Evdə hazırlanan ət, əsasən yüksək keyfiyyəti və insan sağlamlığına dair açıq-aşkar faydalar sayəsində alınan məhsuldan daha çox qiymətləndirilir.
Mal əti işini inkişaf etdirən fermerlər mal-qara növlərinin seçiminə üstünlük verirlər müxtəlif iqlim faktorlarına və yaxşı məhsuldarlığa yüksək uyğunlaşma səviyyəsinə malikdir.
İndilərin Hereford cinsi, əlbəttə ki, bu qrupa aid edilə bilər.
Hereford cinsinin tarixi
Hereford inək cinsinin kökləri əslində ortaya çıxır Böyük Britaniya. İlk növbədə, bu cinsin buzağıları yerli mal-qaranın fiziki və məhsuldarlığını yaxşılaşdırmağa qərar verən kəndlilərin təşəbbüsü sayəsində, Herefordshireın ingilis dilində XVIII əsrdə dünyaya gəlib.
Amerikalılar bu cinsi bu vəziyyətə gətirmək üçün böyük bir iş gördülər.
Bu fəaliyyət nəticəsində Hyperford inəkləri güclü bir konstitusiya, təsirli əzələ kütləsi və istənilən iqlim şəraitinə uyğunlaşma qabiliyyəti yüksək olmuşdur.
Bu keyfiyyətlər onlara Şimali və Cənubi Amerikadan Afrikaya və Avstraliyaya qədər bütün dünyada populyar olmağa kömək etdi.
Sovet İttifaqı dövründə ölkəmizə gətirildi, 1941-1945-ci illər müharibəsi başlamazdan əvvəl.
İnəklərin və buğaların görünməsi
Hereford inəkləri yaxşı dözümlülük ilə xarakterizə olunur, uzun məsafələrə heç bir problem yaşamırlar.
Bu heyvanların görünüşü olduqca təsir edər..
Ağır, kütləvi və əzələli bədənlər səbəbiylə, Hereford inəkləri digər cinslərin mal-qara fonunda əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir.
Aşağıdakı xüsusiyyətlərə görə asanlıqla tanınırlar:
- baş - geniş və güclü, rəngli - ağ; boyun qısa;
- buynuzlar - qısa, ağ, uçlarda - qaranlıq, irəli və yan tərəfə çəkilmiş;
- Rəngi qırmızı-qəhvəyi, lakin quyruqda, burun, dodaq, qaynar, boyun, boyun, qarın və quyruğu ağ rəngdədir;
- bədənin çölə və uzun olması, cildin bütünlüklərinin qalın olması;
- ayaqları qısa və sabit;
- qadınlarda udder - yumşaq.
Bu gün, Hereford cücə inəkləri dünyada ən yaygın biridir. Bu, faktdır onların məzmunu çox səy və yüksək maliyyə xərcləri tələb etmir.
Onlar var 15-18 yaşa qədər yaşamaq, sürətli böyümə və yeməkdə iddiasızlıq ilə xarakterizə olunur. Digər bir böyük plus - sağlam nəslini gətirin.
Xarakteristikalar
Hereford cins inəkləri təsirli ölçülərlə xarakterizə olunur:
- böyümə yetkin heyvanlar - 130 sm-dən yuxarı;
- sinə qişasıduzlar - 190-195 sm, bullheads - 210-215 sm;
- çəkiduzlar - 550-700 kq (Böyük Britaniyada - 850 kq-a qədər), buğda - 850-1000 kq (Böyük Britaniyada 1300 kq-a qədər).
Buzağılar 25-28 kq ağırlığında doğulur (duzlar) və 28-34 kq (bullheads). İnəklərin yaxşı bir konstitusiyası asan doğuşa səbəb olur, böyrək çatışmazlığı ölümlərinin minimuma endirilməsini təmin edir.
Onlar tez böyüyür və yaxşı çəki qazanırlar. Bir yaşa qədər qadın fərd 290 kq, kişilər fərdi - 340 kq (yaxşı bəslənmə ilə və 400 kq). Önümüzdəki 6 ay ərzində başqa 100 kq əlavə edirlər.
Diqqət: Burada ətlər bir ət cinsidir, buna görə də mal-qara bu cins ildə ildə 1100 - 1200 litr süd istehsal etmir.Bir qayda olaraq, bu inəklər sağılan deyil, bütün süd uterusun emişində yetişdirilən buzlaqları qidalandırır.
