Brüssel lahanası, evli qadınlar və bağbanlar arasında, bacıları ağ, rəngli və brokoli kimi məşhur deyil. Bir çoxları özünəməxsus, bəzən acı bir daddan qorxurlar.
Əslində bu kələmdən dadlı və sağlam yeməkləri bişirmək çətin deyil.
Məqalədə, kochanchiki bişirmək necə sizə acı dadmaq deyil ki, sizə cookbook bir çox müxtəlif yemək tarifleri verəcəyik - bir soba, bir soba, yavaş ocak, və həmçinin xidmət əvvəl xidmət variantları bir şəkil göstərəcəyik.
Dondurulmuş bitki ilə təzə bir şey arasındakı fərq nədir?
Təzə tərəvəzlər ən yaxşı vitamin və qiymətli maddələrdir.
Məhsul mövsümündə təzə Brüssel dallarını almaq daha yaxşıdır.Ondan ən çox faydalanmaq üçün. Dondurulmuş məşqçiləri bütün il boyu satın ala bilərsiniz, onlar dadlı və vitaminlərlə təzə olanlar kimi qalır.
Faydalı maddələr və xüsusiyyətlər
100 qram məhsul haqqında:
- 90 qram su;
- 8 qram karbohidratlar;
- 4 qram zülal;
- 1 qram fiber.
Kələm immunitet sistemi stimullaşdırır və bədənin infeksiya ilə mübarizə aparmasına kömək edən C vitamini ilə zəngindir. Dərinin, dırnaqların və saçın vəziyyətini yaxşılaşdıran vitamin B tərkibinin başında böyükdür. Kələmdə yüksək miqdarda dəmir bədənin maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır. Kalium da kardiovaskulyar sistemə təsir göstərir, belə ki, aritmiya, hipertenziya olan insanlar üçün kələm istehlakı tövsiyə olunur. Brüssel dalları kilo vermək istəyənlər üçün idealdırçox az kalorili olduğu üçün.
Acıyı necə aradan qaldırmaq olar?
Bir neçə sadə göstəriş məşqçilərdən istənilməyən acıları aradan qaldırmağa kömək edəcək.
- Kələm yemək zamanı hər hansı bir ədviyyat və ya bir neçə damcı limon suyu əlavə edin: onlar dadını düzəldəcəklər.
- Yarım başda kəsilmiş qaynamaq.
- Sarımsağın bir neçə tacı əlavə ilə bir pan ildə Fry.
Fotoşəkilləri olan ən yaxşı reseptlər
Yavaş ocağında bişirmək üçün necə?
Haşlanmış buğda
Tərkibi:
- Brüssel dalları.
- Su
- Tuz
Cooking:
- Əvvəl əldən verməyin, kəsməyi asanlaşdırmaq üçün istiliklə yüngülləşdirin.
- Başları iki və ya dörd ədəd kəsin.
- Çox qəlyanaltı çanağına doğru miqdarda su dökün, kələmi çox qəlyanaltı səbətinə qoyun, su və duz üzərində qurun.
- Bitki mənşəli qaynama nə qədərdir? Qapağı bağladıktan sonra, "Buxarlı" rejimində yemək iyirmi dəqiqə çəkir və 10 dəqiqə pişirildikdən sonra prosesi yoxlaya bilərsiniz.
Tərəvəz və sous ilə
Tərkibi:
- Brüssel dalları.
- Yerkökü
- Bow
- Kartof
- Bitki yağı.
- Krem.
- Tomat pastası.
- Baharatlar, duz, otlara dadmaq.
Cooking:
- Kələm başçıları arasından keçin, büzülmüş və qarışıqları ayırın.
- İki yarıya endirmək üçün kifayət qədər çırpın.
- Dara yerkökü, kartof və soğan.
- Çoxbaşlıqçının dibini bitki yağı ilə yağlayın.
- Qidalanma rejimini açın və qızardılmış yerkökü və kartofu qapaq ilə açın, sonra soğan və son çarə kimi lələk əlavə edin.
- Qapağı bağlayın, rejimi ləğv edildikdən sonra tərəvəzləri birlikdə qızartın.
- 1: 1 oranında pomidor pastası ve krema karışımı halinde sebzeye əlavə edin.
- Söndürmə rejimini yandırın, tərəvəzlərin tamamilə örtülməsi üçün yavaş ocağa su dökün.
- Qarışığı qarışdırın, rejimin sonuna qədər hazırlanmaq üçün buraxın.
