Akasiya balı nə faydalıdır: dərman xüsusiyyətləri və kontrendikasyonlar

Bal - Hər kəsə tanış olan ən qiymətli məhsul. Hər kəs faydalı olduğunu bilir, lakin çoxu faydalı xüsusiyyətlərini bilir və akasya balından istifadə edərək hansı müsbət nəticələrə nail ola bilər.

Akasiya balının qısa təsviri

Akasya balları həm professional, həm də sarı və ağitək ola bilər - təbiətdə sarı və ağ akasiya bal bitkiləri (Robinia) var. Onlar faydalı xüsusiyyətləri ilə fərqlənmirlər, amma ağ bal dadı ilə incə olur. Akasiya balının xarici xüsusiyyətləri: şəffaf, yüngül, yüngül bir qaynaşma və incə çiçək aroması. Praktik olaraq kristalizasiya edilmir - ən çox növ (demək olar ki, bir il) maye qalır. Lakin kristallaşma süt ağına çevrildikdən sonra. Acacia balı, vanilin işarəsi ilə xoş, yüngül, zərfli bir pastasə malikdir.

Bu vacibdir! Təmiz bal akasiya balının acılığı yoxdur.

Acacia Bal: Kalori, Vitaminlər, Mineraller

Acacia balı yalnız A, B, E, H, K vitaminləri deyil, həmçinin bir çox faydalı elementlərdən ibarətdir:

• askorbik, nikotinik, folik, pantotenik turşusu;
• fruktoza (42%);
• qlükoza;
• fitohormonlar;
• üzvi turşuları;
• flavonoidlər;
• azot birləşmələri;
• mono- və polisaxaridlər;
• kalium, dəmir, kalsium, sink, fosfor və digər minerallar;
• mis, krom, alüminium, manqan, bor, lityum, nikel, titan, silikon.

Bilirsinizmi? Bir arı 70 mq nektar toplamaq üçün bir yarım min çiçək ətrafında uçmaq məcburiyyətindədir - bu xüsusi bir noxud çanta tuta bilir.

Bundan əlavə, akasiya balları yağ ehtiva etmir, baxmayaraq ki, aşağı kalorili tərkibdə fərqlənmir (bal kaşığı hər 64 kcal).

Məhsulun 100 g içərisində:

• zülallar - 0,7 g;
• karbohidratlar - 81.8 g;
• pəhriz lifi - 0,2 g;
• Fiber - 0,3 g;
• su - 17 q

Akasiya balının keyfiyyətini və təbiətini necə yoxlamaq olar?

Fərqli parametrlərdən istifadə edərək balın təsnifatı üçün. Hər şeydən əvvəl, bütün növ bal təbii və süni şəkildə bölünür. Təbii məhsul rənglə, hava kabarcıklarının, polen və digər komponentlərin olması ilə fərqlənir. Amma təbii balın dadı təbii şəraitdən, kurdeşenlərin məzmunundan və s.

Təbii balın forması:

1. Cell - sözdə bal xammalı. Ən təmiz hesab olunur. Bundan əlavə, onun tərkibində mum yeyə bilər.
2. Raw Balmumu əlavə olaraq, polen və digər yan məhsulları ehtiva edə bilər.
3. Maye. Süzülmüş bal. Pasterizasiya tez-tez kristalizasiya ehtimalını azaltmaq üçün istifadə olunur.
4. Quru - qranullar, ləkələr və ya toz şəklində. Çox nadir və tez-tez xüsusi aşqarlar var.
5. Lumpy. Bir qayda olaraq, bu bal palıdları ilə maye bal edir.
6. Kristalizasiya olunmuşdur - sıx maddədir.

