Kələm əsas rus tərəvəzlərindən biri sayılır. Çox gübrə və istilərin böyüməsini tələb etmir və məhsuldarlığı çox yüksəkdir.
Bu bitki yalnız nəm və sərinliyə ehtiyac duyur, buna görə orta band böyümək üçün idealdır.
Bu yazıda saxlama və püskürmə üçün ən yaxşı növ kələm haqqında danışacağıq. Biz onların xüsusiyyətləri və fərqləri ilə məşğul olacağıq.
Bu mövzuda faydalı və maraqlı bir video da izləyə bilərsiniz.
Seçim meyarları
Uzun müddətli saxlama üçün kələm göndərməzdən əvvəl bir neçə mühüm amil nəzərə alınmalıdır. Bunu etmək üçün, bütün növ qruplara ayrılır:
- Erkən kələm sortları May ayında olgunlaşacaq və toxumları əkib və avqustda yetişəcək bir məhsul əkə bilərsiniz. Bu sortların mənfi cəhətləri barədə danışmaq olarsa, erkən lələk saxlanılmamalıdır və tez-tez salatlarda yetişmədən dərhal sonra yemək üçün istifadə edilməlidir.
- Orta-erkən və orta-gec variasiyalar - Ümumiyyətlə yaxşı zövqlə yüksək məhsuldardır. Belə bir tərəvəz 6-8 ay saxlanılır və ən tez-tez daha sonra emal üçün istifadə olunur (tuzlama).
- Son gecə kələm Uzunmüddətli saxlama üçün qaba və yüksək məhsuldar sortlar. Belə tərəvəzlərin keyfiyyətləri uzun müddət saxlanılan müddət ərzində mükəmməl şəkildə saxlanmır, həm də baharla mineral və vitaminləri yığmağa imkan verir.
Tərəvəz, yaşıl yarpaqları olmayan ağ olmalıdır. Tərkibində fermentasiya üçün lazım olan çox şəkərli ağ yarpaqlarıdır. Əgər qış üçün kələm yığmağı planlaşdırırsanız orta və ya gec növləri seçin.
Ən yaxşısı nədir?
Saxlama üçün
Uzunmüddətli təzə tərəvəzlərin saxlanması barədə danışırıqsa, ən yaxşı növ kələm növləri bu məqsəd üçün idealdır: Mara, Valentina, Kolobok və Aggressor.
Mara
Radionuklidlərin və nitratların yığılmasına davamlıdır. Bu kələm gözəl saxlanılır və yaxşı nəqliyyata malikdir.. Başlar orta hesabla üç kiloqrama çatır və əla zəngin dadadırlar.
Valentine
Növbəti mövsümədək bir ticarət paltar və zövq saxlayır. Bundan əlavə, müxtəlif rəngli çürük və fusariuma qarşı davamlıdır.
Kələm müxtəlif "Valentine" xüsusiyyətləri haqqında video izləmək:
Gingerbread Man
Bu növün tərəvəzləri əla toxunulmazlığa malikdir və thrips və nekroz kimi ümumi xəstəliklərə qarşı tolerantdır. Bir ticarət paltar və dad, bu sinif on ay davam edir.
Təcavüzkar
Bu orta-gec hibrid böyüməkdə minimum qayğı ilə bağbanlar sevindirəcək. Bundan əlavə, bu tip bitki mənşəli trip və fusariuma qarşı davamlıdır və kələm başı 5 kq ağırlığa çatır.
"Agressor" kələm növünə dair videonu izləyin:
Tuzlama üçün
Tərəvəz üçün bitki daha yaxşıdır? Çox tez-tez orta kələm növü istifadə pickling üçün. Slava, Şəkər Kraliçası və Megaton kimi tərəvəzlər qaynaq üçün ən yaxşıdır.
Şöhrət
Dəyirmi yüngül yaşıl tərəvəz başları 3-5 kiloqrama çatır. Şöhrətin əsas üstünlüyü onun dadıdırancaq saxlama iki aydan çox olmamaqdadır. Bu cür kələm açma üçün ən yaxşı hesab olunur.
Şəkər Queen
Bu növün sıx yaşıllıq başları dörd kiloqrama çatır. Belə kələm 3-4 ay saxlanılır və həm təzə, həm də tuzlama üçün istifadə olunur.
