Cəfəri - düzbucaqlı kök və parlaq, tünd yaşıl, pinnate yarpaqları olan Umbrella ailəsindən olan Cəfəri cinsinin bienali bitkisi. Askorbin turşusu, B vitamini, retinol, riboflavin, dəmir, kalium, maqnezium, pektin maddəsi və fitontsidlərdən ibarətdir.
Quru və təzə formada yemək və konservasiya üçün aromatizasiya üçün istifadə olunur, tərəvəz, ət, qaynadılmış balıq və oyundan hazırlanmış yeməklərə əlavə edilir.
Bilirsinizmi? Qədim Roma şəhərində xüsusilə məşhurdur. Pliny, cəfəri olmayan salat və souslara xidmət etmək pis dadın bir əlamət olduğunu yazdı və həmçinin bütün sinif insanları onu sevdiyini qeyd etdi.
Niyə payızda maydanoz bitki
Qış bitkiləri aşağı temperatur, don və hər cür xəstəliklərə daha çox davamlıdır və normal olanlardan daha sürətli olmağa başlayır. Orta hesabla qışda əkilən cəfəri bir neçə həftə və ya bir ay artımını sürətləndirir. Bununla belə, nəzərə alınmalıdır ki, əldə edilən tərəvəzlər saxlana bilməz, lakin dərhal istehlak edilməlidir.
Bu vacibdir! Cəfəri adi yarpaq ən donmaya davamlı müxtəlif sayılır.
Qışdan əvvəl cəfəri əkmək üçün ən yaxşı vaxt
Yaz sakinləri tez-tez qışdan əvvəl cəfəri əkmək mümkün olub-olmadığını təəccübləndirirlər və müsbət cavab alırlar. Payızda toxum çimilməsinin qarşısını almaq üçün vaxt seçmək lazımdır, yalnız şişən, adətən oktyabr və ya noyabr aylarında onları mümkün qədər gecikdirir.
Qışda əkilən cəfəri ilk şaxtadan əvvəl bir dəfə, yerin buz bir qabığı ilə örtülmüş, müntəzəm gecə istilikləri -2-3 ° C-dir. Yaxşı bir seçim şaxtalı havalarda əkməkdir. Hava dekabrınadək isti qalırsa, açılış tarixləri gecikəcək. Payızın çox uzun və yağışlı olduğunu unutmayın.
Payız əkilməsi cəfəri üçün doğru yer seçmək üçün necə
Payız əkilməsi üçün daha əvvəl xiyar, kələm, kartof və digər erkən yetişmiş bitkiləri böyüyən bağları istifadə etməlidirlər. Yer seçməkdə başqa bir amil qışda müəyyən bir ərazidə ən böyük qar yığılmasıdır. Çarpayılar həddindən artıq küləkdən qorunmalıdır, yaxşı işıqlandırma və su basmaz ərazilərdə yay aylarının sonunda hazırlanmalıdır.
Əkin üçün torpaq hazırlığı
Qışdan əvvəl cəfəri əkmək əvvəli, torpağı boşaltmaq, üzvi elementlərlə zənginləşdirmək, becərilən və məhsuldar seçmək lazımdır. Cəfəri əvvəllər məhsullar yığdıqdan sonra, granulated superfosfat və kalium tuzu (1 kvadrat başına 15-20 g) ilə dölləşdirin. Daha sonra azot gübrələri əlavə edin (1 kvadratmetr başına 20 g).
Üst təbəqəni torf və ya qumla qarışdırmaqla yer üzünü asanlaşdırmaq lazımdır, amma qum etməmək lazımdır. Gübrə gübrə kimi istifadə etmək arzuolunmazdır, kompost və ya biohumusa diqqət yetirmək daha yaxşıdır.
Qış bitkiləri, əriməsi zamanı torpağın uzun müddət nəm saxladığı bölgələrdə xüsusi əhəmiyyət daşıyır. Sonra kiçik bir istixana görünüşünü yaratmaq, film ilə bitkiləri əhatə lazımdır. Film örtükləri zavodun məhsuldarlığını artıracaq, hər il iki məhsul əldə etmək olar.
Açıq torpaqda əkilməsi üçün toxum hazırlığı
Cəfəri qışda əkin üçün aşağıdakı kimi hazırlanır. Əvvəlcə ən yaxşı nümunələri seçərək, keyfiyyətsiz və təsirlənmədən imtina edərək toxumu düzəltməlisiniz. Məsələn, kalium permanganat, borik turşusu və ya mis sulfatın həlli, hər hansı bir dezinfeksiya həllində sürgünlərin ortaya çıxmasını sürətləndirməyi ittiham edin.
