Şən və ya gündəlik yeməkdə Pekin kələm salatı və krakerlərin olması, masanın bəzəyilməsi deyil, çox xoş duyğuları və faydalı xüsusiyyətləri də gətirir.
Sizə Çin kələmindən və kiryakka kimi krakerlərdən, həmçinin toyuq (fileto və ya toyuq döş), qarğıdalı, digər məhsullar, yeməklərin şəkillərini sadə və çox ləzzətli salatlar etmək və sizə video reseptinə görə yeməklər bişirmək təklif edirik. Yeməklə başlayaq!
Yeməklərin faydaları və zərərləri
Pekin kələminə yod, maqnezium, kalsium və dəmir kimi faydalı maddələr verilir. Çox vaxt, az miqdarda kalori miqdarı ilə kilo vermək üçün pəhrizə daxil edilir, çəki normallaşdırmağa kömək edir. Bu bitki stress, depressiya, yorğunluq, mədə-bağırsaq traktının problemləri və ürək çatışmazlığı ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
Lakin, bu bitkinin tərkibində limon turşusu olması səbəbindən mədə, diareya və zəhərlənmənin artırılması halında istifadə etmək məsləhət görülmür. Kələmlərin ən çox istifadə edilən salat qablarında tapıldı.
100 qrama görə çörək qırıntıları olan bir salat şunları ehtiva edir:
- Kalori - 250 kcal.
- Sincaplar - 14 q.
- Fat - 12 q.
- Karbohidratlar - 15 q.
Təlimat və fotoşəkilləri necə hazırlamaq olar?
Toyuqla
Salatanın ən əhəmiyyətli versiyası - toyuq ətinin əlavə edilməsi.
Bunun üçün sizə lazım:
- Toyuq döşəməsi - 2 ədəd.
- Pekin kələm - 1 baş.
- Pendir - 150 q.
- Çörək
- Sarımsaq - 2 düyü.
- Paprika - 1 tsp.
- Yer bibəri - 1 tsp.
- Mayonez.
- Zeytun yağı.
- Tuz
Belə yeməyi hazırlamaq üçün bir sıra ardıcıl tədbirlər görməlisiniz:
- Birincisi, ət qaynadılmalıdır.
- Kublar içərisində çörək, 5-10 dəqiqə fırında 180 dərəcə ədviyyat və yerə çiləsin.
- Kələm yuyub alt ağ hissəsini kəsin. Yarpaqları kiçik kvadratlara kəsdirin.
- Toyuqdan zara. Kələm ilə birləşdirin.
- Pendir yeyin və toyuq və kələm əlavə edin.
- Sarımsağı, ümumi konteynerə yerləşdirin və qarışdırın.
- Mayonez ilə Mövsüm, kraker əlavə edin.
Toyuq salatı üçün toyuq filesi, haşlanmış və ya bişmiş istifadə edə bilərsiniz. Şəxsi dadın üstünlüklərinə odaklanın.
Ən məşhur salat "Sezar" ı tanıyıb. Sizə lazım olan 2 cüt porsiyon üçün:
- Toyuq döşəməsi - 400 q
- Pekin - 1 baş.
- Kiraz pomidoru - 4 ədəd.
- Parmesan pendir - 50 qr.
- Ağ çörək - 2-3 ədəd.
- Zeytun yağı.
- Sarımsaq
- Qara qara bibər.
- Mayonez.
Yeməyi aşağıdakı kimi hazırlayın:
- Toyuq orta parçaya qədər kəsilir.
- Qızardılmış qızartma qabda bişirilənə qədər hər iki tərəfə toyuq çırpın.
- Başqa bir qabda çörəyin qızardılmış kublar içində qızardın. Sarımsağın üzərinə sıxın.
- Peking kələm, durulayın və kəsin.
- Əti kiçik parçalara kəsin.
- Bir paxlalı graterlə qızartın.
- Paltar hazırlamaq üçün sıxılmış sarımsağı, duz və mayonezə qarışdırın.
- Pomidor yarıya bölündü.
- Bütün maddələr, mövsüm və pomidor ilə qarnir qarışdırın.
Video kəpənəklərinə əlavə olaraq Çin kələm və toyuq salatının başqa versiyası ilə video reseptinə baxırıq:
Pomidor ilə
Pomidorların iştirakı olmadan tərəvəz salatı təsəvvür etmək çətindir. Bu variantlardan birini yemək üçün faydalıdır:
- Çin salatı - 1 baş.
