Xalqın sadəcə olaraq "peking" adlandırdığı Çin kələmləri hətta ən pickiest şəxsin xəyalına salad müxtəlif növ hazırlaya biləcəyi gözəl bir tərəvəzdir.
Çin kələm və kərəvizin birləşməsi ilə diqqətinizə çatdırırıq. Bu iki məhsul normal fəaliyyət üçün insan bədəninə lazım olan vitamin və iz elementləri ilə zəngindir.
Təqdim edilmiş hər hansı bir yemək bayramda və ya gündəlik masada yerləşdirilə bilər. Salatların dadı mütləq evin dadına uyğun olacaq.
Fayda və zərər
Bu yeməyi aşağı kalorili və buna görə də hər kəs üçün böyükdür sanki rəqəmi seyr. Salatanın bir hissəsində orta hesabla:
- 4.3 qram karbohidratlar;
- 0.2 q yağ;
- 1.4 qram protein (26 kalori).
Hər iki tərəvəz çox faydalı və zəngin bir çox vitamin və amin turşularıdır.
Məsələn, kərəviz köklərindəki əsas yağ həzmini artırmağa kömək edir. Həmçinin, Çin kələm və kərəviz tərkibində maqnezium, A, B, C, E, K qruplarının vitaminləri var və liflə zəngindir.
Pekin kələminin faydaları haqqında bir video izləmək təklif edirik:
Kərəvizin faydaları haqqında video izləmək üçün təklif edirik:
Toyuq tərifləri
Xiyar ilə
Tələb olunan məhsullar:
- 500 qram Çin kələm;
- 300 qr kərəviz sapı;
- 300 qram xiyar;
- 1 qaynadılmış toyuq göğsü;
- bir dəstə dibə;
- dəstə cəfəri;
- 4 xörək qaşığı krem deyil;
- mayonez;
- 2 qaşıq xardal;
- 1 kaşığı limon suyu;
- ağ şərab sirkəsi - 1 çorba kaşığı;
- şəkər kaşığı;
- duz, qara bibər dadmaq.
Cooking təlimatları:
- Kələm nazik çubuqlar doğrayın. Bir az şəkərlə tutun, əllərinizlə yadda saxlayın - buna görə də şirə verəcək və bir az dadlı olacaq.
- Kərəviz kiçik dilimlərə kəsilir.
- Xiyarın ixtiyari kublar halına salınması.
- Toyuq filesi küpləri və ya yırtıcı əlləri lif üzərində kəsilir.
- Yaxud göbələkləri doğramaq, qalan maddələrə əlavə edin.
- Tuz, şəkər əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
- Sousu etmək üçün mayonez, xama, xardal və şərab sirkəsini qarışdırın. Limon suyu əlavə edin, yaxşıca çırpın.
Üzümlə
Zəruri maddələr:
- 1 kiçik toyuq göbələsi;
- 100 qr kərəviz;
- Toxumsuz 100 qram üzüm;
- bitki yağı;
- 100 qram pekingası.
Bişirmək üçün necə:
- Haşlanmış toyuqu kiçik kublara qoyun.
- Kərəviz yuma, bir kağız dəsmal ilə quru, nazik plastik kəsilmiş.
- Çin kələmini hazırlayın.
- Bütün məhsulları qarışdırın, üzüm əlavə edin, yağla örtün. Dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin.
Yoğurt əlavə edilərək
Tez seçim
Tələb olunan komponentlər:
- 70 qr kərəviz;
- 80 qram Pekin kələm;
- 30 qram Yunan yoğurt.
Hazırlıq metodu:
- Kereviz incə parçalandı.
- Kələmləri əlləri ilə yandırın və ya bıçaqla kəsin.
- Bir az təzə şəkər, qatıq ilə mövsüm əlavə edin.
Bir salatın yerkökü kökünü kəsin və bir tatlandırıcı, maraqlı bir ətir olacaq.
