Sarımsaq və sarımsağın yayılmış oxları, istifadə edilməsi elmi cəhətdən dəstəklənir, yalnız bir qida məhsulu kimi deyil, həm də dərman kimi məşhurdur. Sarımsaq və bədənin faydaları demək olar ki, dünyanın bütün xalqları tərəfindən tanınır. Müxtəlif ölkələrdə, qədim dövrlərdən bəri müalicə və müalicə üçün uğurla istifadə edilmişdir. Sarımsaq bəzi immunomodülatörlərə alternativ olaraq xidmət edir, bədənin immunitetini artırır və soyuqdəymələri, ürək-damar, virus xəstəliklərinin qarşısını alır.
Bilirsinizmi? Sarımsaqın müntəzəm istifadəsi payız-qış dövründə sinusit, rinit, sinüzit, faringit, bronxit, müxtəlif etiolojilərin (mikroblar, kokklar, viruslar səbəb olduğu) pnevmoniyasını azaldır.
Sarımsağın qatılıq tərkibi və tərkibi
Sarımsağın 100 g okuyucusu zülalları ehtiva edir - 1.2 g, yağlar - 0.1 g, karbohidratlar - 3.5 g Kalori - 25 kkal / 100 q Yeşillik tərkibinə daxil olan C, PP, D, A vitaminləri, B1, E, B2; kükürd, maqnezium, xlor, yod, zirkonyum, manqan, vanadium, sodyum, kalium, mis, fosfor, molibden, sink, kobalt, titan; üzvi turşuları, fitoksitləri, antioksidantları, efir yağlarını və digər bioaktiv maddələri. 
Bu vacibdir! Gənc sarımsağın və yeməkdən əvvəl yetişməsini müalicə etmək yaxşı deyil - budur bütün kompozisiya tamamilə qorunur.
Sarımsaq oxları insan bədəni üçün necə faydalıdır?
Sarımsaq əlləri sarımsaqlı çiçək kimi eyni faydaya malikdirlər, daha incə və daha az açıq ədviyyəli dadı var.
Sarımsağın okları ilk növbədə faydalıdır? Onların istifadəsi vitamin çatışmazlığı ilə mübarizənin əlverişli bir üsuludur, xüsusən də bədənin qışdan sonra vitaminləri artırması lazımdır. Bundan əlavə, sarımsaqın dərman vasitələrində istifadəsi iştahı artırır, həzmini normallaşdırır, bağırsaqlarda fermentasiya proseslərini boğar və çəyirtkəsiz mikrofloranı mənfi təsir göstərir.
Bilirsinizmi? Yaşıl - təbii antiseptiklər içərisində olan fittonzidlər səbəbiylə sarımsaq okları və sarımsaq yaxşı bir antibakterial təsirə malikdir.
Xəstələrin müalicəsində sarımsaq oxlarını necə istifadə etmək olar?
Ənənəvi tibb uzun müddət sarımsaq yeşilliklərinin faydalarını bilirdi. Küsərlər həmişə toxunulmazlığı artırmaq və bədənin ağır yükləri altında sağlamlığı təmin etmək üçün istifadə edilmişdir.
Sarımsaq oxları qan və qan damarlarının, qanın alt kolesterolunun, hipotansiyon, ateroskleroz, tromboz, uzun müddətli xəstəliklərdən sonra, tonik, cavanlaşdırıcı, yeniləyici və yeniləyici bir təsirə malik olması üçün faydalıdır. Onlar stress, depressiya, bilinməyən baş ağrısı və bəzi sinir bozuklukları üçün istifadə olunur. Helmint işğallarına və onkoloji xəstəliklərə qarşı mübarizədə potensialı artırmaq üçün istifadə olunmasının faydalarının sübutları var.
Sarımsağın okları təzə olaraq istifadə edilir və onlardan limon, bal, qoz-fındıq ilə hazırlanır, alkoqolda, yağda (sarımsaq yağı) israr edir və ya süd və bitki çayları ilə aparılır.
Sarımsaq mülayim müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir, lakin bununla yanaşı, kontrendikasyonlar da mövcuddur, ondan istifadə etməzdən əvvəl onları aydınlaşdırmaq və həkimə müraciət etmək daha faydalıdır.
Yeməkdə sarımsaqlı oxların istifadəsi
Sarımsağın istifadəsi yeməklərin tərkib hissəsidir. Bir çox yeməklər sarımsaq dadı və qoxusu olmadan təsəvvür etmək mümkün deyil. Pişirmə üçün hər iki sarımsaq toxuması və okları istifadə olunur. Souslar, salat, pate, sandviç, soyuq və isti yeməklər, marinadlar, konservləşdirilmiş, qurudulmuş, qurudulmuş, dondurulmuş əlavə edilir. 
Sarımsaq ət, yan məhsulları, pendirlər, balıqlar və bəzi dəniz məhsulları ilə bir çox tərəvəz ilə birləşir. Məsələn, sarımsaqlı və sarımsaqlı okları olan bitki yağı və ya xama ilə hazırlanmış vitamin kələm salatı dadlı və sağlamdır.
Bu vacibdir! Yalnız 2-3 həftəlik sarımsaq atıcıları qida üçün alınır, daha sonra isə yemək yeməyə uyğun deyil.
Harm atıcıları sarımsaq və kontrendikasyonları
Sarımsaq atıcının faydaları və zərərləri nisbi bir anlayışdır. Həddindən artıq və ya nəzarəti olmayan məhsullardan istifadə etdiyiniz və istifadə etdiyiniz hər hansı faydalı bir şey zərərli ola bilər. Sarımsağın həddindən artıq istifadəsi istisna deyil. Bu, böyrək, qaraciyər, mədə-bağırsaq traktının problemlərinə gətirib çıxarır - mədə, bağırsaq divarları üzərində qıcıqlanma təsiri, yanma və allergik reaksiyalara səbəb olur. Lakin sarımsağın orta və sistemli olaraq yeyilməsi, bədənin faydaları əhəmiyyətli olacaq.
Lakin sarımsağın oxları bəzi əks göstərişlərə malikdir: Bədənə fərdi intolerans, xroniki qastrit, hepatit, pankreatit, mədə xorası, duodenal ülser, hemoroid, epilepsiya ilə istifadə edə bilməzsiniz. Onların istifadəsi hamiləlik dövründə çox mülayim olmalıdır və endikasiyaya görə hamilə və laktasiya edən bir qadının dietindən tamamilə istisna edilə bilər.
Əlbəttə, qoxu haqqında bir neçə söz demək lazımdır. Sarımsağı yeydikdən sonra, bir müddət ağızdan xüsusi bir sarımsaq kokusu olacağına hazırlanın. Saqqız çeynəmək, dişlərinizi fırçalamaq və digər gigiyena tədbirləri ilə müdaxilə edilə bilməz - özü yox, ancaq bir neçə saatdan sonra.
Digər tərəfdən, sarımsaq atıcıları təbii bir vitamin-mineral məhsuldur və hər kəs üçün mövcuddur və vücudun faydalarıdır, buna görə qərara yalnız sizin üçün qalır - istifadə etmək və ya deyil.
