Qışda şəkər çantalarında qəhvədə yerkökü saxlamaq necə

Payız məhsul üçün vaxtdır. Təzə hazırlanmış salat salatının gözünə xoş bir təbəqə üçün bir çox vaxt və səy sərf olundu. Ancaq məhsulu yetişdirmək üçün kifayət deyil, onu saxlaya bilməliyik, çünki düzgün saxlanmırsa, kök tez bir zamanda rəngini və ləzzətini itirir, quru və dadsız olur.

Yerkökü saxlamaq üçün ən yaxşı yoldur onları çantalarda saxlamaqdır. Bu məqalədə nə olduğunu anlamağa çalışaq.

Yerkökünün faydalı xüsusiyyətləri

Narıncı kök bitkisi tərkibinə görə bir çox sağlamlıq fayda gətirir.

1. Beta-karoten var, bu, A vitaminin bir formasıdır və gözümüzün kəskinliyindən məsuldur.
2. B vitamini ilə vücudumuza sinir sisteminin fəaliyyətindən məsuldur. Bu vitaminlər sakitləşdirici, sabitləşdirici təsir göstərir, depressiyanı azaltmağa kömək edir və yaxşı əhval-ruhiyyə yaradır.
3. Kalsium və maqnezium olan ən vacib mikro və makro elementləri var. Kalsium normal əzələ kontraksiyonu və sinir sisteminin sabitliyi üçün maqneziumdan məsuldur.
4. Yerkökünün müntəzəm istifadəsi toxunulmazlığı artırır və infeksiyaların vəziyyətini azaltmağa kömək edir.
5. Mədə şirəsi, tüpürcək, bağırsaq suyunun istehsalını stimullaşdırır və həzmini artırır.
6. Dışa tətbiq edildikdə, havuç maskelerini dəri üzündən püresi və cildin iltihabını azaltmağa kömək edir.
7. Laktasiya edilən qadınlarda ana südü istehsalını artırır.
8. Üst tənəffüs yollarının bronxit, traxeit və digər iltihab xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə olunur.

Payızda nişan üçün kök məhsulu necə hazırlamaq olar?

Lakin tərəvəz uzun müddət saxlanıla bilər Saxlanmadan əvvəl bir neçə sadə qaydaya əməl etməlisiniz:

• Kök bitkiləri, torpağın quru olduğu halda, torpaqla sıxılmış olmalıdır.
• Bütün kök bitkiləri sıx və sağlam olmalı, ziyan, çürük və küfdən azad olmalıdır, çünki bir kökünün saxlanması zamanı qonşu olanlara yayılmaq olar.
• Məhsul yağışlı hava şəraitində həyata keçirildikdə, qoyun əvvəl bir az əvvəl qurudulması daha yaxşıdır, bu, uzun müddət saxlanarkən qalıcı riskini azaldır.
• Köklərin səthi ilə çəkməyin. Məhsulun anbardan saxlanması anbardan 24 saata qədər çəkilməməlidir.

Çanta qablaşdırma məhsulları saxlamaq üçün istifadə edilə bilərmi?

Çantaları sıx bağladıqda və məhəlləyə yaxınlaşsanız, karbon dioksid tərəvəzləri pozacaq və çürüməyə başlayır.

Şəkər çanta içində yumruları saxlama çətin deyil. Karbon dioksidin azad edilməsi üçün ya bir neçə boşluq qoymalı, ya da çantaları dikey qoymalı və gevşek bir şəkildə bağlamalıdır. Nəmləndirici materiallarla kökləri tökmək olar: tebeşir, ağac külü, yonqar.

Pros:

1. Kompaktlıq.
2. Sadə toplama texnologiyası.
3. Digər yığım texnikalarına nisbətən daha az sürülmüş kök bitkiləri.

Eksiler:

1. Çanta zaman içində rütubət olduğu kimi havuçları qurumuş hala gətirmək üçün açılmalıdır.
2. Köklər bir-birinə sıx bağlıdır və çürük sürətlə yayılmasına kömək edir.

Saxlanmaya hazırlıq

Nə ehtiyacınız var:

• Kök bitkiləri üçün qurutma yeri. Yaxşı havalandırılmalıdır, tercihen kənarda yerləşir, amma birbaşa günəş işığında və yağışdan qorunmalıdır.
• Bookmarking üçün Tara.
• Doymuş kalium permanganat həlli, zərərli kök bitkiləri bir çox.