Sarımsaq ilə
Tələb olunan məhsullar:
- 500 qram Çin kələm;
- kələm kiçik bir dəstə;
- Sarımsaqdan 2 düyü;
- 3 qaşıq yoğurt;
- 2 orta pomidor;
- bir dəstə dibə;
- əhəng suyu kaşığı kaşığı.
Bişirmək üçün necə:
- Xırda peking kəsmək.
- Kərəviz kiçik çubuqlara kəsilir.
- Pomidorlar meydanlara kəsildi.
- Çörəyi incə kəsin.
- Chop sarımsaq, qatıq ilə qarışdırın. Əhəng şirəsi və şüyüd əlavə edin, qarışdırın.
- Bütün maddələr birləşdirin, sousu əlavə edin.
Yerkökü ilə
Misir ilə
Tərkibi:
- 400 qram Çin ləzzət;
- yarım bir qarğıdalı;
- 1 böyük havuç;
- 2 kərəviz sapı;
- yarım böyük alma;
- susam, duz, bibər;
- Balzam sirkəsi və ya hər hansı bitki yağı.
Cooking təlimatları:
- Peking Pork, incə dilimləri qırdı.
- Kərəvizləri siz alışmış olduğunuz kimi kəsin: saman və ya parçalayın.
- Alma və kök böyük bir şirədən keçin.
- Kələm və qarğıdalı kələm, yerkökü və alma ilə qarışdırın.
- Salatanı masa, duz, istiot və balsamik sirkə ilə mövsümə xidmət etmədən əvvəl.
Yayla
Zəruri maddələr:
- Çin ləzzətinin 1 böyük çəngəlliyi;
- 2 kiçik havuç;
- 150 qr kərəviz;
- 1 soğan;
- 1 qırmızı bell bibər;
- mayonez, maydanoz;
- limon suyu;
- zeytun yağı.
Bişirmək üçün necə:
- Peking yarpaqlarını incə vurun. Kök gözəl yuyucuda sürüşdürün.
- Chop kərəviz, şüyüd və maydanoz.
- Bibər nazik zolaqlara kəsilir.
- Soğan yarım halqaları kəsdi.
- Bütün maddələr birləşdirin, limon suyu, duz və mövsüm yağ ilə çiləsin.
Toxumların əlavə edilməsi ilə
Xardal ilə
Tələb olunan məhsullar:
- 50 qram balqabaq toxumu;
- Çimin kələm yarım böyük çəngəl;
- kiçik bir dəstə yaşıl soğan;
- Kələmdən 1 ədəd böyük;
- yarım çörək qaşığı xardal;
- 4 qaşıq yoğurt;
- yerə qara bibər, duza dadmaq.
Cooking təlimatları:
- Kələm nazik bir şəkildə kəsib, bir salat qabına qoyun və əlinizlə bir az yadda saxlayın ki, suyu verəcəkdir.
- Kərəviz kiçik parçalara kəsilmiş, soğanı doğrayın. Bütün maddələri qarışdırın.
- Bütün balqabaq toxumlarını tutub, yoğurt və xardal əlavə edin. Tuz, bibər.
Narıncı ilə
Tələb olunan komponentlər:
- 100 qram haşlanmış toyuq;
- 100 qram peking;
- 100 qr lollo bionda;
- kiçik bir dəstə yay;
- 1 böyük narıncı;
- 20-30 qram günəbaxan toxumu;
- bir çay qaşığı sirkə;
- portağal suyu kaşığı;
- zeytun yağı kaşığı;
- bir xəndək xardı;
- Sarımsaqdan 2 düyü;
- şəkər çuğunduru;
- təzə zəncəfil - zövqünüzə görə;
- 1 böyük və ya 2 kiçik havuç;
- 100-150 qr yaşıl noxud;
- 100 qram tofu pendir;
- yaşıl soğan lələkləri;
- soya sousu
Hazırlıq metodu:
- Yerkökü, qabığı yuyun, kağız dəsmal ilə quruya çəkin və böyük bir qaba çəkin və ya kiçik çubuqlara kəsin.
