Vitamin bombası, yaxud kohlrabinin faydaları

Avropada Kohlrabi sevilir və hörmət edir - bu, onun qayğılarında iddiasızdır və istənilən iqlim şəraitinə uyğunlaşır. Keyfiyyətin zövqləri ağ kələmdən əhəmiyyətli dərəcədə yüksəkdir və faydalı xassələr brokoliyadan aşağı deyil. Nə başqa diqqətəlayiq kohlrabi, hansı faydalar verə bilər və onun istifadəsinə zərər verməyəcək?

İçindəkilər:

• Kohlrabi xüsusiyyətləri
• Kohlribinin faydalı xüsusiyyətləri
• Zərər və istifadəsi istifadəsi
• Kohlrabi kələmindən istifadə edən dərman reseptləri

Kohlrabi kələminin kimyəvi tərkibi və qida dəyəri

Kohlrabi olduqca qeyri-adi bir tərəvəzdir. Əslində, bir top şəklində yeməli kök olan bir qab. Onun əsas şirəli, şən, xoş, xoş ağ bir nisbi nisbi dad, yalnız acı olmadan. Kohlribi açıq yeşil və ya tünd bənövşəyi rəngə malik ola bilər. Bu müxtəlif kələm kalium, fruktoza, vitamin A, B, B2, PP, qlükoza, askorbin turşusu ilə zəngin olan əvəzsiz pəhriz məhsuludur. A C vitamini konsentrasiyası hətta portağal və limondan qabaqdır.

Bilirsinizmi? Kohlrabi'nin C vitamini yüksək konsentrasiyası fərqli bir ad verir - "şimal limonu".

100 kq xom kohlrabinin qida dəyəri 42 kkaldır və bu kələmin faydası (100 g pulpa dərəcəsi ilə) cədvəldə görünə bilər:

Kohlrabi xüsusiyyətləri

Şübhəsiz hər kələm faydalıdır. Xüsusilə onu uşaqlar və gözləyən analar üçün istifadə etmək məsləhətdir. Amma Kohlrabi kələminin heç bir əvəzi yoxdur, hansı faydalar gətirir və zərər verə bilər?

Bilirsinizmi? Kohlrabi adı Alman başlanğıcına malikdir və "lahana şalgam" (kohl rübe) kimi tərcümə olunur.

Kohlribinin faydalı xüsusiyyətləri

Kohlrabi, həzm sisteminə faydalı bir təsir göstərir, metabolizmi sabitləşdirir, qaraciyər, yumurtalıq, həzm sistemi normallaşdırır, toksinləri və toksinləri təmizləyir. Kaliumun yüksək konsentrasiyası sayəsində artıq mayenin cismini qurtarmağa kömək edir və lif xolesterolun kapilyar divarlara yerləşdirilməsinə mane olur. Aterosklerozun qarşısının alınmasında təsirli bir vasitə ola bilər. Kohlrabinin də qan təzyiqi aşağı salmasına və sinir sistemini bərpa etməyə kömək edir.

Kohlribinin faydalı xüsusiyyətləri alternativ tibbdə geniş istifadə olunur. Məsələn, bu kələmin üstlərinin və stebleplodunun yuyulması tüberküloz və astma üçün müraciət edilməlidir.

Üstəlik, faydalı xassələr hər hansı bir şəkildə saxlanılır: təzə (diş və dişləri gücləndirməyə kömək edir), qaynadılmış, bişmiş və qovrulmuşdur. Təzə sıxılmış kohlrabi şirəsi öksürməni, səssizliyi azaldır, ağız boşluğunda iltihabi prosesləri aradan qaldırır, anemiyaya kömək edir.

Bu vacibdir! Yemək kimi gənc və kiçik kohlrabi yemək üstünlük təşkil edir - onlar yumşaq və şirindir.

Bütün bu qiymətli keyfiyyətlər, kohlrabi'ye doğru həyat tərzini aparan və maksimum sağlamlıq faydaları ilə yemək istəyən insanların menyusunda əsas tərkib hissəsini təşkil edir.

Praktiki olaraq istənilən iqlim zonasının sakinləri kələmlərin faydalılığına əmin ola bilərlər - hətta kuzeydəki şimal bölgələrində də böyüməklə yanaşı, yetişir. Və zərərvericilərə və bir çox xəstəliyə müqavimət bu tərəvəzin başqa bir xeyirinə aid edilə bilər. Kohlrabi çıxarışları kosmetik kremlər - K və E vitaminləri toxumasını bərpa edir, dəri tonunu artırır, yeniləyir və cavanlaşdırır. Kohlrabi, dərini yaxşılaşdırmaq və yaş ləkələrindən qurtarmaq üçün ev maskaları əlavə edilir və bu kələmə əsaslanan masaj incə qırışların dərisini düzəldir və bütünlükdə dəri strukturunu yaxşılaşdırır.

Bilirsinizmi? Kohlrabi ilə maska ​​əlavə edərsəniz, genişlənmiş gözeneklərdən xilas ola bilərsiniz.

Bədən üçün kolrabi faydaları da anticancer əmlak edir. Bu kələmin bir hissəsi olan selenyum və kükürd tərkibli maddələr kolon və rektum, sinə, ağciyər və sidik sisteminin malign bir şişinin inkişafına mane olur. Buna görə Kohlrabı xərçəngin qarşısının alınması üçün istifadə olunmalıdır.

