Karnabahar dadlı və sağlam məhsuldur və ətlə birlikdə ikiqat dadlı olur! Belə yeməyi hazırlamaq çox çətin olduğunu düşünməyin, hətta bir aspire aşpazla uğurla başa gələcək variantları var.
Bişmiş gül kələm hər hansı bir yay salatına gedir. Bu yemək yalnız dadlı deyil, həm də qidalandırıcı deyil, ancaq dad haqqında danışa bilməzsiniz.
Mükəmməl seçilmiş ədviyyat sayəsində, kələm yeni rənglərlə parıldar və onun ləzzətini təəccübləndirəcək. Yaz aylarında bu yeməyi müxtəlif tərəvəz və göyərti ilə tamamlana bilər.
Belə yeməyin faydaları və təhlükələri haqqında
Bu məhsul həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün faydalıdır. Kaloriya məzmunu barədə danışırıqsa, bu məhsulun 100 qramı yalnız 100 kkaldan ibarətdir. Aydındır ki, ətlə birlikdə kaloriya miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə artmaqdadır, lakin incə rəqəmlərdən narahat olmaq deyil.
Kilolarını seyr edənlər yağsız əti seçməlidirlər, bir hindi və ya toyuq almaq yaxşıdır. Belə məhsul təmizləyici təsir göstərir, bütün toksinlər və şlaklar tez bir zamanda bədəndən ayrılır. Karnabahar bol miqdarda C vitamini və ət ilə birlikdə, insan sağlamlığına müsbət təsirini artıran manqandan ibarətdir. Belə bir ləzzətdən sonra insan həzm sistemi problemsiz çalışır.
Anlaşıla bilərik ki, belə yeməyin gözəl dadına və faydasına baxmayaraq, insan orqanına zərər verə bilər. Əslində karnabahar içərisində purin adlanan maddələr var, bəzi insanlar üçün kontrendikedir. Belə maddələr ürək tipli turşuları ayırmaq və yarada bilirlər, buna görə gut və ya böyrək xəstəlikləri olan insanlar belə bir məhsuldan imtina etməyi tövsiyə edirlər.
Addım-addım təlimatlarına dair addımlar
Kələm ilə ət güveç üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:
- gül kələm (bir baş);
- 300 qram ət (yağsız donuz);
- 2 yumurta;
- yarım fincan süd;
- duz və bibər dadı;
- Siz vəz pendir cəlb edə bilərsiniz.
- Karnabahar çiçəklərini qaynatmaq, lakin bundan əvvəl kafa təmizlənir və çiçəklənməyə ayrılır.
- Paralel rejimdə, ətin ətini hazırlamaq lazımdır (bu tətbiqdə, donuz əti götürülür), parça, ədviyyat, duz və bibər dadına əlavə edilir, bunların hamısı qarışdırılır və dayanır və karam hazırlanır.
- Ənənəvi meyvəni hazırlamaq lazımdır - un süd və yumurta ilə qarışdırılır, bütün bunlar hərtərəfli çırpılır. Bu anda kələm qaynar, həzm edilməməsi çox vacibdir.
- Bütün bu manipulyasiyalardan sonra ət və gül kələmləri bir pişirmə qabına diqqətlə qoyulmalıdır və sonra bunların hamısı üstündə meyvələrlə doldurulur (dadmaq üçün, haşlanmış pendir ilə çiləyə bilərsiniz).
- Bütün bunlar, sobada göndərmək, 200 dərəcəyə qədər qızardılmış və yandırmaq lazımdır.
- Hazırda hər şey hazır olacağı üçün yarım saat gözləmək qalır, hər hansı bir bayram masasını layiqincə bəzəyəcək bir güveç şəklində gözəl, dadlı və orijinal yeməyi çıxır.
Et ilə
Əgər yuxarıda göstərilən resept donuz ətinə aiddirsə, mal əti yeməyinizdə yemək daha pis olmayacaq.
Müəyyən fərqlər var - mal əti turşuları daha çox vaxt. Bunun üçün kifayət qədər vaxt olmadığı təqdirdə, mal əti toxuması deyil, ilk dəfə 40 dəqiqə qaynadılır. Bundan sonra da bibər, duz və dadmaq üçün ədviyyat əlavə edilməlidir.
Yemək balığının qabağını almaq yaxşıdırsonra daha sürətli və kalori hazırlayacaq, çox olmayacaq.
Türkiyə ilə
Ən faydalı və tez resept Türkiyədir, vitaminlərin miqdarı misilsizdir.
Bu seçimi ilə ən yaxşı pendirlər.
Quzu ilə
Quzu daha ətraflı hazırlıq tələb edir - ilk növbədə mineral suda duzlaşdırılmalıdırkebab və ya qırmızı şərab kimi (sonuncu halda, yalnız dadlı ətir və ətir çıxır).
Quzu ilə işləməyə qərar verərsinizsə, onda dəqiq pendirləri əlavə etməməlisiniz.
Tez resept
Bu qədər vaxt qısa olur, ancaq xoşagəlməz və dadlı yeməyi hazırlamalısınız, sonra gül kələm ilə qovrulmuş ətin seçimi idealdır.
Hazırlamaq üçün ala bilərsiniz:
- artıq hazırlanmış toyuq göbələkləri;
- gül kələmini tez təmizləyin, 10 dəqiqə qaynatın;
- bu anda, toyuq göğsü bir çörəkçilik plitə qoyulur və duz, ədviyyat və bibər ilə tökülür;
- sonra bütün bunlar qaynadılmış karnabahar ilə köçürülür və sobaya 20 dəqiqə göndərilir.
Toyuqlu karnabahar yemək üsulu haqqında daha ətraflı məlumatı burada tapa bilərsiniz.
Biz toyuq ilə bişmiş karnabahar bişirmək üçün bir video izləmək üçün təklif edirik:
Cədvəl yem variantları
Yemək masaya aşağıdakı şəkildə verilir.:
- Belə qablar xidmət etməzdən əvvəl təzə otlar, xiyar, pomidor, radislər ilə bəzədilə bilər.
- Bütün bunları təzə mərmər yarpaqlarına qoyarsanız, bu, yalnız gözəl deyil, həm də faydalı olacaq.
- Mayonez örtüyü, qaynadılmış və doğranmış yumurta ilə yeməyi bəzəyəcək.
- Siz təsəvvür edə bilərsiniz və orada göbələk və ya zeytun əlavə edə bilərsiniz - bütün bunlar tez yeməyəcəkdir.
Qarğıdalı ilə ətin birləşməsi düzgün bəslənməyə uyğun olanlar üçün əlverişli bir seçimdir. Bu cür yeməyin üstünlüklərindən biri onun dəyişkənliyi, bir şəxsin dadlıq üstünlüklərinə və sağlamlığına görə fərqli ət növlərindən istifadə edə bilərsiniz.
