Kələm ailənin ən məşhur nümayəndələrindən biri Pekin kələmidir. Pekin kələmindən təriflər vitaminlər və bitki proteinlərinin yüksək miqdarına görə sağlam bir pəhriz üçün vacibdir. Çin ləzzətindən salatlar xüsusilə dadlı və sağlamdır.
Bu bitkinin istifadəsi mübahisəsizdir və onun dadı ağ kələmdən daha aşağı deyil. Fantaziya kulinariya işini edir. Beləliklə, resept doğulur. Məqalədə Çin kələm ilə salat üçün tariflər təqdim olunur, məsələn, portağal, kakao, pendir və digər maddələr.
Portağal ilə
Qidalanma dəyəri (100 qrama görə):
- Protein: 1,5 qr.
- Yağ: 0,3 qr.
- Karbonhidratlar: 7,2 qr.
- Kalori: 38.4 kcal.
Tərkibi:
Pekin kələm 400 gr.- Orange 1 pc.
- Apple (Armut, Ağ dolma) 1-2 ədəd.
- Yerkökü 110 qr.
- Tuz və yer qara bibər.
- Soya sousu 2 çay qaşığı. qaşıq / aşağı yağlı qatıq.
Pekin kələm 400 gr.Cooking vaxt 20 dəqiqə.
Addım-addım hazırlanması:
- Meyvə və tərəvəzləri yuyun.
- Portağı çəkin və sümükləri çıxarın, ətini kublar halına kəsin.
- Kələm şeridlərə kəsildi.
- Orta qabırğanın içində havuçları soyun və çəkin.
- Kabuğunu alma dən çıxarın və kiçik kublar kəsdi. Almağı bir salat qabına qoyun və limon suyu əlavə edin.
- Bütün komponentləri, yüngül duzlu və bibərini qarışdırın.
- Soya sousu və ya aşağı yağlı qatıq mövsümü.
Gündəlik pəhrizin sağlam yeməklərlə diversifikasiyası üçün, Çin ləzzətinə əsaslanan aşağıdakı reseptlərə diqqət yetirin.
Peking kələm və portağal salatının necə olacağına dair videoya baxın:
Toyuqla
Toyuq göbələk ilə tərəvəz və alma salatası, qatıqlı - dadlı və ardıcıl. Yemək üçün və ya yüngül qəlyanaltı üçün uyğundur.
Tərkibi:
Peking kələmi 300 qr.- Toyuq əti 200 qr.
- Bolqar qırmızı bibər 1 pc.
- Apple 1 pc.
- Zeytun yağı 20 ml.
- Sarımsaq 1 ilaq.
- Tuz 1/2 tsp
- Qara bibər çay qaşığı.
- Yoğurt təbii 100 ml.
- Xardal 1 tsp
- Limon suyu 5 ml.
- Bal 15 q
- Qurudulmuş şüyüd 1 tsp
Peking kələmi 300 qr.Pişirmə müddəti 20 dəqiqə.
Addım-addım hazırlanması:
- Salat yarpaqları diqqətlə yuyulur, qurudulur və incə zolaqlara kəsilir.
- Bibər qabığı və incə dilim.
- Almağı toxumdan və soyuqdan çıxarın və həmçinin zolaqlara kəsin.
- Hər şeyi bir fincan qoyun və limon suyu əlavə edin.
- Bir az yağ içində əzilmiş sarımsaq yonca qovur, sarımsağı çıxarın.
- Toyuq filetosunu ətirli sarımsaq yağı, duz və istiotda qovur.
- Bütün maddələr birləşdirin və qarışdırın. Soyunma üçün yoğurt və ya xama istifadə edə bilərsiniz.
- Hazır və bir qədər soyudulmuş toyuq salatını əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
Çin kələm və toyuq filesi ilə salat bişirmək üçün necə bir video izləyin:
Alma ilə
Tərkibi:
Peking kələmi 300 qr.- Apple yaşıl 1 pc.
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı 1 bilər.
- Yumurta 2 ədəd.
- Soğan lampası 1pc.
- Mayonez / xama.
- Taste duz.
Peking kələmi 300 qr.Pişirmə müddəti 20 dəqiqə.
Addım-addım hazırlanması:
- Peking kələm və alma yuyun.
- Qatı qaynadılmış yumurta qaynadın.
- Konservləşdirilmiş mısırdan artıq mayenin boşaldılması.
- Lampa soğanını həssas olaraq kəsin.
- Dilim küpləri içərisində alma və yumurtaları soydu.
- Bütün maddələr, duz, mövsüm mayonez və ya xama ilə qarışdırın, salat qabına qoyun.
- Yumurta sarısı və mısırın üst qatını bəzəyəcək bəzəyəcək.
Kəkilli qoz-fındıq
Tərkibi:
Peking kələm 3-4 yaprağı.- Orange 1pc.
- Kaju 100g.
- Pendir 30g.
- Zeytun yağı 2 tbsp.
- Şərab sirkəsi 1k.
- Bal 1 tsp
Peking kələm 3-4 yaprağı.Pişirmə vaxtı 10 min.
Addım-addım hazırlanması:
- Təzə kələm yarpaqlarını bərabər hissələrə ayırın.
- Bölmələri çıxararkən portağalın kiçik parçalara sökülməsi.
- Kəkilli qoz-fındıq qızartmaq və chop.
