Bu gün sorghum haqqında, az adam bilir. Ancaq bu zavod çox sayda faydalı xüsusiyyətlərə malikdir və sənayenin müxtəlif sahələrində, yemlərdə aktiv istifadə üçün böyük potensiala malikdir. Bu yazıda quşun nə olduğunu, ən məşhur növləri və tətbiq sahələrini öyrənəcəksiniz.
Sorgum nədir
Sorghum illik və ya çoxillik ot bitkisidir. Bahar bitkilərinə aiddir. Vətəni Şərqi Afrikanın ərazisidir, burada bitki IV əsrdə böyüməyə başladı. er Dünya miqyasında mədəniyyət beşinci yerdədir. Zavodun idmanda iddiasız olması səbəbiylə sorghumun yüksək populyarlığı böyük bir məhsul verir və müxtəlif sənaye sahələrində istifadə edilə biləcək bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Çox faydalıdır ki, mədəniyyətin becərilməsi xüsusi texnika və maşınları tələb etmir. 
Sorghum çox termofilik bitki. Normal inkişafı və məhsuldarlığı üçün 25-30 ° C temperaturun yayılmasının artması lazımdır. Frost bir məhsulun ölümünə səbəb ola bilər. Eyni zamanda, sorghum quraqlıqlara, müxtəlif növ zərərvericilərə və xəstəliklərə çox davamlıdır. Yaxşı inkişaf etmiş bir kök sistemi var. Torpağın tərkibinə əməl etməyən, həm də çınqıl və qumlu, killi süxurlarda böyüyür. Yabanı otlardan mütəmadi olaraq müalicə edilməli və yoxsul torpaqlarda inkişaf şərtlərində əlavə gübrə də vardır. Bitki qida maddəsi, vitamin kompleksi ilə çox zəngindir.
Bu vacibdir! Sorghum qiymətli bir protein və karbohidratlar qaynağıdır. Buna görə taxıl dərəcəli dənli bitkiləri əzələ kütləsinin qurulması və enerji xərclərini artırmaq üçün idman qidalanma sahəsində pəhriz qidası kimi effektiv şəkildə istifadə edilə bilər.
Ortaq sorghum növləri
Bir çox növ sorghum var: təxminən 70 becərilmiş və 24 yabanı. Onlar xüsusiyyətləri, tərkibi və tətbiqi sahələrində bir qədər fərqlənir. Sorgum vitaminlər və faydalı elementlərdən ibarətdir. Lakin, yeməkdə istifadə etmək olduqca çətindir, çünki krup bir qalın, acı dadlı dəriyə malikdir. Eyni zamanda, bitki, sənaye sektorunda, mal-qaranın bəslənməsi üçün çox fəal şəkildə istifadə olunur. İstifadəyə asılı olaraq Sorghum aşağıdakı növlərə aiddir:
- taxıl;
- şəkər;
- limon;
- Marilyn;
- çəmənlik.
Taxıl sorghum
Grain sorghum yeyinti sənayesində istifadə olunur. Qədim dövrlərdən etibarən Afrikanın xalqları arasında bu növ bitki yemək üçün ən vacib məhsullardan biri sayılırdı. Sorghum quraqlıq mühitinin şərtlərinə davamlı olduğundan, quraqlıq dövründə bu bitki Afrikalılar üçün praktik olaraq qidalandırıcıların yeganə mənbəyidir.
Sorghum istehsal üçün geniş istifadə olunur:
- nişasta;
- un;
- taxıl.
Sorghum nişastası ərzaq, mədənçilik, toxuculuq, kağız, tibb sənayesində istifadə olunur. Bir çox bitki növü nişasta qabiliyyəti ilə hətta qarğıdalıları çoxdur. Eyni zamanda, bir bitki yetişdirilməsi və onun emalı qarğıdalı əkilməsi çox daha asandır.
Ən məhsuldar taxıl çeşidləri hesab olunur: "Gaoliang"; Durra; "Jugra". Bundan əlavə, bu gün məhsuldarlıq və keyfiyyət xüsusiyyətləri baxımından əsas növlərdən daha aşağı olmayan bir sıra taxıl hibridləri hazırlanmışdır.
Ən məhsuldar hibridlər: "Titan"; Kuvars; "Zümrüd"; "Eritreya". Nişasta ən zənginləşdirilmiş hibridlər aşağıdakılardır:
Böyük; Eritreya; "Titan". Protein məzmunu baxımından ən yaxşı növlər bunlardır: "Titan"; Kuvars; "İnci".
Bilirsinizmi? Bu növ heyvan yetişdirmə və quşçuluqda yem kimi çox məşhurdur. Toyuqların yemində yumurta istehsalının həcmini artırmaq üçün qarğıdalı və buğda yerinə sorgun taxılının 40% -ni əlavə etmək məsləhət görülür.
