Juicy şirin və turş yağı, Amerikadan gəldi və dünyanın bir çox ölkəsinə yayıldı. Genişləmə prosesində o, müxtəlif iqlim şəraitlərinə uyğunlaşmağa müvəffəq olub və indi dünyanın müxtəlif yerlərində istifadə olunur. Istifadə yalnız yemək ilə məhdudlaşmır. Blackberry insan bədəninə terapevtik təsir göstərir.
Qaraciyərin kalorili və kimyəvi tərkibi
Bir meyvənin qida maddələrinin bütün tərkibini bir məqalədə qeyd etmək çətindir, lakin giləmeyvə xüsusilə böyük miqdarda qiymətləndirilir. vitaminlər P, C, A, B, bioflavonoidlər, tanenlər, dəmir, üzvi turşular: malik, nikotinik, sitrik və s.
Aşağı kalorili tərkibə görə (100 q az 100 q kalori məhsulun tərkibində saxlanılır) böyrəklər bir pəhriz meyvəsi hesab olunur. Bu ehtiva edir 4.4 qr karbohidratlar, 0.5 g yağ və 1.5 q zülallar.
Giləmeyvə digər tərkibinə gəldikdə, aşağıdakı maddələr tapıldı: vitaminlər (PP, E, C, B2, B1, A, beta-karoten), makronutrientlər (fosfor, kalium, sodyum, magnezium, kalsium), iz elementləri (selenyum, kalium, mono- və disakaridlər, su, organik turşu, , mis, sink, dəmir, manqan, dəmir).
Bilirsinizmi? Blackberry 1,5 m uzunluğunda kiçik bir sünbül örtülü çalıdır. Meyvələri moruq meyvələrinə çox bənzəyir, lakin yetişdikdən sonra onlar rəngdən yaşıldan qırmızıya qədər dəyişirlər və tam yetişəndə - qara. Onlar moruq və dad fərqlənir. Bu gün təxminən 200 çeşid qarağat var. Bütün bunlar moruqdan daha dondan daha az davamlıdır, lakin daha məhsuldardır.
Blackberry berry sağlamlıq faydaları
Hər şeydən əvvəl Blackberry istifadə onun giləmeyvə edirhəm də qurudulmuş və dondurulmuş onların dərman xüsusiyyətlərini saxlayırlar. Onları yemək, metabolizmə, bədən funksiyalarını normallaşdırmaq, immunitet sistemini gücləndirmək, bədəninizdə yaşlanma prosesini yavaşlatmaq mümkündür.
Giləmeyvə içərisində olan maddələr, hətta xərçəng sahəsində qoruyucu təsir göstərir. Effekt antioksidantlara bənzər polifenolik birləşmələrə görə təsir göstərir - onlar bədəni azad radikallardan qoruyurlar.
Başqaları nə qədər faydalıdır? Bu qədim dövrlərdən bəri məlumdur antipyretic və antiinflamatuar agentdir. Bu vəziyyətdə əsas aktiv maddələr salisil turşusu - məlum təbii aspirin ilə birlikdə işləyən flavonlardır.
Flavonoidlərin bir hissəsi olan Catechins, xolesterol emilimini, ağır metallardan istifadəni, zərərli bakteriyaların məhvini və qan şəkəri səviyyəsinin azalmasını təmin edir.
Xaricdən təzə yarpaqları istifadə olunur müxtəlif dəri xəstəliklərinin müalicəsi üçün. Bunu etmək üçün onlar çirkabın içərisinə çırpılır və təsirlənmiş sahələrə, ekzema, trofik ülserlərə, çürüklərə, yaralara, qaynaqlara tətbiq olunur.
Bilirsinizmi? Bitki, yeyinti ilə yanaşı, böğürtlen yarpaqları və kök də dərman xüsusiyyətlərinə sahib olması ilə tanınır. Bunlar da müxtəlif terapevtik və profilaktik məqsədlərlə yığılır və xammal şəklində istifadə olunur.
BlackBerry yarpaqlarının faydalı xüsusiyyətləri
Blackberry yarpaqları zəngindir Miritilin - tez-tez "təbii insulin" adlandırılan bir maddə. Onun ən böyük konsentrasiyası giləmeyvə yetişməmişdən əvvəl yarpaqlarda müşahidə olunur. Buna görə də, bulyonda yarpaqlar gənc bitkilərlə vaxtından əvvəl yığılmışdır. Onların bir qarışığı qan şəkəri səviyyəsini azaldır.
