az.pastureone.com
Tərəvəz bağçası

Çin lahiyası ilə sadə və dadlı salat tarifləri, yeməklərə xidmət etmək üçün şəkil variantları

Pekin və ya Çin kələmi yalnız qidalı deyil, həmçinin müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Kompozisiya və aşağı kalorili tərkibə görə, dietika ilə məsləhət görülür.

Peking bu qədər şirəli və tenderdir ki, başqa heç bir kələm onunla müqayisə edə bilməz. Buna görə də qəlyanaltılar və salatların hazırlanmasında çox dadlı və sadə idi.

Salatların bu tərəvəzdən tez, sadəcə və dadlı bişirilməsini necə təqdim edəcəyik?

Tərkibi, faydaları və zərər

Pekin bir sıra mineral maddələrə malikdir:

  • selenyum;
  • kalium;
  • mis;
  • sink;
  • kalsium;
  • dəmir;
  • Margan;
  • sodyum;
  • mis;
  • fosfor.

B qrupu vitaminləri, C, K, A və PP vitaminləri də var.

Kömək edin Amin turşuları, alkaloidlər və üzvi turşuları Peking kələmini yalnız əla diyet qidası məhsulu deyil, həmçinin qiymətli terapevtik bir maddə təşkil edir.

Çin kələm yemək faydaları şübhə altındadır. Müxtəlif xəstəliklərlə mübarizə aparmaq üçün kömək edir:

  • immunitet sistemini gücləndirir;
  • ülserlərin müalicəsində kömək edir;
  • Diabetə müalicə edir
  • ürəyin qan damarlarını və divarlarını gücləndirir;
  • Həzm sistemini normallaşdırır;
  • xroniki qastrit üçün faydalıdır;
  • qan təmizləyir;
  • allergik reaksiyaları aradan qaldırır;
  • təzyiqləri normallaşdırır;
  • yuxu yaxşılaşdırır;
  • stressi neytrallaşdırır;
  • baş ağrısını rahatlaşdırır;
  • şlakları təmizləyir;
  • kabızlıkla mübarizə aparır;
  • maddələr mübadiləsini sürətləndirir.

Yalnız 16 kkalın tərkibində olan 100 qramlıq məhsula görə Pekin kələmi 1,2 qram zülal, 0,2 qram yağ və 2,0 qr karbohidrata malikdir. Buna görə Bir çox pəhriz menyusu bu unikal məhsuldan istifadə edə bilməz.

Lakin Pekin kələmi həmişə yalnız fayda gətirmir, bu tərəvəzin istifadəsi bədənə zərər verə bilər. Məsələn, peking süd məhsulları ilə birləşdirilə bilməz, bir mədəə səbəb ola bilər. Kolit və enterokolitdə kontrendikedir.

Qastrit və yüksək turşuluqlu insanlar bu məhsulu yalnız məhdud miqdarda istifadə edə bilərlər.Çünki tərkibində sitrik turşusu alovlanmalara səbəb olur.

Cooking variantları

Bundan sonra, Pekin kələm ilə nə birləşdirə biləcəyinizi və bundan hansı sadə salatların nə edə biləcəyini öyrənəcəksiniz.

Ham ilə

Çanaq bibəri ilə

  • 200 qram peking;
  • böyük qırmızı bell bibər;
  • 300 qram ham;
  • 3 tbsp. zeytun yağı qaşıqları;
  • bir qarğıdalı qarğıdalı;
  • Çovdar çörəyindən 100 qram kraker.

Cooking:

  1. Bibər yuma, kiçik parçaları kəsilmiş, nüvəni kəsib.
  2. Biz kələmləri yarpaqlara ayırırıq, ağ qalın bölmələrdən çıxarırıq, kiçik çubuqlara ayırırıq.
  3. Ham xırda çubuqlara kəsilir.
  4. Kraker paketini əlavə edin.
  5. Hər şeyi dərin bir salat qabına qarışdırın və zeytun yağını tökün.

Videodan siz Bolqarıstan biberi ilə Kaleidoscope Peking kələm salatı necə edəcəyini öyrənəcəksiniz:

Ham və xardal sarğı ilə

  • 400 qram peking;
  • 200 qram ham;
  • 200 qram yaşıl noxud;
  • yarım dəstə üzərində maydanoz və dillə.

Yanacaq doldurulması:

  • az yağlı xama qaynar 5 qard.
  • qara qara bibər;
  • Taxıl ilə Fransalı xardal - 1 osh qaşıq.

Cooking:

  1. Kələmü əsasdan təmizləyirik və nazik zolaqlara doğramaq.
  2. Ham kublar və ya kublara kəsilmişdir.
  3. Yeşillikləri yandırın.
  4. Hər şeyi qarışdırın və noxud əlavə edin.
  5. Bir dairədə xama və xardal yandırmaq, bəzi duz və bibər əlavə edin.
  6. Salat hazır sousu geyinmək.

