Çinli kələmin mübahisəsiz faydası çoxdan məlum oldu. Bu son dərəcə faydalı məhsul lif, vitaminlər A, C, B, E, PP, K, üzvi turşu və insan bədəni üçün faydalı olan bir çox digər elementləri ehtiva edir.
Asiyada, çox məşhurdur və demək olar ki, gündəlik istifadə məhsuludur.
Fasulye gəlincə, o qədər də yaxşı deyil: bir çox yeməkçiyə görə, fasulye çox yüksək kalorili bir məhsuldur. Buna görə kiçik miqdarda istehlak edilməlidir.
Fayda və zərər
Fasulye ilə salatlar çox yüksək kalorilərdədir.. Ortalama olaraq, yüz porsuq tərkibinə təxminən 5 qram protein, 2 qram yağ və 11 qram protein daxildir.
Tarif nüansları
Lakin nadir hallarda salat üçün ağ lobya istifadə etmək mümkündür - qozun olması halında əlavə etmək lazımdır. Kalori miqdarının az olması səbəbiylə, salatın ümumi kalori miqdarı çox artmır.
Cooking seçimləri və hazır yemək şəkilləri
Bu qabda yemək üçün bir çox resept var. Bu yazıda biz reseptlərə baxacağıq:
- kraker ilə;
- qarğıdalı ilə;
- pomidor ilə;
- yumurta ilə;
- kolbasa ilə;
- Yengeç çubuqları ilə;
- xiyar ilə;
- Toyuq döşlə.
Krakerlərin əlavə edilməsi ilə
Sadə
Lazım olacaq:
- Çin kələminin kiçik çəngəlliyi.
- Konservləşdirilmiş lobya.
- Krakerlər
- Mayonez.
- Tuz
- Sarımsaq
- Hard pendir
Addım-addım resept:
- Pekin kələmini hazırlayın: başını iyice yuyun, kağız dəsmal ilə quru.
- Gözəl bir təbəqə qoyun.
- Fasulye hazırlayın: duzlu sulardan qurtulun və suyun altında durulayın.
- Sarımsağı soyun və yaxşı bir yaymaq üçün doğrayın və ya incə doğrayın. Nəticədə qarışıq ayrı bir saucerə keçir.
- Pendir böyük bir çaydanı sürün və bir müddət kənara qoyun.
- Orta qabda doğranmış kələm, pendir, sarımsaq və fasulye qoyun. Mayonez, duz əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
- Xidmət vermədən əvvəl, duzu əlavə edin.
Pendir ətirli
Lazım olacaq:
- Qarğıdalı bankı.
- Konservləşdirilmiş lobya Bankı.
- Pendir dadlı krakerlər.
- Kələm orta ölçüsü.
- Qurudulmuş sarımsaq.
- Mayonez.
Bişirmək üçün necə:
- Qarğıdanı orta ölçülü qabda dökün.
- Fasulye əlavə edin.
- Nəhayət kələm doğrayın və qarğıdalı və lobya əlavə edin.
- Krujevalı mövsüm.
- Mayonez ilə bəzi quru sarımsı və mövsüm əlavə edin.
Misir ilə
"Təzə qeyd"
Lazım olacaq:
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 ədəd.
- Konservləşdirilmiş lobya - 1 ədəd.
- Bir təzə xiyar.
- Pekin kələminin 1 forkunu.
- 1 çimdik bibəri.
- Limon suyu - yarım kaşığı kaşığı.
- Bir neçə qaşıq zeytun yağı - zövqünüzə görə.
- Yaşıl soğan lələklərinin orta dəsti.
- Half bir dəstə dib.
Addım-addım resept:
- Peking kələmini hərtərəfli yuyun, zolaqları kəsin.
- Xiyar da zolaqlara kəsilir və bir kələm kələminə əlavə edilir.
- Soğan və dibanı yuyun, incə doğranın, artıq doğranmış tərəvəzlərə əlavə edin.
- Tuzluğun qurtarmaq, qarğıdalı əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
- Salat suyu və zeytun yağı ilə doldurun.
- Tuz, bibər.
Salat xidmət edilə bilər!
"Gürcü vurgusu ilə"
Hazırlamaq üçün:
- Pekin kələm çarxları.