Bundan əlavə, əsas bitki nektarının ən azı 51% istehsal üçün istifadə olunduqda, monofloranın balı fərqlənir. Bal bal növlərinin müxtəlif növlərindən toplanırsa, bu poliflorik deyilir. Təəssüf ki, akasiya balını seçərkən səhv etmək çox sadədir: uzun müddət yeni bir formada kristalizasiya edilmir, yəni xarici elementləri (təbaşir, nişasta və s.) Ballara ədalətsiz iş adamları istifadə edirlər. Ancaq bunu necə yoxlayacağınızı bildiyiniz təqdirdə təbii akasiya balı satın ala bilərsiniz.

Belə ki, saxta təbii bir məhsul fərqləndirməyə kömək edəcək:

1. Rəng. Təzə akasiya balları artıq lale və çöküntülər olmadan sarı və ya ağartılmalıdır.
2. Aroma. Bu məhsulda işıq var, amma kəskin bir qoxu yoxdur, uzun müddət sonra isə acı vermir. Saxta qoxu və şirin su kimi dad.
3. Doku Təbii balın incə bir toxuması var. Dərinin sürətlə sürdüyü zaman dəriyə emilir. Saxta bir toxuma çətindir, əgər barmaqlarınızın arasına sürtülürsə, belə bal büzgüləri yumrular halına gətirir.
4. Viskozluq Bala bir çubuq qoyun və çəkin. Bal, təbii olsa, çubuq üçün çatacaq və iplik pozulduqda səthə batacaq, bir təpə meydana gətirəcək, hətta zamanla çıxacaq. Saxta bal ya çubuqdan boşalacaq və ya damlayacaq.
5. Yod Una un və ya nişasta bal əlavə edildikdə, bu halogen əlavə olunduqda məhsul mavi olur. Yod yerine ammonyak istifadə etmək mümkündür. Məhsulda nişasta varsa, bal və suyun qarışığı ağa dönəcək və altındakı qəhvəyi bir çöküntü görünəcəkdir.
6. Sirkə Bu, məhsulda təbaşir varlığını tanımaq üçün kömək edəcəkdir. Sirkə bir az əlavə bir hiss səbəb olacaq. Balın yetkinliyini müəyyən etmək üçün bir qaşıq daxil olur və onlar onu dönməyə başlayır. Bal yetişməzsə, qaşıqdan damlayar, yetkin bal isə lent kimi sarılır.

Akasiya balının düzgün saxlanması

Akasiya balının şəfalı xüsusiyyətlərini qorumaq üçün, tam qaranlıqda saxlanılmalıdır. Sıx yerləşdirilən qapaqlı şüşə konteynerlər saxlama üçün əlverişlidir. Gərgin şəkildə qapalı bal özünəməxsus ağırlığını və suyun tərkibini dəyişir. Balını açıq bir qabda quru yerdə saxlayarkən, içdiyi su 13-15% azalacaq və ağırlıq 4-5% azalacaq. Yağlı bir otaqda, açıq bal, əksinə, nəm yuyur. Beləliklə, 60% rütubətdə, yetkin bal sulu və bir qayda olaraq qaynar ola bilər. Quru otaqda bal hər hansı bir temperaturda saxlana bilər, lakin yüksək rütubətli bir otaqda temperatur +10 ° C-dən yüksək olmamalıdır. Saxlanarkən, balın belə bir xüsusiyyətini nəzərə almalıyıq, odunların udulması kimi, saxlama yerləri təmiz olmalıdır. Xüsusilə kələm, tərəvəz, sosiska, kerosin kimi qonşulardan qaçınmaq lazımdır.

Bu vacibdir! Heç bir halda məhsulu metal və ya sinklənmiş qabda saxlaya bilərsiniz - bal bu elementlərlə reaksiya verir və toksik duzları yaradır. Istisna alüminium və ya paslanmayan polad tanklarıdır.

Balın saxlanması üçün ideal konteyner - ağac (tercihen - əhəng). Eyni zamanda, qabıqlı ağacların məhsulu rezin aroması ilə təmin edəcəyini nəzərə alsaq, balqabaq acı verəcək və palıd rəng dəyişikliyini edəcəkdir. Müvafiq şəraitdə, bal bir il saxlana bilər - sonra onun müalicəvi xüsusiyyətlərini qismən itirir.