- Kraker - 100 q
- Pomidor - 2 ədəd.
- Mayonez.
- Tuz
- Yaşıllar
Tez və təravətli salat tarifi:
- Sərt hissələrdən qaçaraq peking və çubuqları yuyun.
- Pomidor və göyərti yuyun. Nəhayət, son pomidor və pomidoru doğrayın.
- Mayonez, duz və qarışdırın.
Bu vacibdir! Pekin kələminin aşağı hissəsi həmişə pürüzsüzlük və acılıq səbəbindən kəsilməlidir.
Burada pomidor ilə başqa bir resept var, lakin bu dəfə albalı pomidorları istifadə olunur.
Komponentlər:
- Kiraz pomidoru - 2 ədəd.
- Xiyar - 2 ədəd.
- Dumanlanmış toyuq - 300 q
- Çin salatı - 1 baş.
- Rusks - 1 paket.
- Sos.
- Tərəvəz yuma.
- Bölmələrə pomidorları kəsin.
- Xiyar üçbucaqlara kəsin.
- Ət orta ölçülü hissələrə bölünür.
- Dadmaq üçün sousla bütün maddələr və paltarları birləşdirin. Xama və ya mayonez istifadə edə bilərsiniz.
Pekin kələm salatı, pomidor və kraker üçün Video resept:
Misir ilə
Mısır kimi bir tərkib hissəsinin əlavə olunması ilə təzə və yüngül salat çıxacaq. Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- Çinli kələm - 1 pc.
- Ham kolbasa - 150 q.
- Qarğıdalı - 1 b.
- Mayonez - 150 q
- Krakerlər - 150 q
- Tuz
Cooking:
- Kələm tərəvəzini yuyun və incə doğrayın.
- Mısırdan dəniz suyunu qurutun və kələm əlavə edin.
- Xəmir ince dilimlərə kəsilir.
- Mayonez ilə mövsümü, duza dad və çörək balı ilə qarnir.
Yemək üçün konserv və qorunmuş mısırdan istifadə edin.
Salatanın başqa bir versiyasında istifadə olunur:
- Pekin - 300 qram.
- Qarğıdalı - 340 qram.
- Soğan - 1 pc.
- Rusks - 100 qr.
- Mayonez.
- Yaşıllar
- Tuz
- Mısırı boşaltın.
- Yumruları yuyun və doğrayın.
- Soğanı yuyun və təmizləyin. Üzüklərin yarısına bölün.
- Peking yuyun və zolaqlara kəsin.
- Bütün məhsullar ədviyyat və mayonez əlavə ilə bir-biri ilə qarışdırılır.
Video Çin kələm, kraker və qarğıdalı olan yüngül və tender salat üçün bir resept təqdim edir:
Yengeç çubuqları ilə
- Qrub çubuqları - 250 qram.
- Pekin kələm kələm başıdır.
- Qarğıdalı - 300 qram.
- Rusks - 100 q
- Tuz
- Bow - 1 parça.
- Mayonez.
- Kük üzüklərə kəsilmiş çubuqlar.
- Tərəvəz yuma. Peking kələmləri şeritler halında kəsilməlidir və soğan yarım halqa gətirilməlidir.
- Mısırdan maye boşaldın.
- Bütün mix və doldurun.
Kəpənəklər, hətta ıslatılmamış kimi, xidmət etməzdən əvvəl əlavə etməlisiniz.
Xiyarla
Ekzotik qeyri-adi dad və ən əsası çox xoş, Əgər salat alsanız:
- Apple - 1 pc.
- Xiyar - 1 pc.
- Orange - 1 pc.
- Pekin kələm - 1 baş.
- Toyuq filesi - 200 qram.
- Krakerlər
- Sos.
- Tuz
Ən başında yemək üçün maddələr hazırlamalısınız. Bunun üçün yaxşıca tərəvəz və meyvələri yuyun, toyuq ətini qaynadın.
- Narıncı yağı kəsin və kiçik dilimlərə kəsin.
- Bıçaqla pekingli kələm nazik çubuqlara kəsilir.
- Alma da soyulmuş və dar şeridlərə kəsilməlidir.