Etkilər olacaq köpüklənmə - suyun 20 ° C temperaturda nəmləndirilməsi, tərkibində bir kompressor istifadə edərək oksigenin və ya havanın enjeksiyasına səbəb olur və bu da toxumların dezinfeksiya edilməsinə kömək edir.
Qış bitkiləri bahardan daha çox toxum lazımdır. Digər üsullar var rəğbət (toxumları bir taxta konteynerə dökün və bəzən qarışdıraraq, buz üzərində durun), drazhirovanie (Toxum, humus və yapışdırıcıları olan mineral gübrələrin qarışığı ilə toxum örtüyü). Bu vahid toxum təmin edəcək, cücərmə enerjisini stimullaşdırır, müqavimətini artırır. Sızan toxum quruya vaxt verməlidir.
Cəfəri toxumlarını necə əkmək olar?
Cəfəri qışdan əvvəl əkin olub-olmadığını soruşur, indi bunu etmək çox vacibdir. Sahənin genişliyi 1 m, qazılmış torpağın dərinliyi təxminən 10 sm olmalıdır.
5 sm dərinlikdə oluklar olun, dibinə qum əlavə edin, sonra kompostla doldurun, hər zamanki kimi toxumları əkin və üstünə toprağa doldurun. Sonra humus və ya torf ilə torpaq bir mulching olun. Xəndəklər arasındakı məsafə 10 sm-dən az olmamalıdır, bu cəfəri normal inkişafına kömək edir.
Bu vacibdir! Qışdan əvvəl əkilmiş Cəfəri, adi haldan daha çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Beləliklə, həzm sisteminin pozulmasına kömək edir, maddələr mübadiləsini tənzimləyir, immunitet sistemini gücləndirir, sidik sisteminin problemləri ilə mübarizə aparır.
Açıq sahədə cəfəri cəlb etmək qaydaları
Qar örtüyü qurulduqda, oktyabrın sonunda torpağın içərisində olan toxumların üstünə qarla örtülmüşdür. Açık sahədə yetişdirilən Cəfəri soyuqdan -9 ° C-dən qorxmur. Qışdan əvvəl cəfəri əkmək üçün vaxt gəldikdə, ondan əvvəl, oksigenin maye vasitəsilə keçirildiyi təqdirdə, toxumların 2-3 saatdan sonra, bir neçə saatdan sonra suyun dəyişməsi ilə 22 ° C-ə qədər temperaturda toxumları suya verməlisiniz, bu tüpürmə prosesini sürətləndirəcəkdir toxumları.
Cəfəri bir neçə həftədə toxumdan asılı olaraq yetişdirir. Müntəzəm olaraq yerə bir az gevşetmək lazımdır. Məhsulun artımını artırmaq üçün əvvəlcədən patates, xiyar və kök ölçüsünü artıran düzgün seçilmiş sahəyə kömək edəcəyik.
Artıq yabanı bitkilərin torpağın həddindən artıq sıx olmadığını təmin etmək üçün çölə atılmalı, yuyulmalı, bəslənməli və yandırılmalıdır. Qar əriməsindən sonra bitkilərin kompleks gübrələməsi kompost, superfosfat, sintetik və kalium xlorid ilə baş verir. Payızda əkilən cəfəri malı və ya kompostun ekstraktı ilə müntəzəm, zəruri bəslənməni tələb edir. Toxum ilə əkilmiş cəfəri, mövsümdə 2 dəfə təşkil edilməli olan yapışqan mikroelement yemlərinə müdaxilə etməyəcəkdir.
Bilirsinizmi? Maydanoz bir istiliyədavamlı bitkidir, lakin düzgün nəmlik olmadığı halda, yeşilliklər nisbətən daha ağır və sərt olur, digər tərəfdən isə, əsas komponenti apiol və ya başqa bir şəkildə - cəfəri kamburu, furokumarin bergapten və flavon glikozid apiin .
Hasat
Yeşilliklərin yığılması iki yolla aparılır: dondurma və qurutma. Qurum üçün daha xəmir xammal üçün, maydanozu toplamaqdan iki həftə əvvəl daha az sulanır. Yemək üçün təzədirsə, yeraltı nəmin 60-70% -ni təmin edən suvarma müşahidə olunmalıdır.
Soyuq davamlı göyərilər, ağır donlar -10 ° C-ə qədər, kök bitkiləri ilə bərabər, noyabr ayının sonuna qədər yığılır və aşağı enişlərdə, qoruma üçün samanla örtülmüş qış üçün buraxa bilərsiniz, diqqətlə süründürmə və mulchinqdən əvvəl.
Cəfəri qış əkilməsi yaz istirahəti və bu qəribə tərəvəzin sevənlərinə gözəl bir bahar məhsulu verəcəkdir, buna görə də qışdan əvvəl cəfəri əkmək olub-olmadığına şübhə etməyəcəksiniz.
