Şaşırtıcı faydalı xəmir kökü. Onun tibbi məqsədlər üçün istifadə və yemək, saxlama üsulları

Çoxları rezini eşitmişdir. Bu bitkinin ən faydalı hissələrindən biri qida və qida elementləri olan kökdür.

Bitki kökləri tibbdə geniş istifadə olunur. Bir çox xəstəliklərin müalicəsi və qarşısının alınması üçün istifadə olunur. Bundan əlavə, aromat kökü müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur.

Arıq kökləri böyük bir fayda gizlədir. Şirniyyat kökü nə üçün məşhurdur? Birlikdə bunu anlayaq.

Bir soğan yoxsa yox mu?

Həqiqətən, bu, bir ətli, qalınlaşdırılmış və sıx bir quruluşa görə fərqlənən bir soğandır. Arıq kök fusiform forması, strukturu - qırışmışdır. Anisin, ağ-sarımtıl rəngli şirniyyat dadı və ətri vardır.

Çiyələk çəmənlikləri dibə bənzəyir, ancaq onlar xaricidirlər. Şam ağacı ailəsinin nümayəndələrindən biri. Vətən bitkiləri - Aralıq dənizi, qədim zamanlarda və Asiya bölgələrində görüşdü.

Faydalı və müalicəvi xüsusiyyətlər

Zavodun bu hissəsinin faydaları haqqında söhbət etmədən əvvəl, kompozisiyanı nəzərdən keçirin və bitkinin bu hissəsini zəngin olan vitamin və iz elementlərini təyin edin.

Kimyəvi tərkibi

Hər bir iz elementi və vitamin 100 qram rezene ilə qəbul edilir.

Vitaminlər:

• Vitamin A - 8 mikroqram.
• Vitamin B1 - 0,01 mq.
• Vitamin B5 - 0,232 mq.
• Vitamin B6 - 0, 048 mg.
• Vitamin C - 13 mq.
• Vitamin PP - 0,64 mq.

İz elementləri:

• Dəmir - 0,74 mq.
• Manqan - 0,191 mq.
• Selenyum - 0,7 mqg.
• Sink - 2 mq.
• Maqnezium - 17 mq.
• Sodyum - 51 mq.
• Potasyum - 415 mg.
• Fosfor - 50 mq.

Qədim dövrdə şəfaçılar bu bitkiyə hörmət etdilər. Və budur niyə:

1. Çiyələk kökü insan bədənində - sinir, tənəffüs, həzm və s. Müxtəlif sistemlərə müsbət təsir göstərir.
2. Həzm sistemi üçün faydalıdır, çünki mədə və bağırsaqlarda səliqəsizliyi, ağrıları, iştahı stimullaşdırır və disbakterioz ilə kömək edir.
3. Çünki onun yardımı ilə tənəffüs sistemi onun vəziyyətini yaxşılaşdırır Bitki mukus meydana gəlməsini azaldır, bronxit və soyuqla kömək edir.
4. Kardiyovasküler sistem üçün istifadə qan dövranını artırır, çünki faydalıdır.
5. Arıq kökü ürogenital sistemə təsir edir, urolithiasis ilə mübarizə aparır.
6. Yemək sinir sisteminə faydalı təsir göstərir, gərginliyi azaldır, görmə, toxunma qabiliyyətini yaxşılaşdırır və həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün yuxuları yaxşılaşdırır.
7. Kökün effektivliyi dəri xəstəlikləri (şişlər, sızanaq, qaynaqlar), göz (ödem) və qaraciyər (göbələk və alkoqolun zəhərlənməsi) hallarında alimlər və həkimlər tərəfindən sübut edilir.

