Şərab istehsalı üçün istifadə olunan ən məşhur texniki üzüm sortları "Isabella" və "Lydia" dir.
Eyni zamanda, ikinci dərəcəli tez-tez kölgədə qalır, çünki İsabella ilə bir çox oxşarlıq var və onlar tez-tez "Pink" və ya "Red Isabella" deyirlər.
Lakin hələ də "Lydia" üzümün öz xüsusi xüsusiyyətlərinə malikdir, bunun üçün amatör və üzüm cədvəli istifadə etmək üçün bir çox şərabçıları sevir və bəzək bitkiləri kimi.
Həmçinin, çeşid çox sayda müalicə xüsusiyyətləri ilə xarakterizə olunur.
Üzümün "Lydia" mahiyyəti və səmərəsi haqqında və aşağıda müzakirə olunacaq.
"Lydia" nın xüsusiyyətlərinin təsviri: digər növlərlə necə qarışdırılmır?
"Lydia" adlanan universal məqsədli üzüm Avropa qitəsinə daha sonra genişlənmiş və bağ bitkiləri halına gələn bir yabanı mədəniyyət kimi tanıdıldı. Bizim dövrümüzdə bu çeşid geniş bir əraziyə malikdir və Rusiya, Ukrayna və Moldovanın cənubunda ən çox yayılmışdır.
Sənaye meydançasında "Lydia" nin becərilməsi əvvəllər olduğu kimi məşhur deyil, amma müxtəlif tərəfdarlar arasında populyarlıq əldə edir.
Fermentasiya üçün arxada qaldıqca, bu üzüm müxtəlifliyi insanlar üçün çox təhlükəli olan təhlükəli maddələr çıxara bilər.
"Lydia" üzüm lövhələrinin fərqli xüsusiyyətləri
Görünüşdə olduqca cəlbedici olmasına baxmayaraq, bu növdəki qruplar çox kiçik ölçülərə malikdir. Bir sıra üzüm "Lydia" nın kütləvi kütləsi yalnız 100-110 qrama çatır, əlbəttə ki, daha böyükdür. Onlar şəklində silindrokonik, bir çox şüaları var, buna görə də onların strukturu boşdur. Buna görə, qruplar üzrə giləmeyvə də böyük deyil, yalnız 3-4 qram təşkil edir.
Giləmeyvə şəkli və ölçüsü "Isabella" ilə çox bənzəyir, lakin onların dəri rəngi xarakterik bir bənövşəyi rəngli pinkdir. "Lydia" meyvələrinin dadı xüsusi, çiyələklər və unikal ətri xoş dadı var. Bu xüsusi zövqdən ötrü çoxları bu müxtəlifliyi sevmirlər, baxmayaraq ki, başqaları üçün üzümün meyvəsi. Gübrə pulplarında şəkərin xüsusilə yüksək miqdarında ödənilməsi lazımdır - təxminən 18%.
Üzümün xarakterik məhsuldar imkanları "Lydia"
Yüksək rentabellik, Lydia üzümünün yetişdiricilər tərəfindən sahələrində sevildiyi və yetişdirdiyi xarakterikdir. Meyvə yetişəndə və nisbətən uzun (baxmayaraq ki,çıxarıla bilən olgunlaşma, sentyabr ayının ortalarında 158 gün davam edən çəmən bitki örtüyündən sonra baş verir), həqiqətən də buna dəyər olduğunu gözləyin.
Bütün bunlardan ötəri ortalama yuxarıda bir artım tempi olan bir kolda olan yaxşı üzümlü üzüm sayının hektarına 120 sentner çatdıra bilər. Qeyd edək ki, hətta çoxlu qayğıya ehtiyacı olmayan bir kolla belə, 40 kiloqramdan çox yaxşı məhsul toplaya bilərsiniz.
Üzümün məhsuldarlığının bu qədər yüksək olması üzümün yaxşı yetişməsi sayəsində mümkündür. Həm də vurğulamaq lazımdır ki, bir atışda tamamilə 3-dən 6-yə qədər yetişəcək. Eyni zamanda, bucaq heç bir məcburiyyət tələb etmir.
Saytda böyüməyə görə "Lydia" grade-i seçilməlidir?
• Bu çeşid universaldır və desert şərablarının və şirələrin hazırlanması üçün lazım olan bütün parametrlərə malikdir.
• Bu çeşit qayğı baxımsız və yüksək məhsuldarlığa malikdir.
• Küf və pudra kalıbı Lydia üzümünü təsir etmir və hətta önləyici püskürməni tələb etmir.
Çeşidinin aşağı temperatura olan müqaviməti Mərkəzi Ukrayna, hətta Rusiyada üzümün yetişdirilməsinə imkan yaradır.
