Dondurulmuş gül kələm və brokolinin bir qabını necə dadlı etmək olar? Yemek tarifleri

Karnabahar və brokolinin bir çox orqanizmə müsbət təsiri olan vitaminlər və minerallar çoxdur ki, elmi şəkildə sübut edilmişdir. Pediatristlər bütün faydalı xüsusiyyətləri sayəsində bu tərəvəzlərin körpə qidaları üçün çox yaxşı olduğuna əmin olurlar.

Qışda bu məhsulların qiyməti, yumşaq bir şəkildə qoymaq, "loxma". Dondurulmuş brokoli və gül kələmi çox ucuzdur. Bu maddənin qənaət edərkən dadlı və sağlam yemək necədir.

Təzə tərəvəzlərdən fərqli nədir?

Bütün təzə məhsullar uzun müddət özlərində saxlanmır.. Taze meyvə və tərəvəz üçün saxlama müddəti bir neçə həftəyə qədər çatdıra bilər. Mağazaya uzunmüddətli nəqliyyat səbəbindən tez-tez tərəvəzlər və meyvələr faydalı xüsusiyyətlərinin təxminən 50% -ini itirir.

Addım-Addım təlimatlarını dondurma

Aşağıda karnabahar və brokolinin dondurulmasına dair bir kılavuzdur.,:

• Kələmi soyuq su altında yaxşıca yuyun.
• Yalnız inflorescences dondurulması təmin edilsin: kələm diqqətlə bıçaq və ya əlləri ilə çiçəklənmə daxil bölün.
• Tərkibində soyuq suda tərəvəz yuyun: 1 litr su üçün - 2 qaşıq duz.
• Suya 40-60 dəqiqə buraxın.
• Suyu boşaltın. Soyuq suyun altında yenidən çiçəkləri yuyun.
• Kələm bişir.
• 1-2 dəqiqə qaynar suda çiçəkləri dartın.
• Kələmi aşağı temperatur şərtlərinə (dondurma üçün çantalar və ya konteynerlər) tabe olan bir konteynerə yerləşdirin.
• Dondurucuya qoyun.

Necə dadlı bişirmək olar?

Aşağıdakılar bu tərəvəzlərdən ən çox yayılmış yeməklərin qısa siyahısıdır:

1. Brokoli və gül kələm güveç.
2. Meyvə içində lələk (meyvədə dadlı brokkoli bişirmək üçün buradan necə tapa bilərsiniz).
3. Karnabahar və brokkoli qığılcımlarda.
4. Kələm sütdə bişirdi.
5. Haşlanmış kələm.
6. Kələm xama ilə bişirdi.
7. Pendir ilə fırında pişmiş kələm (sobada brokolini necə hazırlamaq olar, burada oxuyun).
8. Brokoli və gül kələm ilə tərəvəz şorbası.
9. Karnabahar və brokoli ilə tərəvəz salatı.
10. Çörəklərdəki kələm yalın.

Brokoli və gül kələmdən hansı qabların necə hazırlana biləcəyi barədə daha çox oxuyun və bu yazıda bu tərəvəzlərin dadlı və sağlam bir yeməyi yeməyi necə edəcəyinizi öyrənəcəksiniz.

Təriflər

Yalnız gül kələm çiçəkləri dondurulmuş halda, yeməkdən əvvəl eritmənin qarşısını almaq tələb olunmur. Dondurulmuş bütün kələm hallarda:

• Soyuducuda 4-5 saat üst rafta karamuzu defrost edirik.
• Otaq temperaturu, tərəvəzin əriməsini gözləyir.

Pan qablar

Sarımsaqlı tərəvəzlər

1. Kələm qarışığını otaq temperaturunda təxminən 3-4 saat soyun.
2. Böyük kublar içərisində sarımsağın bir neçə tacı kəsin.
3. Bitki yağı ilə yüngül qızardın.
4. Kələm sarımsağına, duza və qarışdırmaq üçün kələm əlavə edin.
5. Qabağın altında 3-5 dəqiqə aşağı istilik üzərinə qızardın, tərəvəzlər sarımsaq ləzzətinə batırılsın.
6. Cədvəldə xidmət edin.

Çubuqda

Tərkibi:

• Karnabahar və brokoli - 500 qram.
• Toyuq yumurtaları - 3 ədəd.
• Un - 4 qaşıq qaşığı.
• Tərkibinə duz və bibər.

Dadlı tərəvəzləri meyvədə bişirmək üçün bir az səy göstərməlisiniz.:

1. Kələm qarışığını oda temperaturu ilə təxminən 1 saat təmizləyin.
2. Çiçəklənmələrə baxın.
3. Soyuq suyun altında durulayın.
4. Qaynadma suyu bir qabda bir çimdik duz əlavə edin.
5. Çiçəkləri 2-3 dəqiqə qaynar suya buraxın.
6. Drenaj, çiçəklənmələri az soyumaq verin.
7. Cooking meyvələri: duz üçün duz və bibər əlavə, 2 toyuq yumurta döymək.
8. Çiyələkləri yumurtaya salın.
9. Qızıl qəhvəyi qədər bitki yağında qızartın.

Fırında

Xama və pendir ilə

Tərkibi:

• Tərəvəzlər 800-1000 qr.
• Toyuq yumurtası 3-4 ədəd.
• 20% 350 qram krem ​​yağ tərkibi.
• Yağı 25-30 qram.
• Vəziyyəti 200 qram pendir.
• Baharatlar: çörək yarpağı, cəfəri, dib, qara və qırmızı bibər, bibər.
• Taste duz.