- Lollo bionda və Çin ləzzətinin salatı, sərin suyun altında yaxalayın və əllərini kiçik parçalara ayırın.
- Toyuq ətini böyük parçalara buraxın.
- Istədiyiniz qədər sürətli çap edin.
- Günəbaxan toxumu yüngül şəkildə panda bıçaqlandı.
- Yaşıl soğan doğrayın.
- Portağalın qabığını kəsib, onu dilimlərə bölün və orta parçalara bölün.
- Sarımsaq mətbuatından sarımsağın dilimlənməsi.
- Tofu istənilən ölçüdə parçalar yaradır.
- Ayrı bir qabda xardal, yağ, portağal suyu və sarımsağı birləşdirir.
- Fry zəncəfil və daha bir çox sarımsaq. 3 dəqiqə sonra tofu əlavə edin və 3 dəqiqə daha qızardır.
- Həm də yerkökü və noxud qovur. Bir dəqiqədən sonra soya sousunu və bir qədər su əlavə edin və təxminən 3 dəqiqə qaynadək.
- Kələm və salat qoyunlarını salat qabına qoyun, soğan sürəti və soyunma əlavə edin. Sonra narıncı dilimləri və qalan maddələr qoyun.
- Tökülməzdən əvvəl toxum ilə çiləyiniz.
Xiyarla
Qara bibər ilə
Tələb olunan məhsullar:
- stalked kərəviz bir neçə sapı;
- yarım kələm pekinqi;
- 1 böyük taze xiyar;
- bir dəstə soğan;
- hər hansı yeşillik bir dəstə;
- 2-3 qaşığı mayonez;
- qara qara bibər;
- xardal;
- 3 qaşıq yoğurt və ya qalın xama.
Bişirmək üçün necə:
- Çin kələminin yarpaqlarının əsas hissəsini ayırın və kublara kəsin. Yumşaq, yaşıl hissəsini nazik zolaqlara atın.
- Kərəviz ağır tırtılları qurtarmaq və bir bıçaq ilə doğramaq.
- Xiyar qabığı və 1-3 sm zolaqlara kəsilmişdir.
- Soğan və cəfəri incə çökdü.
- Mayonez, yoğurt və xardal qarışdırın, onlara bibər əlavə edin.
- Salatanı soyunma ilə doldurun.
Xama ilə
Tələb olunan komponentlər:
- 4 qaynadılmış yumurta;
- Kələm çubuqlarının 300 qramı;
- 250-300 qram təzə xiyar;
- 300 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı;
- 250-300 qram peking;
- az yağlı mayonez böyük qaşıq;
- Az yağlı xama ilə 1-2 böyük qaşıq.
Bişirmək üçün necə:
- Qaynadılmış yumurta keyfi kublar doğrayın. Həm də xiyar verin.
- Kələm və kələm çubuqları çökür.
- Qarğıdalı kavanozu boşaltın, yaxalayın, tərəvəzin qalan hissəsinə əlavə edin.
- Xəmir və mayonez, mövsüm, nəticədə salat sarğı ilə birləşdirin.
Alma ilə
Kətan toxumu ilə
Tələb olunan məhsullar:
- 300-350 qram peking;
- Hər hansı bir orta alma;
- Kələmdən 1 stalk;
- yarım bir dəstə şüyüd və ya cəfəri;
- kətan və ya ayçiçəyi toxumu;
- 4 qaşığı xama.
Bir alma yerine, bir salatada xiyar qoymaq olar. Bundan əlavə, xiyar və alma yeməyi də qabağa əlavə etmək icazə verilir.
Hazırlıq metodu:
- Peking kiçik çəngəlləri çubuqlara kəsdi.
- Kereviz parçalara kəsilmiş, yeşillikləri doğrayın.