• Hər iki cinsin bir çiçəyi varlığı ilə xarakterizə olunur ki, üzüm özünü soyur.
• Bitki çox yüksək rütubətdən qorxmur.
• Torpaq mineral və üzvi gübrələrlə gübrə verməyə çox yaxşı cavab verir.
• Soyuducu qüvvəsi Lydia üzümün nəqliyyata uyğun olmasını təmin edir.
Üzümün dezavantajları: artan növlərin "Lydia" nın mürəkkəbliyi.
Üzüm bağlarının zərərvericiləri arasında müxtəlif növ "Lydia" kolları ən çox təsirlənən phylloxera tərəfindən təsirlənir və onlar praktik olaraq müqavimət göstərmirlər.
• Üzüm çalığının torpaqlarında dəmir olmaması ilə əlaqədar olaraq, kalsium klorozu kimi bir xəstəlik inkişaf edə bilər.
• Lydia üzümünün sürfələri və sürgünləri məhsulun keyfiyyətinin azalmasına təsir göstərə biləcək çox sürətlə inkişaf edir. Buna görə də, kol çimdik və yaşıl tumurcuqları təqib tələb edir.
• Yetişdirilən üzümün köklərə yaxşı yanaşmadığını nəzərə alması çox vacibdir. Bu səbəblə, güclü küləklər ilə, məhsulu müvəqqəti olaraq buradan çıxarılmasını tələb edən kəsilər.
• Avropada bu müxtəlifliyin becərilməsi qadağandır: əgər bütün lazımi fermentasiya şərtləri yerinə yetirilməzsə, üzüm, çoxlu skleroza səbəb ola bilən insan bədəninə zərərli elementlər istehsal edə bilər. Təzə üzüm tamamilə təhlükəsiz və sağlamdır.
Üzüm sortları "Lydia": sahəyə eniş
Üzüm əkilməsi: bahar və ya payız?
Üzüm əkilməsi çox sadədir, baxmayaraq ki, bu prosesin ən vacib qaydalarını və xüsusiyyətlərini araşdırmağa dəyər. Xüsusilə çox nüanslar onun açılış üçün ilin vaxtı ilə bağlıdır. Nəhayət, onlar həm baharda, həm də payızda əkilir, ancaq bəzi insanlar hələ də bir dəfə seçirlər, digəri isə hələ də dəyərlidir.
1. Bahar əkilməsi adətən daha məqbul sayılır, çünki bu vaxt demək olar ki, bütün bitkilər əkilir. Önümüzdəki bir çox isti mövsüm var ki, əkilmiş üzüm kolunun yeni bir yerə daha güclü olacağı və ilk donlaşdıqları zaman daha sabit olacaq. Üstəlik, gələn ilin yazında əkilən üzüm ilk məhsulu gətirəcək. lakin hələ də belə bir eniş bir neçə mənfi cəhətə malikdir:
• Bahar əkilməsi bir quru torpaqda aparılır, belə ki, fidan bir çox suvarma tələb edir.
• Bahar fidanlarında istənilən üzüm çeşidinin seçilməsi çətindir, çünki onlar daha çox payızda satışa çıxarılır.
• Yazda gözlənilməz donlar tez-tez birdən görünə bilər və bu, Lydia fidanının yaşıl sürgünlərinə zərər verə bilər.
2. Payız əkilməsi əsasən bahar istiliyinin başlanğıcından əvvəl üzüm fidanını qorumaq üçün bir yoldur. Həqiqətən qış dövründə bushun böyüməsi demək olar ki, baş vermir, yalnız fidanın kök sistemi tədricən yeni şərtlərə uyğunlaşır. Payız əkilməsi yalnız bir, lakin çox hörmətli bir qüsur var: qış frosts böyük fayda zərər verə bilər, belə ki, yaxşı əhatə tələb edir.
Lydia üzümün əkilməsi yolları: hansı birini seçmək daha yaxşıdır
Köhnə üzüm sortlarının dəyəri onlar bütün mümkün yollarla yayılmaq olar: əkilmiş toxumları, bitki şitiliyi və bitki kəsintilərini istifadə və əyilmələr istifadə edin. Hər halda, "Libya" üzümünün geniş yayılmasına görə fidan və şlamların alınması ilə əlaqədar problemlər yaranmır.
Köhnə bir kolun bir hissəsi var, baxmayaraq ki, fidan dikimi ən asan yoludur, bir graft seçmək daha yaxşıdır.
Aşılama zamanı bir kol çox yaxşı və daha sürətli kök almaq və yetişdirir.
Üzüm "Liviya" nın əkilməsi üçün ən yaxşı yer nədir?
