Ramson, Soğan ailəsinin çoxillik bitkisidir. Lampası və uzun yarpaqları yeyilir və dərman kimi istifadə olunur.
Yabanı sarımsaqın kimyəvi tərkibi
Ramson zəngin bir kimyəvi tərkibinə malikdir: kükürdlü karbohidrogen allikini, əsas yağ, protein, glikosid alanin, lizozim (təbii antibiotik), fittonidlər, eriyebilen mineral və hasratçı maddələr.
Ramson vitaminlərlə zəngindir. Bir yüz qram bitki ehtiva edir:
- Vitamin A, beta karoten: 4 mq
- Vitamin B 1, tiamin: 0,03 mg
- Vitamin b 2, riboflavin: 0,14 mg
- Vitamin B 3, PP, niasin: 0,48 mg
- Vitamin B 9, folik turşusu: 40 mkg
- Vitamin C, askorbin turşusu: 100 mg.
Essential oil allil sulfidləri, pinokolin turşusu və alinini ehtiva edir. Ramson yarpaqları mikroelementlərlə zəngindir: dəmir, sink, florin, molibden, manqan, alüminium, xrom. Sarımsaqda olan makronutrientlər kalsium, fosfor, kalium, sodyum, maqneziumdur. Yabanı sarımsağın yarpaqlarında yüksək selenyum və mis konsentrasiyası müşahidə olunur.Bilirsinizmi? Mart ayında illik Ramson Festivalı Almaniyanın Eberbach şəhərində keçirilir. Böyük bir sərgidə sosiska, ət, çörək, pies, souslar: bu zavoddan müxtəlif yeməklər satmaq. Siz də edə bilərsinizbir səfərdə gedindərman bitkiləri bağçasında və yabanı sarımsağın toplanması və pişirilməsinin bütün sirlərini öyrənirlər.
Zavodun faydalı ramson, dərman xassələri nədir
Yalnız nə albalı xilas deyil. Bu bitkiyə əsaslanan dərmanlar antihelminthic, antimikrobiyal, bakterisidal, funqisidal və antiscorbutic təsir göstərir, iştahı artırır, həzm bezlərinin salınmasını artırır, bağırsaq motor funksiyasını artırır. Müalicəvi xammal kimi, yabanı sarımsaq müasir tibbdə və dünyanın demək olar ki, bütün ölkələrində istifadə olunur. Ona əsasən iştaha artımı və həzmini asanlaşdırmaq üçün tonik effekti hazırlanır. Bu da servikal eroziya üçün yara iyileştirici vasitə kimi istifadə olunur.
Qədim Roma daha çox yabanı sarımsaq (onun infuziyası və ya dekoları) mədə və qanları təmizlədi. Qədim reseptlərdə bitki, vərəm, kolera və digər infeksiyaların qarşısını almaq üçün istifadə edilmişdir. Bir çox ölkələr öskürək üçün çölə atan və inceltmə vasitəsi kimi, soyuqdəymə üçün dəri xəstəlikləri üçün bitkidən istifadə edirlər.
Romatizmal ağrıları, siyatik və ateş semptomlarını aradan qaldırır. Lakin, bu bitki dərman vasitələrindən istifadə edərək, çox uzaqlaşmırsınız. Ramson yalnız faydalı xüsusiyyətlərə malik deyil, həm də bəzi kontrendikativlərə malikdir, bir az sonra deyəcəyik.
Ramson ham, salamura və duzlu formada faydalıdır. immunitet sistemini, beriberi, anemiya və gücləndirici bir maddə kimi gücləndirmək. Kompozisiyasında faydalı maddələr sayəsində fibrinolitik və trombolitik xüsusiyyətləri vardır, xolesterin yığılmasını maneə törədir, kardiyak aktivliyi stimullaşdırır, qan təzyiqi normallaşdırır.
Yemək sarımsağını yeməkdə necə istifadə etmək olar?
Çox yabanı sarımsaq xam istehlak olunur: salat və sandviçlərdə. Sarımsağın dadına baxmayaraq, yabanı sarımsağın xüsusiyyətləri istehlakdan sonra qoxunun və qalıcı zövq hisslərini təsirsizləşdirir.
Bitki tez-tez əlavə olunur ilk kurslarda; mantı və ya köfte və köfte üçün doldurulması; yeməklər və pastalar üçün doldurulma, əsas yeməklər, ət və balıqlar üçün yeməklər kimi istifadə olunur. Bununla birlikdə ətini yumşaltmaq üçün oyunu söndürürlər; Soğanlara souslara əlavə edilir, bu da onlara bir toxunuş verir və evdə çörək bişirilir.
Ramsons gələcək üçün biçilə bilər: turşu, turşu, quru, dondurulmuş və turş.
Maraqlı bir hadisə! Neolitik qəsəbənin qazılması zamanı arxeoloqlar yabanı sarımsaq toxumlarını tapdılar. Artıq o dövrlərdə, uzaq atalarımız fəal yabanı sarımsağın faydalı xüsusiyyətlərini istifadə edirdi.
Tibbi xammalın hazırlanması
Ramson, baharın ikinci yarısında yığmağa başlayır. Çörək maya çiçəklənməyə başlamazdan əvvəl dərman xammalı kimi ampüller biçilir. Onlar qazılmış, çeşidlənmiş, yuyulmuş və yaxşı qurudulmuş, sonra dondurulmuş və ya qurudulmuşdur.
