Koreyada düzgün və dadlı gül kələmini necə hazırlamaq olar? Marul, yan yemək və dənizkənarı üçün addım-addım reseptlər

Koreya şirniyyatı, Koreya mədəniyyətinə hörmət edən insanlar üçün ayrı bir yemək və ya gözəl bir əlavə üçün böyük bir seçimdir. Bu fərqli ədviyyat və kəskinlikdir və cansıxıcı menyuya yenilik əlavə etmək istəyənlər üçün idealdır.

Yemək uzun müddət yalnız Koreya mədəniyyətinin nümayəndələrindən deyil, postsovet məkanının bir çox evlərində də diyetə daxil edilmişdir.

Daha sonra, bu reseptdə Koreyada evdə karnabahar hazırlamaq üçün necə danışın.

Fayda və zərər

Yemək olduqca kəskin bir dadadır, buna görə həzm sistemi, ülser, qastrit, yüksək turşuluq və digər xəstəliklər pozuqluğu olan insanlar tərəfindən istifadə edilməməlidir. Həm də çoxlu allergik reaksiyaların istifadəsini məhdudlaşdırmaq lazımdır.

Karnabahar özündə bir çox qida və mineral ehtiva edirZülalda zülaldan bir və ya bir dəfədən çox zülal və üç dəfə daha çox C vitamini ehtiva edir. Həzmi yaxşılaşdırmağa kömək edir və uşağın daşınmasında doğum qüsurları riskini azaldır.

Bundan əlavə, kalorilərdə azdır. Bir xidmətdə 200-dən az kalori, 10 zülal, 5 yağ və 20 karbonhidrat azdır. Bu vegetarian menyusuna böyük bir əlavə olacaq.

Fotoşəkilləri ilə yemək tarifləri

Koreyada gül kələmini hazırlamaq üçün bir çox variant var. Aşağıda Koreya üçün gül kələmini hazırlamaq üçün 3 addım-addım reseptlər var.

Tez Tuzlu Snack

Bir qəlyanaltı etmək üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:

• 700 qram gül kələm;
• bir kök;
• 5 düyü sarımsaq;
• 1 litr su;
• 1 kaşığı sirkə 9%;
• 2 qaşığı duz;
• 1 qaşıq şəkər şəkəri;
• 50 ml bitki yağı;
• kəpənək, tatlı bibər, bibər və kəpək yarpağı qarışığı dadmaq.

Tərkibi: Yeməkdən əvvəl məhsul hazırlamaq və özünüzü qoruyan vacibdir. Yəni, bir neçə saat gül kələm başındakı gizlədilən böcəkləri və qurdları öldürmək üçün duzlu soyuq suya batırdı. Əks halda, stolda yeməklər xidmət edərkən xoşagəlməz bir sürprizlə qarşılaşa bilərsiniz.

Cooking:

1. Kələm kiçik çiçəklər halında söküləcək və beş dəqiqə qaynar suda tərpənilməlidir.
2. Marinad bişirmək başlayır. Bir litr su iradə, şəkər, sirkə və bitki yağı ilə qarışdırılmalıdır.
3. Beş dəqiqə, şoraba qaynatmaq və drenaj edilmiş gül kələmini tökün. Kapasite qaranlıq bir yerə qoyulmalıdır. Beləliklə proses daha sürətli gedəcək.
4. Kökləri bağlayın və sarımsağı olduqca böyük dilimə doğrayın.
5. Marinada soyuduqdan sonra, kök, sarımsaq və qalan ədviyyatlar əlavə edin.
6. Sərin yerlərdə altı saat buraxın. Keçmişdən sonra yeməyi hazır olacaq.

Bu yeməyi yemək video prosesinə baxmağa təklif edirik.

Koreya havuç salatını necə etmək olar?

Yemək salatı üçün aşağıdakı maddələrdən istifadə edin:

• 1 kq karnabahar;
• 1 böyük havuç;
• 1 ədəd bell bibəri;
• 1 kiçik soğan;
• Sarımsağın 3 düyü;
• 1.5 qaşığı sirkə;
• duza duz;
• 20 ml susam yağı;
• qovurma üçün bitki yağı;
• Koreya 0,5 yemek kaşığı yerkökü yemək üçün ədviyyat;
• 4 dilim isti bibər;
• 1 qaşıq şəkər şəkəri.

Cooking:

1. Karnabiyanı kiçik çiçəklərə ayırırıq ki, biz təxminən beş dəqiqə qaynar suda qaşqalaq. Nəticədə salatanın keyfiyyəti buna bağlıdır.
2. Kələm yatırın və soyuq su ilə yuyun.
3. Qızılcağın qızılı qədər qızartmaq haqqında üzüklərə soğanı buraxın.
4. Mənim yerkökü yuyun və Koreya kök üçün onlara grate.
5. Bibər toxumdan təmizlənmiş və nazik zolaqlara kəsilmişdir.
6. Sarımsağı soyun, təxminən bir dəqiqə bir kök və qızartmaq üçün sıxın.
7. Bir qabda ilk növbədə kələm, sonra paltar hazırlayın.
8. Koreya və sirkədə yerkökü üçün ədviyyat əlavə edin.
9. Hamısı qarışdırılır, salat hazırdır. Bon appetit.