Zərər və istifadəsi istifadəsi

Kohlabi'nin faydalı xüsusiyyətlərini izah etmək lazımdır ki, bu taze kələm zərərli ola biləcəyini nəzərə almalıyıq, baxmayaraq ki, bu cür təsirlər və daha çox fayda var.

Kohlrabi istifadəsi üçün xüsusi qastronomik qadağalar yoxdur. Ancaq qoxuluğun artırılması və bu qarının şişkinliyi səbəbindən kələm istifadə edildiyi zaman tövsiyə edilmir:

• Normaldan yuxarı olan turşuluq ilə qastrit;
• emzirmə;
• kəskin pankreatit;
• məhsula mənfi reaksiya, fərdi dözümsüzlük.

Bu vacibdir! Dülgərlikdən əziyyət çəkən insanlar, kohlrabi düyü və ya çuğundur ilə istifadə edilməlidir.

Kohlrabi kələm bir istixana halında yetişdirildikdə faydalana bilməz. Belə bir tərəvəz tez-tez bədəni mənfi təsir edən nitratları ehtiva edir.

Kohlrabi kələmindən istifadə edən dərman reseptləri

Kohlrabi, obez insanlar üçün gerçək bir vasitədir. Onun istifadəsi metabolizmayı sabitləşdirir və yalnız kilo verməklə yanaşı, bu nəticəni uzun müddət düzəltməyə də imkan verir.

Kələmdən maksimum fayda çıxarmaq və zərər verməmək üçün, şəfa xüsusiyyətləri ilə bəzi reseptlər var:

1. 100 ml isti su ilə 100 ml kələm şirəsi, bir çay qaşığı bal və 0,5 çay qaşığı soğan suyu ilə qarışdırın. 2 tbsp içmək. Bir soyuqluğun ilk əlamətində gündə 6 dəfə qaşığı.
2. Kohlrabi suyu 1: 1 nisbətində su ilə qarışdırılır. Farinqit və larinqit üçün gündə 4-6 dəfə Gargle.
3. Kohlrabi (1 kq) böyük bir çırpındır, bir litr qaynar su tökün və buraxın. 30 dəqiqədən sonra sıxmaq və süzün, 1 osh qaşıq əlavə edin. bir qaşıq dolma şərbəti, 2 qaşığı bibər maması və 0,5 çay qaşığı sarımsaq suyu. İstilik şəklində 200 ml öskürək olduğunda içmək.
4. İnsan bədəni üçün bu kələmin faydaları çox vaxt nəzərə alınmır. Buna baxmayaraq, onun şirəsi 5 ml hər burun burununa daxil edilərkən rinitlə də kömək edir. Prosedura həftə ərzində iki dəfə təkrarlanır. Qarşımın qarşısını almaq üçün bu metodu ildə 2 dəfə istifadə etmək məsləhətdir.
5. Kabızlığı önlemek üçün, her gün, unrefined bitkisel yağı ile tatlandırılmış, taze kələm ilə 100 qram salat istehlak etməliyik.
6. Kohlrabi kələm də uzaq kabızlıktan da faydalanacaq. 300 g kələm sürün və sıxın. Cake gündə 4 dəfə 2-3 qaşığı qəbul etməli və yatmadan əvvəl şirəsi içir. Müalicə müddəti 14 gündür.
7. Xərçəng qarşısını almaq üçün kohlrabi zirvələrinə infuziya aparmaq. 100 q toplar qaynar suyun 0,5 litrini və yarım saatdan sonra filtrdən sonra tökülür. 200 ml kohlrabi suyu ilə infüzyonu qarışdırın. Üç həftə yeməkdən bir saat əvvəl gündə üç dəfə 150 ​​ml içmək. Önlənmənin ildə 2 dəfə keçirilməsi tövsiyə olunur.
8. Kohlrabi grate, 200 ml nəticədə kütləvi 300 ml xam bitki yağı tökülür və 30 dəqiqə su banyosuna qoyulur. İstidən çıxarın, bir saat buraxın və drenaj edin. Nəticədə hazırlanan tərkib bir kaşığı gündə 2-3 dəfə yeməkdən sonra götürülür. Bu resept 4 həftə ərzində ildə iki dəfə xərçəngin qarşısını almaq üçün istifadə olunur.
9. Kohlrabi şirəsi (4 hissə) ağ kələm suyu (3 hissə), zəncəfil (1 hissə) və maydanoz (1 hissə) ilə qarışdırılır. Bir kaşığı gündə 3 dəfə yeməkdən yarım saat əvvəl içmək. Xərçəngin bu cür profilaktikası ağ və qırmızı kələm şirəsini əvəz etməklə ildə iki dəfə iki dəfə aparılmalıdır.
10. Kələm faydalarını bilmək, qorxma hipertoniya və ateroskleroz. Bunu etmək üçün, hər gün 300 gr grated kohlrabi yemək lazımdır, 200 gr grated alma ilə qarışdırılır. Önləyici kurs - 14 gün. İllik 2-4 dəfə xərcləyin.
11. Həm də gündə 3-4 dəfə 50 ml kohlrabi şirəsi içmək üçün ürək iskemisinin qarşısını almaq üçün də faydalıdır. Kurs, ildə 4 dəfə, 2 dəfə təkrarlanır.

Gördüyünüz kimi, kələm təzə Kohlrabi, praktik olaraq zərər verməyə qadir deyil və yalnız fayda gətirir. Buna görə də, pəhrizinizdə yer tutmaq layiqdir - sistemli istifadə bədənin əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşmasına səbəb olur.