Qarağat, dicotyledons sinifinə və krijovnik ailəsinə aid bitkilərin cinsinin ümumi adıdır. Demək olar ki, 200 növ ona aiddir. Avrasiya və Şimali Amerika qitəsində geniş yayılmışdır. Rütubəti sevir, buna görə vivo su obyektlərinin sahillərində böyüməyi üstün tutur.
Uzunluqlarımızda böyüyən növlər iddiasız və sərtdir, lakin məhsulun sevinc gətirməsi üçün daim qayğıya ehtiyacı var. Rusiyanın mərkəzi hissəsində yetişən bağça qarağatı çox dadlı və sağlamdır.
Bitki təsviri
Qarağat boyu birdən beş metrə qədər olan bir koldur. Bağ növləri, bir qayda olaraq, 1,5-2-dən çox deyil. Bitki uzun düz tumurcuqlara, qəhvəyi, qırmızı və ya boz rəngə malikdir. Kök sistemi dallı və güclüdür, yerə təxminən 1,5 metr dərinləşir.
Qarağat yarpaqlarında üç və ya beş lob, serrated, dəyirmi və ya uzanmışdır. Yaprakların rəngi növlərdən asılıdır, çox vaxt yaşıl olur, üst tərəfdəki kölgə aşağıdan daha parlaqdır.
Dekorativ qarağat yarpaqları müxtəlif çalarlarda ola bilər: qırmızı, qəhvəyi, tünd qırmızı.
Çiçəklər fərqlidir: ağdan tünd qırmızıya qədər. Fırçalar şəklində inflorescences, hər birində beşdən bir neçə ilə qədər çiçək toplanır. Qarağat aprel və ya may aylarında çiçək açır, bəzi növlər iyun ayına qədər çiçək aça bilər.
Qarağat meyvələri - giləmeyvə, dəyirmi və ya bir qədər uzanmış. Rənglər növlərdən asılı olaraq dəyişir, qırmızı, qara, ağ, yaşıl, sarımtıl ola bilər. Dadı ilə də fərqlənirlər.
Bəzi çiçəklərin açıq bir turş dadı var, bəzilərinin şirin və turş dadı, şirin çeşidləri də var.
Növlər
Ölkəmizdə qarağat həvəslə böyüyür, becərilir, yeni növ və hibrid yetişdirilir.
Rusiyada ən çox yayılmışlar aşağıdakı növlərdir:
- qara
- qırmızı (adi bağ);
- ağ
- qızıl;
- buzlu;
- qan qırmızı.
Eniş: yer və vaxt seçmək
Qarağat əkmək ən yaxşı payızın əvvəlində edilir. Bahara qədər kolun kök almağa vaxtı olacaq. İlin bu vaxtı isti olsaydı, sentyabrda və hətta oktyabrın əvvəlində kol əkə bilərsiniz. Erkən şaxta ilə, yaza qədər gözləmək daha yaxşıdır.
Bitki üçün çox yer günəş işığı və nəm alacağı yer əkilməlidir. Əgər bu düzgün aparılırsa, o zaman yaxşı qayğı ilə bitki təxminən 15 ildir bol məhsul gətirəcəkdir.
Qarağat kölgəni sevmir və kifayət qədər nəm olduğu yerlərə üstünlük verir. Qara xüsusilə quraqlığa dözmür, digər növlər bir müddət nəm azlığından canlarını qurtara bilirlər.
Kolların kiçik bir tacı varsa, onları bir-birinə daha yaxın əkə bilərsiniz. Fidan yaymaq arasında daha böyük bir məsafəni düzəltmək daha yaxşıdır. Orta hesabla 1,5-2 metr qalmalıdır.
Qarağat əkmək üçün addım-addım təlimat:
- təxminən 40 sm dərinlikdə kiçik çuxurlar hazırlayın;
- vaxt imkan verirsə, onları bir müddət (bir həftə və ya iki) tərk edin ki, torpaq büzülsün;
- gübrələr, peyin və ya kompost altındakı yerə qoyulur;
- çuxur su ilə sulanır;
- fidan bir çuxurda yerləşdirilir, 45 dərəcə əyilmiş, kök sistemini düzəldin, sonra basdırın;
- torpağı tampın, yerini tədricən doldur;
- açıq sahəni malç ilə örtün.