Saxlama hazırlığı:

1. Hasat edilən tərəvəzlər kifayət qədər yetkin olmalıdır. Xırda yerkökü zəif saxlanacaq, xoşagəlməz bir dad və həddindən artıq sərtlik yaradır. Overripe yerkökü şəkər bir çox ehtiva edir və zərərvericiləri üçün "yem", buna görə də, güclü təsir edəcək.

   Əgər toxum torbasında bu növün yetkinləşmə vaxtı haqqında yazılmışları dəqiq xatırlaya bilmirsinizsə, ümidinizi əsirgəməyin.

   Qeyddə. Üstlərinə baxın. Üstlərin alt yarpaqları sarı olduqda, yerkökü toplamaq lazımdır.

2. Kökləri yerdən diqqətlə çəkin. Çölə çıxa bilməyəcəksinizsə, onda digəri kök yumruğuna zərər verməmək üçün çalışın.

3. Hava qurudursa, onda Yumruğu yerdən təmizləmək üçün kifayət qədər yüngül bir siqaret çəkin. Havalar ıslanırsa, bulaşmış palçıq bir şeyi silmək lazım deyil, havuçları isti su ilə yuyub saxlamalısınız.

4. Bitki zirvələri. Bu iki mərhələdə aparılır. Birincisi, kökdən 1-2 sm səviyyəsində üstləri kəsdik, sonra kök 1.5-2 sm üst və üst kəsdi.

5. 1-2 həftə quruəvvəlcədən qurulmaq üçün hazırlanan yerdə bir təbəqədə yayılır.

6. Zərərli zərərvericilər və ya çürümüş kök yumruları doymuş bir kalium permanganat həlli ilə müalicə edilməlidir. Həll hazırlamaq üçün qaynadılmış, soyudulmuş su və kalium permanganat kristallarına ehtiyacımız var. Qarışıq bənövşəyi çevrilincə, kristalları suya axıdın, yaxşı qarışdırın.

7. Kök bitkiləri saxlanılması üçün konteynerə qoyulur.

Zirzəmidə və ya zirzəmidə qış üçün yerləşdirilən hərəkətlərin alqoritmi

Havuçları şəkər çantalarına saxlamaq üçün (və ya alternativ olaraq polietilen) aşağıdakı kimi davranmalısınız:

1. 5 ilə 30 kiloqrama qədər olan çantaları götürürük.
2. 2/3 üçün quru yerkökü ilə doldurun.
3. Diqqətlə bağlamamaq, dikey olaraq təyin etmək.
4. Saxlamaq üçün bir yer seçin. İdeal olaraq, bu zirzəmidir, amma plastik torbalarda, yerkökü mənzildə sakit saxlanılır.
5. Saxlanılan ərazidə (zirzəmilər, mətbəx, isti və nəmli iqlim) yüksək nəmlik varsa, incə zoğalmış təbaşir ilə yerkökü tökün, nəm tətbiq edir.

   Diqqət! Təbaşirlə aşkara çıxmağına dəyər deyil, "tozlaşma" nın təsirinə nail olmaq lazımdır.

6. Qış üçün ehtiyat. Kondensatın olması üçün paketin məzmununu dövrədə yoxlayın, əgər qurulursa, qurudulmadan əvvəl paketi tamamilə yandırın, sonra yenidən gevşetin.
7. Əgər mənzilləri mənzildə saxlasanız, rəf ömrü 3 ay ilə məhdudlaşır. Havuçları Bodrumda saxlasanız, rəf ömrü 6 aya qədər artırılır.

Mümkün problemlər

Saxlama zamanı belə çətinliklər mümkündür:

• Üst qatdakı çanta içərisində tərəvəzlərin alt qatlarına mexanik ziyan.
• Bir çantada infeksiya tez yayılması.
• Torbanın altındakı kondensat yığılması və yerkökü alt qatlarının çürüməsi.

Problemləri qarşısını almaq üçün əlavə olaraq nəmin daha yaxşı buxarlanması üçün çanta bir neçə deşik kəsdirə bilərsiniz.

Bəziləri də təcrübəli bağbanlar ağac külü və ya dezinfeksiya üçün ağac ilə yerkökü tökmək məsləhətdir və çürümənin yayılmasına dair məhdudiyyətlər varsa, birdən zəhərlənmiş kök bitkisini gözdən keçirin.

Belə ki, yerkökü müxtəlif yollarla saxlanıla bilər, buna görə də şirəli, dadlı, təzədir, amma çantalarda saxlanılması xüsusi hazırlıqları tələb etmir, ən münasib üsuldur. Bunun üçün lazım olan hər hansı bir evdə tapa bilərsiniz və nəticədə kök qabları uzun müddət sizi məmnun edəcək.