- Qırmızı lobya.
- Qarğıdalı.
- 2 ədəd bənövşəyi soğan.
- Yarım fincan ləkə.
- Dere və ya maydanoz.
- Yer kürəsi.
- Zəncəfil.
- Qara qara bibər, duz.
- Səhər yeməyi "hop-suneli".
- Hər hansı bitki yağı.
Bişirmək üçün necə:
- Ampulləri yarı ringə bölün və ya orta ölçülü parçalara bölün.
- Sosimi əlavə edin, sirkə tökün.
Sirkə hazırlamaq və salat marinatına imkan vermək üçün sirkə lazımdır.
- Karıştırın və salatı bir neçə saat tərk edin.
- Kələm nazik kublara kəsilmiş və bir qabda qoyulmalıdır.
- Soğanları dənizdən çıxarın və qarğıdalı, lobya və kələm ilə qarışdırın. Tuz, yağ ilə örtülü, çox yaxşı qarışdırın.
- Salatanı bir salat qabına qoyun, incə doğranmış göyərti ilə serpin.
Pomidor ilə
Asan
Lazım olacaq:
- 200 qram pomidor;
- 100 q Peking kələm;
- 300 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı;
- Sarımsaqdan 2 düyü;
- 1 ədəd konserv fasulyəsi;
- 50 g mayonez;
- 50 q ketçup.
Addım-addım resept:
- İncə kələm plastikə kəsin.
- Kublarla pomidorları düzəldin.
- Salataya qarğıdalı və lobya əlavə edin, qutulardan tortillanı əvvəlcədən qurut.
- Nərgiz sarımsı doğrayın və ya xüsusi bir mətbuat istifadə edin, salata əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.
- Duz və bibər əlavə edin.
Salat xidmət etməyə hazırdır!
Səmimi dəli
Lazım olacaq:
- 300 g ham.
- Toyuq yumurtası - 4 ədəd.
- 2 orta ölçülü pomidor və ya 200 qram pomidor.
- Çin kələminin ortalama rəhbəri.
- 200 qr konservləşdirilmiş qarğıdalı.
- 2 tbsp. zeytun yağı.
- Tuz
- Bibər
Çin lahiyası, pomidor və fasulye ilə yemək salatı üçün addım-addım resept:
- Yumurtaları qaynadın. Sərin, qabığını soyun.
- Hamı zolaqlara kəsdirin.
- Nəhayət kələm doğrayın.
- Pomidorları kublara kəsin.
- Həm də yumurta kəsin.
- Maye qarğıdalı və fasulyədən qurtarın. Bütün maddələrə əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın.
- Yemək, duz və istiotla dadmaq üçün salat salın.
Salat hazırdır, qonaqlara xidmət edə bilərsiniz!
Toyuq yumurtası ilə
Qoz ilə
Lazım olacaq:
- 1 ədəd konserv fasulyəsi;
- 2 xiyar və 1 pomidor;
- 100 qram qoz;
- 4 toyuq yumurtası;
- 2 qaşığı limon suyu;
- 1 çay qaşığı Svan qarışığı;
- 1 çay qaşığı torpaq qara bibər;
- 1 düyü sarımsağı;
- mayonez;
- yeşilliklər (xidmət üçün).
Bişirmək üçün necə:
- Konservləşdirilmiş fasulları bir eleğa atın. Soyuq su ilə yaxşı durulayın.
- Yağsız bir qovurma qabına qoz yandırın.
- Xiyar və pomidorları kiçik kublara kəsin.
- Böyük qatlamda qaynadılmış yumurtaları kəsin.
- İncə dilimlərə kəsilmiş kələm yuyun.
- Qoyun əzmək.
- Bütün tərəvəzləri qarışdırın, qoz, duza çırpın, mayonez ilə mövsümə limon şirəsi ilə tutuşun.
Xidmətə başlamazdan əvvəl qabığını incə doğranmış göyərti ilə səpdirin.
Delicious salat hazırdır!
"Parlaq"
Gələcək salatın tərkibi:
- 1 Çinli kələm başı.
- 3 yumurta.
- 1 böyük və ya 2 orta havuç.
- Yaşıl noxud yarısı.
- Tuz
- Mayonez.