Burada inək əti yüksək dad keyfiyyətlərinə görə istehlak bazarında yüksək qiymətləndirilmişdir: bu, "mermer", şirəli, tender, qidalı və yüksək kalorili. Liflər nazik bir toxuma var, içərisində yağ qatı bir-birinə aralıqdır.
Yetkin heyvanlar kəsilməyə göndərilir. Pulp ağırlığıbir başlıqdan alınan mal-qara, təxminən 82-84%, qırğın məhsuldarlığı isə 58-70% təşkil edir.
Şəkil
Hereford inək cinsinin fotoşəkilləri:
Bakım və qayğı
Bu iki vacib məsələni mümkün qədər ətraflı nəzərdən keçirin, belə ki, novice breeders hər şeyi düzgün şəkildə edə bilər.
Hereford cins inəklərini saxlamaq üçün tələblər ən təvazökardır.
Diqqət: Hörümçəklərin yaşadığı otaq quru və təmiz olmalıdır. Bu cinsin mal-qarası hətta ən ağır hava şəraitinə uyğunlaşır, lakin layihələr onlara narahatlıq yarada bilər.
Sahiblərə diqqət yetirməlidirlər Ambardakı bütün çatlamalar möhürlənmişdir. Heyvanlar həmişə suya və yeməyə sərbəst girməli olmalı, anbarın mərkəzində su ilə qidalanma qurulmalıdır.
Lazımi vəziyyət - böyük bir otlaq varlığı. Yetişən dana üçün dana və dükan olan qadınlar üçün ayrı qələmlər yaratmaq zərər vermir.
Hamiləlik inəkləri üçün xüsusi bir otağın qurulması təmin ediləcək. Onları gətir, orada buzov doğulduqdan bir neçə gün qalmalı və çobanlandıktan sonra başqa bir həftə orada qalmalıdırlar.
Güc
Hereford İnəklərin xərcləri saxlanılması sahiblərinə çox sərf edirlər. Onların gündəlik pəhrizləri çürük və yüngül tuzlu arpa ilə qarışdırılmış otdan ibarətdir.
DiqqətDana ilə olan inəklər xüsusi qidalanma almalıdırlar, çünki bir çox enerji və qüvvə bebekdən bəslənmə ilə bağlıdır.
Inək menyusu silajdan, quru qida və zəruri mineral əlvandan ibarət olmalıdır.
Yeni doğulmuş buzlaqlar doğumdan sonra ilk 1,5 saat içində qəbul etmələri lazım olan ana südü yeyin. 2 həftə sonra onların dieti samanla seyrəyə başlaya bilər., sonra tədricən içərisinə şirəli və konsentrə (sonuncu) yem daxildir.
Dana yarım il ananın üzərində oturur, sonra isə elindən götürülür və ayrı bir tövləə köçürülür. Buğaların rasionu saman, konsentratlı və sulu ətdən ibarət olmalıdır. Bu vacibdir və ona fosfor, kalsium və zülal əlavə etmək lazımdır.
Xəstəliklər
Hereford inək cinsi əla sağlamlıq ilə xarakterizə olunurBuna görə də nümayəndələri arasında insident çox nadir haldır.
Bunun qarşısını almaq üçün, sahiblər əlbəttə ki, ambarda optimal şərtlərə diqqət yetirəcəklər.
Yetki qaydaları
İndiyə yetişən Hereford cinsi xüsusi müdriklik fərqli deyil. Heyvandarlıq yetişdiricisi qismində, həyat şərtlərinin müəyyən mərhələlərində ən lazımlı olanları da daxil olmaqla, şərtlərin təmin edilməsi və balanslaşdırılmış bəslənmə şərtləri ilə təmin etmək tələb olunur.
Diqqət: əgər buradakı sifətlərin və onların xüsusiyyətlərinin təmizliyini qorumaq lazımdırsa, fərdlərin keçməsi yalnız verilmiş cins arasında həyata keçirilməlidir.
Bu cür inəyin ət əlamətləri dominantdır və gələcək nəsil mal-qaraya ötürülür.
Mütəxəssislər bu keyfiyyətdən istifadə edirlər ki, İştirakçılar digər cinslərin yoldaşları ilə keçiblər.
İnorilərin Hereford cinsi müasir heyvandarlıq sənayesində özünü sübut etdi.
İdmansız məzmun, əla dözümlülük və yüksək keyfiyyətli mal Burada ən məşhur heyvandarlıq növlərindən biri olmuşdur.