Pendir ilə

Sosis əlavə edilərək

  • Quarter Peking Head;
  • bir çovdar kraker paketi;
  • 100 qram ağır, kəskin pendir;
  • 100 qram qaynadılmış kolbasa;
  • dəstə cəfəri və 6-7 st. mayonez qaşıqları.

Cooking:

  1. Kələm bir ağ mərkəzi ilə birlikdə böyük çubuqlarla planlaşdırılır.
  2. Böyük pendir yudumlayırıq.
  3. Sosisni ince çubuqlara ayırın.
  4. Cəfəri kəsdirin.
  5. Krakerlər əlavə edin və dərin bir qabda hər şeyi qarışdırın.
  6. Mayonez ilə doldururuq.

Yengeç çubuqları ilə

  • 300 gr. peking
  • 150 qram ağır pendir;
  • qarğıdalı bir can;
  • 3 qaynadılmış toyuq yumurtası;
  • 200 gr. Yengeç çubuqları;
  • 5 tbsp. mayonez qaşıqları;
  • duz və bibər dadmaq.

Cooking:

  1. Kələm kaba saman kəsdirir.
  2. Közlənmiş yumurta və kublar şəklində kəsilmiş çubuqlar.
  3. Misir və kraker əlavə edin.
  4. Böyük pendir yudumlayırıq.
  5. Mayonez və qarışıq salatını geyin.

Videodan siz Çin ləzzətinin və kərəyan çubuqlarının bir salatını necə hazırlayacağınızı öyrənəcəksiniz:

Mısır və kraker ilə

Soğan ilə

  • 350 qram peking;
  • şirin qarğıdalı bir qab;
  • 1 soğan, bir çovdar kraker paketi;
  • 150 qr az yağlı mayonez;
  • hər hansı yeşillik bir dəstə;
  • duza dadmaq.

Cooking:

  1. Kələm şeridləri kəsdi.
  2. Soğan yarım halkaya kəsildi.
  3. Kökləri yüngülləşdirin.
  4. Misir əlavə edin.
  5. Bütün qarışıq.
  6. Mayonez ilə duz və mövsüm.

Ananas ilə

  • Anbarların 500 qramı;
  • 2 bolqar bibəri;
  • yarım Çinli kələm;
  • qarğıdalı bir can;
  • bir paket kraker;
  • mayonez - 100 qram.

Cooking:

  1. Şeritlerdeki kələm və bibərləri kəsdirin.
  2. Ananas üzüklər parçalanır.
  3. Misir və kraker əlavə edin.
  4. Hər şeyi bir salat qabda qarışdırın.
  5. Bir az duz edin və mayonez əlavə edin.

Videodan sizə ananaslı Çin kələm salatını necə edəcəyinizi öyrənin:

Xiyar ilə

Alma ilə

  • yarım kələm kələm;
  • kiçik bir qarğıdalı qarğıdalı;
  • 3 böyük yaşıl alma;
  • 1 xiyar;
  • 200 gr. sərt pendir.

Yanacaq doldurulması:

  • taxıl ilə xardal;
  • zeytun yağı - 1 osh qaşığı.
  • mayonez - 5 tbsp.
  • Apple sirkə - 1 tbsp ...

Cooking:

  1. Kələm, alma və xiyar şeridlərə kəsilir.
  2. Yağsız pendir və mısır əlavə edin.
  3. Sos hazırlayın: xardal, sirkə və mayonez qarışdırın.
  4. Salatını, qarışığı və sərinləyin.

Yaşıl soğan ilə

Bu şirəli, yüngül salat vitaminlərlə zəngindir və hazırlamaq çox asandır. Diyet və oruc günləri üçün uyğun olan aşağı kalorili.

  • yarım kələm kələm;
  • bir qarğıdalı qarğıdalı;
  • 3 qaynadılmış yumurta;
  • 2 xiyar salatı;
  • yaşıl soğan dəsti;
  • yarım bir dəstə dibə və cəfəri;
  • 2-3 qaşığı zeytun yağı.

Cooking:

  1. Xiyar ilə lələk kiçik çubuqları parçaladı.
  2. Yumurta kublara kəsilir.
  3. İncə incə yaşıl soğan, maydanoz və dibə qoyun.
  4. Misir əlavə edin.
  5. Tərkibinə duz və bibər.
  6. Hər şeyi bir salat qabda qarışdırın.
  7. Neft ilə doldururuq.

Pomidor ilə

Salatası ilə

  • Çin kələminin dörddə biri;
  • 2 böyük salat pomidoru;
  • dəstə kahı;
  • cəfəri (və ya dodaq);
  • 5 tbsp. zeytun yağı qaşıqları.

Cooking:

  1. Salatası böyük parçalara kələm kəsilmiş ilə tərk edilir.
  2. Pomidorları dilimə kəsin.
  3. Dərin qablarda məhsullar birləşdirir, yumşaq qarışdırın, bəzi duz və yağları yağ ilə əlavə edin.