- Şəkər.
Addım-addım resept:
- Kələmləri sərin su ilə yuyun və yaxşı qurudun.
- Kələm nazik zolaqlara bölün.
- Kələm bir fincan, bir az duz qoyun və əlinizlə xatırlayır ki, o, şirəsi verdi.
- Kökləri bağlayın və kələm əlavə edin.
- Bir yumurta və qızartmaq qızartmaq bir tava.
- Əriştə etmək üçün yumurtaları incə zolaqlara kəsin.
- Rənglənmiş yerkökü, kələm, yaşıl noxudu qarışdırın. Bu qarışıq ilə mayonezə və mövsümə bir çimdik şəkər əlavə edin.
Çörəyi tabloya xidmət edə bilərsiniz!
Kolbasa ilə
"Ləziz"
Zəruri maddələr:
- Kələm kiçik bir kafa.
- 200 qr olmayan yağsız sosiska.
- 100 q konservləşdirilmiş qırmızı lobya və ya yaşıl noxud.
- 15 g mayonez.
- Tuz
Addım-addım yemək talimatları:
- Pekin kələm yarpaqlarını yuyun, orta ölçülü parçalara ayırın və bir plaka qoyun.
- Sosisni orta ölçülü çubuqlara kəsin.
- Fasulyənin canını açın, suyunu boşaltın, hərtərəfli yaxalamaq: fasulye xoşagəlməz bir dad vermək və salatı yağıra bilər. Sosiska və kələmə lobya əlavə edin.
- Mayonez ilə dad, mövsüm üçün duz əlavə edin. Mövzu zeytun yağı ilə doldurula bilər.
Bon appetit!
"Qidalanma"
Tərkibi:
- 300 q Çinli kələm.
- 200 q. Qaynadılmış kolbasa (jambon ilə əvəz edilə bilər).
- 200 g ispanaq.
- 1 ədəd qarğıdalı.
- 25 ml limon suyu.
- 3 yumurta.
- Zeytun və ya ayçiçəyi yağı.
- Yaşıllar
- Tuz
Hazırlıq metodu:
- Yumurtaları qaynadın. Çuxurdan soyun, sərinləsin.
- Kiçik kvadratlara kəsilmiş kələm yuyun.
- İpinayı çubuqlara ayırın.
- Mısırı şirəsiz əlavə edin, qarışdırın.
- Limon suyu və yağ əlavə edin.
- Üstəgə göylərlə çiləsin.
Yengeç çubuqları ilə
"Dənizin və yerin hədiyyələri"
Lazım olacaq:
- 4 qaşığı günəbaxan (zeytun yağı) yağı.
- 150 qram havuç.
- 300 q Pekin kələm.
- 1 qaşığı hardal.
- 1 çorba kaşığı təzə limon suyu sıxdı.
- Tuz
Addım-addım hazırlama metodu:
- Yengeç çubuqları üzüklərə kəsilir.
- Kələm orta dilimdə bir şkaf üzərində doğrayın.
- Havuçları zolaqlara kəsib, məhsulun qalan hissəsini əlavə edin.
- Limon şirəsi, yağ, duz ilə mövsüm.
Çörəyi qatılaşdırılmış sərt pendirlə bəzəyəcəksiniz. Salat hazırdır, qonaqları və evinizi müalicə edə bilərsiniz!
Juicy
Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 100 qram müntəzəm pomidor və ya 200 qram albalı pomidor.
- 200 qr crab çubuqları.
- Eyni lobya.
- 1 xiyar.
- 2 ədəd yumurta.
- Duz, mayonez - dadmaq.
Bir salat etmək necə:
- Pudranları maye çıxardın, yaxud bir qabda qoyun.
- Yengeç çubuqlarını və xiyar parçalarını kiçik parçalara ayırın.
- Pomidor və yumurtaları kəsib, bütün məhsulları birləşdirin.
- Duz və mayonez ilə mövsüm.
Qonaqları dadlı və sürətli bir salat ilə müalicə edin!
Xiyar ilə
"Kəskin təravət"
Tələb olunan məhsullar:
- 290 qram Çinli lahana.
- 5 toyuq yumurtası.
- Təzə xiyar qoxusu.
- Konservləşdirilmiş ağ lobya
- Mayonez.
