Vegetarian gül kələm çorbası bir çox yemək variantına sahibdir. Bu, düzgün bəslənmə və ya diyetə uyğun olanlar üçün dadlı və sağlam yeməkdir. Belə qablar faydalı xüsusiyyətlərə malikdir və çox miqdarda vitamin ehtiva edir.
Bizim təqdim etdiyimiz reseptlər, yosun menyusuna da uyğun gəlir, çünki onlar heyvan məhsullarının tərkibinə daxil deyildir. Hətta heyvan zülallarının olmamasına baxmayaraq, bu şorbalar qidalandırıcı və faydalıdır.
Pəhriz qidası xüsusiyyətləri
Belə vegetarian reseptlər düzgün bəslənmənin əsasını təşkil edirvə nəticə etibarı ilə həyatın düzgün yoludur. Onlar yaxşılığımızı artırır, bütün bədən sistemlərini bərpa edir, gəncləri uzatır və bir çox sağlamlıq problemlərini həll edir.
Pəhriz qidasının bir neçə prinsipi vardır.
- Rejimə uyğunluq. Yemək həmişə eyni zamanda, qəlyanmadan 4 ilə 6 saata qədər ara verilir.
- Yeməkləri hərtərəfli ciyarlamaq. Doyma hissi üçün, vaxt lazımdır ki, bu, müəyyən bir bədən reaksiyasını gözləmədən, həqiqətən lazım olduğumuzdan daha çox yemək deməkdir.
- Gecə gec saatlarda yeməyin. Son yemək yataqdan 5-6 saat əvvəl olmalıdır. Aclıq hissi yatmazsa, bir stəkan yoğurt içmək və ya bir alma yeyə bilərsiniz.
- Oruc günləri. Belə günlərdə vücudumuza yalnız bir növ pəhriz məhsulu istehlak edirik.
- Sevdiyiniz yeminizi pəhrizdən tamamilə çıxarmayın.. Düzgün qidalanma ilə uyğun gəlmirsə belə. Bu, pozmamağa kömək edəcək.
Bu qaydalara əməl etsəniz, cəsəd onun gözəl forması üçün əlbəttə ki təşəkkür edir.
Vegetarian yeməklərin faydaları və zərərləri
Et olmadan gül kələm çorbası nədir? Bitki mənşəli, lif nisbəti azdır, bu unikaldır. Tam həzm edilən, mədə mukozasına heç bir zərər vermir. Karnabahar səliqəli bədəni təmizləyir hətta cavanlaşma üçün bir çox reseptlərdə gəlir.
Ancaq unutmayın ki, hər hansı bir məhsulla gül kələminin kontrendikasiyası var. Mədə şirəsi, qastrit və ya peptik ülser xəstəliyin artması varsa, bu tərəvəzdən yeməklər məhdud olmalıdır.
Bir karnabahar qabının faydası olmayan ilk simptom ürək yanmasıdır.
Karnabaharın enerji dəyəri 100 qr başına 30 kkaldır. Zülallar, karbohidratlar və yağların nisbəti nədir?
- zülallar - 2,5;
- karbohidratlar - 4,2;
- Yağ - 0,2.
Karnabahar gerçək bir pəhriz məhsulu olduğuna qənaət edə bilərik.
Həmçinin mono və disakaridlər, bir çox iz elementi və minerallar vardır:
- nişasta;
- su;
- üzvi turşuları;
- pəhriz lifi;
- sodyum;
- kalium;
- fosfor;
- maqnezium;
- kalsium;
- mis;
- manqan;
- florin;
- selenyum;
- sink;
- dəmir
Etsiz yeməklər yemək üçün addım-addım təlimat: sürətli və dadlı
Tərkibi:
- gül kələm - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- yerkökü - 1 ədəd;
- 1 kərəviz sapı;
- duz və ədviyyatlara dadmaq;
- bitki yağı - 50 qr.