- Alma və toxumları soyun, kublara kəsin.
- Bütün xama, duzu duz, toxum ilə çil, qarışdırın.
Limon suyu ilə
Tələb olunan komponentlər:
- yarım böyük və ya kiçik bir peking başı;
- 1 böyük yaşıl alma;
- 200 ml düz yoğurt;
- bir kaşığı limon suyu;
- bir neçə kərəviz filialı;
- duz
Bişirmək üçün necə:
- Apple qabıq və toxumlardan xilas olur. Böyük bir yaymaq və ya təsadüfi parçalara keçin.
- Çin kələmini incə dilimlərə kəsib, alma ilə qarışdırın.
- Kərəviz incə incə, digər məhsulları ilə çiləyin.
- Limon suyu salatına əlavə edin, yoğurt əlavə edin, duz əlavə edin.
Misir ilə
Yaşıl alma ilə
Tələb olunan məhsullar:
- 300 qram peking;
- Kərəviz 2-3 kürü;
- 1 yaşıl alma;
- 1-2 orta ölçülü xiyar;
- 150-200 qram xama;
- şirin qarğıdalı kavanoz;
- bibər, duz, limon suyu.
Bişirmək üçün necə:
- Peking yarpaqları incə çubuqlara doğramaq və sonra bıçaqla doğrayır.
- Kərəviz də incə çökdü.
- Apple 1-2 sm ölçüdə barlara kəsdi.
- Səmərəsiz mısır əlavə edin, sonra xama. Yaxşı qarışdırın.
- Tuz, bibər, limon suyu ilə mövsüm.
Video reseptinə görə bir alma əlavə edərək Pekin kələm, kərəviz və qarğıdalı bir salat hazırlamağı təklif edirik:
Duz ilə
Zəruri maddələr:
- 2 qram duz;
- 200-250 qram peking;
- 100-150 gsucharny misir;
- bir dəstə kərəviz sapı;
- qatıq qaşığı.
Bişirmək üçün necə:
- Xiyarın incə dilimlərə endirilməsi.
- Kələm yuyun, parçaları kəsin və incə plastiklərlə qırılın.
- Kərəvizləri adi şəkildə kəsin.
- Bütün maddələr yoğurt, duz ilə duz.
Tez resept
Tələb olunan məhsullar:
- təzə dodaq bir neçə sprigs;
- ağ susam toxumu bir ovuc;
- 2 tbsp. Xardal qaşıqları;
- limon suyu kaşığı kaşığı;
- 20-30 qram soya sousu;
- yarım kələm pekinqi;
- 30-40 qram yaşıl soğan;
- Qarağatın 4 filialı;
- bir neçə qram dəniz duzu;
- zeytun yağı.
Bişirmək üçün necə:
- Kiçik plastik ilə başını kəsdirin.
- Soğan və kələm çox incədir.
- Yakıtı doldurmaq üçün ayrı bir konteyner soya sousunda, xardal, yağ, susma toxumu və limon suyu ilə qarışdırın.
- Bütün məhsulları birləşdirin, sousu və duzu üzərinə dökün.
Video reseptinə əsasən, Çin kələm və kərəvizin digər sürətli salatını bişirmək təklif edirik:
Bir qaba necə xidmət etmək olar?
Yeməklər xidmət etmək yolları böyük bir məbləğdirSalatanı əlavə mısır taxılları, noxudlar ilə bəzəyəcək, toxum ilə çiləyin, bütün salat yarpaqlarına salat qoyun. Heykəltəraşlıq, yazı və rəqəmlərlə maraqlı əsərlər yarada bilərsiniz. Bundan nə seçmək lazımdır - qərar verin. Bütün təqdim edilən salatlar inanılmaz dadlı və qidalıdır. Ümid edirik ki, siz və sizin yaxınlarınız hər bir reseptə yüksək qiymətləndirirlər.
