Acılı otlar

Pəncərə il boyu arugula yetişdirir

İtalyanlar mətbəxini rüsvay olmadan təmsil etmirlər və bizim üçün yalnız son vaxtlar çılpaq və olduqca bahalı yeşillərdir.

Bu gün sadəcə mağazada satın ala bilərsiniz və daha populyarlaşır.

Salat üçün şirəli aromatik arugula artıq evdə bir pəncərə problemi olmadan yetişdirilə bilər.

Necə faydalı arugula

İndau, Eruk, Caterpillar və Arugula - bir bitki adları, kələm ailəsindən eruqi əkilməsi. Bu, Aralıq dənizində çox məşhur bir salat mədəniyyəti. Arugula'nın şirəli yarpağı bir qaynaq, bir az kəskin dad və bir ədviyyəli xardal qozu dadına malikdir. Bunlar salat, qəlyanaltı, souslar, şorba içərisində istifadə olunur.

Arugula vitaminlər (E, B qrupu, C, A, K) və minerallar (sink, maqnezium, selenyum, sodyum, mis, fosfor, manqan, dəmir) ilə zəngindir. Bu tərkibə görə, maddələr mübadiləsinə müsbət təsir göstərir, qan damarlarının divarlarını gücləndirir, hemoglobin artırır, sinir sistemini gücləndirir.

Arugula diabet və piylənmə xəstələrinə faydalıdır. Onun aşağı kalorili məzmunu və faydalı tərkibi sayəsində, pəhriz qidalanmasında istifadə edilə bilər. Arugula həmçinin qoruyucu funksiyaları yaxşılaşdırmağa kömək edir, həzmini artırır, bədəni tonlayır. Bitki güclü bir afrodizyak sayılır.

Arugula bədənin faydalanması və zərərin minimal olması üçün bəzi məhdudiyyətləri yadda saxlamaq lazımdır. Allergiya meylli olan qastrit, böyrək və qaraciyər xəstəlikləri olan insanlar tərəfindən ehtiyatla istifadə olunmalıdır. Görüşlər, arugula hamilə olmağından fərqlənir: bir tərəfdən, digər tərəfdən, qida maddələri anbarıdır - mümkün bir alerjen.

Bilirsinizmi? Arugula həmçinin roket (fransız adı), roket salatı, arugula (Amerika adı) adlanır.

Pəncərədə böyüyən bir sıra arugula seçin

Pəncərə sillində arugula yetişdirmək qərarına gəldikdən sonra bunun üçün ilk addım toxum alınması olacaq. Onlar ixtisası mağaza alına bilər, lakin yetişdirilən bitki tamamilə arugula ola bilər ki, bilmək vacibdir.

Bu adı altında kələm ailənin iki bitkisinin toxumlarını tapa bilərsiniz (Cruciferous) - Əkin əkilməsi (Eruca sativa)İncə düzümlü iki sıra (və ya iki qatlı nazik yapışdırılmış, Diplotaxis tenuifolia). İkinci bitki də "yabanı arugula" adlanır, becərilmir, amma yetişdirilir və arugula normal ilə birlikdə yemək üçün istifadə olunur.

Onları görünüşdə ayırd edə bilərsiniz: Indau yarpaqları geniş və dalğalı kənarları, ağ, ağ və çəhrayı və ya bənövşəyi damarları olan solğun kremli çiçəklərdir; iki sıra uzun, dar, qəti şəkildə parçalanan yarpaqları, çiçəkləri sarı və ya krem-sarıdır.

Rəngli Koltivata, Rokoko, Poker və yabanı arugula-iki sıra solitaire erkən çeşidləri, 20-25 gün sonra, təzə yeşilliklərlə xahiş edə bilərlər. 30-35 gündə Korsika və Siciliya arugula orta rütubətli sortları, eləcə də iki sıra Roket və Euphoria verim.

Bu vacibdir! 2009-cu ilədək Rusiyada əkilən iki qollu Euphoria, Taganskaya Semko, Solitaire və Rocket yırtıcı növləri Rusiya Federasiyasının Yetkinlik Müvəffəqiyyətlərinin Dövlət Reyestrində əkin növünün müxtəlifliyi kimi siyahıya alınmışdır. Səhv düzəldildi, amma qarışıqlıq bir çox mənbələrdə hələ də baş verir.

Biz açılış gücünü seçirik

Pəncərədə Arugula hər hansı bir konteynerdə uğurla inkişaf edə bilər: taxta bir qutuda, plastik qabda, çiçək çanta, kubokda. Bir mini-bitki bağını qurmaq istəyirsinizsə, böyük bir qabiliyyətə ehtiyacınız olacaq, ancaq hər halda 10-12 sm dərinliyə sahib olmalıdır. Əkilməsi üçün konteynerdə artıq maye boşaldılması üçün boşluqlar olmalıdır.