Yaşıllarla

Bu pəhriz vegetarian salatası aşağı kalorili diyetə uyğun və yağsız yemək kimi istifadə olunur.

  • 300 qram peking;
  • 2 orta pomidor;
  • kiçik bir dəstə yaşıl soğan;
  • bitki yağı;
  • limon suyu;
  • seçmək üçün göyərti;
  • duz və bibər.

Cooking:

  1. Tərəvəzləri çox incə kəs.
  2. Soğan və göyərti əlavə edin.
  3. Hər şeyi bir salat qabda qarışdırın.
  4. Tuz, bibər, yarım limondan yağ və meyvə suyu əlavə edin.

Fındıq ilə

Qoz və yerkökü ilə

  • yarım baş kələm;
  • 2 böyük şirin bibər;
  • 3 xam havuç;
  • qoz - 100 qr;
  • xama - 300 qr;
  • limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
  • duz, quru kəklik və qara bibər.

Yanacaq doldurulması: Xama, limon suyu, duz, bibər və kəklik karıştırın.

Cooking:

  1. Kələm və bibər zolaqlara kəsilir.
  2. Kömür grater üzərində yerkökü yuyun.
  3. Biz bir griddle və grind ildə qoz quru.
  4. Bütün qarışıq və soyunma sousu.
  5. Üst üstə fındığa tutun.

Portağal və cashews ilə

  • 200 qram Çin kələm;
  • 1 böyük narıncı, 100 qram kakao;
  • hər hansı bir sərt pendir, 2 çay qaşığı. zeytun yağı qaşıqları;
  • bir çay qaşığı alma və ya şərab sirkəsi;
  • 2 tsp maye bal.

Yanacaq doldurulması: Sirkə, zeytun yağı, duzu və balını qarışdırın.

Cooking:

  1. Kələm yarpaqları əlimizi yırtdıq.
  2. Orange kiçik parçalara sökülür.
  3. Kakao qızardın və qarışdırın.
  4. Kələm yarpaqları və narıncı dilimləri bir plaka üzərinə qoyduq.
  5. Sarğı dökün.
  6. Qəhvəyi ızgaralı pendir üstündə üç.
  7. Kəpək qozu ilə çiləyiniz.

Ən sürətli salat

Bu qonaqlar qəflətən evə gəlir və mürəkkəb yeməyi icad etməyə vaxt yoxdur. Bu halda, tələsik yüngül salat hazırlaya bilərsiniz.

Xiyar və yumurta ilə tələsik

  • yarım peking kələm;
  • 2 qaynadılmış yumurta;
  • 2 ədəd salat salatı;
  • göyərçin dəsti;
  • az yağlı mayonez 4 tbsp. qaşıqlar;
  • bibər və duz.

Cooking:

  1. Yumurta kublara kəsilir.
  2. Xiyar incə dilimlərə kəsilir.
  3. Kələm incə parçalandı.
  4. Çop dibindən (maydanoz) incə.
  5. Salat qabına bütün maddələr, duz, bibər ilə qarışdırın, mayonez ilə doldurun, yumşaq qarışdırın.

Instant Vegan

  • 300 qram peking;
  • xiyar salatı;
  • 5 tbsp. zeytun yağı qaşıqları;
  • 2 tsp maye bal;
  • limon suyu;
  • susam, bibər, quru ədviyyat (oregano, reyhan), duz.

Yanacaq doldurulması: Ədviyyat, duz, bibər, yağ və limon suyu qarışdırın.

Cooking:

  1. Kələm və xiyar zolağına sürün.
  2. Susam işıq yellowness qədər neft olmadan bir skillet ildə qızartmaq.
  3. Tərəvəzlərdən tərəvəzləri qarışdırın, sarğı əlavə edin, üstündə susam toxumları ilə tutuşun.

Necə xidmət etmək olar?

Peking salatı əla fərdi yemək və qəlyanaltıdır. Ancaq bir yan çörək kimi qüsurlu pişmiş düyü bişirmək olar.

Qeyddə. Xahiş etdiyiniz kimi kələmli salatlara xidmət edin: aşağı plitələr, xüsusi vazalar və ya fincanlarda.

Şəkil

Cədvəldə xidmət etmədən əvvəl Çin kələm salatlarına necə xidmət edə biləcəyinizə baxın, bu sizə çox az xərclənəcək və zövqünüz sadəcə təəccüblüdür:





Nəticə

Bu gün Pekin kələminin nə qədər yaxşı və zərərli olduğunu öyrəndiniz. Onunla bir çox resept var və onlardan yalnız bir neçəsini bölüşdük. İçindəkiləri özünüzlə sınaqdan keçirin və öz aşpazlıq şah əsərlərini yarada bilərsiniz. Rahat iştaha və xeyir-dua edin!

Maraqlı MəQaləLəR