Blackberry yaprak çay və çay qastrit, dizenteriya, yoxsul həzm, duodenal ülser və mədə müalicəsi üçün də istifadə edir. Hər növ qanaxmada yaxşı təsir göstərir: uterus, ağır menstrual, pulmoner, mədə-bağırsaq.
Belə içmə əməliyyatdan sonra yapışmaların yaranmasına kömək edir, diaphoretic və diüretik təsir göstərir, üst tənəffüs yolunda iltihabları azaldır.
Bu vacibdir! Blackberry şirəsi bütün yuxarıda göstərilən xəstəliklərin müalicəsi ilə birlikdə içdikləri bitkinin gənc yarpaqlarından və yetişən meyvələrindən hazırlanır.
Stomatit və diş ətinin digər xəstəlikləri hazır olduqda durulama üçün yarpaqların infuziyası. Bu 4 çay qaşığı üçün. qarışdırılmış böcək yarpaqları 2 stəkan qaynar su tökün və yarım saat içəri girin.
Yağları yalnız bitkilərdən deyil, bitki şöbələrindən hazırlayırsınızsa, ürək nevrozları, menopoz və digər nevrozlarla çox kömək edir və ümumiyyətlə sinir sistemini gücləndirir.
Xalq təbabətində böyrək kökünü necə istifadə edir
Qədim dövrlərdən bəri tanınmış dərman xassələri. qaraciyər kökühəm də ənənəvi tibbdə geniş istifadə olunur. Onunla qarışıqlıq mayelərin çıxarılması üçün ascitlə birlikdə bir damarlı vasitə kimi damcılarda istifadə olunur.
Farinqit, tonzilit və yara boğazlarının müalicəsində qaraciyər kökünün tanınmış qarışığı. Bunu etmək üçün 20 qr xırda bəslənmə və 20 dəqiqəlik bir stəkan suda qaynatmaq. Broth 3 saat tələb və drenaj lazımdır.
Bilirsinizmi? Blackberries, onun içərisində olan kateşinlər sayəsində bir metabolizm qurmağa və piylənmə, hətta obeziteye qarşı mübarizə aparmağa kömək edir. Əvvəllər yığılmış olan enerji istehlakının artırılması zamanı bədənin artıq yağ yığmasına imkan vermir. Bundan əlavə, giləmeyvə bədən təmizləmək kömək edir. Üstəlik, hətta böğürtlen dondurulmuş şlaklar və digər yataqların təmizlənməsinə kömək edir.
Qarağatdan gələn tibbi xammalın hazırlanması
Zavodun hər hansı bir hissəsi faydalıdır, lakin hər birinin öz qaydalarına görə yığılması lazımdır. Beləliklə giləmeyvə yalnız tam yetkinlik dövründə yığılmışdır. Hazırda onlar mümkün qədər qida ilə zəngindirlər.
Onlar təzə, mürəbbə, meyvə şirəsi, ciyər şəklində yığılmış istifadə edilə bilər. Giləmeyvə dondurma və ya quruduqdan sonra faydalı xassələrinin ən qoruyur. Sonuncu halda, süni isti istifadəsi məsləhət görülür. Yeməyin necə hazırlanmasından asılı olmayaraq, faydalı məhsullarını 2 ildən çox müddətə saxlayırlar.
Blackberry kökü mərhum payızda yığdılar. Onlar qazmaq, yerdən yuymaq, zədələnmiş və ya quru hissələrini kəsmək, açıq havada quru, ancaq doğrudan günəş işığı altında deyil. Sonra köklər təbii parça və ya kağıza bükülür və quru, sərin, qaranlıq yerdə saxlanılır.
Leaves Mövsüm boyunca tüfdən çıxarılıb amma ən qiymətli hesab edilir gənc, tam yaradılan yarpaqları, giləmeyvə əvvəlcə tuluqda olgunlaşdı. 40 ° C-dək temperaturda toplanandan dərhal sonra sobalarda qurudulur.
Qarğıdalı çay üçün yarpaqları yığarkən, onlar məruz qalırlar fermentasiya. Məhsul yığdıqdan sonra ağacın qabağına taxtanın qabağına qədər yüngül bir şəkildə basdırın və şirəsi qoyun. Sonra möhkəm qapağa qatlanmış və mətbuatın altında qapağı bağlayın. Kütləvi 2-3 gün içində qara döndərilməlidir. Bu baş verdikdən sonra dərhal qurudulur.