- Toyuq sadəcə əl ilə pozula bilər.
- Bütün mix və doldurun.
Xiyar və mayonezsiz bir salat üçün çox sadə bir resept.
Bunun üçün lazım:
- Təbii qatıq.
- Pekin
- Xiyar.
- Krakerlər
- Pendir
- Pırlanızı bir yırtıcı üzərinə çəkin.
- Xiyar ilə kələm yuyun və zolaqlara kəsin.
- Tərkibləri və mövsümü yoğurt ilə qarışdırın.
- Tuz
Videoda Çin ləzzətli, xiyar və kraker ilə salat üçün başqa bir resept tapıla bilər:
Pendir ilə
Narin və səmimi yeməklər pendir əlavə edilərək əldə edilir.
Alacaq:
- Çinli kələm - 1 baş.
- Hollandiyalı pendir - 100 qram.
- Salat pendir - 100 qram.
- Parmesan - 50 qram.
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd.
- Pomidor - 2 ədəd.
- Ağ çörək - 2 ədəd.
- Qatı qatıq - 3 qaşıq qaşığı.
- Cəfəri
- Çörəkləri yaxşı quruduğuna görə kublara kəsin. Fırını 160 dərəcə qoyun və təxminən 7 dəqiqə quru.
- Tərəvəz yuyun.
- Pekenku incə dilimlərə kəsildi.
- Qatı qaynadılmış yumurta və qaynamaq qaynadın.
- Pendirləri orta ölçülü kublara kəsin. Və Parmesan pendir grated olmalıdır.
- Cəfəri kəsdirin.
- Bütün maddələr və mövsüm yoğurt ilə qarışdırılır.
Aşağıdakı salat müstəqil yeməyin rolu oynayan daha məmnun bir variantdır.
Bunu bişirmək üçün səhmdar lazımdır:
- Pekin kələm - 300 q
- Mal əti - 250 q
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 150 qr.
- Pendir - 200 qram.
- Krakerlər - 50 qram.
- Mayonez.
- Krem.
- Sarımsaq - 1 ilaq.
- Tuz
- Qara qara bibər.
Belə bir incəlik yaratmaq üçün ilk növbədə bütün tərəvəzləri yaxalamaq lazımdır.
Sonra mürəkkəb təlimatları izləyin:
- Kələm kiçik uzun parçalara kəsilir.
- Kublar içərisinə budalayın.
- Pendir yeyin.
- Çörəklərdən başqa bütün maddələrə qoyun qablarına qoyun, kublar şəklində kəsilmiş və sobada qurudulmalıdır.
- Sousu almaq üçün mayonez, xama, sıxılmış sarımsaq və ədviyyat qarışdırmaq lazımdır.
- Sousu soyuducu salat və soyuducu 10 dəqiqə tərk edir.
- Son toxunma çörək parçaları ilə çiləyəcəkdir.
Karideslə
Bu yeməyin dəniz versiyası karides əlavə ilə salat olacaq.
Alacaq:
- Çin salatı - 0,5 baş.
- Kabuklu karides - 250 qram.
- Konservləşdirilmiş noxud - 1 ola bilər.
- Toyuq yumurtası - 4 ədəd.
- Mayonez.
- Krakerlər
- Maydanoz və dodaq.
Dadlı və işıqlı Salat işi, aşağıdakı həlləri izləyərsən:
- Çiyələk yumurtalarını qoyun.
- Pekinqi durulayın və nazik eninə çatlara kəsin.
- Yaşıllar axan suyun altında və nastrogat ilə yuyulur.
- Qarışıqları yuyun və bir kənara qoyun.
- Noxud bir maya açın, ondan yanlış maye boşaltın.
- Yumurta və zarları sərinləyin.
- Bütün maddələr bir konteynerə qoyun, ədviyyat və mayonez əlavə edin. Səylə qarışdırın.
- Qurudulmuş çörək ilə çiləsin.
Karides həm adi, həm də kral ola bilər. Donmaya məruz qalmayan təzə məhsula üstünlük vermək daha yaxşıdır.
Karides müxtəlif salatlarda məşhur bir tərkibdir. Məsələn, bu da:
Tərkibi:
- Karides - 250 qram.
- Pendir - 200 qram.
- Pekin kələm - 1 baş.
- Krakerlər
- Mayonez.
