Kələm Amager ayırmaq necə: müxtəlif təsviri

Bağışlamanın bütün həvəskarları demək olar ki, öz yerlərində bu vacib və çox faydalı bitki yetişdirirlər. Onların əksəriyyəti, xüsusilə gec-qış kələm növlərini üstünlük təşkil edir.

Bütün bunlardan sonra, bu gözəl saxlanılır və yalnız müxtəlif salamura və tuzlama üçün əlverişlidir. Qış növləri ilk payız donlarından şikayətlənmir və hətta ilk qardan qorxmur.

Bu yazıda Amager qış kələminin xüsusiyyətləri və onun istifadəsi barədə danışacağıq. Biz də faydalı bir video izləmək məsləhətdir.

Təsvir

1. Botanika təsviri - Amager kələminin gecikən yetişməsi müxtəlifdir, kələmlər 2,5 ilə 4 kq ağırlığında, çox sıx böyüyürlər. Uzun müddətli saxlama üçün böyükdür.
2. Görünüş - Xarici olaraq, bunlar böyük kələm başlarıdır, diametri 70 ilə 110 sm arasında dəyişir, torpaqdan yuxarı qalxır. Onlar dəyirmi və yüngül düzləşdirilmiş forma var; yarpaqları geniş, dalğalı kənarında, mavi-yaşıl rəngli bir mumlu örtüklə yayılır. Onların səthi düzdür.
3. Seçimin qısa tarixi - Bioloqlar 1927-ci ildən başlayaraq təxminən 20 il ərzində bu növün seçilməsində məşğul olurlar. Nəticə (kələm çeşidi Amager) İsveç nümunəsindən seçim üsulları ilə əldə edilmişdir; 1943-ci ildə bölgə qoyuldu.

Təsvir

Kələm Amager'in fərqli xüsusiyyətləri bunlardır:

• böyük ölçüdə başçı;
• çox sıx bir quruluş;
• dəyirmi düzəldilmiş baş;
• krekinq müqavimətinə;
• bol suvarma üçün yüksək ehtiyac;
• uzun raf ömrünü, onun dadı yalnız yaxşılaşdırılır.

Amager kələminin xüsusiyyətləri haqqında videoya baxın:

Artıq və mənfi cəhətlər

Hər hansı bir sıra kimi, Amager kələminin də üstünlükləri və dezavantajları vardır. Böyük üstünlüklərdən aydın ola bilər:

1. Bu müxtəlif kələmlərin əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, çox yaxşı saxlama keyfiyyətinə malikdir, çəngəlləri bütün qış və yaz təhlükəsiz saxlanılır.
2. Amager sakit şəkildə gecikən donları (fidanlar zədələnməyib) sıfırdan 5 dərəcə qədər saxlayır.
3. Uzun müddət davam edən yağışlar boyunca bu çeşid çatışmazlığa məruz qalmır.
4. Sabit yüksək məhsuldarlıq təmin edilir.
5. Çəngəllər eyni dərəcədə pürəklənir, bunun sayəsində avadanlıqla rahatlıqla təmizlənirlər.
6. Uzunmüddətli nəqliyyat zamanı deformasiya edilmir.

Vacibdir: Kələmin əsas cəhətləri: Amager: qara çürüməyə həssasdır, uzun müddət suvarma etmədən dayana bilmir və isti havaya bənzəmir (artan dayanır).

Oxşar növlər

Əlbəttə ki, çox sayda gec kələm sortları vardır, onların arasında Amager müxtəlifliyinə bir çox xüsusiyyətləri var.

• «Moskva gecikdi"- 1937-ci ildə yetişdirilən köhnə bir çeşid də yüksək şaxta müqavimətinə malikdir. Başlar böyüyür (5 kq-a qədər), çox sıx, yaxşı saxlama keyfiyyəti var. Tükənmə üçün yaxşıdır.
• «Valentine F1"- yeni bir populyar, sonuncusu. Bu növün yarpaqları çox sulu, şirin dadıdır (acı olmadan). Çəngəllər 4 kq ağırlığında, yoğun olaraq yetişirlər. Orta yaza qədər saxlana bilər.
• «F1 Extra"- bu gecikən hibrid müxtəlif müxtəlif xəstəliklərə qarşı davamlıdır. Çəngəllərin ölçüsü Amager (2,8 kq-a qədər) qədər deyil, eyni zamanda baharın sonuna qədər də çox uzun müddət saxlanılır.

Başqalarından necə fərqlənir?

Bir çox başqa gec növlər arasında, Amager özündən fərqli bəzi fərqlər üçün önə çıxır. Nə başqalarından ayırd edə bilərsiniz:

1. Əvvəlcə başlığı nəzərdən keçiririk - forma dəyirmi olmalıdır, lakin yüngül düzəldilmiş, ölçüsü böyükdür.
2. Yarpaqların rənginə baxırıq - onlar məcburi balmumu örtüyə malik rəngli (mavi-yaşıl) boz rəngdə olmalıdırlar (digər növlərdə belə bir lövhə yoxdur).
3. Yarpaqların şəklini yoxlayın - yarı konkav, geniş, bir qədər dalğalı, yalnız kiçik dişləri görə bilərsiniz. Yarpaqlarda heç bir qırış yoxdur, onlar tamamilə düzdür.
4. Xarici kəndirləri araşdırırıq - ölçüsü təxminən 20-25 sm-dən az olmalıdır.
5. Bundan sonra, baş kəsmək olar - kəsmə dəqiqləşdikdə - boşluqlar və ya sıx sıx, müxtəlif Amagerdə ​​çox sıx. Rəngin yoxlanılması da vacibdir - kəsilmiş rəng ağ olmalıdır.

İstifadənin məqsədi

Amager kələm haqqında, siz mütləq deyə bilərsiniz - artıq saxlanılır, daha yaxşı dadı. Bir ay və bir yarımdan sonra məhsuldan dərhal sonra yarpaqlarda mövcud olan acı, yalnız təmiz, xoş dad qalıcıdır və susuzluq artır. Digər tərəfdən kələm, sadəcə "istirahət etməlidir" - yetişmə. Təbii olaraq, baharın sonuna qədər mükəmməl saxlanıldığı üçün təzə qablar hazırlamaq üçün fəal istifadə olunur.

• Ferment - konservantların bu variantında qoruyucu maddələr təbii olaraq fermentasiya məhsulu kimi əldə edilən laktik turşudur. Və fermentasiya prosesinin özü kələm şəkərləri ilə bağlıdır, nəticədə məhsulun yalnız təmiz dadını hiss edirik - bu çox faydalıdır.

  Kvass kələmləri kiçik palıd çəlləklərində və ya emalı kovalarda yaxşıdır. 4 - 5 dərəcə Selsi temperaturunda saxlayın.

• Turşu - duz əlavə edilməsi sayəsində istenmeyen bakteriyaların təkrarlanması prosesi bloklanır. Duzlu kələm xüsusilə müxtəlif epidemiyalar (grip və ya ARVI) zamanı faydalıdır, immunitet sistemini çox yaxşılaşdırır.

Nəticə

Kələm Amager, əlbəttə, çox uzun müddət çox məşhur və populyar bir çeşiddir. Bu kələm zəngin və yüksək keyfiyyətli məhsul üçün sevilir və hörmət edilir, bu qayğıda çətinlik yaradır. Buna görə də, toxumları sənaye miqyasında becərilməsi üçün böyük miqyaslı təsərrüfatları və kiçik ev təsərrüfatları sahibləri olan təcrübəsiz bağbanlar almaq üçün xoşbəxtdirlər.