Ağ kələm (lat. Brassica oleracea capitata), Kələm ailəsinin (Brassicaceae) cabbesi cinsinə aid müxtəlif kələmdir. Bu kiçik ev təsərrüfatlarında və geniş miqyaslı əkinçilik ərazilərində yetişən ən əhəmiyyətli və ən ümumi əkinçilik məhsullarından biridir.
Bitki ömrünün ilk ilində kafa böyüyür, kəsilmirsə, toxumda bir toxunma və kiçik sarı çiçəklər yaranır və nəticədə toxumlara çevrilir. Kələm meyvəsinin nə olduğunu düşünün, quru və ya şirəli olsun, digər nüanslar haqqında danışaq.
Nə baş verir?
Kələm iki illik məhsuldur. Birinci ildə çəngəl yetişir və ya çıxır. Əsasında, güclü böyüyən apikal böyrəkdir. Meyvənin erkən olmasına əsasən, baş başı 1,5-2 ay təşkil edir. Eyni zamanda, əsasən kələm adlanan əsas kök, qalınlaşdırılır.
"Çəngəllər" adı söhbət edir və bitkinin bitki təsvirində istifadə edilmir.
Həyatının ikinci ilində kök və bitki reprodüktif orqanlarının gələcək quruluşu üçün qida təmin etmək üçün bir başlıq yaradılır.
Toxumalı bir bitki orqanının adı nədir?
Kələm meyvəsi 10 sm qədər uzunluqlara çatan dar bir uzunluqdaşıdır.. Təsərrüfatın ikinci ilində çiçəklənmədən sonra formalaşmışdır. Bitki təkrarlanması üçün lazım olan toxumları daşıyır.
O nə kimi görünür?
Hansı meyvənin olduğunu düşünün. Pod bir çox miqdarda toxum ehtiva edən şirəli meyvədən daha dar, quru olur. Kələmdə toxumların sayı adətən pod başına 18-ə çatır. Meyvə yetkin vəziyyətində silindrik bir forma, düz və ya bir qədər dəmir, qəhvəyi sarıdır. Toxumlar kiçik, 2-4 mm diametri, rəngli qəhvəyidır.
Kələm - bu kök tərəvəzdir və ya deyil?
Adının "kök tərəvəzləri" doğru deyil, çünki adətən bu söz deyilən meyvə deyil, yeraltı orqanlarını genişləndirir. Bunlar əsasən qaçış mənşəli sürgünlərin və orqanların dəyişdirilmişdir.
Kök bitkiləri xırda və ya lələk, Şemsiye bitkiləri, Compositae və digərləri təşkil edir. Bunlar ümumiyyətlə ikiillik bitkilərdir, lakin illiklər də var. Şalgam, turp, rutabağa kimi bəzi kələmlər kökləri təşkil edir. Adi ağ kələmdə başlıq kök meyvəsi deyil, əsasən bir meyvədir.
Pod necə formalaşmışdır?
Həyatın ikinci ildə, qönçələr fərqlənmə sonra, kök rəhbəri çiçəkli tumurcuqları istehsal edir. Kələm başında yığılmış qida bu sürgünlərin və çiçəklərin formalaşmasına gedəcək. Kələm kiçik sarı çiçəklərlə çiçək açır. Quruluşdakı çiçəklər çəmən kələmindən, yabanı qohumlarından fərqlənmir. Kələm növündən asılı olaraq (ağ, gül kələm, Brüssel çiçəyi) çiçəklər sarıdan tortuya qədər - ləçəklərin rəngindən, rəngindən fərqlənə bilər.
Pollinasiya və gübrələmədən sonra yumurtalıq yaranır və sonra meyvələr yaranır. - toxumları olan iki seam pods.
Toxum almaq üçün bir bağbanın nə etməsi lazımdır?
Kələm toxumlarını almaq üçün, ilk bitki rəhbəri - bitki örtüyünün başı olan ana içki haqqında qərar verməlisiniz.
Yalnız sağlam, güclü bitkilər seçilməkdə, xəstəlik və ziyan görmə əlamətləri yoxdur. Orta və mərhəmətli kələm növləri ən yaxşı şəkildə saxlanıldıqları üçün bu məqsəd üçün ən yaxşı şəkildə uyğun gəlir. Bitki kiçik bir qoxusu və az sayda xarici yarpaqları ilə qısa olmalıdır.
F1 tohumları toxum istehsalı üçün istifadə edilmir. Onlar nəslin xüsusiyyətlərini pozacaqlar.
Bitkilərin dondurulmaması üçün ana kartlardan ilk dondan əvvəl təmiz. Bitki ən azı travmatizasiya etməyə çalışan, kök sistemi ilə yanaşı bir yer kürəsi ilə qazılmışdır. Kökləri gil paça batırılır. Yarpaqları iki-üç örtük yarpaqları buraxır.
Ana likörler +2 dərəcədən çox olmayan və sıfırdan aşağı olmayan temperaturda yeməkdən uzaq saxlanılır. Bitkilərin xəstəliyinə səbəb ola biləcəyi üçün dondurma imkanımız yoxdur. Əkin edildikdən sonra daha yüksək bir temperaturda, kraliça çiçək sapı verir, lakin çox sayda yaprak. Əkin əvvəli bir ay, temperatur bir qədər qaldırılır - +5 dərəcəyə qədər.
Əkin qripi hüceyrələri aprel ayının əvvəllərində əkilməsi üçün hazırlanır. Bitkilər araşdırır, çürük yarpaqları və kökləri aradan qaldırır. Mövzu, konturun altındakı diametrinin 12-18 sm olduğu üçün kəsilməklə kəsilir. Bir neçə həftə əkilmədən bir neçə həftə əvvəl, haşiyədə və ya torfda istifadəyə verilir.
Siz kələm başından bütöv bir sapı kəsib, payızda torpağın bir qabına əkin.. Belə yazıların yazında torpağın bir parçası ilə əkilir. Zirzəmidə saxlanılan saplardan daha yaxşı kök salırlar.
Bitki testi - həyatın ikinci ilinin bitkiləri - mayın əvvəllərində münbit şəraitdə əkilir. Nəqli bitkilər ilk dəfə pritenyat. Çöktüqdən iki və ya üç həftə sonra, köhnə yaprakların sapı zavoddan çıxarılır. Sürgünlər göründükdən sonra bitki bir dəstəklə bağlıdır. Sürgünlərin sayı və keyfiyyətləri nəzarət altına alınmalıdır - xəstə və zəif tumurcuqlar, az sayda çiçək ilə tumurcuqlar və ya çiçəklənməyən bütün budur.
Toxum bitkiləri bir ay boyunca çiçəklənir, meyvə və toxum çiçəklənmədən təxminən 50 gün sonra yetişir.
Kələmlər yetkin olanda yığılırlar, çünki ilk yetişmiş qabıqlar artıq çatlaya bilər və dağılır.
Sizə kələm toxumu istehsalının necə əkilməsi barədə bir video izləmək təklif edirik:
Nəticə
Kələm meyvələrini həyatın ilk ilində əsasən yeyilmiş olması səbəbindən əldə etmək asan deyil. Meyvə və toxum almaq çətin və həmişə bağbanlar üçün faydalı deyil.