Bu vacibdir! Təcrübəsiz kollektor ramson lampalarını vadinin zanbağı kimi zəhərli bitki ilə qarışdıra bilər.Ramson yarpaqları da qışda saxlanılmaq üçün hazırlanır. Seçərkən quru və dartılmamaq üçün diqqət göstərilməlidir və uyğun nümunələr yuyulmalı və qurudulmalıdır (qaranlıq, quru yerdə doğrudan günəş şüalarının təsiri olmadan).
Dondurulmuş halda, yarpaqlar gözəl bir şəkildə dəmir-dümürlənmiş və səthlərdə (isti bir dəmirdən istifadə etməklə) qatıla bilər və qapaqlı qapaqlı kiçik plastik qablara qatıla bilər. Quru ot, qaranlıq və quru yerdə saxlanılır, həqiqətən, digər tibbi xammal kimi. Qurutma zamanı bəzi faydalı xüsusiyyətlər itirildikdə, bitki tamamilə yararsızdır: Həm təzə, həm də qurudulmuş yeşilliklər yabanı sarımsaqın istifadəsi üçün uygundur.
Tətbiqdə yabanı sarımsağın istifadəsi, məşhur reseptlərin seçimi
Tibbi məqsədlər üçün yabanı sarımsağın istifadəsi böyük fayda gətirəcək əgər bitkilərdən təzə, məsələn, salatlarda istifadə edin. Bir sarğı kimi, xama və ya bitki yağı istifadə edə bilərsiniz, A vitamini daha yaxşı emilir.
Şəfalılar üçün Ramson
Soyuq müalicə üçün 50 qr sarımsaq ampüllerini götürün. Əgər təzə olsaydı, bir dəmir-dümənə süründürməlisən - onu mousaya (bıçaqla və ya qarışqara) bükmək daha xeyirlidir. Alınan xammalı kiçik bir dəzgah torbasına sarın və burnunuza qoyun. Beləliklə siz burun sümüyü və suyunu məhv edən şişkin bədənin bütün bədəninə antimikrob təsir göstərir.
Hipertansiyon müalicəsi
1 nömrəli resept
Bir ətli dəyirmanda və ya qarışdırıcıda bir kilo limon, yabanı sarımsaq və horseradish (həmçinin toxumları aradan qaldırıldıqdan sonra lemons bir qabığı istifadə) əzmək. Bu qarışığı 2 litr təmizlənmiş su ilə dökün və bir ay buraxın. Tincture gündə üç dəfə bir çay qaşığı boş bir mədə lazımdır. 2 nömrəli tarifi
1: 5 nisbətində çiçəklər və təzə yabanı sarımsağın yarpaqları və araqla doldurun (üstünlükdə evdə). Qarışıqları qarışdırmaq üçün üç həftə olmalıdır, müntəzəm sarsıntı. Daha sonra gözəl bir ələk və ya dəzgahı istifadə edərək maye sıxın. Gündə üç dəfə tincture edin, hər kaşığı suya iyirmi damcı. Müalicə kursu 3-4 aydır.
Diqqət! Eyni resept uzun bir xəstəlikdən və xroniki yorğunluqdan qurtarmağa kömək edir. Tincture ilə müalicə kursu 3 həftə olacaq.
Yabanı sarımsaq sarğılarını necə müalicə etmək olar?
Wartları çıxarmaq üçün yabanı sarımsaq yarpaqlarından təzə sıxılmış şirəsi istifadə edin. Yarpaqları bir mous daxil ezilmiş, bir latağı çanta və sıxılmış şirəsi yerləşdirilir. Pambıq çubuq və ya diskə tətbiq edilir və zolağa qarşı bərkidilir. Bir neçə gündən sonra nəticəni görə bilərsiniz: siğələr qaralır, nəhayət qara olur və düşür. Eyni zamanda izlər yoxdur.
Alopesiya müalicəsi
1 nömrəli resept
100 g sarımsaq ampüller çırpılmış və ya bir çırpma üçün gözəl bir şkaf üzərində sürtülür. Nəticədə meydana gələn kompozisiya saç köklərinə süründürülür. Bu, yeni böyüməni stimullaşdırır və mövcud tüylərin köklərini gücləndirir.
2 nömrəli tarifi
Yabanı sarımsağın meyvələri soğan suyu ilə birlikdə yaranır, kişilərdə baldızlığı müalicə etmək üçün və saçları boyadan sonra və ya qadınlarda kimyəvi maddələrdən zərər görən bir regenerating agent kimi istifadə olunur.
Bərpaedici vasitə
Tonik vasitələrinin hazırlanması üçün bir çay qaşığı sarımsağın çınqıl lambalarını götürün, 200 q qaynar su tökün. Bir saatdan sonra tərkibi yaxşı tərtib edildikdən sonra drenaj edilməlidir. Bu infüzyon sindirilmədən dərhal hazırlanır və iki turda istilənmək üçün götürün.
Bitki mənşəli istifadəsi istəməyən çarpan sarımsaq kontrendikedir
Ramson yalnız faydalı deyil, həm də zərərli bir şeydir. Bu bitkinin böyük miqdarda düşünülməməsi yuxusuzluq, baş ağrısı və ishal səbəb ola bilər. Ürək və ya qastritdən əziyyət çəkən insanlar yalnız bir gastroenterolog və minimal dozada məsləhətləşdikdən sonra yabanı sarımsaq yeyirlər. Ramson hamilə və laktasiya qadınların istifadəsi istəmir və alerji dərhal reaksiya verməlidir.
Yabanı sarımsağın faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, əks göstərişlər var: hepatit, xolesistit, pankreatit, mədə-bağırsaq traktının kəskin iltihabi prosesləri.