Cooking:
- Nəhayət soğanı doğrayın və qabıqlı yuyucuda yerkökü qızardın. Bir az yerkökü və soğanı qızartın.
- Gül kələmini çiçəklərə ayırın və yuyun.
- Suyu qaynayın və gül kələmini bişirin.
- Qovurma ilə qarışdırın.
- Duz və ədviyyatlar əlavə edin.
- 5 dəqiqə qaynamaq.
- Sonra odunu söndürün, kərəvizləri qoyun və 10 dəqiqə qapaq altına qoyun.
Şorba aromasını və inanılmaz dadı ilə sizi təzələşdirir və sevindirəcək.. Xidmət edərkən göyərti və aşağı yağlı xama əlavə edə bilərsiniz.
Bu şorbanı hazırlamaq tərəvəz yığmaq zamanı yaxşıdır. Onlar kimyəvi maddələrin əlavə edilmədən təbii şəraitdə yetişdirilməlidir.
Video təsvirinə görə karnabahar tərəvəz şorbasını bişirməyi təklif edirik:
Pişik varyasyonları
Karnabahar çorba müxtəlifliyi və seçim zənginliyi ilə fərqlənir. Hər kəs öz arzularına bir şey seçə bilər. Ən məşhur olanları nəzər salaq.
Kartof ilə. Bu reseptdə ilk olaraq hazırlanır. 2-3 ədəd yumaq yuma, kublara kəsilmiş və aşpaz. Sonra digər maddələrin iştirakı ilə yeməyə başlayın.- Misir ilə. Karnabahar əlavə edərkən duz şorbasına doğrudan suyun qabığından əlavə edilə bilər.
- Noxudla. Mısır noxud ilə əvəz edilə bilər. Həm də bir bank tələb edəcək. Karnabahar ilə əlavə edin.
- Fasulye ilə. Bunu etmək üçün bir gecədə 1 fincan lobya itələyin. Fəsilləri tam hazırlıqla gətirməklə şorba hazırlayırıq.
- Pirinç ilə. Yarım hazırlıq üçün yarım bişmiş düyü gətiririk və bu resepti addımı təkrarlayırıq.
- Pomidor ilə. 2-3 orta pomidor bir qatranın üzərinə süründürülüb, dərini çıxarın və yaranmış kütlələri soğan və yerköküdən qovurmaqla qarışdırın.
- Əriştə ilə. 200 qram vermicelli ən yaxşı gül kələmdən sonra çorbaya əlavə olunur, lakin qovurmadan əvvəl.
- Balqabaq ilə. 300 q balqabaq kiçik kublara kəsilir. Karnabahar ilə birlikdə qazana daxil olun.
Kartof ilə. Bu reseptdə ilk olaraq hazırlanır. 2-3 ədəd yumaq yuma, kublara kəsilmiş və aşpaz. Sonra digər maddələrin iştirakı ilə yeməyə başlayın.Şorba aşağı temperaturda bişirin. Beləliklə, daha çox aromatik və daha zəngin olur. Tərəvəz şorbası bişirilməməlidir.
Dosyalama variantları
Karnabahar şorbası həm nahar, həm də axşam yeməyinə verilə bilər. Yemək krem və ya xama ilə mükəmməl birləşdiriləcəkdir. Çorba ilə aşbazlar üçün qara çörəyin bir dilim əlavə edə bilərsiniz. Sarımsaq ilə hörülmüş mükəmməl uyğun quru çovdar çörək də. Üstə cəfəri, dib ya da kərəviz ilə çiləyə bilərsiniz.
Yaz gül kələm çorbası isti günəşli bir gündə masanızda ən yaxşı ilk yeməkdir. Light, tender və vitamin şorbası mütləq bütün ailəni xahiş edəcək. Pəhriz, lakin qidalı, yüngül qida ehtiyac duyduğumuz zaman isti mövsümdə bədən üçün xüsusilə faydalı olacaq.