- Yakıtı doldurun. Zeytun yağı, bal, portağal suyu və duzu qarışdırın. Şərab sirkəsini tökün.
- Bütün komponentləri qoşun.
- Bir plitə qoyun və grated pendir ilə tutam.
Pendir salatanı incə bir ətir verir. Fındıq yeməyi orijinal edir. Belə bir salat yalnız restoran menyusunda deyil, evdə də tapa bilərsiniz. Çaşdırın, sürpriz edin, fantaziya edin.
Yerkökü ilə
Tərkibi:
Peking kələm 400 gr.- Havuç ortalama 2 ədəd.
- Bow 1 pc.
- Yaşıllar (dadmaq) 2g.
- Bitki yağı 2st.l.
- Tuz (dadmaq üçün) 2 qr.
Peking kələm 400 gr.Pişirmə müddəti 15 dəqiqə.
Pilləli yemək:
- Peking kələmi özbaşına parçalandı, bir plaka qoydu.
- Havuçları soyun və qazandın, kələm əlavə edin.
- Soğan drenajı kəsib, tərəvəzə əlavə edin.
- Tatlar salatını əlləriylə dadmaq və sıxmaq, qarışdırın.
- Zeytun yağı ilə yağ və qarnir ilə çayır.
Çin kələm və yerkökü salatının necə qurulacağına dair videoya baxın:
Pendir ilə
Tərkibi:
Peking kələm 300g.- Adyghe pendir 200 qr.
- Bolqarıstan bibəri 1 pc.
- Yarım zeytunlar.
- Ağ çörəyin 3 dilim.
- Baharatlar: qara bibər, keşniş.
- Mayonez və ya soya sousu.
Peking kələm 300g.Pişirmə müddəti 25 dəqiqə.
Pilləli yemək:
- Tərəvəzləri yuyun və qalan məhsulları hazırlayın.
- Pekin kələmini incə kəsdirin.
- Bolqarıb biber, zolaqlar və zolaqlar diliminə kəsdi.
- Çörək kiçik kublar və qızartmaq kəsdi.
- Pendir Adygii kublara kəsildi.
- Kələm, bibər, pendir, zeytun və kraker qarışdırın.
- Tuz, bibər və göyərti ilə salat serpin.
Bu salat soya sousu və limon suyu əlavə ilə mayonez ilə maye, əgər daha dadlı olacaq.
Yoğurt ilə
Komponentlər:
Çinli kələm 350 qr.- Aşağı yağlı təbii qatıq 150g.
- Ananas təzə və ya konservli 100 q.
- Sarımsaq 1-2 düyü.
- Taste duz.
Çinli kələm 350 qr.Pişirmə müddəti 7 dəqiqə.
Addım-addım hazırlanması:
- Kələm yuyun, parçalayın.
- Təzə ananası təmizləyin, əgər siz konservdən istifadə edirsinizsə, onda artıq maye boşaltın. Kublara kəsin.
- Peeled sarımsaq incə doğranır.
- Təbii aşağı yağ qatıq əlavə edin.
- Duz, diqqətlə hərəkət edin.
Bu salataya bir salat qabda və ya bir-birinə qarışqalar içində xidmət edə bilərsiniz.
Kolbasa ilə
Tərkibi:
Yumurta 2 ədəd.- Dumanlı kolbasa 250 qr.
- Pendir 120 gr.
- Kələm 250 qr.
- Konservləşdirilmiş noxud 1 bilər.
- Sarımsaq 2 düyü.
- Dill 1 dəstə.
- Duz, bibər - dadmaq.
- Mayonez və ya xama.
Yumurta 2 ədəd.Pişirmə müddəti 20 dəqiqə.
Addım-addım hazırlanması:
- Kəsişən gözəl kələm.
- Dumanlanmış kolbasa şeridlərə kəsilir.
- Kublar şəklində kəsilmiş yumurta, qabıq, qaynamaq.
- Konservləşdirilmiş noxuddan maye çıxır.
- Pendir yaxşı nizamlayır və digər maddələrə əlavə edin.
- Bir lövhə içmək üçün mayonez (və ya xama), sarımsaq, doğranmış dibə və sarımsaq mətbuatını birləşdirin.
- Yemək mövsümü, yaxşıca qarışdırın, duz və bibərini dadın.
Çin kələm və kolbasa salatının necə qurulacağı barədə bir videoya baxın:
Xiyarla
Komponentlər:
Peking kələm çeyti çəngəl.- Təzə xiyar 300g.
- Maydanoz, dodaq, cilantro dadmaq.
- Tuz çimdik.
- Yağın aşağı nisbəti ilə xama.
Peking kələm çeyti çəngəl.Pişirmə vaxtı 10 min.
Addım-addım hazırlanması:
- Xiyar dilimini yarıya endirmək.
- Gözəl çəmənlikləri yandırın.
- İncə çəngəlin üzərinə kələm kəsdi.
- Yuxarıdakı bir kuboka qoyun. İsterseniz, duz və xama əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
Hər şey xidmət üçün hazırdır. Bu yemək üçün böyük bir yeməkdir.
Çin kələm və xiyar salatının necə qurulacağına dair videonu izləyin:
Gündəlik bəslənməyinizə aktiv olaraq Peking kələmini salat şəklində əlavə edin, bütün gün üçün güc və enerjiyə qənaət edin!