Bu üzüm növünün əkilməsi üçün yer aşağıdakı meyarlara və onların xüsusiyyətlərinə görə seçilməlidir:
1. Yaxşı inkişaf üçün üzüm məhsuldar torpaq tələb edir. Beləliklə, qara torpaq və ya yüngül çəmən torpaq almaq yaxşıdır. Torpağın nəm üçün yaxşı bir qabiliyyətə malik olması vacibdir və çox uzun müddət ərzində özünü saxlamırdı. Üzümün əkilməsi üçün gedən ərazidə yeraltı suyun optimal dərinliyi ən azı 1,5 metr olmalıdır.
2. Lydia üzümünün əkin sahəsi yaxşı yanmış və soyuq küləklərdən və ya soyuq havada durğunluqdan qorunmamalıdır. Buna görə də evdə üzümlər ən çox evlərin və ya gazebosların cənub tərəfində əkilir və buna görə bəzək və bağ bitkiləri kimi xidmət edir.
3. Əgər bir neçə quş əkmək niyyətindəsinizsə, onlardan aralanan yüzlər ən azı 80 santimetr olmalıdır. "Lydia" üzüm kolunun kifayət qədər güclü böyüməsi var və qalınlaşmaya meyllidir, buna görə bir kolun digərinə kölgə salmasına icazə verilmir.
"Libya" üzüm kökünü əkmək: hansı nüansları unutmamalıyıq?
Üzüm üçün çuxurun hazırlanmasının əkin özünə nisbətən daha erkən həyata keçirildiyini bilmək çox vacibdir. Axı, əkin vaxtına qədər həll edilməli olan çuxurun aşağı hissəsinə böyük miqdarda gübrə və məhsuldar torpaq gətirilməlidir. Xüsusilə:
• Dərinliyi və eni 0.8 metr olan bir çuxur qazanaraq altındakı 5 santimetr incə çınqıl təbəqəsi yuxuda yatırıq.
• Ümumiyyətlə, məhsuldar torpaq töküldü, biz bir deşik, sonra üzvi maddələr və mineral gübrələr (kalium, fosfor, dəmir) və yenidən torpaq qazandıqda çıxardıq.
• Bütün bu tort yaxşı qarışdırılmalıdır və başqa bir sadə torpaq təbəqəsi ilə örtülməlidir. Faktiki olaraq fidanın kökləri birbaşa gübrələrlə təmasda olursa, yandırıla bilər.
• Payızda əkin edilərkən, çuxur bu vəziyyətdə ən azı iki həftə, qışda isə bütün qışda qalmalıdır.
Əkin əvvəl əkin yaxşı yoxlanılması, zərər və quru kökləri olub olmadığını yoxlamaq lazımdır. Bundan əlavə, əkilməsi əvvəl kök sistemi bir neçə gün suya yerləşdirilir və böyümə və köklərin formalaşmasını stimul edən bir həllə batırılır. Fidanın kökləri əkilməsi əvvəl bir az cut bilər.
Bir çuxurda bir fidan tikmək, torpağın çökməsi ehtimalı nəzərə alınmalı və kök boynunu torpağın üstündəki səviyyəyə endirmək lazımdır. Toxum torpağının əkilməsi diqqətlə olmalıdır, çuxurda hava yastıqlarının formalaşmasına imkan vermir. Bir fidanı yalnız ortasına bir çuxur atdıqda, ona 10 litr su tökmək və fidelinin şimal tərəfindən bir hissəsini sürətləndirmək lazımdır ki, bunun üçün bir dəstək olacaq. Bundan sonra, çuxurun gömülmesini tamamlayır və 30 litr su ilə üzümü tökürük.
Libya üzüm fidanından sonra ətrafındakı torpaq mütləq malç ilə örtülməlidir. Nəmin torpaqda daha uzun müddət davam etməsinə imkan verəcək, suvarma daha nadir hala gəlir.
Digər üzüm növlərinin köklərinə "Lydia" nın göndərilməsi
Səhmdəki "Lydia" nı əkmək üçün ilk növbədə varietal kəsmə seçmək və hazırlamaq vacibdir. Budun "Lydia" qaçışından kəsilir, üzərinə 2-3 gözü buraxmaq kifayətdir. Quma qum ilə dolduraraq və 12 ° C-dən yüksək olmayan bir temperaturda buraxaraq yaya qədər saxlaya bilərsiniz. Birbaşa inokulyasiyadan əvvəl kəsilmənin aşağı hissəsi kəsilir: ortada iki "çiyin" qoyaraq yalnız iki tərəf kəsilir.
Kesimin yuxarı hissəsi mumlu, hava şəraitinə daha davamlı və nəm itirməməyə imkan verəcəkdir. Kəsmə hissəsi həmişə suda və kök formalaşması stimulatoru ilə həll olunmalıdır ("Humate" həll).
