Performans, yaddaş və diqqətin azalması.
- Depresif vəziyyətlər, nevroz, narahatlıq.
- Obezite.
- Hipotansiyon.
- Azalmış güc.
- Ayət dövrünün pozulması.
- Yüksək qan şəkəri.
- Hipovitaminoz və xroniki yorğunluq sindromunun simptomları.
Kontrendikasyonlar
- Gastrik və ya pankreas ülser, qastrit, pankreatit, kəskin mərhələdə xolesistit.
- Derzlərin iltihabı.
- Avtoimmun xəstəliklər.
- Febrile dövlətləri.
- Onkoloji xəstəliklər.
- 3 yaşa qədər olan yaş.
- Hamiləlik və laktasiya müddəti.
- Hipertansif ürək xəstəliyi.
Zəncəfil kökini sıxmaq üçün necə?
Bir yuyucunun köməyi ilə
İncə bir təbəqə ilə çıxararaq zəncəfil kökünü soyun.- Grater özləri üzərində kiçik çuxurları çevirir.
- Zəncəfiliyi kəsdirin.
- Xalçanın iki qatından meydana gələn kütlələri sıxın.
- Şirəsi qaynatmaq, sərinləmək, soyuducuda saxlaya bilərsiniz.
İncə bir təbəqə ilə çıxararaq zəncəfil kökünü soyun.Şirəçəkən tətbiq
Zəncəfil kökünü durulayın və dərinin xarici qatını soyun, kiçik kublar və ya zolaqlara kəsin.- Şirəçici yandırın.
- Zəncəfil vasitəsilə atlayın.
- Qalan fişləri şirəçəkəndən keçir.
- Tülbentlə meyvə şirəsi.
- Nəticədə suyu boğazlayın.
- Sərin yerdə saxlayın.
Zəncəfil kökünü durulayın və dərinin xarici qatını soyun, kiçik kublar və ya zolaqlara kəsin.Sarımsaqdan istifadə edin
Zəncəfil kökünü kirdən çıxarın və 0,5-1 sm kiçik parçalara kəsin.- Chesnokodavku açın, boş yer olduğu üçün 1-2 ədəd yükləyin.
- Aparatı sıxıb şirəni şüşənin qabına sıxıb, filtr üçün dəlik tətbiq olunur.
- Nəticədə qarışıq sarımsaqdan çıxarılaraq qazaqda yenidən sıxılmışdır.
- Şirəsi qaynatmaq və sərinləyin.
Zəncəfil kökünü kirdən çıxarın və 0,5-1 sm kiçik parçalara kəsin.Aşpaz və bişirmək necə: addım-addım təlimat
Klassik resept
Rezept ümumi performans, qüvvət itkisi, rinit, yuxusuzluq azalması üçün istifadə olunur.
Tərkibi:
- 50 ml zəncəfil suyu;
- 1 litr su.
Cooking:
- Əgər varsa, çöküntüləri sarsıtmaq üçün zəncəfil suyunu qarışdırın.
- Suyu bişirin.
- Suyu su ilə doldurun, 5 dəqiqə dəmləndirin.
Tətbiq və kurs: İçəridə 50 ml (dörddəbir fincan) yeməkdən yarım saat əvvəl gündə 3 dəfə. Bir gecədə istifadə etməyin. Kurs 7 gündür.
Balla
Tərkibi:
- 130 ml şirəsi;
- 100 ml maye bal;
- 6 qara bibər;
- 5 qram darçın tozu;
- 300 ml su.
Cooking:
- Suyu qaynatın, bir şüşəyə və ya keramika qabına tökün.
- Zəncəfil suyu, darçın tozu və bibər əlavə edin.
- Qarışıq isti olduğunda, bal tökün və hamar qədər qarışdırın.
- Sərin bir yerdə sərin, əhatə və mağaza.
Tətbiq və kurs: içərisində, gündə 1 dəfə səhər 150 ml şirəsi, boş mədədə, səhər yeməyindən 1 saat əvvəl. 15 günlük kurs.
Limonla
Rezept faringit, rinit, quru öskürək, soyuqdəymə üçün istifadə olunur.
Tərkibi:
- 50 ml zəncəfil suyu;
- 50 ml limon suyu;
- 30 qram şəkər;
- 300 ml su.
Cooking:
- Bir qaynağa su gətirin.
- Zəncəfil suyunu suya atın və şəkər əlavə edin.
- Qarışıq təxminən 70-60 dərəcə soyudulduğunda limon suyuna dökün.
- Soyudun.