Hamiləlik və ana südü zamanı qaraciyərin faydaları
Qadınlar üçün faydalı böyrək nədir, buna görə hemostatik və sedativ xüsusiyyətlərə malikdir. Ancaq hər zaman bir qadına ehtiyacı olan hər şeyi və ya qida üçün istədiyi hər şeyi istifadə edə bilməz.
Eyni qəhrəman böcəklərə aiddir. Bir tərəfdən, zəngin tərkibi hamiləliyə və laktasiya dövründə qadına kömək etməlidir. Digər tərəfdən - çox təhlükələr yaradır, xüsusən də təhlükəlidir giləməyə allergik reaksiyalar.
Buna görə, hamilə böyrəklərin mümkün olub-olmadığını birmənalı cavab vermək çətin məsələdir. Bir qadına böyrəklərdə alerjik reaksiyalar, bağırsaq bozuklukları, sistit, ağrı və ya ağırlıq olmadığı təqdirdə, meyvənin təhlükəsiz istehlak edilməsi mümkündür.
Bu siyahıdan ən azı bir simptom görünsə, dərhal imtina etməlisiniz və bir doktorla məsləhətləşməlisiniz. Qulaqlı analara gəldikdə isə, bu vəziyyətdə başqa bir qayda var - böyürtkən yalnız uşaq 3 ay döndükdən sonra ola bilər.
Zavodun qalan hissəsi laktasiya və hamilə qadınların bədəninə faydalı təsir göstərir. Bütün vitaminlər, mikro və makro elementlər, maddələr mübadiləsini normallaşdırmağa kömək edir, hemoglobin səviyyələrini artırır, yaraları iyileştirir.
Hamiləlik dövründə Blackberry yaprağı yağı Bədəndə iltihabı, tıxanma və ümumiyyətlə doğumdan sonra bədənin bərpasına kömək edir.
Bu vacibdir! Bunun üzərinə, böyrək üzün dərisində yaxşı işləyir. Zavodun meyvə və giləmeyvə maskalarından istifadəsi yerlikli dəri tonundan xilas olmaq, təzəliyini bərpa etmək, ölü hüceyrələrin qatını çıxarmaq üçün kömək edir.
Blackberry və arıçılıq
Blackberry əla bal bitki sayılır. Bir hektar bitkidən 40 kiloqrama qədər bal çıxarmaq olar. Çalıdakı ilk çiçəklər iyun ayında, sonuncu çiçək isə sentyabr ayında görünür. Hər çiçək nektardan çox zəngin, yəni böyürtkən kimi arılar.
Ondan bəzən şəffaf, işıqlı, bəzən ağarmış bir sarımsı rəng ilə bal olur.
Təəssüf ki, giləmeyvə nadir hallarda becərilir, əsasən yabanı bitki yetişdirir, lakin xüsusi olaraq əkin sahələri bir çox il üçün verim gətirir.
BlackBerry üçün mümkün kontrendikasyonlar
Bitkilərin faydaları haqqında danışarkən, böyrək sağlamlığına səbəb ola biləcək zərərin qeyd olunması lazımdır. Bir daha qeyd etmək istəyirəm yüksək alerjen zirvələri. Buna reaksiya çox şiddətli ola bilər, buna görə istifadə etməzdən əvvəl alerjik test aparmaq məsləhətdir.
Giləmeyvə böyük miqdarda üzvi turşu ehtiva etdiyinə görə, qastrit və ya mədə və ya duodenal ülser ilə bağlı diaqnoz qoyulmuş kəslər tərəfindən istifadə edilməlidir - ağrılar baş verə bilər.
Bulantı və ishal fərdi intolerans göstəriciləri olaraq qeyd olunur. Ancaq hər halda, əgər giləmeyvə ya da digər xırmızlardan bir dərman kimi istifadə etmək istəyirsinizsə, böyrəyin istifadəsi üçün hər hansı bir kontrendikasyon varsa, doktorunuza müraciət etmək daha yaxşıdır.
Gördüyünüz kimi, qarğıdalılar - yalnız müxtəlif vitaminlər, mikro və makronutrientlərin anbarlarıdır. Üstəlik, giləmeyvə şəfalı xüsusiyyətləri yox, bitkinin digər hissələri, həmçinin çiçəklərindən əldə edilən bal. Siz özünüzü (baldan başqa) xammal əldə edə bilərsiniz, lakin böyrəyin də faydalı xassələri və kontrendikasiyası var, çünki onu ehtiyatla dərman kimi istifadə etmək lazımdır.