- Tuz
Çin lahiyası, lobya və xiyar salatı ilə necə bişirilir:
- Əvvəlcədən toyuq yumurtalarını qaynatın.Yumurtanın tam yemək üçün yalnız 9 dəqiqə qaynar kifayətdir.
- Yumurtların sərinləməsinə icazə verin. Onlar sərin zaman, qabıqları soymaq və gözəl doğramaq.
- Küləkləri suyun altında yuyun və kiçik parçalara bölün.
- Fındıqları şirədən durulayın, soyuq suya batırın, maddələrin qalan hissəsini əlavə edin.
- Duz, mayonez əlavə edin və hamar qədər yaxşı qarışdırın.
Salatı daha həssas etmək üçün konserva əlavə edə bilərsiniz
qarğıdalı. Salat hazırdır!
Çin ləzzət, xiyar və ağ lobya ilə başqa bir salat üçün video resept:
Breeze
Tələb olunan məhsullar:
- Kələm yarım kiçik çəngəl.
- Xiyar.
- Yaşıl soğan bəzi lələklər.
- Zeytun yağı.
- Tuz
- Bibər
- Limon suyu
Hazırlıq metodu:
- Bütün məhsullar yarım halkalara kəsilmiş, qarışdırılmalıdır.
- Tuz, bibər ilə mövsüm.
- Limon suyu və yağ əlavə edin.
İşıq və dadlı salat verilə bilər!
Toyuqla
Pəhriz
Bir salat etmək üçün:
- 150 qram Pekin kələm.
- 150 qram gənc kələm.
- 2 böyük və ya 3 orta düyü sarımsaq.
- 300 qram tavuk əti (toyuq döşəsi çox yaxşı işləyəcək).
- 300 qram konservləşdirilmiş fasulye.
- Bir çay qaşığı limon şirəsi.
- Yağ (zeytun və ya ayçiçəyi.)
- Dəniz duzu.
- Qara qara bibər.
Toyuq salatı üçün necə:
- Haşlanmış toyuq göbəyini soyun və kük kublara kəsin.
- Fasulye əlavə etməzdən əvvəl onu meyvə şirəsindən qurtarın.
- Kələmləri su altında yuyun, zolaqlara kəsin, incə kərəviz hazırlayın və lobya ilə toyuq əlavə edin.
- Salat sarğı etmək üçün, sarımsaqdan zövqlə qarışdırın və dəniz, yağ, bibər və limon suyu ilə qarışdırın.
- Bütün maddələrə yaxşı qarışdırın və xidmət vermədən əvvəl sarğı qurun.
Ağıllı hosteslər üçün sürətli bir yol
Nə lazımdır:
- 20-25 kələm yarpaqları.
- Bir stəkan və ya 4-5 qaşığı fasulye.
- 1 böyük pomidor və ya bir cüt orta.
- Yaşıl soğan bir neçə lələk.
- 2-3 qaşığı mayonez.
- Yüzdə 9 sirkə.
Bişirmək üçün necə:
- Kələm yarpaqlarını üç hissəyə bölün.
- İncə soğanı doğrayın.
- Pomidoru kublara kəsin.
- Birləşdirək, lobya əlavə edin.
- Mayonez ilə 1 kaşığı sirkəni birləşdirin. Salataya gətirdikləri sarğı əlavə edin.
Videoda fasulye və Çin kələm ilə sürətli, pəhriz salatı üçün resept:
Yeməyə necə xidmət etmək olar?
Dosyalama variantlarının böyük bir hissəsi var. Hər şey ev xanımı fantaziyası ilə məhdudlaşır. Salatanı müxtəlif yeşillərlə, incə doğranmış soğan lələkləri ilə səpib, gözəl qoyulmuş mısır, noxud və fasulye ilə bəzəyəcək və salatını qeyri-adi bir forma verin: müxtəlif nömrələr, məktublar və ürəyinizin istəkləri!
Gördüyünüz kimi Çinli kələm salatlarının hər zövq üçün yemək variantları çox müxtəlifdir. Hər biri həm adi yemək masasında, həm də tətil üçün uyğun olacaq. Ən vacibi isə ən həssas insanı belə təmin edəcək dadlı və sağlam yeməklərdir.