Oblik eniş kök sisteminin və əlavə tumurcuqların daha yaxşı inkişafına kömək edir. Kol güclü və sürüşkən olacaq.
Bir fidan əkirsinizsə, o zaman kolun bir kökə böyümək ehtimalı var.
Qarağat baxımı
Ölkədə qarağat kolları olanlar bu bitkilərin nəmi sevdiyini nəzərə almalıdırlar. Uzun müddət yağış yoxdursa, kolu müntəzəm suvarma ilə təmin etməlisiniz.
Rütubətin olmaması giləmeyvə çökməsinə səbəb olacaq, qalanları kiçik və dadsız olacaq.
Həm də vaxtaşırı üç həftədə bir dəfə yerin boşaldılması lazımdır. Dərin lazım deyil, 5-8 sm kifayətdir, gevşetdikdə, bitkinin köklərinə zərər verməməyə diqqət yetirilməlidir.
Qarağat kollarına qulluq daxildir:
- bitkinin ətrafındakı torpaq mütəmadi olaraq alaq otlarından azad edilməlidir;
- kolun ətrafındakı torpaq səthinə malç tətbiq etməyinizə əmin olun - nəm saxlayan, alaq otlarının böyüməsini maneə törədən, temperatur həddindən çox qoruyan bir təbəqə;
- Şaxtadan əvvəl, kol parça və ya kağız ilə bükülməlidir, bitkinin altına su ilə konteyner qoyun.
Qarağat kolunun aşağı filialları yer boyu yayıla bilər. Bunun qarşısını almaq üçün ətrafında bir dəstək qurulmalıdır.
Bitkinin yaxşı inkişaf etməsi və meyvə verməsi üçün üst sarğı təmin etməlidir. Əkin zamanı təqdim olunan gübrələr təxminən iki il davam edir. Bundan sonra müntəzəm gübrə verilməlidir. Bu kalium sulfat və superfosfatın hər biri təxminən 5 kq və 20 g miqdarında kompostdur.
Yaz aylarında, bitki qışqırıqdan oyanır və aktiv şəkildə böyüməyə başlayanda onu köklər üçün gübrə ilə təmin etməlisiniz. Bu məqsədlə su ilə seyreltilmiş peyin və ya toyuq yeməyi, həmçinin mağaza məhsulları uyğun gəlir.
Kolın yaxşı böyüməsi və inkişafı üçün mütəmadi olaraq budaqlarını budamaq lazımdır. Məcburi budama yazda aparılır. Bu filialları çıxarır:
- xəstəlikdən təsirləndi;
- zərərvericilər tərəfindən zədələnmiş;
- əyri;
- Sınıq
- köhnələr.
Köhnə, zəif zədələnmiş budaqların sünnət edilməsi, bitkinin yeni güclü tumurcuqları çıxartmasına imkan verəcəkdir.
Yaz aylarında qarağat mütəmadi olaraq suvarılmalı, torpağı boşaltmalı, insektisidlər və funqisidlərlə müalicə olunmalıdır. Çiçəkləmə və meyvələr zamanı bitkini düzgün suvarma xüsusilə vacibdir.
Ayrıca, qarağat məhsul yığdıqdan sonra avqust ayında budama lazımdır. Bu vəziyyətdə, köpəyin altından iki və ya üç əsas budaq, hətta bir çətənə qoymadan kəsilir. Yaz aylarında bunu etməklə, giləmeyvə götürdükdən sonra gənc kök tumurcuqlarına yer ayıra bilərsiniz.
Damazlıq
Qarağatların çoxalması üç yolla həyata keçirilə bilər:
- şlamlar;
- kolu bölmək;
- qatı.
Birinci metod ən təsirli sayılır, xüsusən çox material olmasa da, çeşidini qorumaq istəyirsən. Bu şəkildə qarağat həm yayda, həm də yazda və payızda yayıla bilər.
Bu, kompost və peyin əlavə edildiyi yerdən ibarət, əvvəlcədən hazırlanmış bir substratda edilməlidir. Payız və yazda şlamlar olduğundan, illik budama zamanı saxlamaq ən əlverişli, illik rəngli tumurcuqlar alınır.
