Ispanağa faydalıdır və hansı yaşda uşağa verilə bilər?

Ispanaq - vitaminlər və iz elementlərinin real xəzinəsi. Bir uşağın böyüyən cəsədinə verdiyi faydalar çox üstündür.

Yayılmayan yeyilənə deyil, əksər hallarda, tərəvəzlərə və Avropa və Amerika mətbəxində çox məşhurdur.

Rusiyada bu zavodun faydalı xüsusiyyətləri və uşaqların dietasiyasına daxil olma imkanları haqqında bir neçə nəfər bilir. Məqalədə siz ispanaqdan nə istifadə edildiyini və hansı yaşdan tamamlayıcı qidalara daxil olacağının sizə xəbər verəcəkdir.

Hansı yaşda verə bilərəm?

Bu tərəvəzin unikal tərkibi onu xüsusilə uşağın sağlamlığı və inkişafı üçün faydalıdır. Bu, uşağın mərkəzi sinir sisteminin, onun ürək-damar sisteminin, mədə-bağırsaq traktının işlənməsinə faydalı təsir göstərir. Bu yaprak bitki də kabızlıkdan əziyyət çəkən uşaqlara kömək edir, çünki bir çox lif ehtiva edir.

Rus pediatrlarının əksəriyyəti razılaşır Uşaqlar altı aydan başlayaraq ıspanağı təqdim etməlidirlər uşaq digər yarpaqlı tərəvəzləri sındıqdan sonra. Ancaq körpə qida məhsullarının xarici istehsalçıları arasında 4 aylıq uşaqlar üçün nəzərdə tutulmuş kartof ilə yeməklərdə ispanaq daxildir.

Yalnız istilik emal edilmiş tərəvəz ilə, yəni püresi kartof və ya şorba şəklində tətbiq edilməlidir. İlk dəfə minimum doz kifayətdir (1 s.). Ispanak allergik məhsullara aid olmasa da fərdi intolerans istisna edilmir. Reaksiyanın yoxluğunda gündəlik doz təxminən 50 qata qədər artırıla bilər.

Təzə ispanaq yarpaqları iki yaşdan çox uşağın menyusuna daxil edilir. Yeşilliklər, 200 qram salatı başına 50 g yarpaq nisbətində salat əlavə etmək tövsiyə olunur.

Bu vacibdir! Ispanaklı yeməkləri həftədə iki dəfə çox vermək tövsiyə edilmir.

Bebeğinizə yalnız hazırlanmış bir qab təqdim edə bilərsiniz.

Fayda

İpinarın faydalılığı onun tərkibinə aiddir. Qidaların tərkibi (100 qr bir məhsul):

1. Vitaminlər (mq):
   • A - 0,75;
   • B1 - 0.1;
   • B2 - 0,25;
   • C - 55;
   • E-2,5;
   • B3 - 1.2;
   • B4 - 18;
   • B5 - 0,3;
   • B6 - 0.1;
   • B9 - 80;
   • K - 483;
   • H - 0.1.
2. Mineraller (mg):
   • Kalium - 774.
   • Kalsium - 106.
   • Maqnezium - 82.
   • Fosfor - 83.
   • Sodyum - 24.
   • Dəmir - 3.5.
   • Sink - 0,53.
   • Selenyum - 0.001.
   • Mis - 0.013.
   • Manqan - 9.
   • Yod - 0.02.
3. Qidalanma dəyəri (100 qəri üçün):
   • Kalori - 23 kkal.
   • Proteinlər - 2.9 q.
   • Yağ - 0,3 q.
   • Karbohidratlar - 2 q.
   • Diyet lifi - 1,3 q.
   • Su - 91,6 q.

Beləliklə, körpə qida şəklində ispanaq:

• metabolizmin normallaşması;
• raxitin qarşısının alınması və güclü sümük və dişlərin formalaşması;
• toxunulmazlığı gücləndirmək;
• anemiyanın müalicəsi;
• kabızlığı aradan qaldırmaq.