Akasiya balının dərman və faydalı xüsusiyyətləri

Balın aktiv istifadəsi onun unikal xüsusiyyətlərinə əsaslanır. Bir çox insanlar bu məhsulu alternativ tibbdə istifadə edirlər. Akasiya balının müalicəvi xüsusiyyətləri bu gün daha dərindən və düzgün şəkildə ən aktiv təbii dərmanlarla bərabər araşdırılmışdır.

Akacia balının hər kəsin evində iştirak etməsi üçün bir sıra səbəblər var:

• Balın unikal tərkibinə görə güclü antibakterial, antiviral və antifungal agent;
• Yüksək dəmir məzmunu anemiya xəstəliyinin sağlamlığına müsbət təsir göstərir. Hemoglobini artırır, qan keyfiyyəti göstəricilərini yaxşılaşdırır, qan damarlarını gücləndirir və təzyiqi azaldır;
• Bal, tənəffüs sisteminə əlverişli təsir göstərir və tənəffüs orqanları ilə əlaqəli demək olar ki, bütün xəstəliklərin müalicəsi üçün tövsiyə olunur (inhalyasiya və içəridə istifadə edilə bilər)
• fruktoza diabetes mellitusda akasiya balı istifadə etməyə imkan verir;
• iz elementləri həzmini artırır, mədə bərpasında kömək edir (ülserlərin müalicəsində);
• yüksək kalsium miqdarı səbəbiylə, bal dırnaqların və dişlərin vəziyyətini yaxşılaşdırır;
• katarakt, glokom, konjonktivit müalicəsinə kömək edir;
• ekzema, neyrodermatit, ülser, yaralar və digər dərman xəstəlikləri ilə kömək edir;
• bal istifadə və bir afrodizyak kimi - sperma fəaliyyətini artırır;
• ürək əzələlərini gücləndirir, safra kanallarını və qaraciyərini təmizləyir;
• immun və sinir sistemini gücləndirir - yuxuları normallaşdırır, aşırımı azaldır, enerjinin bərpasını dəstəkləyir.

Və bu müsbət xüsusiyyətlərin bütün siyahısı deyil. Xalq təbabətində təbii dərmanı istifadə etmək daha yaxşıdır və praktikada akasiya balı hələ də faydalı olduğunu sübut edir.

Bu vacibdir! İstiliklə müalicə edildikdə və ya qızdırıldığında, akasiya balları iyileştirici xüsusiyyətlərini itirirlər.

Bir yetkin gündə 100-150 q qidalandırmaqla, bu dərəcəni bir neçə dozada poza bilər. Daha yaxşı absorbsiya üçün bu məhsulu yeməkdən əvvəl (1.5-2 saat) və ya yeməkdən 3 saat sonra qəbul edilməlidir. Balı isti su, çay və ya süd ilə qəbul etmək məsləhətdir.

Akasiya balının ənənəvi tibbdə istifadəsi

Acacia balı - kilo vermək üçün diyetdə istifadə edilən yeganə tatlılıq. Fermentasiya edilmiş süd məhsullarına əlavə əlavələr kimi şübhəsiz fayda gətirir. Siz həmçinin müxtəlif salatlarda istifadə edə bilərsiniz, pudinglər və çuxur əlavə edin. Ancaq gündə 2 saat qaşığı olmayan bir limit var.

Respirator xəstəliklər üçün

Akasiya balının sakitləşdirici və iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri öskürəni azaltmağa kömək edəcəkdir. Axı bədənə daxil olduqda, bal dekstrometorfanın (öksürük dərmanında aktiv maddə) görünüşündə hərəkət edir. Bundan əlavə, bu şirin dərman, boğazı qoruyucu bir filmlə bağlayır və buna görə də qıcıqlanmanı qarşısını alır.