- Xiyar - 2 ədəd.
- Karidesizi yüngül duzlu suda qaynadın və sərinləmək üçün kənara qoyun.
- Dəniz məhsulları qabığından çıxarın.
- Peking ilə xiyar su altında yuyun.
- Onlar köhnə əgər xiyar xırda.
- Pendir yeyin.
- Kələm kiçik parçalara doğramaq və digər məhsullarla birləşdirir.
- Hər şeyi qarışdırın və mayonez duz ilə əlavə edin.
Yumurta ilə
Salatalarda yumurta istifadə edərkən daha sıx və həcmli olurlar, buna görə də buradadırlar.
Tərkibi:
- Toyuq filesi - 300 q
- Yumurta - 4 ədəd.
- Pendir - 100 qram.
- Pekin - 200
- Soğan - 1 pc.
- Kraker - 50 q
- Konservləşdirilmiş noxud - 200 q
- Baharatlar
- Mayonez.
Yemək mərhələləri:
- Qatı qaynadılmış yumurta qaynadın, qabıqları soyun və kublara doğrayın.
- Bir paxla ilə grater yandırın.
- Toyuq ətini qaynatın. Soyuduqdan sonra kiçik parçalara bölün.
- Kələm yuyun və zolaqlara kəsin.
- Yuma və soğan doğrayın.
- Dadmaq üçün mayonez və ədviyyatlar əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Istifadə olunan başqa bir resept üçün:
- Çin salatı - 200 q
- Toyuq filesi - 150 q.
- Rusks - 200 qr.
- Toyuq yumurtası - 4 ədəd.
- Yaşıl noxud - 200 q
- Soğan - 1 pc.
- Mayonez.
- Tuz
- Toyuq qaynatın və sərinləmək üçün təmiz.
- Pax kələmini yuyun və nazik zolaqlara kəsin.
- Yumurta qaynadılır və kublara kəsilir.
- Yuyun və soğanı soyun və kublara doğranın.
- Pendir kiçik bir çaydanın üzərinə sürülməlidir.
- Et soğudulduqdan sonra onu elyaflara ayırmaq lazımdır.
- Çin salatını yuyun və zolaqlara kəsin.
- Bütün maddələr birləşdirin və doldurun.
- Yeməkləri çörək parçaları ilə bəzəyin.
Ekspres tərifləri
Təcili vəziyyətdə və ya tez getmək istədiyiniz zaman uzun hazırlıq tələb etməyən reseptlər var.
- Qrub çubuqları - 100 q
- Krakerlər
- Qarğıdalı
- Çin salatı.
- Pendir
- Krem.
- Tuz
Tədbirlərin ardıcıllığı çox sadədir:
- Pendir kəsmək.
- Kələm yağı və çubuqları yuyun.
- Crab dairələrə kəsilmiş çubuqlar.
- Bütün maddələrə qarışdırın, çörək balı ilə çiləyin.
- Xama və duz əlavə edin.
İki hissə üçün qırmızı çubuq ilə sadə resept.
Məhsullar:
- Crab sopa - 2 ədəd.
- Pekin - 0,5 baş.
- Xiyar - yarım.
- Kiraz pomidoru - 4 ədəd.
- Bitki yağı.
- Soya Sousu
- Krakerlər
- Tuz
- Kələm yuyun və böyük doğrayın.
- Qırmızı naxışlar incə dairələrə kəsilir.
- Bölmələrə pomidorları kəsin.
- Ayrı bir qabda soy sosunu və yağını qarışdırın. Duz əlavə edin.
- Kələm, sonradan yenə çubuqlar, pomidor, xiyar qoyun
- Sousu duz və çörək ilə çiləmə.
Çinli laxana və krakerlə sürətli salat üçün video resept:
Düzgün yem
Çörəklər ilə salat təqdim etmək salat qabda və yeməkdən dərhal sonra olmalıdır.. Krakerlər maye səbəblərdən asılıdırlar, buna görə bəzək bəzəyi şəklində üstə qoyurlar. Bu da çox hissələr üçün qablarda layiqli çox salamat salat görünür.
Çinli kələm və çörək ilə salat zəngin dad və doyum gətirir. Müxtəlif varyasyonlar hər hansı bir gurme üçün xüsusi bir dad seçmenize imkan verir.