Tətbiq və kurs: içərisində. Hazırlanmış suyu gündəlik dozadır və saxlanıla bilməz (növbəti gün yeni bir hissə hazırlanır). Yeməkdən yarım saat öncə 3 qəbul üçün bir hissəni yaymaq. Kurs 10 gündür.
Limon ilə zəncəfil çay etmək necə bir video izləmək üçün təklif edirik:
Alma və yerkökü ilə
Bu, payız-yaz dövründə immunitet sistemini gücləndirmək üçün istifadə olunur, gözlərə yüksək yük, yuxu olmaması və yorğunluğun artması.
Tərkibi:
- 100 ml zəncəfil suyu;
- 200 ml alma şirəsi;
- 200 ml havuç suyu;
- 10 qram bal;
- 300 ml su.
Cooking:
- Suyu qaynayın və otaq temperaturu ilə sərinləyin.
- Elma və havuç suyu suya əlavə edin, vahid narıncı-qızıl rəngə qədər qarışdırın.
- Zəncəfil suyu və balını qarışdırın, qarışdırın.
- Soyuducuda saxlanın.
Ərizə və kurs: içərisində, səhər içində 100 ml şirəsi boş bir mədədə, səhər yeməyindən 2 saat əvvəl. Kurs 20 gündür.
Südlə
Rezept artan nervousness, stress, yorğunluq, yuxu pozuqluğu, yüksək təzyiq üçün istifadə olunur.
Tərkibi:
- 200 ml isti yağsız süd;
- 10 ml zəncəfil suyu;
- 10 ml maye bal;
- 5 qram zerdeçal;
- 5 qram darçın tozu.
Cooking:
- Darçın tozunu və zerdeçal tozunu düzəldənə qədər qarışdırın.
- Zəncəfil suyu bal və ədviyyat qarışığı ilə qarışdırılır.
- Qarışıqları isti südlə qarışdırın.
- Sərin etməyin.
Tətbiq və kurs: içərisində. Bu resept bir xidmət üçün nəzərdə tutulmuşdur. Son yeməkdən bir saat sonra axşam çəkin. Ertəsi gün yeni bir partiyanı hazırlayın. Kurs - 20 gündür.
Zəncəfil çayını südlə çəkməklə bağlı video izləmək təklif edirik:
Şüyüd ilə
Bu resept ginekoloji patologiyası, potensial pozğunluqları, pelvik orqanların xəstəlikləri, iştahanın azalması və aşağı çəki çəkisi üçün istifadə olunur.
Tərkibi:
- 150 ml alma şirəsi;
- 50 ml limon suyu;
- 50 ml zəncəfil suyu;
- 1 arpadan (kök və yarpaq);
- 20 qram şəkər.
Cooking:
- Şirəçəkən vasitəsilə Rezina, nəticədə suyu süzün.
- Bütün maddələri qarışdırın.
- Düzgünə qədər qarışdırın.
Tətbiq və kurs: içəridə, əsas yeməkdən 1 saat əvvəl 50 ml şirəsi. Kurs 15 gün, 5 gün ara, təkrar kurs.
Duz ilə
Bu resept boğaz ağrısı, burun burnu, quru və yaşlı öskürək, viral infeksiyalar üçün istifadə olunur.
Yumşaq bir çırpıcı kimi işləyir.
Tərkibi:
- 50 ml zəncəfil suyu;
- 100 ml qaynadılmış soğutulmuş su;
- 3 g duz (yarım çay qaşığı);
- dadmaq üçün limon suyu.
Cooking:
- Zəncəfil suyu su ilə qarışdırılır.
- Duzu duzlayıb düzəldək qədər qarışdırın.
- Dadmaq üçün limon suyu əlavə edin.
Ərizə və kurs: içərisində, səhərdən səhər yarım saat əvvəl səhər 30 ml şirəsində. İstifadə etməzdən əvvəl istilənyin. Kurs - 7 gün.
İçməli yan təsirləri
- Gastrointestinal sistemin qısa müddətli pozğunluqları (diareya, ürəkbulanma, qusma, mədə ağrısı).
- Ağızda ağrı.
- Artan bədənin temperaturu və tərləmə.
- Artan idrar.
- Baş ağrısı
- Tez nəfəs və çarpıntılar.
Zəncəfil suyu bədən üçün zəruri olan təbii mənşəli bioloji aktiv maddələrin bir anbarıdır.. Qidaya əsaslanan içkilərin istifadəsi istənilən soyuq bir xəstəliyin tez və effektiv şəkildə müalicə olunmasına, iz elementlərinin olmaması və böyüklər və uşaqların toxunulmazlığının artırılmasına imkan verəcəkdir.