Arugula artan torpaq

Arugula toxumlarının əkilməsi əvvəl, torpaq qarışığı hazırlamaq lazımdır. Zavod xüsusilə torpağın tərkibinə tələb edir. En asan yol azot və fosfor ehtiva edən hazırlanmış torpaqları, universal və ya fidanlar almaqdır.

Ancaq hər şeyi özünüz etmək istəyirsinizsə, 2 torpağın torpağını, 2 hissəsini humus və 1 qum hissəsini götürün. Yer çox asidik olsa, onu əhənglə qarışdırmaq lazımdır.

Tankda, əvvəlcə genişlənmiş gil, çınqıl və ya qırıq kərpicin bir drenaj qatını yerləşdirməlisiniz, belə ki, artıq nəm sızar. Tankın torpağı ən az 6-7 sm yüksəkliyə doldurulmalıdır.

Bu vacibdir! Evdə arugula yetişdirilməsi üçün baklagiller və ya balqabaq bitkiləri artıb torpaq yaxşı uyğun. İstifadədən əvvəl xəstəliklərdən və zərərvericilərdən gələcək nəcisləri qorumaq üçün sobada kalsine edilməlidir.

Arugula toxumu əkilir

Arugula toxumdan böyüyərək pəncərə taxılına çarpar. Onlara həsr etməyin.

Tankdakı hazırlanmış torpaq nəmlənir. Toxumlar 3 sm məsafədə və ya 2 ədəd quyularda satılır. Yuxarıdan toxum bir spray şüşə ilə isti su ilə nəmlənmiş və şüşə və ya film ilə örtülmüş (bu, lazım deyil, çimlenme oda temperaturda kifayət qədər, 16-18 ° C lahzalarda 5 gün sonra görünür) bir qat (1-1,5 sm) ilə səpilir.

Toxumların çiçəklənməsi üçün şərtlər

Ekindən sonra konteynerləri istilik batareyasına və ya dərhal pəncərə sillinə qoyduq. Əlavə bir sığınacaq varsa, mütəmadi olaraq havalandırma üçün çıxarılmalıdır. Torpaq bir çiləyici ilə nəmləndirilir. 3-7 gündən sonra ilk sürgünlər görünür. Onlar qoruyucu bir sığınacaq tələb etmir və qutusu daimi bir yerə köçürülür. Zavodun kimyəvi substratlarla bəslənməsi lazım deyil, torpaqdan lazım olan hər şeyi alacaq.

Arugula evdə qayğı

Pəncərə üzərində bitki üçün qayğı asandır. Suya yalnız vaxt lazımdır.

Daimi suvarma

Pəncərənin üzərindəki Arugula suyu yetişdirir, vaxtında və düzgün suvarma şəraitindədir. Nəmlik yarpaqları olmaması ilə birlikdə çox ağrılı olacaq.

Suvarma tezliyi torpaq nəmindən asılıdır. Torpağın torpağı qurumasın. İlk 10 gündə torpağın az nəm olması lazımdır, hər iki gündə bir dəfə suvarılmalıdır. Növbəti 20 gündə bol gündə hər gün su lazımdır. 30 gün sonra suvarma orta və gündəlik olmalıdır.

İşıqlandırma

Kükürdlü bir mini bağ bir çox işıq almalıdır. Pəncərən günəşli tərəfdə olmadığını unutmayın, rəngi üçün belə işıq kifayət deyil.

Bu halda, artıq süni işıqlandırma olmamalıdır. Floresan lampaları tumurcuqlardan 50-60 sm məsafədə yerləşdirilə bilər. Bütün gün qışı havada, qışın bir neçə saatında keçirilməlidir.

Bu vacibdir! İşıqlandırmanı qıcıqlandırmayın. Arugula çox uzun və incə böyüyə bilər.

Hasatlama: arugula yarpaqları kəsmək

Qazanda Arugula əkin etdikdən bir ay sonra ilk məhsulu verəcəkdir. Yarpaqları 10 sm yüksəkliyə çatdıqda toplana bilər. Lazım olduğu təqdirdə, istifadə etməzdən əvvəl fərdi yarpaqlar kəsilir və ya yığılır. Bunu düzgün və bərabər hala gətirirsinizsə, 45 günə qədər mətbəxinizdə arugula'nın ədviyyəli dadından istifadə edə bilərsiniz.

Bilirsinizmi? Arugula əsaslı məşhur yaşıl "Pesto" sosunun bir çeşidi sarımsaq, qoz-fındıq, zeytun yağı, parmesan, duz və istiot əlavə edilməklə hazırlanır.
Pəncərədə böyüyən arugula böyük material və fiziki xərclər tələb etmir, lakin ətirli yeşillik məhsulu şəklində uzun müddət olmayacaq və aşpazlıq şah əsərləri üçün gözəl bir tərkib olacaqdır.