Sugargrass
Bu növün gövdəsinin şirəsində 20% -ə qədər şəkər var. Belə bir yüksək göstəriciyə görə şəkər sorghum əsasən bal, cem, alkoqol və müxtəlif şirniyyatların istehsalı üçün istifadə olunur. Bundan əlavə, bitki mənşəli yem, vitamin kompleksləri, qida əlavələri istehsalında istifadə olunur.
Sorghum sümükləri böyük miqdarda sukroz ehtiva edir. Bitki içərisində ən çox miqdar çiçəklənməsindən sonra konsentrədir. Sugargrass sorghum məhsulda çox populyardır, çünki məhsul yaxşı məhsul istehsal edir və torpaq tərkibinə, iqlim şəraitinə (istilik ehtiyacını istisna olmaqla) tələb etmir, quraqlığa yaxşı münasibət göstərir və zəif torpaqlarda da yüksək məhsuldarlıq göstərir. Bu xüsusiyyətlərə görə, bu bitkiyə yaxın maraq müvafiq iqlim şəraitinə malik bütün ölkələrdə artmışdır.
Bu vacibdir! Sorgovi şəkəri, qamışdan fərqli olaraq çuğundur, pəhrizdir. Diabetdən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən istifadə edilə bilər.
Tədqiqatın nəticələri göstərir ki, sorqumdan şəkərin qiyməti qamış və çuğundurdan hazırlanmış eyni məhsulun yarı qiymətidir. Bununla yanaşı, bu məhsulun becərilməsi üçün daha az pestisidlər istifadə edilir ki, bu bitki xəstəliyinə və zərərvericilərinə yüksək müqavimətlə izah olunur. Beləliklə, sorghuma əsaslanan məhsul daha ekoloji cəhətdən səmimi və sağlamdır.
Şəkər quşu heyvan yemi kimi geniş istifadə olunur. Silaj və saman çıxarılıb. Məhsullar qida ilə zəngindir. Qarğıdalı və qarğıdalı qarışıq silaj, heyvandarlıq sektorunda ən optimal yem olaraq qəbul edilir.
Bu müxtəlif sorğu bioenerji sahəsində də istifadə edilə bilər. Bu aşağıdakılardan ibarətdir:
- bioetanol;
- bioqaz;
- qatı yanacaq.
Bilirsinizmi? Çində şəkər dərəcəli quşu biyoyakıtların ən yaxşı mənbəyi hesab olunur. Bu səbəblə, dövlət planına qoyulan mədəniyyətin yetişdirilməsi.
Lemongrass
Lemongrass, müəyyən bir limon ləzzətinə malikdir. Bu mülkiyyətə görə zavod parfümeriyada, həmçinin pişirmədə (çay hazırlamaq üçün ədviyyə və ya əsas kimi) geniş istifadə olunur. Sorghum həm qurudulmuş, həm də təzə formasında istifadə edilə bilər. Istifadə etməzdən əvvəl qurudulmuş bitkilər təxminən iki saat suya batırılmalıdır. Yeməkdə kök, sellüloz və soğan istifadə edin. Kök çətindir, beləliklə qaba əlavə edilməzdən əvvəl nazik zolaqlara kəsilir. Lemongrass sorghum Asiya, Karib, Tay, Vyetnam mətbəxlərində çox populyardır. Marinadlar yemək üçün geniş istifadə olunur. Bir ədviyyə kimi, balıq, ət yeməkləri, tərəvəz şorbaları, salatlar üçün idealdır.
Bu bitkiyə əsasən çox dadlı və sağlam çay. Mədəniyyət qaynaqları qaynar qaynar su ilə tökülür və təxminən on dəqiqə müddətində istilənir. Böyük tonik ətirli içki çıxır. Üstəlik, soyuqluqlar üçün çox faydalıdır.
Bu cür sorus antiseptik, antibakterial, antipiretik xüsusiyyətləri ifadə etmişdir. Buna görə də, onlar Hindistan, Çin və Vyetnamda yayılmış olaraq yoluxucu xəstəliklərin müalicəsi üçün istifadə olunur, həmçinin febrifuge.
Bu vacibdir! Lemongrass, sebore ilə mübarizədə çox təsirli olur. Bununla yanaşı, yaxşı saçları da gücləndirə, parlaqlıq verə bilər, baldızlığın qarşısını alır.
Sorfumun əsas yağını istifadə edərək parfümeriyada. Bu da ağcaqanad ısırıqlarına və ksetsey sinələrinə qarşı təsirli olur.
Texniki və ya venice sorghum
Süpürgə sorgusu süjetdə böyümək üçün faydalıdır. Quşlar taxıl ilə bəslənə bilər, süpürgələr etmək üçün saman yuyulmuş çubuqlar istifadə edilə bilər. Belə sorğunun toxumları ucuzdur, bütün bitki isə tamamilə təəccüblü deyil, hətta infertil torpaqlarda da böyüyür, böyük bir məhsul verir. Buna görə də, venedik sorghum köməyi ilə, yaxşı bir gəlirli iş yarada bilərsiniz.