Həm də ispanaq tərkibində lutein var, toxunulmazlığı, pəhriz lifini artırır. Bitkinin tərkibində olan antioksidanlar onkologiyanın baş verməsinə mane olur. Ispanağın üstünlükləri onun aşağı kalorili tərkibinə daxildir, buna görə də kilolu uşağa təhlükə yoxdur.

Bundan əlavə, bu siyahıya bir tonlama təsiri, yumşaq bir diüretik təsir, stress və zehni zəifləməyə kömək etmək, tiroid bezini saxlamaq lazımdır.

Zərər edə bilərmi və zaman?

Ispanağa əsas çatışmazlığı oxalik turşunun olmasıdır. Buna görə böyrək və ya sidik sistemi xəstəlikləri olan körpələrə təklif edilə bilməz. Ayrıca, bu yaprak bitkisi qaraciyər xəstəlikləri, mədə-bağırsaq traktının ülserləri olan uşaqların sağlamlığına zərər verə bilər. Lakin oksalik turşunun çoxu yalnız ıspanağın köhnə yarpaqlarında müşahidə olunur və gənclərdə çox azdır.

Bu vacibdir! Oksalik turşusu bir süd və ya kərə yağı əlavə etməklə zərərsizləşdirilə bilər. Bunlar bütün körpə ıspanak yeməklərinin əsas maddələridir.

Birləşdirilmiş nədir və necə istifadə olunacaq?

• Təzə ıspanak Birinci və ikinci kurslarla yaxşı gedir. Amma təzə şəklində, uşaqlar obscenity görə onu sevmirlər. Istifadə etməzdən əvvəl, köhnələri çıxararaq, yarpaqları düzmək lazımdır. Təzə ispanaq yalnız əvvəlki gündə 2 gündən artıq olmayan bir müddətdə soyuducuda saxlanıla bilər, daha əvvəl də parşömenə və nəm salfetkaya sarılıb. Əks təqdirdə, bədənə zərər verən, təkcə uşaq deyil, böyüklər üçün də duzlar yaradır.

  Erkən yaşda təzə ıspanak uşaq verməkdən yaxşıdır. İki yaşdan yuxarı olan uşaqlar üçün həftəyə iki dəfədən artıq olmayan və yalnız gənc yapraklar uzunluğu 5 sm-dən çox olmayan menyulara əlavə edə bilərsiniz.

• Qurudulmuş ıspanak balıq, ət yeməkləri, taxıl və yan yeməklər üçün ədviyyat kimi istifadə olunur. Təzə yarpaqlar diqqətlə seçilir, yuyulur və təzə havada və ya xüsusi quruducuda qurudulur.

  Qurudulmuş otlar qaranlıq bir yerdə havasız konteynerdə saxlanılır və zəruri hallarda yemək yeməkdən bir neçə dəqiqə əvvəl yeməyə əlavə olunur. Qurudulmuş ıspanak əsas kurslarda 1 yaşdan yuxarı uşaqlara təklif olunmalıdır.

• Dondurulmuş ıspanak Dondurulmuş zaman onun qidalandığı və dadını qoruduğu yaxşıdır. Dondurulmuş yeşilliklər uşaqlar üçün yeməklərə əlavə edilə bilər. Ancaq ispanaqı dondurucuda 3 aydan artıq saxlamağa icazə verilmir. Dondurulmuş ıspanağın təzədən 2 dəfə az olmasını nəzərə almaq lazımdır.

  Dondurucudan götürdüyünüzdə, dərhal isti yeməyə salınmalısınız əvvəldən həll olunarkən, ispanaq daha çox vitamin itirir.

• Pişmiş ispanaq dondurulmuş olduğu kimi, qidalarını da itirmir. İlk su drenaj edilməli və yeni suda bişirilməlidir. Bu, yarpaqlarda nitratlardan xilas olacaq. Uniform rəngli təravətli yarpaqları uşaqlar üçün yemək üçün uygundur. Ispanaq tez qaynadılır, yəni qab içində nişan yeməyin sonunda baş verir.
  Bir ilədək körpələr üçün, kartof və püresi püresi və şeftali ilə ət və ya tərəvəz hazırlanır, püresi çorba əlavə edilir. Yaşlı uşaqlar göbələklər, pies, salatalar və yalnız müxtəlif yumurtalar, məsələn, yumurta pate və ya pendir ilə yalnız ıspanaq yarpaqları ilə omlet yeyin.