Tez-tez xəstələnən uşaqlar gündəlik balın bir hissəsini yemək tövsiyə olunur. Şirin bir qarışıq almaq üçün optimal vaxt yarım saat yataqda. Boğaz və boğaz və boğaz ilə stomatit olması halında, boğaz və ağız boşluğunun (mümkün olduğu qədər tez-tez) yuyulması - bu yolla patogen mikrofloradan xilas olurlar. Çobanyastığı çayı və ya soda həllinə əlavə edilə bilər. Əgər süd və porsuq yağları bu kompozisiyaya su əlavə olunarsa, bronxiti müalicə etmək üçün şifahi olaraq qəbul edilə bilər.

Öskürək, bronxit və pnevmoniya bal bürcün əsasında gündə üç dəfə qəbul edilə bilər. 600 qramlıq bal bərkidilmiş aloe yarpaqları (şüşə) ilə qarışdırılır. Bu qarışığa linden çiçəkləri, huş ağacı və 100 qr zeytun yağı bir infuziya əlavə edin.

Akasiya balının gözləri üçün faydaları

Acacia bal göz xəstəliklərinin müalicəsi üçün geniş istifadə olunur. Konyunktivit ilə 25 ml bal bal 200 ml qaynadılmış suda həll edilir və bu göz həlli ilə yuyulur (iltihablanır) - iltihab yaxşı çıxarılır. Prosedura səhər və gecə 30 gündən artıq olmayacaq. Göz losyonunu göz iltihabı ilə istifadə edə bilərsiniz.

Hipertoniya ilə

Yüksək təzyiq ilə bir stəkan limon suyu, bir fincan çuğunduru suyu və bir limonun suyu ilə bir stəkan akas balını qarışdırın. Bu dərmanı yeməkdən bir ay əvvəl almalısınız. Təzyiq təzyiqi sadəcə 1-2 çay qaşığı alaraq sadəcə azaltmaq mümkündür - bu vəziyyətdə təzyiq tədricən azalacaq.

Bilirsinizmi? Bal spirtləri neytrallaşdırma qabiliyyətinə malikdir. Sərxoş insanı (hər cür şəraiti) hər 30 dəqiqədə bir kaşığı verərkən, alkoqolizm müalicə edilə bilər. Və nəticədə nifrət tamamilə içməyin dayandırmasını təmin edə bilər.

Kosmetikada akasiya balını necə istifadə etmək olar?

Bal, əla nəmləndirici olduğundan şampunlar, balzalar və kondisionerlər üçün əlavə bir komponent kimi istifadə edilə bilər. Antimikrobiyal xüsusiyyətlər onu kosmetika sahəsində əsas komponentdir. Bundan əlavə, nektar (bilinən tanrıların içki hesab olunur) - məşhur anti-aging komponent.

Aşağıdakı bal maskaları təsirli olur:

