Chives və ya soğan, erkən vitamin və şirəli göyərti pərəstişkarlarını sevir. Almaniyada "Schnitt" adı "yaşıllığı kəsmək üçün bitki" deməkdir. Ancaq mədəniyyət tez-tez tüy yeşillikləri əldə etmək üçün deyil, dekorativ məqsədlər üçün yetişdirilir. Chives may ayının əvvəlindən çiçəklənən hər hansı bir evi və evə bitişik sahəsi bəzəyəcək gözəl lilyaq-çəhrayı külək çiçəkləri var. Chives əkinçilik texnologiyasının iddiasızlığı və sadəliyi ilə fərqlənir, buna görə də əkinçilik və qayğı hətta novice bağbanlar üçün çətin olmayacaq.
Bilirsinizmi? Chives bir neçə ad var: hər bir ölkənin özü var. Məsələn, Portuqaliyada və İtaliyada "İngilis soğan" adlanır; Cənubi Avropada - "tribulka"; Bolqarıstanda - "sürət"; Ukraynada "Rezan" və ya "Rezun" kimi tanınır. Bu gün mədəniyyət yalnız Avropada deyil, həm də ABŞ, Hindistan, Çin, İran, Yaponiya və Rusiyada hər yerdə yetişdirilir.
Skoroda: təsviri və bioloji xüsusiyyətləri
Chives Soğan ailəsinin çoxillik bitkisidir. Bu, 25-40 sm uzunluğunda dar, ayıq formalı yarpaqlara malikdir. Lampalar uzanır, uzanır, uzunluğu 2-4 sm yumurta şəklində, yumşaq bir yanaq kökünə çevrilir. Bu, əsasən onun kimyəvi tərkibinə görə çox qiymətli bir soğan növüdür. Arginin, histidin, lizin, metionin, triptofan və s. Tərkibində quru maddələrin 10-12% -i, şəkərlərin 3% -i, zülalın 3,9% -i qədər qiymətli amin turşuları vardır. Bor və dəmirdən ibarət olan mineral duzlar soğan yarpaqlarında yığılır. , kalsium, kalium, manqan, molibden, kükürd, sink və s. kimi vitamin C (40 ilə 140 mq arasında), karoten (3.3-6 mg /%) səviyyəsindədir.
Soğan Schnitt, Soğan digər nümayəndəsi kimi, phytoncides ehtiva edir, ona görə faydalı xüsusiyyətləri yüksək qiymətləndirilir və yoluxucu xəstəliklərin müalicəsində və qarşısının alınmasında istifadə olunur. Zavodda bir çox bioloji xüsusiyyətlərə malikdir, bunlar arasında yüksək donma müqaviməti var. Beləliklə yay, hətta Şərqi Sibir və Arktikdə də açıq yerə qışlamağa icazə verir. Bu xüsusiyyət sayəsində orta enişlərdə şifalı göyərilər gec keçənə qədər, bəzən isə dekabrda əldə edilə bilər.
Bir yerdə soğan 10 ilədək böyüyə bilər, lakin ən zəngin məhsul iki ilə üç il əkin ilə əldə edilir. Artan mövsümün ikinci ilində mədəniyyət çiçəkləri və çiçəkli oxları 30-50 sm-ə qədər incədir. Çiçəklər kiçik, sferik, bənövşəyi, çəhrayı və bənövşəyi olur. Çivilərin çiçəkləri yeni rəngli "Elvi" kimi də rəngli ola bilər.
Bilirsinizmi? Ağ çiçəkli çivilər yalnız Skandinaviya dağ çəmənliklərində çox nadirdir. Əfsanəyə görə, İsveçin şimalında Elvi adlı gözəl bir elf yaşayır, - Təmizlik və sehrli şahzadə. Onun şərəfinə və belotsvetkovyy müxtəlif chives adlandırılmışdır. Günbatımındakı bitki ağ gülləri gözəl incə mirvari ilə tökülür və ayın işığı altında onların gümüşü bir parıltı var.
Ekmə üçün yer və torpaq
Bitki üçün torpaq payızda hazırlanır. Çörəkləri taxaraq əvvəl, 30 sm dərinliyə qədər çəkin və 7-10 kq / mq üzvi maddələr hazırlayın: humus, kompost və mineral gübrələr: superfosfat və karbamid, 1 osh qaşıq. 1 m² torpaq üçün qaşıq. Yazda, əkin etməzdən əvvəl, ərazinin düzəldilməsi lazımdır, torpaq yaxşı kəsilir və sıxılır. Schnitt soğanları nəm, boş, məhsuldar, yaxşı drained, suvarma, əhəng ilə zəngin çəmən torpaq yaxşı inkişaf. Yer günəşli, yaxşı qızdırılan seçmək daha yaxşıdır.