İstifadəyə dair göstərişlər

Aşağıdakı hallarda aromalı kök tətbiq edin:

• Həssas və xasiyyətli şişlərin olması. Bunun bir parçası olan iz elementləri və antioksidanlar, şişlərin böyüməsini və toxumaların düzgün olmayan bölünməsini maneə törətməyə qadirdir.
• Sindirim problemləri. Mədə-bağırsaq traktının bir pozuqluğuna sahib olması üçün, yeməli olmalıdır, bitki həzm prosesinin bir stimulatorudur, nəcibliyi inkişaf etdirə, meteorizmdən xilas və metabolizmə yaxşılaşa bilər.
• Sinir sistemi problemləri. Çaydanın kökü gərginliyi və stressi aradan qaldıran bir antidepresandır.
• SARS və digər infeksion xəstəliklərin qarşısının alınması. Kompozisiyaya böyük miqdarda C vitamininə malik olan, aromat kökü toxunulmazlığı artırır. O, həmçinin viruslara və bakteriyalara qarşı mübarizə aparır, həssas təsir göstərir.
• Bulanmış görmə. Şenir kökünü yemək, gözlərin erkən yaşlanmasını müvəffəqiyyətlə qarşısını almaq üçün əsasdır. Şirəsi yorğunluq və qırmızılığı aradan qaldırmaq üçün göz layneri kimi istifadə olunur.
• Dəmir çatışmazlığı və aşağı hemoglobin. Rezin kökündə anemiyaya qarşı mübarizə aparan bir maddə - dəmiri deyil, histidin də var.
• Disturbed hormonal fon. Arıq kök qadın menopoz və ağrılı menstruasiya zamanı istifadə olunur.
• Zərərli maddələrin, toksinlərin və şlakların bədənini təmizləyin. Arıq kökünün vücudunuza zərər vermədən təmizləyəcəyi bir diüretik təsiri var.

Rezin gündəlik dozası - 2-3 kök.

Zərər edə bilər, hansı kontrendikasiya və ya məhdudiyyətlər ola bilər?

Çiyələk kökü demək olar ki, heç bir kontrendikasyona malik deyil. Şirvanın istifadəsi qadağan edilən bir neçə insan qrupu var:

1. Hamilə və ana südü ilə qidalanan qadınlar. Onlar bu bitki götürməkdən imtina etməlidirlər, bunun səbəbi qadın hormonu östrogenlə birləşməyən maddənin olmasıdır. Ancaq alimlər arasında bir fikir birliyi yoxdur. Bir tərəfdən, içmə südün sürətini artırır və ağrılı kolikanı aradan qaldırmağa kömək edir. Digər tərəfdən, kompozisiyada müxtəlif maddələrin yüksək tərkibi kiçik uşaqlarda allergiyaya səbəb ola bilər.
2. Epilepsili insanlar. Rezin kökündə dopaminin olduğu - bu, sağlam insanlar üçün zərərsiz olan bir maddədir, lakin epileptik bir zərbəyə səbəb ola bilər.
3. Təcavüzkar insanlar. Bir insanın xoşagəlməz olduğunu müəyyən etmək asanlıqla ola bilər, əgər zəifliyi, başgicəllənmə və qusma hisssəniz, bu bitkinin dietdən aradan qaldırılması lazımdır.

Şəkər kökünün istehlakı qadağan edilməyən insanlar da var, amma çox miqdarda qaçınmaq lazımdır.

1. Ürək ritm pozuqluğu olan insanlar. Rezin ilə ürək-damar sistemini yaxşılaşdırmasına baxmayaraq, bu da zərər verə bilər. Buna görə də, olduqca ehtiyatla istifadə olunmalıdır.
2. Diareya xəstəliyi olan insanlar. Arıq yemək kökünün yemək yandırıcı təsiri var.
3. Qanama pozuqluğu olan insanlar (məsələn, hemoroid).

Tibbi istifadə edir

Tibbi məqsədlər üçün bir neçə istifadə var.

• Qarışıqlıq.
• İnfüzyon.
• Essential oil.
• Sıxış.
• Par
• Enema.

Hər hansı bir vasitədən istifadə etməzdən əvvəl həkimə müraciət etmək daha yaxşıdır! Özünü dərman etməyin!

Xalqı təmizləyici təriflər

1. Laktasiyanı artırmaq üçün. Suyu hazırlamaq üçün lazım: 5 qram arıq kök 250 ml qaynar suya dökün, 5 dəqiqə qaynatmaq və təxminən yarım saat dayanaq. Gündə 2-3 dəfə istifadə etmək lazımdır.
2. Bronxitlə. Rizolu kökünə əsaslanan yemək hazırlamaq üçün biz lazım olacaq: bir çay qaşığı farmasötik çobanyastığı yarpaqları, 5 qram arpanın kökləri, qaynar suyun hamısı 300 ml tökülür.

