Ispanağa nə qədər zəngin: bitki və onun kimyəvi tərkibinin kalori miqdarı nədir?

Ispanak çox ailənin cədvəllərində tez-tez ziyarətçi deyil. Bu tərəvəz illik bitki. Əfqanıstanda, Türkmənistanda və Qafqazda vahşi ispanaq yetişdirir.

Yerkökü və ya kartof kimi məşhur deyil, çünki dünyanın müxtəlif ölkələrində böyük şöhrət qazanır çox sayda qida var. Bu artıq kilo ilə mübarizə üçün istifadə edilə və istifadə edilə bilər.

Bütün bunlar kimyəvi tərkibinə bağlıdır. Tərkibində tərkibi və təzə bitkiyə neçə kaloriya var? Bu məqalədən öyrəndiyiniz şey budur.

100 qrama görə kimyəvi tərkibi və qida dəyəri (KBD)

Zəngin bitki nədir?
100 qram təzə ıspanaq var:

Vitaminlər

Bitki içindəki vitaminlərin məzmunu nədir?

• PP - 0.6 mgoksidləşmə proseslərində iştirak edir, toxunulmazlıq yaratmağa kömək edir.
• Beta-karoten - 4,5 mq: stres müqavimətini artıracaq, yaşlanmağa qarşı qorunması, onkologiyanın inkişaf riskini azaltmaq, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq, sağlam sümüksə membranları dəstəkləmək və cinsi bezlərin işlənməsini artırır.
• Vitamin A - 750 mqg: protein istehsalını tənzimləyir, maddələr mübadiləsini normallaşdırır, viral infeksiyalara qarşı qoruyur, müalicə effektinə malikdir, cildin möhkəmliyini düzəldir və dəri xəstəliklərinə müalicə edir.
• Tiamin (B1) - 0.1 mgyağların, zülalların və karbohidratların mübadiləsində fəal iştirak edir, hüceyrələri oksidləşdirici məhsulların zəhərli təsirlərindən qoruyur, beyin funksiyasını, yaddaşını, diqqətini, düşüncə tərzini artırır, sümük və əzələlərin artımını stimullaşdırır, qarışıqları yavaşlatır, iştahanı artırır, diş ağrısını azaldır.
• Riboflavin (B2) - 0.25 mgyağları və karbohidratı enerjiyə çevirir, digər maddələrin udulmasını artırır, immun sistemini gücləndirir, beyin fəaliyyətini artırır, tiroid bezini bərpa edir, görmə kəskinliyini yaxşılaşdırır, hemoglobin artırır.
• Pantotenik turşu (B5) - 0,3 mq: Antikor meydana gətirir, digər maddələrin emiliyini artırır, adrenal hormon çıxarır, stres, iltihab kömək edir, yandırır.
• Piridoksin (B6) - 0,1 mq: qanda qlükoza normallaşdırır, performansı yaxşılaşdırır, ürək-damar sistemini yaxşılaşdırır, iskemi meydana gəlməsini maneə törədir, ürək böhranı, ateroskleroz.
• Folik turşusu (B9) - 80 μg: Qaraciyər və həzm üzərində faydalı təsir göstərir, mərkəzi sinir sisteminin hüceyrələri arasında impulsları ötürür, sinir sisteminin stimullaşdırılması və inhibisyonunu tənzimləyir, fetusun normal inkişafı və normal hamiləlik üçün vacibdir.
• Vitamin C - 55 mg: Qan elementlərinin formalaşmasında fəal iştirak edir, patogenlərə qarşı mübarizədə immunitet sisteminə kömək edir, maddələr mübadiləsinə iştirak edir, hüceyrə divarlarının elastikliyini artırır, xolesterolu və ağır metalları təmizləyir.
• E - 2.5 mq: yaşlanmağa davam edir, patoloji peroksidasiya prosesini maneə törədir, digər vitaminlərin olmamasını kompensasiya edir.
• Phylloquinone (K) - 482.9 mqg: Bu yüksək şəfa effektinə malikdir, mədə qişasının və qaraciyərin işində iştirak edir, maddələr mübadiləsini normallaşdırır, qaraciyər hüceyrələrinin məhvinə və şişlərin meydana gəlməsinə qarşı qorunmağa kömək edən zəhərləri neytrallaşdırır.
• Biotin (H) - 0.1 mgbütün metabolik proseslərdə iştirak edir, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, düzgün hüceyrə artımını təşkil edir, saç və dəri yaxşılaşdırır, sümük iliyi toxumalarını yaxşılaşdırır, əzələ ağrısını azaldır.
• Kolin - 18 mq: qaraciyər toxumasını bərpa edir, yağ metabolizmasını normallaşdırır, qısa müddətli yaddaşları yaxşılaşdırır, xolesterolu rədd edir, hüceyrələri gücləndirir, insulin çıxarır.
• Niacin ekvivalenti 1.2 mg: Bədənin hüceyrələrində maddələr mübadiləsinin, protein sintezinin, istehsalın, yığılmanın və enerji istifadəsinin proseslərində iştirak edir.

