Carambola, ekzotik meyvələrə aid olan həmişə ağac bir ağacdır turşuluq ailəsinə. Vətən ağacı - Şri Lanka, Hindistan və İndoneziya.
Hal-hazırda Cənubi Amerika, ABŞ, İsrail ölkələrində böyüyür.
Kesikdə, meyvə bir ulduz şəklindədir. Carambola meyvəsi böyük miqdarda üzvi turşu ehtiva edir. Bu da C, B1, B2 və B5 vitaminləri, kalsium, fosfor və dəmirlərlə zəngindir.
Meyvə əsas yeməklərin, salat və şirinlərin hazırlanmasında istifadə olunur, duzlu və marinatlaşdırılmışdır. Asiyada güllər ənənəvi tibbdə istifadə olunur.
Nədir?
Latin karambolası adı - Averrhoa carambola. Vəhşi ağaclar 5 m yüksəkliyə çatır. Onlar oppositely yerləşən oval, yüngül bir işarə yarpaqları ilə çox sıx bir tac var.
Leaves yumşaq və hamar toxunma tünd yaşıl rəngə qədər. Onlar günəş işığı kimi çox həssasdır, belə ki gecə üçün bir araya gəlirlər.
Şəkil
Fotoşəkillərdə bu meyvənin necə böyüdüyünü görə bilərsiniz.
Evdə qayğı
Evdə də bir top böyümək imkanı var.
Alınmasından sonra
Bir carambola fidan satın sonra, rahat bir mühit təmin etmək lazımdır.
Pot daimi böyümək yeri təyin olundu. Bura günəşli olmalı, amma birbaşa şüalara yol verilməməlidir. 10-14 gün içində yeni bir yerə alışacaq. Bundan sonra fidan yeni bir torpaq ilə konteynerə nəql edilə bilər.
Suvarma
Yaz aylarında bol suvarma lazımdır. Qışda nəm miqdarı azaldı. Ağac torpağın həddindən artıq nəmini sevmir.
Tava içində suyun durğunluğunun olmamasını təmin etmək lazımdır. Həddindən artıq suvarma səbəbiylə torpaq qaynaqlanır və kök sistemi çürüyəcək.
Quru yer həm də qarşısını almaq lazımdır. Nəmin olmaması bitki görünüşünə təsir edəcək. Yarpaqlar parıltılarını itirəcək, quruyar və düşər. Daimi nəmlik olmaması ilə bitki öləcək.
Çiçəkləmə
3-4 il sonra ağac çiçəklənməyə başlayır, ilk meyvələr görünür.
Qadın və kişi çiçəkləri ağac üzərində çiçək açır.
Onlar əsasən öz növbəsində pollinating olunur, bəzi növ süni tozlaşma tələb edir.
Çiçək ağacı ola bilər bir neçə dəfə bir qədər. Meyvə yetişmə sentyabr və ya oktyabr aylarında baş verir.
Tacun meydana gəlməsi
Crown carambola bəzən budama lazımdır. Bu ağacın dekorativ görünüşünü vermək üçün edilir. Əlavə dalları budda edərkən, yan zərbələr görünür, tacı daha sıx olur.
Ayrıca qurudulmuş ağaclar daimi olaraq çıxarılır.
Torpaq
Əkin üçün torpaq işıqa ehtiyac duyuryaxşı hava geçirgenliği ilə. Bunu etmək üçün bitmiş torpağı bərabər hissələrdə vermikulitlə qarışdırın.
Əkin və əkin
Gənc ağac Carambola aprel ayının sonunda, hər ilin yazında nəql olunur.
Yaşlı ağac tez-tez nəqlinə ehtiyac duymur, yalnız lazım olduğu kimi.
Yetişdirmə
Cins üçün ən asan yol - kəsiklər. Bunu etmək üçün, ağacları kəsib köklərə qədər su ilə bir gəmiyə qoyun. Görünüşündən sonra sapı ayrı bir qabda əkilir. Drenajın altındakı yerə uyğun olmalıdır.
Digər bir heyvandarlıq üsulu - toxumları. Fevral ayında torf torpaqlarında və ya yosunlarda əkilir. Toxumların təzə alınması lazım, köhnə kələklər verməyəcək. Ekin toxumu filmlə örtülmüşdür.
Artıq böyüyür
Yaxşı bitki üçün bahar və yaz aylarında qidalanır. Satın alınan kompleks gübrə ixtisaslaşdırılmış mağazada gübrələmək üçün.
Doza həddən ziyan çəkməmək üçün təlimatları ciddi şəkildə yerinə yetirməlisiniz. Gübrələrin bir hissəsi bitki vəziyyətinə mənfi təsir göstərə bilər.
Carambola - fotofil bitki. Bir ağac ilə bir qazanın düzgün inkişafı üçün yaxşı bir yerə yerləşdirilir.
Daimi böyümə üçün şərqə baxan pəncərələr. Səhər saatlarında ağac günəş işığının kifayət qədər hissəsini alacaq və günorta şüaları nazik bitkilərin yanmasına səbəb olmayacaqdır.
Temperatur
Ən rahat yaz aylarında 22-27 dərəcə isti olacaq. Qış aylarında, bitki yuxarı salınmamalıdır. Termometrdə işarə 17 dərəcənin altına düşməməlidir.
Xəstəliklər və zərərvericilər
Həddindən artıq nəm və ya su durğunluğu ilə torpağın əkilməsi və köklərin çürüməsi baş verə bilər.
Eyni səbəbdən mantar infeksiyaları təsirlənir. Bir ağacı yalnız yeni bir zəminə yerləşdirməklə saxlaya bilərsiniz.