- Rejimin ortasında duz və ədviyyatlar dadmaq üçün, sonunda - göyərti əlavə edin.
Tava içində necə qızartmaq olar?
Sarımsaq ilə
Tərkibi:
- Brüssel dalları.
- Bir neçə sarımsaq (3-4 kifayətdir, daha az və ya daha çox dadmaq olar).
- Bitki yağı / kremli.
- Tuz, qara qara bibər.
Cooking:
- Bir qədər azlıqda, çox böyük məşqçiləri yarıda kəsin.
- Tava yağı ilə yuyun, bir neçə dəqiqə qızardılmış doğranmış sarımsı, qızartmaq qoyun.
- Kələm qoyun, orta istilərə təxminən 10 dəqiqə qızartın, duz və bibərini dadın.
Soya sousu ilə
Tərkibi:
- Brüssel dalları.
- Bitki yağı.
- Yerə qara bibər dadmaq.
- Soya sousu 2 çay qaşığı.
Cooking:
- Tava yuyun, üzərinə kələm qoyun.
- 2 dəqiqə yüksək istilik üzərinə qızardın, qarışdırın, sonra soya sousunu və bibərini əlavə edin.
- Qapağın altında 5 dəqiqə orta istidə qızardın, sonra bir neçə dəqiqə qapaqsız qızardın. Qarışdırma diqqətlə aparılmalıdır ki, yeməyi təmiz bir görünüş saxlayır.
Fırında bişirmək üçün necə?
Zeytun yağı ilə bişmişdir
Tərkibi:
- Brüssel dalları.
- 3 tbsp. l zeytun yağı.
- Tuz, qara qara bibər.
Cooking:
- Fırını 200 dərəcəyə qədər yandırın.
- Defrost və məşqçiləri düzəldin, deformasiya və zərər görməyin.
- Kələm, zeytun yağı, duz və biberi bir qabda qarışdırın.
- Bir çörək qapağına yerləşdirin, 35-40 dəqiqə yandırın, kələm çiyələkdən kənara çıxın, yumşaq içəriyə qayıdana qədər dövrəyə keçir.
Zeytun yağı ilə çörək bişmiş brilyantlar bişirmək üçün necə bir video izləmək təklif edirik:
Xama ilə bişmiş
Tərkibi:
- Brüssel dalları.
- İki soğan.
- Bitki yağı.
- Şəkər 200 qr.
- Pendir
- Səməni "İtalyan bitkiləri".
- Tuz
- Qara qara bibər.
Cooking:
- Kələm su ilə dökün, qaynatmaq və 5 dəqiqə qaynamaq.
- Soğanı bişirin və çəhrayı qızıl rəngə qızartın.
- Bir qabda qaynadılmış kələm və qızardılmış soğan qoyun.
- Xama və ədviyyatlar, duz əlavə edin.
- Hər şeyi hər şeyə qarışdırın və çörək yeməyinə qoyun.
- Meyvəli pendir çəkin və şəklində qarışığı tutam.
- Fırının təxminən yarım saatını 200 dərəcəyə qədər qızardın.
Yüngül yeməklər
Brüssel dalları çox sadə, lakin çox dadlı və maraqlı yeməklər bişirilə bilər.
Kələm ilə yüngül bir qab üçün resept:
- Brüssel dalları.
- Yağ / bitki yağı.
- Bacon
- Parmesan pendir.
- Duz, ədviyyatlara dadmaq.
Bacon garnitür
- Başlar duzlu suda qaynar.
- Tərəvəzlər qaynarkən qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq qızardır.
- Ət və tərəvəzləri qarışdırın, zövqə zövqə əlavə edin.
Parmesan yan çörək
- Kələmi yarıya bölün, 4-6 dəqiqə qaynatın.
- Qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq, məşqçiləri bir qızardılmış qabda bir qızartmaq qoyun.
- İstidən çıxarın, qızardılmış pendirlə duz edin, duz edin və zövqünüzə zövq əlavə edin.
Necə xidmət etmək olar?
Brüssel kələmlərindən bütün qablara xidmət etmək, ayrı-ayrı yeməklər və ya ət və balıq yeməklərinə yan yemək kimi isti olur.
Nəticə
Hər bir sahibə kələmdən gələn müxtəlif növləri qiymətləndirə bilər. Bunun üzərinə bayram masasında yemək və incə qəlyanaltı və sürətli bir qəlyanaltı bilərsiniz. Kələm ilə bütün yeməklər dadlı və çox sağlam olacaq..