Bu vacibdir! Onlar nəm saxlamaq və bitki məhv çünki quru qumlu torpaqlarda chives əkmək olmaz.
Toxumlar əkilir
Çobanlar, ampulün içərisindəki kimi yarım çox kiçik toxumları var toxumdan yetişdirilən məhsullar torpağın hazırlanmasını və əkin materialını ehtiva edir. Toxumalar bir gün artım stimulyatoru və ya su içərisində nəmləndirməlidir, bəzən onu dəyişir. Sonra toxum almaq və qurudulmaq lazımdır. Dikim materialları aşağıdakı sxemlərə görə əkilir: 45-50 x 25-30 sm, 0.7-1.5 sm dərinliyə qədər, buraxıldıqdan sonra, yüngül yerə səpilmiş, daha az sıxılmış və yenidən boş torpaq ilə səpilməlidir.
Atışlardan sonra təxminən bir yarım saat çəkir. Göründüyü kimi, kökləri oksigenlə doldurmaq üçün satırlar arasında olan torpaq gevşetilməlidir. İlk yarpaq mərhələsində fidan 10-15 sm aralığındakı məsafəni tərk edərək inceltilir. Bitki mövsümünün ilk ilində məhsullar suvarılır və alaqlanır və mövsümün sonunda taxta, torf və düyü kabuğu ilə malçlanır.
Yaz aylarında və qışda toxum əkmək mümkündür, amma baharda bunu etmək yaxşıdır. Aprel ayının sonu - mayın başları, yer kifayət qədər isti olduğunda, siz soğan əkin.
Çobanların bitki örtüyünün bərpası
Baharda vegetativ təbəqə yayılmışdır. Eyni zamanda, böyüklər kolları 4-5 filialı olan əkin birləşmələrinə bölünür. Əkin əvvəli kökləri və yarpaqları aşağıdan yuxarıya qədər olan hündürlüyü təxminən 15 sm və kökləri uzunluğu 7-8 sm qədər qısaldılır ki, əkin materialları toxumları ilə eyni desana görə əkilir: 45-50 x 25-30 sm, dərin quyular. Əkinlikdən sonra torpağın çoxu əzilib və səpilir.
Artan çobanların əkinçilik texnologiyası
Soğan çörəklərinin aqrotexniki becərilməsi məhsulların saxlanması üçün standart tədbirlərdədir: suvarma, yuyulması, torpağın gevşetməsi və qidalanması. Bitki mövsümünün ilk ilində toxum üsulu ilə əkilərkən əkin edilərkən, məhsul yığılmır və bölüşdürülmə yolu ilə tikildikdə, yarpaqları mayın sonlarında - mayın əvvəlində selektiv şəkildə kəsilir. Həm də torpağı zərifləşdirmək, alaq otlarını çıxarmaq, okları kəsmək və çivilərin ölü yarpaqlarını çıxarmaq lazımdır. Suvarma hər mövsümdə 2-3 dəfə həyata keçirilməlidir: hər bir kəsdən sonra böyük miqdarda su istifadə edin. Qarışıq mineral və üzvi gübrələrin əkilməsi, onların arasında dəyişən.
Soğan sürətlərinin xəstəlikləri və zərərvericiləri
Şişləri təsir edə bilən ən çox yayılmış xəstəliklərdir boyun çürük, bakterial çürük və zərif küf. Boyun çürük mexaniki toxuma vasitəsilə toxuma yayılır; Bakterial çürük yarpaqları və toxuma ölümə sararmasında özünü göstərir. Mantarlara səbəb olan çirkin küf, çobanlar üçün çox təhlükəlidir və yaylanma vaxtına yaxın, yay ortasında görünür. Xəstəliyin daşıyıcısı olan təsirə məruz qalmış ampuldə infeksiya davam edir. Lampa yerə əkənə qədər çürüməz. Bu xəstəliklərlə mübarizə aparmaq üçün, məsələn, "Benlat" 0,7% funqisidlərdən istifadə edə bilərsiniz. Lampalar saxlanılan yerə 20 dəqiqə əvvəl süspansiyonda qoyulur və sonra qurudulur. Ekmə əvvəli toxumlarla müalicə edilən effektiv funqisid "Tigam" da.