Səhmdarların hazırlanması da hərtərəfli olmalıdır. Əvvəlcə köhnə kol tökülür. Yalnız 5-8 sm penechek olmalıdır. Kəsmə yerinin hamarlığı təmizlənməlidir, bütün kir və dağıntıları aradan qaldırmalıdır. Yalnız bundan sonra səhmlərin bölünməsinə başlamaq lazımdır: tam olaraq ortada bir kəsmə (və ya bir neçə) uyğun ola biləcək kiçik bir boşluq etmək lazımdır.
Üzümün parçalanması, splitdə (yalnız kəsilmiş hissəsi) bir kəsilməkdən ibarətdir və səhmdar tərəfindən sıxca bağlanır. Bunun üçün, peyvənd sahəsi önümüzdəki ilədək dekompoze oluna bilən bir davamlı şəffaf bantla sıxılmışdır. Hər iki fond və sapı daha çox nəm saxlamaq üçün, graft gil ilə örtülmüşdür. Aşılamadan sonra fond zəngin bir şəkildə suvarılır və onun ətrafındakı torpağın qazılması və tutulub saxlanılır.
Qara üzüm haqqında oxumaq da maraqlıdır
Üzüm "Lydia" üçün qayğı: meyvə məhsuldarlığını və keyfiyyətini necə artırmaq olar?
Üzümün böyüməsinə və məhsulun vaxtında suvarmasına əmələ gəlməsinə çox müsbət təsir göstərir. Toxumların çiçəklənməsində və kolun çiçəklənməsində əlavə nəmlənmə səbəbi ilə, kol daha çox enerji alır və daha səmərəli böyüməyə başlayır.
Çiçəklənmə başa çatdıqdan və çiçəklənmələr üzrə giləmeyvə formalaşması zamanı, kolun başqa bir suvarma həyata keçirmək lazımdır. Uzun müddətli quraqlıq dövründə də burun da nəmsiz qalmaq mümkün deyil, çünki giləmeyvə istənilən ölçüdə böyüməyəcək və asidik ola bilər.
Hər suvarma sonra üzüm kolunun gövdəsi ətrafında torpaq malç etmək çox vacibdir. Mulch yalnız torpağın nəmini qorumaq üçün deyil, həm də gözəl bir üzvi gübrə kimi fəaliyyət göstərir. Bütün bunlardan sonra, humus və ya qaranlıq talaş ən çox malç kimi istifadə olunur. Malçın bir təbəqəsi ən yaxşı 3 santimetrdir, mövsüm və istilik şəraitindən asılı olaraq qalınlığını artırır və ya azaldır.
Üzüm "Lydia" əlavə olaraq qidalandırmaq, torpağın qazılması üçün gübrə vermək və ya suvarma ilə birlikdə suda həll etmək vacibdir.
Digər növlər kimi, bu üzüm də sürgünlərin və qolları müntəzəm budama edilməsini tələb edir. Bu cür hərəkətlər yalnız yaxşı bir kol yaratmaqla yanaşı yeni məhsul üçün daha çox qida saxlamağa imkan verir. Belə bir kol, "Lydia" növündəki kimi 6-8 gözdən az olmamalıdır. İyun ayının ortalarından etibarən həyata keçirilmək üçün tulunun sürgünlərini qaçırmaq və pilləkənləri kəsmək barədə unutmayın.
Dondan əvvəl "Lydia" nın yaxşı bir sabitliyinə baxmayaraq, daha şimal bölgələrdə bush qış üçün sığınacaq tələb edir. Bu, xüsusilə gənc və yalnız əkilmiş kollara aiddir. Kiçik ölçülü sayəsində onları əhatə edən çox sadədir. Tufanın altından bir külək qurduqdan sonra, bir fidan (və ya graft graft) tamamilə torpaq ilə örtülüdür və ondan 10 santimetrə qədər yuxarı bir təpə yaradır.
Qış boyunca belə bir tikinti dayanıqlı etmək üçün, lövhələr və kökləri ağacları ilə dəstəkləmək lazımdır. Hava şəraiti bir yetkinlik yaşına çatmamış bir kolun sığınmasını tələb edərsə, ən yaxşı variant film üzərində bir dəhliz yaratmaqdır. Lakin, əriməsi ilə bushun ayağa qalxmaması üçün havanın altında qaçmaq vacibdir.
Üzümün "Lydia" nın əsas mantar xəstəliklərinə yüksək müqavimət göstərməsinə baxmayaraq phylloxera ilə mübarizə aparmaq üçün önləyici tədbirlər tələb olunur. Tulağı sprey etmək çox vacibdir, ən yaxşı hazırlıqları olan Actellic, Zolon və Konfidor. Lezyonlar bitkilər görüldüyündə - kəsilməlidir və məhv edilməlidir. Qumlu torpaqlarda əkilən üzümün bu zərərli həddi ilə zərərin azaldılması riskini azaldır.