Diametri ən azı 6 mm olan çubuqları seçmək lazımdır. Dəstəyin uzunluğu təxminən 20 sm-dir, böyrəkləri olmalıdır (3-4 ədəd).
Dibində, sapı birbaşa böyrəyin altına kəsilir, yuxarı hissədə bir kəsik yuxarıda yerləşir. Hazırlanmış torpağa əyilmiş şəkildə oturur, suvarılır, malç üstünə qoyulur.
Kolu bölməklə çoxalma ən yaygın metod deyil. Bitkinin yeni bir yerə köçürülməsinə ehtiyac olduğu təqdirdə, həm də kifayət qədər əkin materialı olmadığı hallarda istifadə olunur. Bu üsulu tətbiq edərkən, kol əlavə səy göstərmədən kifayət qədər tez köklənir. Payızda və ya yazda bölünməlidirlər. Bunu etmək çox asandır: bitki yerdən çıxarılır, qazılarkən köklərin zədələnmədiyinə, sonra bütün köhnə və xəstə budaqların kəsildiyinə əmin olur və kəskin bir balta ilə bir qayda olaraq (ümumiyyətlə üç-dörd) bölünür. Bunu etmək lazımdır ki, hər bir hissənin yaxşı budaqlanmış kökləri var və filiallarda qönçələr var.
Qarağat yaymaq üçün ən asan yollardan biri qatlama üsuludur. Bitki çiçəklənənə qədər proseduru erkən yazda yerinə yetirmək lazımdır. Ana olaraq seçilən kolun ətrafında bir neçə dayaz yiv (6-7 sm) qazın. Sonra alt filiallar (güclü və gənc tumurcuqlar seçilməlidir) kəsilir (təxminən üçdə biri) və yerə bükülür, qazılmış yivə qoyulur və sabitlənir (adətən bu məqsəd üçün bir tel istifadə olunur).
5-7 tumurcuqları ana koldan götürmək olar.
Budaqları səpmək lazım deyil, bunları yalnız yaşıl budaqlar görünəndə və 10-15 sm çatdıqda edirlər.Sonra tumurcuqların yerləşdiyi yivlər torpaqla səpilir. Onlar yayda iki dəfə və ya üç dəfə spud edilməlidir. Düşmə ilə, onlar artıq yaxşı inkişaf etmiş köklərə sahibdirlər və seçilmiş yerə köçürülə bilərlər.
Xəstəliklər və zərərvericilər
Bizim enliklərdəki digər bitkilər kimi, qarağat da xəstəliklərə həssasdır və zərərvericilərdən əziyyət çəkə bilər. Ən çox görülən xəstəliklərə aşağıdakılar daxildir:
- Antraknoz, yarpaqların qurumağa və qıvrılmağa, qəhvəyi rənglənməyə başlayan bir mantar xəstəliyidir. Xəstələr koldan kəsilib paya atılmalı və bitkinin özü fungisidlə püskürtülməlidir.
- Tozlu küf (kül zibili) - mikroskopik parazitar göbələklərin yaratdığı bir infeksiya, bitki ağ lövhə səpir. Bu bəla ilə mis sulfatın köməyi ilə mübarizə aparmaq lazımdır (10 l suda 30 q seyrək və kolu sprey edin).
- Zolaqlı mozaika - sarı damarlar tərəfindən meydana gələn parlaq bir naxışın yarpaqlarında görünüşü ilə xarakterizə olunan bir virus infeksiyası. Yoluxmuş kol məhv edilməli, onu müalicə etmək faydasızdır, buna görə bitki yoluxma vektorlarından - aphids və gənələrdən qorunmaq üçün tədbirlər görmək lazımdır.
- Terry (çevrilmə) - təhlükəli bir virus xəstəliyi, qaraciyərə daha həssas olan, onlar bitki aphidlərinə və gənələrə yoluxur, meyvə verməyi dayandırır. Vektorlardan qorunmaq üçün insektisid müalicəsi tələb olunur və tərsdən xilas olmaq üçün Bordo mayesi ilə çiləmə lazımdır.
- Septoria, ilk növbədə yarpaqların qəhvəyi ləkələrlə örtüldüyü və sonra ağarmış bir mantar xəstəliyidir. Ağ ləkələrdən qurtulmaq üçün kolu fungisidlərlə müalicə etməlisiniz.