Macronutrients

1. Potasyum - 774 mg: beyni aktivləşdirir, əzələləri gücləndirir, ürəyi və qan damarlarını qoruyur, təzyiqləri normallaşdırır, sümükləri gücləndirir, əzələ spazmını azaldır.
2. Maqnezium - 82 mqdiş emalını gücləndirir, diş sağlamlığını yaxşılaşdırır, əzələ və birgə ağrıları azaldır, qan şəkərinin miqdarını tənzimləyir, tənəffüs funksiyalarını yaxşılaşdırır, böyümə nəzarət edir, qan təzyiqi azaldır, yorğunluq və migreni azaldır, ürək ritmini nəzarət edir.
3. Kalsium - 106 mq: sağlam diş və sümükləri dəstəkləyir, qan laxtalanmasını normallaşdırır, qan tökülməsini maneetir, endokrin sistemini normallaşdırır, əzələ spazmlarını, krampları və tirnoqlarını azaldır.
4. Sodium - 24 mgbədənin normal inkişafını və vəziyyətini təmin edir, qanın nəqli funksiyasında iştirak edir, əzələləri bağlayır, qan damarlarını genişləndirir və istilik və ya günəş batmasının qarşısını alır.
5. Fosfor - 83 mq: metabolizmi düzəldir, kronik xəstəliklərin inkişafına mane olur, sümüklərin formalaşmasında iştirak edir, sinir sistemini bərpa edir.

İz elementləri

Zavodda nə qədər dəmir, sink, mis və digər iz elementləri var?

• Dəmir tərkibi - 13.51 mg: toxuma tənəffüs edir, hüceyrə və sistemli metabolizmin səviyyəsini nəzarət edir, oksigeni daşıyır, toxunulmazlığı qoruyur, sinir toxumasını yaradır və sinir lifləri boyunca aparır, bədənin böyüməsini təmin edir.
• Sink - 0,53 mqimmunitet sistemini gücləndirir, bir çox orqanların işlərini yeniləyir, mikrobları məhv edir, fagositlər təşkil edir, hüceyrələri yeniləyir, zülal sintezini aktiv şəkildə təbliğ edir, yaraları yaradır, sebum çıxarır.
• Mis - 13 mqgkollagen istehsal edir, iltihab əleyhinə təsir göstərir, həzm sistemi tənzimləyir, sümükləri qırıqlardan qoruyur, tiroid bezinin işlənməsini normallaşdırır, toxunulmazlığı artırır.
• Manqan - 0.897 mg: əzələ tonunu qaytarır, diabetin inkişafına mane olur, toxumanı tez bir şəkildə düzəldir, böyümə, beyin funksiyası və yeni hüceyrələrin meydana gəlməsini yaxşılaşdırır.
• Selenyum - 1 mqg: xərçəngin qarşısını alır, qan dövranını yaxşılaşdırır, sərbəst radikalların sayını azaldır, iltihabı azaldır, bədənin xəstəliklərə qarşı müqavimətini artırır.

Əsas amin turşuları

Şirniyyat başqa nədir?

• Valin 0.120 - 0.161 g.
• Histidin 0.046 - 0.064 g
• Isoleucine 0.084 - 0.147 g.
• Leysin 0.150 - 0.223 g.
• Lizin 0.120 - 0.174 g
• Metionin 0.026 - 0.053 g.
• Threonine 0.092 - 0.122
• Triptofan 0,039 - 0,042 q
• Fenilalanin 0.120 - 0.129 q.

Değiştirilebilir amin turşuları

• Alanin 0.110 - 0.142 g
• Arginine 0.140 - 0.162 g
• Aspartik turşusu 0,230 - 0,240 q
• Glisin 0,110 - 0,134 q
• Glutamik turşu 0,290 - 0,343 q
• Prolin 0.084 - 0.112 g.
• Serin 0.100 - 0.104 q
• Tirozin 0.063 - 0.108 g
• Cystine 0,004 - 0,035 q

100 gr + BJU başına kalori təzə bitki

Zavodda neçə zülal, yağ və karbohidrat var?

1. Yağ - 0,39 q.
2. Protein - 2.86 q.
3. Karbohidratlar - 3.63 q.
4. Enerji dəyəri 100 g - 20,5 kcal.

Kompozisiya fərqi

1. Pişmiş və təzə İpinak.

   Uzunmüddətli emal B vitaminlərini məhv edir, buna görə qaynadılmış ispanaq az faydalı vitaminlərə malikdir. Vitaminlərin maksimum qorunması üçün 3-7 dəqiqə bişirin.

2. Dondurulmuş və təzə ispanaq.

   Dondurulmuş ıspanağın tərkibi təzədir. Dondurulmuş ıspanak hətta bir üstünlüyə malikdir. Bu daha təhlükəsizdir, çünki toplanandan dərhal dondurulur. Nitritlərin saxlanması zamanı göründüyü təzədir.

3. İpinakın müxtəlif növləri və növləri.

   Ispanağın kimyəvi tərkibi bitkilərin növünə və müxtəlifliyinə asılı deyil. Bütün bitkilərdə də eynidır.

Bitki uyğun qidalar və qablar

Avokado və ispanaq görmə qabiliyyətini artırır. Ispanaq və narıncı enerji artırır. Ispanağın pendir, pastırma, krem, cücə ilə birləşməsi enerji istehsalını təşviq edir və bədənin oksigenlə doyurulur.

Yemək üçün istifadə olunur:

• birinci və ikinci kurslar;
• souslar;
• salatlar;
• kətillər;
• pancake;
• içkilər;
• FRESH.

Əgər sevdiyiniz yeməklərinizi yemək üçün ispaniyalı istifadə etməmisinizsə, onda bu səhvəni düzəltmək lazımdır. İnanılmaz daddan başqa, bədən üçün də əvəzsiz faydalar əldə edəcəksiniz.

Videonu izləyin: SOYUQ HAVADA ÜŞÜMƏMƏK ÜÇÜN NƏ YEMƏLI? (Yanvar 2025).