Texniki sorğunun bir çox növləri vardır, süpürgələr yaratmaq üçün çaxnaşmanın rəng və forması ona asılıdır. Ən qiymətli növlər, hətta, elastik, paralel uzunluqlarda sıx dallaşdırma ilə bərabər uzunluqda olanlardır. Qırmızı panikalar çox qiymətlidir, çünki onlar çox sərtdirlər. Texniki sorghum həmçinin kağız, hörük əşyalarını hazırlamaq üçün də istifadə olunur.
Çəmən sorghum
Çəmən sorghum qidalanma məqsədilə geniş istifadə olunur. Şirin bir nüvəyə malikdir və qida ilə zəngindir. Sorghum taxıllarının ağır bir qabığı olduğundan, mal-qaranın bəslənməsi üçün yoğurulmalıdır. Kabukda tannin var. Buna görə, heyvanların pəhrizində sorghum 30% ilə məhdudlaşdırılmalıdır. Müasir hibrid növlərdə daha azdır. Buna görə də, onlar yem kimi istifadə üçün daha əlverişlidir.
Bilirsinizmi? Mal-qara üçün ən qidalı və xeyirlidir, qarğıdalı və qarğıdalı yeyər. Toyuqlarda aparılan tədqiqatlar göstərir ki, sorghumun qidalandırılması ilə onların yumurta istehsalı daha səmərəli olur.
Sorqumun kalori tərkibi və tərkibi
Sorghum yüksək kalorili tərkibə malikdir: məhsulun 100 g 339 Kcal ehtiva edir, onların çoxu karbohidratlardır. 100 q sorghum aşağıdakı qida dəyərinə malikdir: 
- karbohidratlar - 68, 3 g;
- su - 9, 2 q;
- zülallar - 11, 3 g;
- yağlar - 3, 3 g;
- kül - 1, 57 q
- B1;
- B2;
- B6;
- C;
- PP
- H;
- fol turşusu.
Bu vacibdir! Sorghum mısırdan daha çox proteinə sahibdir. Eyni zamanda, bitki, amin turşusu lizinə malik deyil. Buna görə zülalların tədarükünü artırmaq üçün sorghum digər protein mənbələri ilə birləşdirilməlidir.
Sorgumun faydalı xüsusiyyətləri
Sorgumun kimyəvi tərkibi onun dəyərini və bir çox dərman xüsusiyyətlərini açıqlayır. Sorghum bədən üçün belə fayda var:
- effektiv antioksidandır;
- ürəyin əzələlərini gücləndirir;
- iştahı stimullaşdırır;
- beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır;
- yağların parçalanmasına kömək edir və metabolik prosesi yaxşılaşdırır;
- protein sintezini sürətləndirir;
- qlükoza sintezində iştirak edir;
- qan şəkəri səviyyələrini stabilləşdirir;
- hemoglobin istehsalını stimullaşdırır;
- bədəndən duz çıxarır.
Sorghum zərər yalnız fərdi dözümsüzlük hallarda mümkündür. Tez-tez mədə-bağırsaq traktının pozğunluqları (ishal, kabızlık, bulanıklıq) əks olunur. Semptomlar bir neçə gün davam edərsə, taxıl atılmalıdır.
Bu vacibdir! Sorghum bir çox lif ehtiva edir. Buna görə də, səliqəli, bağırsaq mikroflorası balansı ilə tövsiyə edilmir.
Sorghum Biofuels
Sorghum biyoyakıtların qiymətli qaynaqlarından biri sayılır. Şəkər sorgusu istehsal üçün əlverişlidir. Alimlər əhəmiyyətli miqdarda tədqiqat aparıblar, nəticədə sorğumu biyoyakıt istehsal etmək faydası sübuta yetirildi. Bundan brioetanol, biyogaz, briketlər şəklində qatı yanacaq istehsal etmək mümkündür. Bioenerji sahəsində bu mədəniyyəti istifadə etmək üstünlükləri aşağıdakılardır:
- yüksək məhsuldarlıq;
- iddiasız qulluq;
- aşağı torpaq tələbləri;
- quraqlıq müqaviməti;
- xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı müqavimət;
- becərmə xüsusi texnika istifadəsini tələb etmir.
Bilirsinizmi? Bu gün biyoyakıtların istehsalı üçün əsas xammalı qarğıdalıdır. Lakin, amerikalı alimlərin araşdırmalarına görə, bu sahədə sorghum daha səmərəli və daha qənaətli istifadə edir. Amerika, Çin, dövlət səviyyəsində, biyoyakıtların istehsalı üçün geniş miqyaslı sorghum texnoloji prosesinin inkişaf etdirilməsi üçün proqramlar tətbiq edilmişdir.
Beləliklə, tanımadığı sorghum ərzaq, parfümereya, tibbi, bioenerji, heyvandarlıq sənayesində istifadə üçün böyük potensiala malikdir. Bundan əlavə, bitki çox sayda qida və vitaminə malikdir. Bu bitki hələ geniş bir dairə üçün hələ bilinməyən olduğundan, tətbiqi əsasında, iş sahəsində möhkəm bir yer tuta bilər.