Cooking:

1. Kəpəyi otaq temperaturu və ya isti suda həll edin.
2. Yağı ilə pişirmək üçün formanı yağlayın.
3. Bir zövqə ədviyyat, xama, yumurta və duzu qarışdırın.
4. Kələmi çörək yeməyinə qoyun.
5. Ədviyyat və xama ilə tərəvəz, əvvəldən hazırlanmış qarışığı doldurun.
6. Pendir ilə çiləyiniz, qaba qabırğan üzərində qabıqlaşdırılmışdır.
7. Fırını 30-35 dəqiqə qoyduq.

Güveç

Bir güveç, bir sıra məhsullar etmək:

• Brokoli 500 qr.
• Karnabahar 500 qr.
• Durum peyniri 200 gr.
• Krem yağ tərkibi 15-20%.
• Yağı 40 qr.
• Un 30 qr.
• Baharatlar: duz və bibər.

Addım-addım resept:

1. Duzlu suda tərəvəzləri 5 dəqiqə qaynatın (brokoli və gül kələmini dondurulmuş və təzə şəklində necə hazırlamaq olar, burada oxuyun).
2. Suyu boşaltın. Kələmə bir az sərin verin.
3. Kərə yağı ilə qabda eritin.
4. Qızıl qəhvəyi qədər unu qızardın.
5. Krem əlavə edin, qaynadək gətirin.
6. Pendir əlavə edin: tamamilə əriyənə qədər gözləyin.
7. Tərkibinə duz və bibər.
8. Tərəvəzləri bir çörək qabına qoyun.
9. Yaranan sousu doldurun və soba qoyun, 20 dəqiqə üçün 180 dərəcə preheated.
10. Biz iştahaaçan "qızıl kabuk" görünənə qədər yandırırıq.

Multicooker-da

Snack

Bu resept istifadə etmək çox sadədir.. Aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:

• Dondurulmuş brokoli və gül kələm.
• Şəkər 20% yağ - 2 qaşıq qaşığı.
• Bitki yağı 20 ml (qızartma üçün).
• Dadmaq üçün ədviyyat.

Cooking:

1. Bitki yağı bir yavaş ocağında yemək üçün xüsusi yeməyə əlavə edin.
2. Artıq əriyib tərəvəzləri tökürük.
3. Bir tərəfdən 5 dəqiqəlik "çörək" proqramı üzərinə sürüşdürün.
4. Kələmi digər tərəfə çevirin.
5. Digər tərəfdən eyni proqrama 5 dəqiqə sürün.
6. 2 xörək qaşığı xama əlavə edin 20% yağ.
7. Baharat əlavə edin.
8. 5 dəqiqəlik "bişirmə" proqramını qoyduq.

Konservləşdirilmiş yaşıl noxud və qarğıdalı ilə

İndi biz çox dadlı və rəngli yeməyi hazırlayacağıq.. İstifadə olunan məhsullar:

• Tərəvəz - 500 qr.
• Qarğıdalı - 200 qr.
• Yaşıl noxud 200 qr.
• Sərin pendir 180 gr.
• Toyuq yumurtası, 3 ədəd.
• Krem yağ tərkibi 20% - 180 qr.
• Drenaj neft 50 qr.
• Təzə dana - dad.
• Tuz, bibər.

Cooking təlimatları:

1. Yemək, yağı bişirəcəyimiz konteyner yağlayın.
2. Onun kələm, noxud və qarğıdalı ilə daldırma.
3. Krem və yumurta yumru qədər düzəldin, duz və bibər əlavə edin.
4. Qarışığı tərəvəz ilə doldurun.
5. 30-40 dəqiqə "çörək" rejiminə qoyduq.
6. Hazırlanmış yeməyi təzə, incə doğranmış dibə çırpın.

Göndərmə fikri

Karnabahar üçün müstəqil yemək və yan çanaq kimi xidmət variantları müxtəlifdir.. Bu kimi birləşmələr ola bilər:

• toyuq + kələm;
• kartof püresi + brokoli;
• meyilli karnabahar;
• əsas yeməklərə əlavə olaraq brokkoli salatları;
• təzə otlarla səpilən kələm yeməkləri.

İdarə heyətiBir çox karnabahar və brokkoli reseptləri, mətbəx yaradıcısı, sürpriz ailə və dostlara, xarici gözəllik və yeni yeməklərin dadlı dad kombinasiyalarına sahib olur.

Nəticə

Təzə və dondurulmuş tərəvəzlərin fərqli xüsusiyyətləri barədə danışarkən nəticələr əldə edə bilərik:

1. Dondurulmuş tərəvəzlərdə insan bədəninə faydalı olan çox miqdarda maddələr saxlanılır.
2. Brokoli və gül kələminin ləzzət keyfiyyətləri həqiqətən dəyişmir.
3. Təzə təzə tərəvəzlər dondurulmuş tərəvəzlərə nisbətən daha bahalıdır.
4. Dondurulmuş tərəvəzlərin hazırlanmasında çətin bir şey yoxdur.
5. Yemək prosesinin özü çox vaxt çəkmir.

Buna görə də, bu məhsullar əhali arasında yüksək tələbədir.. Kələm gündüz yeməkdə, həmçinin qidalanma və laktasiya zamanı yemək, diabetli və sadəcə yaşlı insanlar üçün bir menyu yaratmaq üçün istifadə olunur.