Çovdar soğanları üçün həşərat zərərvericilərindən, soğan siniri, ən bahalı, ən bahalı havaya hücum edir. Haşiyə əsasən torf torpaqlar üzərində qum və çəmən torpaqlarda geniş yayılmışdır. Soğan sürüşməsi üçün profilaktik tədbir olaraq keçən ilki yeni soğan məhsullarını təcrid etmək, həmçinin soğan satırlarını yerkökü ilə əvəz etmək lazımdır. Yetişən mövsümdə yerkökü yarpaqları paraziti qorxutan fitoksidlər istehsal edir. Həm də açıq meydançada şifalı bitki yetişdirmək üçün ən qısa müddətdə təsirli sayılır. Əvvəllər əkilmiş soğan bir fly görünür zaman daha güclü və sertləşdirmək üçün vaxt var, çünki larva bitkilərin nüfuz edə bilməz.
Tərəzi ilə şorba satırları tullamaq məsləhət görülür, bu da qorxulu soğan sineklərinə kömək edir. Naftalin (1: 1 qum ilə), təmiz tütün tozu və ya yarım əhəng, kül (10 m² üçün 1,5-2,0 kq) ilə qarışıq olan qüvvətli qoxu ilə hazırlıqların istifadəsi kömək edir. Müalicə olunan bitkiləri mütəmadi olaraq aradan qaldırmaq və yandırmaq üçün əmin olun.
Dikim tütün infüzyonu ilə spreylenebilir: 400 gr qıvrılmış tütün 24 saat ərzində 10 litr suda israr edir. Sonra gərginləşdirin, 40 qatlanmış sabun və qarışığı əlavə edin.
Yaşıl təmizləyici
May ayında göyərtilərdə soğan şniti təmizlənir. Fermalarda, kütləvi əkinçilik zamanı soğan ampüller ilə birlikdə tez-tez yığılır: bitkilər yerdən çıxarılır, paketlənir və satışa göndərilir. Çobanların məhsuldarlığı hər hektara 50 tona çatacaq.
Bahçelerde və yay kotteclərində, göyərti ampülləri çıxarmadan qazılmadan, sadəcə çiçəkləmədən əvvəl böyüyən mövsümdə 2-3 dəfə böyüdükcə yeni yarpaqları kəsərək. Kesmeden sonra, soyunma ve suyu kültür eklemek lazımdır. Payızda qaldırılan soğanların son bir ilində dərhal ampülləri çıxarın. Yaşıl soğanlar, plastik soyuducularda qablaşdırılan soyuducuda -1 ° C-də kəsildikdən və ya saxlanıldıqdan sonra istifadə olunur. Təzə yeşilliklər ən çox 10-12 gün saxlanılır.
Şiblərin tətbiqi və faydalı xüsusiyyətləri
Həqiqətən, hər aşbaz nə bəsləndiyini və onun qida dəyəri nə qədər zəngin olduğunu bilir. Soğan yeşillikleri balıq, ət və saqqal üçün garnitür, müxtəlif qablar bəzəmək üçün salatlar, şorba hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu cür soğanı dad, sağlam və qida xüsusiyyətləri bu ailənin bütün digər üzvlərindən üstündür. Şərbətlərin dadı çox şirəli, dadlı deyil, dadlı tatlı dadı var. Bir çox aşpazlar göyərti edir: duzlu, qurudulmuş və hətta kvasyatdır.
Mübahisəsiz də soğan insan bədəninə gətirən faydalarıdır. Məsələn, zaman ateroskleroz, ürək-damar sistemi xəstəlikləri, qaraciyər və böyrəklər, və həmçinin öd kisəsi ilə əlaqədar problemlər.
Chives yüngül bir afrodizyak sayılır, yəni cinsi iktidarsızlıqdan qurtarmaq üçün güclü dərmanlarla birlikdə istifadə edilə bilər. Chive, mədə-bağırsaq traktının pozulmasına kömək edir, iştahı stimullaşdırır. Kilo vermək istəyənlərin pəhrizində bir mədəniyyətə icazə verən aşağı kalorili.
Təşəkkür edirik tərkibində böyük miqdarda C vitaminin olması, pişiklər mövsümi soyuqdəymə və tənəffüs yoluxucu infeksiyalardan sonra bədəni bərpa edə bilər, həmçinin immunitet sistemini gücləndirə bilər.