Qarağatların ən təhlükəli zərərvericiləri aphids, tırtıl şüşəsi, yarpaq öd kisəsi. Aphids və gall midges aradan qaldırılması üçün, bir kalbofos həll istifadə olunur. Kül, quru xardal və istiot, tütün qarışığı şüşədən qurtulmağa kömək edəcəkdir. Tərkibi bərabər nisbətdə qarışdırılır və bitki altında tətbiq olunur.
Qarağatların faydalı xüsusiyyətləri
Qarağat çox zəngin bir tərkibə malikdir: tərkibində bir çox vitamin, xüsusilə C vitamini, B, E, K, F qrupları, sağlam karbohidratlar (lif) və çox sayda üzvi turşular vardır.
Qara ciyərdə o qədər C vitamini var ki, təxminən 50 qram giləmeyvə bir yetkinin gündəlik tələbatını təmin edir.
Toxunulmazlığı gücləndirmək, yoluxucu xəstəliklərlə mübarizə aparmaq üçün qarağat istifadə etmək çox faydalıdır. Zəngin kimyəvi tərkibi patogen mikroorqanizmlərin öldürülməsinə kömək edir, buna görə antibiotik müalicəsi zamanı qarağat meyvə içkilərini içmək və təzə giləmeyvə yemək göstərilir. Onlardan hazırlanan qərarlar bədəndən zəhərli maddələrin və ağır metalların çıxarılmasına kömək edir.
Qarağat meyvələri qurudula bilər, dondurulur, bişmiş meyvələrdən, konservlərdən, cemlərdən hazırlana bilər. Vitaminləri qorumaq üçün bir çox evdar qadın giləmeyvə şəkərlə doğramağı üstün tutur, bu formada onlar mükəmməl şəkildə saxlanılır və qışda toxunulmazlığı dəstəkləməyə kömək edir. Həm də cildin və həqiqətən bütün bədənin cavanlaşmasına öz töhfələrini verirlər. Bu məqsədlə onları içəridə istifadə etmək faydalıdır, ancaq maskalar edə bilərsiniz. Meyvə turşularının tərkibinə görə bu cür prosedurlar yüngül kimyəvi soyma xüsusiyyətlərinə malikdir.
Faydalı yalnız kolun meyvələrini deyil, həm də yarpaqlarını. Evdə hazırlanmış konservlərə dad və ətir əlavə etmək üçün istifadə olunur və onlardan hazırlanan maydanoz və ya çay əla diüretik rolunu oynayır. Böyrək, mesane xəstəliklərində istifadə üçün tövsiyə olunur.
Qarağat istifadəsinə əks göstərişlər
Qara, ağ və ya qırmızı qarağat yemək həm sağlamlığa, həm də zərər verə bilər. Allergiya olduqda bu giləmeyvələri heç bir formada yeyə bilməzsiniz. Bu olduqca nadir bir çeşiddir, lakin kiçik bir uşağa qarağat verərək, bədəninin necə reaksiya verdiyini izləmək lazımdır. Bir müddətdən sonra və ya dərhal körpə bir döküntü ilə örtülmüşsə, o, axan bir burnunu axmağa başlayır, buna görə ona bu giləmeyvə yemini dayandırmalı, bir allergistə göstərməli və allergoloji testlərdən keçməlisiniz.
Qarağat istifadəsinə əks göstəriş qaraciyərin iltihabıdır. Giləmeyvə suyu tromboflebit üçün tövsiyə edilmir.
Ürək böhranı keçirən, qəbizliyə meylli, artan qan laxtalanması olan insanlar üçün qarağat istifadə etməyin.
Qırmızı qarağat kifayət qədər miqdarda turşu ehtiva edir, buna görə mədənin turşuluğunun artması ilə müşayiət olunan xəstəliklər üçün diqqətlə istifadə olunmalıdır.
Bundan əlavə, istehlak xroniki qastrit və ya mədə xorasının ağırlaşmasına səbəb ola bilər.
Bununla birlikdə, ferment çatışmazlığı, həzm problemləri, qırmızı qarağat faydalı ola bilər. Sui-istifadə ilə, narahat bir həzm sistemi, ishal qazana bilərsiniz.