Megaton
Bu növün yaxşı toxunulmazlığı kələmlərin ən çox xəstəliklərə və hətta böcəklərə qarşı müqavimət göstərməsinə imkan verir.. Bu çox böyük bir sinifdir və onun kələmləri 15 kq ağırlığa çatır. Saxlama altı ayı keçmir, amma böyük rəhbərlər hesabına, Megaton tuzlama üçün əla.
"Megaton" suşlarının salınması üçün lələk haqqında video izləyin:
Yemək üçün
Çatalın erkən zövqlü növləri yemək kimi yaxşıdır. Məsələn Kazaçok, Tobiya və İyun kimi.
Kazaçok
Başın ən gözəl erkən yetişməsi qarpağın nəql edildikdən sonra 45-55 gün keçdikcə yeyilməsinə imkan verir. Kiçik ləpəklər 1,5 kq qədərdir. Eyni zamanda, çəngəllər qara bacak və sümük bacteriosis kimi xəstəliklərə qarşı yaxşıdır. Zərif dad və çıtır yarpaqları təzə istehlak üçün uyğun gəlir.
Tobiah
Tünd yaşıl rəngli yağılı kələmlər 7 kq-a çatır. Bu kələm güclü kök sisteminə malikdir, belə ki, hətta pis suvarma ilə baş çatlamaz. Bu növün dadı və əmtəə keyfiyyəti altı aydan çoxdur.
İyun
Bu sinifin may ayının əvvəlində böyüməyə başlaya bilərsiniz. Bu tipli tərəvəzlər yaxşı bir daddır və müxtəlif qablar hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Verim
Məhsul haqqında danışırıqsa, Qızıl hektar, Hədiyyə və İyun kimi növlər olmalıdır.
Qızıl hektar
Bu növ kələm məhsulu kvadrat metrə görə 5-8 kiloqramdır. Bundan başqa bu müxtəliflik quraqlığa son dərəcə davamlıdır. Çatalın digər növlərindən fərqli olaraq, uzun müddət saxlanıla bilən yoğun kələmlər vardır.
Qızıl hektar məhsul kələmiylə əlaqədar videonu izləyin:
Hədiyyə
Kvadrat metrə 10 kiloqrama qədər olan məhsuldarlıqla erkən yetkin dərəcəli. Yaxşı məhsuldarlığa baxmayaraq, bu cinsin meyvələri uzun saxlanmır və dərhal yeyilməlidir.
Artan asanlıqla
Kultivasiya sadəliyinə gəldikdə, Kaporal F1, Kolobok və Biryukhekutskaya138 kimi növlər qeyd edilə bilər.
Caporal F1
İstilik və quraqlığa çox yüksək bir müqavimət var, buna görə böyümək çox sadədir. Bundan əlavə, bu növ kələm fusarium əleyhinə mükəmməldir və sürətlə yetişir - Fidan dikildikdən sonra 90-100 gün içində.
Gingerbread Man
Bu müxtəliflik 115-125 günə çatır və yaxşı gəlir verir. Qeyd etmək lazımdır ki, Kolobok mükəmməl balıqlara, demək olar ki, bütün çürümələrə, eləcə də fusariuma qarşı müqavimət göstərir.
Biryuchekutskaya138
Yaxşı məhsuldarlıq və beş kiloqrama qədər kələm böyük başları olan əla növ kələm. Bu tip bakteriyalara qarşı davamlıdır və hamısı ən istilikdən qoruyur.
Ən böyük
Yetişmədən sonra çəngəlləri nəzərə alaraq, Megaton, Moskva gec və şöhrət kimi ən böyük sortlara diqqət yetirmək lazımdır.
Megaton
Böyük bir kələm başı ilə 15 kiloqrama çatan bir mükəmməl çeşid. Bu növ kələm uzun müddətdir saxlanmır, lakin əla zövqə malikdir, o, bağbanlar tərəfindən yaxşı qiymətləndirmələr aldı.
Moskva gecikdi
Kələm böyük və sıx başlar səbəbiylə yaxşı bir tələbədir. Əlverişli şəraitdə, tərəvəzin çəkisi 8 kiloqramdır.
Şöhrət
Hər kəsin ən məşhur növüdür. Bu kələm zövqü və böyük başları səbəbiylə maya üçün idealdır.çəkisi 5 kq-a bərabərdir.
Beləliklə, ən yaxşı növ kələm seçimi yalnız seçdiyiniz məqsədlərdən asılıdır. Yazıda biz demək olar ki, bütün əsas növləri nəzərdən keçirmiş və hansıları öyrənmiş və istifadəsi daha yaxşıdır.