Uşaq yeməkləri üçün addım-addım reseptlər

Smoothies

Tərkibi:

• gənc ispanaq - 1 dəst;
• banan - 1 ədəd;
• süd - 1,5 st .;
• bal - 1 tsp;
• limon suyu - 2 osh qaşığı.

Cooking:

1. Ispanağa yaxşı qarışdırın, bir qarışdırıcıda köhnə yarpaqlardan və yerdən ayırın.
2. Bal, bal və limon suyuna dilimlənmiş banan əlavə edin.
3. Bir qarışdırıcı ilə hər şeyi Grind, sonra süd tökmək və blender məzmunu yenə.

Dərhal hamarlığa xidmət edin, çünki saxlama zamanı, ispanaq rəngini və faydalı xüsusiyyətlərini itirir.

Bu barədə bir video izləmək üçün təklif edirik. Körpə üçün ıspanak yumruğu necə edilər?

Toyuq Sufle

Tərkibi:

• ispanaq - 1 çörək və ya 1 çorba kaşığı dondurulmuş;
• 1 ədəd yumurta;
• süd - 30 ml;
• bir qarışdırıcıda doğranmış qaynadılmış toyuq əti - 0,5 tbsp;
• bir çimdik duz;
• formanın yağlanması üçün yağı.

Cooking:

1. Ispanak qapağı altından bir konteynerə qısa müddətdə qıvrıldı.
2. Toyuq, duz və südünü toyuqla bitirərək yaxşı döyün.
3. Ayrı olaraq, köpük qədər protein yeyib, qarışıq qarışıq əlavə edin.
4. Hər şeyi əvvəlcədən yağlı bir forma tökün.
5. Suflyanı bir cüt qazanda bişirin, bir qapaq ilə əhatə edin. Yoxsa formu su ilə dolu konteynerə qoyun və fırında 180 ° C temperaturda 30 dəqiqə qoyun).

Bu tender suflyası hələ yaxşı yemək necə çiyələk bilməyən kiçik gourmets tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcək.

Güveç

Tərkibi:

• təzə ıspanak - 500 qr;
• şəkər - 2 yemək qaşığı;
• yumurta - 2 ədəd;
• əriştə - 100 g;
• bir limon suyu;
• formanın yağlanması üçün yağ;
• bir çimdik duz.

Cooking:

1. Ispanak 3-5 dəqiqə yarpaqları yuyub durulayın, qaynatın və qaynatın. Suyu sıxmaq və bir qarışdırıcı içmək.
2. Limon suyunu duz edin.
3. Şəkərli yumurtaları yuyun.
4. Əriştə bişirin, suyu boşaltın.
5. Bütün qarışıq, duz.
6. Nəticədə kütləni əvvəlcədən yağlı bir şəkildə yerləşdirin.
7. Fırında 180 ° C-də 20 dəqiqə bişirin.

Digər yarpaqlı tərəvəzlər

Ispanağa əlavə olaraq, uşaqlar üçün çox faydalı olan bir çox yarpaqlı tərəvəz var. Pekin və gül kələm, brokoli, yaprak marul, şorbası, yaprak çuğunduru asanlıqla uşağın inkişafı üçün zəruri olan asanlıqla sindromlu dəmir, kalsium və vitaminlərlə zəngindir.

Beləliklə, Ispanak yapraklı tərəvəz tərkibində ən zəngin biridir. Böyük miqdarda olan vitaminlər və minerallar. Lakin müəyyən bir dadın olmaması səbəbindən uşaqlar tez-tez yeməkdən imtina edirlər. Buna baxmayaraq gündəlik məhsulların menyusundakı bu məhsulun kiçik bir hissəsi uşağın sağlamlığını əhəmiyyətli dərəcədə artıracaq və inkişafına müsbət təsir göstərəcəkdir.

Videonu izləyin: Alimlər 1000 bitkinin içindən ən faydalı 20 bitkini seçdilər (Noyabr 2024).