   Qarışıq infuziya verildikdən sonra bir anda 150 ml istehlak edin və istehlak edin.
3. Qastrit olduğunda. Qastritlə mübarizə aparmaq üçün bir infuziya hazırlayarkən: 5 qram ardıcıl kök, bir çay qaşığı çobanyastığı, bibər kökü 5 qram və bir az miqdarda buğda otu almalısınız. Bütün maddələr 300 ml qaynar su tökür, iki saat israr edir. Yatmadan əvvəl hər gün içmək.
4. Biliyer traktının xəstəliklərində. Preparat üçün 250 ml qaynar su ilə 1 çay qaşığı rezene kök küspünü tökmək lazımdır. Xəstəliyin şiddətinə görə 2-3 çay qaşığı gündə 85 ml-dən içmək.
5. Zayıflama. İnfüzyonun hazırlanması: 1 çay qaşığı aromalı kök pulpası, 1 çay qaşığı nanə yarpağı və 1 çay qaşığı əczaçılıq çobanyastığı tələb olunur. 250 ml qaynar suyun qarışığını duz edin. Gündə bir dəfə istifadə etmək üçün 7 gündən artıq olmamalıdır.
6. Sinir sistemi üçün. Sinir sistemi üçün, aromalı çay hazırlamaq, aromalı kök almaq, bir neçə dilimə kəsmək, yaşıl çay əlavə etmək, qaynar suya tökmək lazımdır. İsrar verin. Bu içki tükənildikdən sonra.
7. Febrifuge kimi. Rezin kökündən bir neçə dilim alın, qaynar su ilə örtün (təxminən 300 ml). Soyudun. İstifadəyə hazırdır

Yeməkdə necə istifadə etmək olar?

Bu bitkinin kökləri kulinariyada fəal istifadə olunurnecə yemək lazımdır? Balıq və ətə müstəqil yan çörək, balıq əlavə etmək üçün xidmət edə bilər. Çörək bağı möhtəşəm pəhriz qabığıdır. Rəngarəng kök əlavə ilə məşhur tərəvəz güveç.

Marinated və konservləşdirilmiş bəzi bişmiş mallara əlavə edilir.

Dadmaq üçün Rezin əlavə ilə bir yeməyi anis bir yüngül və xoş dad olacaq. Yeməyə kök əlavə edərkən bu nöqtəni nəzərdən keçirin.

Bu soğanı nereden almaq olar?

Siz tərəvəz bazarında ala bilərsiniz və ya özünüz yetişirsiniz.

Necə böyümək və toplamaq?

1. Çələp toxumu dərhal bir-birindən 25-30 sm məsafədə təmiz havada, ya da bir qabda içəri yerləşdirilir.
2. Bitki günəş şüalarını sevir, müntəzəm suvarma tələb edir və nəmli və gil torpaqları sevir.
3. Yerdəki toxumdan lampanı meydana gətirdikdən sonra onu ətrafındakı gevşən torpaq ilə örtmək lazımdır.

Harada almaq olar?

Kökləri tərəvəz bazarlarında ala bilərsiniz, online mağaza vasitəsilə sifariş et. (məsələn, "Ecofarm", "Taste əlifbası", "Yaşıl dükan").

Satın alınarkən, ampulün bütövlüyünə diqqət yetirin, heç bir ağız olmamalıdır. Bərk, sıx ağ-yaşıl kökləri almaq tövsiyə olunur. Qoxuya diqqət yetirin, qoxu və çürük qoxusu olmamalıdır.

Moskvada 1 ədəd üçün qiymət 90-97 rubla yaxındır. Sankt-Peterburqda 1 ədəd qiyməti 110-120 rubl təşkil edir.

Saxlamaq üçün necə?

Yaşıl qum və ya soyuq qutularda zirzəmilərin içərisində çiyələyin. Arıq kökləri kəsilir və dondurucuya saxlanılır və qurudulur.

Şirniyyat kökünün faydalarını və zərərlərini başa düşmək, bədənin vəziyyətini yaxşılaşdıran və adi pəhrizin çeşidlənməsi üçün maraqlı və çox yönlü bir bitki olduğunu qəbul edə bilməz. Bitkilərin kökündən hazırlanan xalq reseptləri və yeməkləri asan olmayacaq.