Karnabahar salatı üçün digər reseptlər hazırlaya bilərsiniz. Karnabahar salatlarının yemək tarifləri haqqında daha ətraflı məlumat burada tapa bilərsiniz.

Garnitür

Yan yeməyi etmək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız var:

• 2 yerkökü;
• 1 fincan şəkər;
• 1 kq karnabahar;
• 100 qram sirkə;
• 1 litr su;
• 5 düyü sarımsaq;
• 2 qaşığı duz;
• 50 qram bitki yağı;
• Koreyada yerkökü üçün ədviyyat.

Cooking:

1. Kələm yuyulur və çiçəklənmələrə sökülür. Qaynar suda beşdən on dəqiqə buraxın
2. Sakitləyin.
3. Sarımsaq təmiz və dairələrə kəsilir.
4. Litr suya bişirilir, sirkə, duz və bitki yağı əlavə edin.
5. Kələm, havuç, sarımsı qaba qoyun. Üstü zirvəyə doldurun və dənizkənarı tökün.
6. 6-10 saatdan sonra yan yemək hazır olacaq. Dad kərə yağı ilə doldurulmalıdır.

Bu yan yeməyi necə bişirmək barədə bir video izləmək üçün təklif edirik.

Karnabahar yan yeməklər üçün digər variantlar var (karnabahar üçün tarifler haqqında daha ətraflı məlumat üçün, bu materialda tapa bilərsiniz).

Qış üçün biçmək və tərəvəzlərin əlavə edilməsi ilə müxtəlif dəyişikliklər

• Qış üçün:qış üçün bir resept hazırlayarkən, yer bibərini noxud ilə əvəz edəcəyik və cənnət əlavə edəcəyik. Bankalarda qablar bişirilir, beləliklə konteyner və qapaqları əvvəlcədən hazırlamalısınız. Kələm, çiçəklənmələrə bölünmüş, kavanozlara yerləşdirilib, qızardılmış sarımsaq və yerkökü ilə qarışdırılır, bütün qaynar şoraba tökülür. 10-15 dəqiqə ərzində banklar sterilizasiya edilir və sonra qapaqlar bükülür.
• Yerkökü ilə: Tərtiblərdən biri, qabda Koreya üslubunda yerkökü əlavə edilməsidir. Kələm artıq mərmər olduqda əlavə edilir.
  Tariflərin bir çoxu əvvəlcədən yerkökü içərir, kələmlə birlikdə ya qızardılmış, həm də duzlu olur.
• Beetroot ilə: Bu vəziyyətdə, yemək çuğunduru bir grater üzərində grated və grated yerkökü ilə əlavə olunur. Və dənizkənarı töküldükdən sonra. Çovdarları da əlavə edə bilərsiniz və onları hazırlanmış salatada bişirərək, maraqlı və dadlı bir dad verə bilərsiniz.
• Çanaq bibəri ilə: Əsas reseptə bibər əlavə edilir, bu şerblər kəsilir və kələm ilə qarışdırılır. Hər şey marinadlanır. Altı saatdan sonra yemək hazır olacaq. İsti bibəri yüngülə əlavə edə bilərsiniz, lakin bu halda doğranmış bibər və digər ədviyyatlar əlavə etmir.

Boşluq variantları ilə faydalı videonu izləmək üçün təklif edirik:

Yerkökü ilə:

Doğranmış çuğunduru ilə:

Bu materialda gül kələmdən qış üçün daha çox resept blankları tapa bilərsiniz.

Dosyalama variantları

Bir yeməyi ayrı bir məzar olaraq ya da əsas yeməyi bir yan çörək kimi xidmət edə bilərsiniz. Marine edilmiş gül kələm günəbaxan və ya zeytun yağı ilə doldurularaq masaya xidmət edə bilər. Toyuq və ya donuz əti yeməklərini mükəmməl şəkildə tamamlayacaq, həmçinin bir vegetarian masa üçün müxtəlif ola bilər.

Koreya karnabahar, ev reseptinə əsasən bişirilmiş, gündəlik masaya böyük bir əlavə olacaq və hər hansı bir bayram yeməyini bəzəyəcək. Acılı və ləzzətli dad, yeməyi ayrı bir salat və ət üçün yan yemək olaraq istifadə etməyə imkan verir. Müxtəlif reseptlər qısa müddətdə bir salat hazırlamaq və ya qış üçün bodur etmək üçün imkan verir. Sizə və ailənizə Bon appetit.