1. Saç üçün. ½ fincan bal və zeytun yağı ¼ fincan qarışıqdır. 30 dəqiqə boyunca saçın bütün uzunluğuna görə kiçik hissələrə tətbiq edin. İsti su və şampun ilə yuyun.
2. Kəpəkdən. Yuyulmadan əvvəl, baş dərisini 3 saat ərzində 10% bal həll edir. 2 həftə təkrarlayın. Bu kompozisiyanı dermatit və mantar xəstəlikləri üçün istifadə edə bilərsiniz.
3. Bədən üçün. 5 tbsp. Akasiya balının qaşıqları, 2 çay qaşığı. gül yağı qaşıqları və 2 stəkan badam yağı qarışığı. Masaj hərəkətləri ilə quru dəriyə çəkin.
4. Üz üçün. 3 çay qaşığı bal, 1 tk zeytun yağı, 3 çay qaşığı. badam tozunu qeyri-metal qabda qarışdırın. İşıq hərəkətləri (fırçalama prinsipi) ilə dəriyə sürtmək və isti su ilə yuyun.
5. Yuyulma Bir litr suda, bir çay qaşığı bal yeyin və bu su ilə üzünüzü yuyun. Belə bir həll dəri əlavə qidalanma təmin edəcək, rəng artırmaq və qıcıqlanma və iltihab aradan qaldırmaq.
6. Kosmetikada arı məhsulları və bal kompressorlar üçün istifadə olunur. Çiyələklərdən, ülserlərdən və qaynaqlardan qurtarmaq üçün 20 dəqiqə bal şirəsi ilə batırılmış bir parça (1 çərəz kaşığı çiçək kaşığı bir bal) tətbiq olunur.
7. Yaşlanma əleyhdarı maska. Acacia balı zeytun yağı ilə yumşaq qədər qarışdırılır və dəriyə tətbiq olunur. Yağlı dəri üçün neftin əvəzinə, bal yumurta ağ ilə və normal cilddə, banan ağzı ilə qarışdırılmalıdır. Maska 20 dəqiqə saxlayın və isti su ilə yuyun (heç bir səliqəlik olmur). Dərini səndəl və ya çobanyastığı ilə həll etmək məsləhətdir.

Dermatologiyada akasiya balının istifadəsi

Dezinfeksiya və antiinflamatuar xüsusiyyətlər deri xəstəliklərinin müalicəsi üçün akasiya balı istifadə etməyə imkan verir. Neyrodermatit, ekzema və hətta psoriaz üçün, bal losyonları və ona əsaslanan bir məlhəm istifadə olunur.

Bilirsinizmi? Elm adamları balın yer üzündə nə qədər uzun olduğuna əmin ola bilməzlər. İspaniyada, 7-ci minillikdən bəri arıçıları təsvir edən təsvirlər tapılmışdır. Bəzi tarixçilər, bir neçə milyon yaşında olan fosillər olduğunu, balığın arılarının qalıqlarının basdırıldığını iddia edirlər.

Akasiya balından qorunmaq və mümkün zərər

Akasiya balının etibarsız faydalar gətirəcəyinə baxmayaraq, bu da zərər verə bilər. Məsələn, balın arı məhsullarına allergik reaksiyalar olması halında istifadəsi tövsiyə edilmir, çünki burun burun, döküntü, miqyaslama, qaşınma və hüsrana səbəb ola bilər.

Siz də bal ilə diqqətlə götürməlisiniz:

• obezite;
• diathesis;
• diabet;
• müxtəlif ağciyər xəstəlikləri;
• akut miokardit;
• ürək çatışmazlığı;
• pankreatit;
• kəskin qastrit.

Yeri gəlmişkən, hamilə qadınlar üçün bal yalnız mümkün deyil (məhdud miqdarda olsa da) - faydalı xassələr yalnız ananın sağlamlığına deyil, gələcək körpə orqanlarına da müsbət təsir göstərir. Gündə akasya balının 1-2 çay kaşığı hormonal şüalara, gözyaşardıcılığına və hamiləliyə xas olan qıcıqlanmalara qarşı qorunacaqdır. Bundan əlavə, bu şirin dərman anemiya qarşısını almaq və vücudu mühüm vitamin və elementləri ilə təmin edəcək. Amma laktasiya dövründə həkimlər balın istifadəsindən çəkinməyi məsləhət görürlər.

Bu vacibdir! Akasiya balı verən uşaqlar diqqətlə olmalıdır - onların toxunulmazlığı hələ də qeyri-sabitdir və gözlənilməz şəkildə məhsula reaksiya verə bilər. Və uşaqlara bal vermək üçün iki ilədək qəti qadağandır.

Sağ akasiya balının seçilməsi, sağlamlıq və gözəllik üçün istifadə oluna bilən bütün dərman vasitələrini əldə edirsiniz.