Zərərvericilərin nematod və meyvə uçusu ən çox yayılmışdır. Mağazada zərərli maddələrlə mübarizə aparmaq üçün zəhərli kimyəvi maddələr almaq lazımdır, zavodun işlənməsi. İşlənərkən təhlükəsizlik qaydalarına riayət edin.
Carambola evdə yetişmək üçün çox asandır.
Fayda və zərər
Çox vaxt meyvələr ağacdan yetişməmişdən çıxarılır. Amma ən faydalı xüsusiyyətləri var təzə olaraq yetişmiş meyvələr karambola.
Meyvədə kalsium, dəmir və fosforun yüksək tərkibi ürək üçün çox yaxşıdır. Bundan əlavə, üzvi turşuları da daxil edilir.
C vitamini bədəni gücləndirir, B1 - sinir sistemini yaxşılaşdırır, B2 - dırnaqları və saçları gücləndirir, dəri parlaq edir.
Karambolanın istifadəsi (meyvə, çiçək və yarpaq). Meyvələr ənənəvi tibbdə istifadə olunur. Məsələn, bir qarışdırma ateşi və baş ağrısı müalicə edir.
Çiçəklər bir üslub olaraq istifadə edilir. Bulyonlar və tinctures diüretiklər və yoluxucu xəstəliklərin müalicəsi üçün istifadə olunur.
Müxtəlif ölkələrdə meyvə hemoroid, qusma, ağrıdan təmizləmək və həkkdən təmizləmək üçün istifadə olunur. Candied və quru meyvələr bir xoleretic agent kimi istifadə olunur.
Leaves Liken və çiçək kimi dəri xəstəliklərini müalicə edin. Kökləri bir qarışdırmaq intoksikasiya üçün istifadə olunur. Və toxum sedativ kimi istifadə olunur. Meyvə qan təzyiqi aşağı salmaq və qan şəkərini normallaşdırmaq qabiliyyətinə malikdir.
Meyvə turşuları ilə zəngin olduğundan, mədə xəstəlikləri olan insanlar üçün kontrendikedir. Bunlara artan turşuluq, qastrit, ülser daxildir.
Göstəricilər və kontrendikasyonlar
- Meyvələrdə "B" qrupunun vitaminləri olduqca geniş olması səbəbiylə karnaval sinir sisteminin, həzm orqanlarının və tiroid bezinin normalleştiricisi olaraq istifadə edilir, hormonların istehsalını stimullaşdırır və qanını yaxşılaşdırır.
- Bir topdakı askorbin turşusunun böyük miqdarda istifadə edilməsi, bədənin immunitetinin güclənməsinə, qoruyucu sistemlərin səfərbər edilməsinə səbəb olur.
- Bu meyvənin yetişdiyi Asiya bölgələrinin şəfaçıları bunun üçün bir müalicə olaraq gəlir:
- baş ağrısı
- hemoroid, ishal,
- hipertansiyon
- çiçək və dəri xəstəlikləri.
- Ayrıca zəhərlənmə üçün diüretik və antiemetik preparatlar, antidotların hazırlanması üçün də istifadə olunur.
Kontrendikasyonlar Bu meyvə, oksal turşusunun yüksək miqdarına malik olduğuna əsaslanır. Buna görə də top istifadə aşağıdakı hallarda məhdudlaşdırılmalıdır:
- kəskin qastrit və mədə ülserləri,
- enterokolit,
- duodenal ülserlər,
- böyrək patologiyalarının olması.
Bu vacibdir! Karambolanın həddindən artıq istifadəsi halında zəhərlənmənin baş verəcəyi ehtimal olunur: qusma, ümumi zəiflik, uyuşma və yuxusuzluq. Xatırla ki, hər hansı bir meyvə yemək məqbul olmalıdır.
Necə başa düşülür? Necə seçmək olar?
Vizual göstəricilərə görə, karambola bananya bənzəyir. Yetişməmiş bir meyvə yaşıl rəngli bir rəngə sahib olacaq, toxunma daha möhkəmdir və qabırğalar aydın şəkildə ayrılır. Tam yetişmiş karambola yumşaqdır, qanadları ətli və sarı rənglərdir, bəzən isə kənarları boyunca qəhvəyi bir zolaqdadır. Dadı ilə, yetişən meyvə şirin-qaynaşmış və sulu olur. Tərkibinin daha çox olmasına baxmayaraq, bir bitki daha çox meyvəyə bənzəyir.
Özünüz üçün seçdiyiniz sual, özünüzün seçim seçiminizdədir. Əgər şirin meyvəni daha çox sevirsən, onda tam pilləli bir top götürməliyik. "Turş" üstünlük təşkil edərsə, seçimi bir az aşağıda dayandıra bilər.
Karambolanı necə yeyə bilərsiniz?
Carambola, çox geniş bir ləzzət aralığına malik ekzotik bir meyvədir. Buna görə də, yeməkdə istifadə çox genişdir:
- Müstəqil bir şirin olaraq xam; dondurma üçün - şərbət və ya murad ilə.
- Marmelad, jelly və ya pudinglərin hazırlanmasında.
- Xırda meyvələr turşu, duzlu və ya qovrulmuş bitki kimi istifadə olunur.
- Yağda dilimlənmiş və qızardılmış - ət və balıq yeməklərinə əlavə olaraq.
- Sulu tərkibi sayəsində doğranmış meyvə sousu əlavə etmək üçün çox yaxşıdır.
- Şirələr ananas və ya portağal suyu əsasında bir çox kokteyllərdə qeyri-adi bir zövq verən bir tərkibdir.
Evə təkcə ekzotik deyil. Meyvələri vitaminlər və üzvi turşuları ilə zəngindir. Bundan əlavə, yetişən meyvələr xam yemək və salat və kokteyllərlə bəzədilə bilər.
Aşağıdakı videolarda top haqqında daha ətraflı məlumat.
